2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Դիետա 16-ը մշակվել է հատուկ ստամոքս-աղիքային հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար: Ցուցված է ստամոքսի կամ տասներկումատնյա աղիքի խոցի դեպքում։ Այն պետք է դիտարկեն նաև քրոնիկ կամ սուր գաստրիտ ունեցող մարդիկ։ Թիվ 16 աղյուսակը պետք է խստորեն պահպանվի երկու շաբաթվա ընթացքում: Այնուհետեւ անցում է կատարվում մեկ այլ ուժային սխեմայի: Այս ամենը պետք է տեղի ունենա մասնագետների հսկողության ներքո։
Դիետայի ցուցումներ
Թիվ 16 դիետան ուղղված է ոչ միայն սննդակարգի ամբողջական փոփոխությանը, այլև հենց սնվելու ձևին։ Որոշ մթերքներ պետք է մանր կտրատել, որպեսզի թուլացած օրգանիզմն ավելի հեշտ կարողանա հաղթահարել դրանք։
Աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների դեպքում լորձաթաղանթները խիստ բորբոքված են։ Նշանակված սննդակարգը ստեղծում է բոլոր պայմանները նրանց շուտափույթ ապաքինման և ապաքինման համար։
Դիետա 16-ը նպաստում է.
- ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի ամենաքիչ գրգռումը;
- բարելավում է ստամոքս-աղիքային շարժունակությունը;
- ստամոքսային հյութի ճիշտ սեկրեցիա;
- շարժիչի և արտազատման գործառույթների բարելավում.
Գրեթե բոլոր հիվանդները,ովքեր նշանակված են հիվանդանոցում անկողնային ռեժիմի, նշանակվում է այս դիետան. Սա ներառում է ոչ միայն աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններ ունեցող հիվանդներին, այլ նաև սուր շնչառական հիվանդությունների, տոնզիլիտների, բրոնխիտի, թոքաբորբի և այլնի համար բուժվողներին։
Դիետիկ սննդային արժեքը
Դիետա 16-ը հիմնված է սպիտակուցներով ճարպերի հավասարակշռված ընդունման, աղի և պարզ ածխաջրերի բացառման սկզբունքի վրա: Պինդ սնունդը, ինչպես նաև այն, որը գրգռում է լորձաթաղանթները, լիովին բացառվում է հիվանդի սննդակարգից։ Ուտեստները պատրաստվում են այսպես՝
- զույգի համար;
- եռալ;
- փշրված բլենդերով կամ անցկացրած նուրբ մաղով։
Օրական հիվանդը պետք է ստանա՝
- Սպիտակուցներ - 100-ից մինչև 150գ.
- Ճարպ - ոչ ավելի, քան 120 գ.
- Ածխաջրեր - ոչ ավելի, քան 300գ.
- Աղ - ոչ ավելի, քան 8 գ.
Սնունդը պետք է լինի կոտորակային, իսկ օրական կիլոկալորիաների քանակը պետք է տատանվի 2500-ից 3000-ի սահմաններում: Սնունդների քանակը պետք է լինի օրական առնվազն վեց անգամ:
Թույլատրված դիետիկ սնունդ
Հետևելով Աղյուսակ 16-ի սննդակարգի սկզբունքներին՝ հիվանդներին թույլատրվում է ուտել սպիտակ հացի որոշ տեսակներ: Սա ներառում է կոտրիչ, այսինքն՝ թարմ խմորեղենն արգելված է։ Ապուրը եփում են ձավարեղենի վրա՝ առանց միս ավելացնելու։ Թույլատրվում է ձու և կաթ ավելացնել ցածր յուղայնությամբ։
Չի բացառվում ամբողջությամբ մսամթերքը։ Նապաստակի և տավարի միսը թույլատրվում է սպառման համար: Հնարավոր է ձկան և թռչնամսի հետ փոփոխության տարբերակ։ Ընտրությունը պետք է դադարեցվի միայն ցածր յուղայնությամբ սորտերի վրա: Եփել մսային ուտեստներանհրաժեշտ է՝ պահպանելով հետևյալ կանոնները՝
- եփել անշաղ ջրում;
- ազատել ֆիլեը մաշկից և աճառից;
- միսը մատուցում ենք խյուսով կամ կոտլետների, կոլոլակների կամ սուֆլեների տեսքով։
Նախաճաշին կարելի է ուտել բոլոր հացահատիկները՝ չբացառելով դրանց տեսակները։ Եռացրեք դրանք ջրի կամ յուղազերծված կաթի մեջ։ Խոհարարության գործընթացը մեծանում է - շիլան պետք է եփվի: Դրանից հետո այն մանրացնում են բլենդերի մեջ։ Թույլատրվում է նաև ձու: Դրանք կարելի է խաշել կամ պատրաստել ձվածեղ։
Դիետիկ 16 խմիչքները ներառում են՝
- Կաթ և մրգային ժելե.
- Թարմ հյութեր.
- հատապտուղների կամ մրգային մրգային ըմպելիքներ.
- Թեյ կաթով.
- Մասուրի կոմպոտ նվազագույն կոնցենտրացիայի.
Կարևոր է՝ հյութերն ու մրգային ըմպելիքները օգտագործելուց առաջ պետք է ջրով նոսրացնել՝ հյութի մի մասը և խմելու ջրի նույն մասը։
Եթե ըմպելիքը թաց է թվում, կարող եք ավելացնել մի քիչ շաքար կամ մեղր: Շաքարի օրական նորման՝ ոչ ավելի, քան 3 թեյի գդալ, մեղր՝ ոչ ավելի, քան 4 ճաշի գդալ։
Դեսերտի համար կարող եք դոնդող պատրաստել հատապտուղներից կամ մրգերից։
Կաթնամթերքից ավելի լավ է դադարեցնել ձեր նախապատվությունը ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռի և կաթի նկատմամբ։
Արգելված դիետիկ սնունդ
Բացառել ստամոքս-աղիքային հիվանդություններ ունեցող հիվանդի սննդակարգից՝
- Թարմ բանջարեղեն մրգերով.
- Ցանկացած պահպանում.
- Pasta.
- Հրուշակեղեն.
Շաբաթական դիետայի սեղանի ընտրացանկ 16
Չնայած դիետա 16-ի թվարկված սահմանափակումներին, ճաշացանկը շարունակվում էշաբաթը բավականին բազմազան է։
| Օր | Սննդի ժամ | Մենյու |
| 1 |
07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00 |
Բրնձի շիլա կաթով, գոլորշու ձվածեղ, մեկ բաժակ յուղազրկված կաթ։ Բաժակ կաթ, ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ. Հերկուլեան կաթով ապուր, մսային սուֆլե, կարտոֆիլի պյուրե, չորացրած մրգերի կոմպոտ։ Բաժակ յուղազերծված կաթ. Հնդկացորենի կաթի շիլա, հավի խաշած ձու, ցածր յուղայնությամբ կաթ։ Բաժակ կաթ. |
| 2 |
07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00 |
Սեմոլինայի շիլա կաթով, գոլորշու ձվածեղ, մեկ բաժակ կաթ. Բաժակ կաթ, հարած յուղազերծ կաթնաշոռ։ Բրնձով հացահատիկային կաթով ապուր, ձկան սուֆլե, կարտոֆիլի պյուրե, կոմպոտ։ Բաժակ կաթ. Հերկուլեսի կաթնային շիլա, խաշած հավի ձու, կաթ. Կաթ. |
| 3 |
07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00 |
Սեմոլինայի շիլա ջրով կամ կաթով, փափուկ եփած ձու, մեկ բաժակ յուղազերծված կաթ։ Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ թթվասերով, կաթով. Կաթնային վարսակի ալյուր ապուր, մսով սուֆլե կամ թռչնի խյուս, կարտոֆիլի պյուրե, հատապտուղների հյութ։ Բաժակ յուղազերծված կաթ. Բրնձի շիլա կաթով կամջուր, գոլորշու ձվածեղ. Մի բաժակ կաթ։ |
| 4 |
07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00 |
Կաթնային վարսակի շիլա, հավի ձու, ցածր յուղայնությամբ կաթ։ Անյուղ կաթնաշոռ՝ հարած ձվի, թթվասերի և շաքարավազի հետ։ Սեմոլինա ապուր կաթով, կաթնաշոռով սուֆլե բալի սոուսով, կարտոֆիլի պյուրե, չորացրած մրգերի կոմպոտ։ Բաժակ յուղազերծված կաթ. Հնդկաձավար կաթով, եփած ձու, մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ կաթ։ Բաժակ կաթ. |
| 5 |
07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00 |
Կաթնային մանանա, փափուկ խաշած ձու, բաժակ կաթ։ Կաթնաշոռի սուֆլե, բաժակ կաթ։ Հերկուլես ապուր կաթով, ձկան սուֆլե կարագով, շատ եփած բրինձ և կաթնային շիլա, մրգային հյութ։ Բաժակ յուղազերծված կաթ. Հնդկաձավար կաթով, գոլորշու ձվածեղ, մի բաժակ կաթ. Մի բաժակ մրգային հյութ։ |
| 6 |
07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00 |
Բրնձի շիլա կաթով, գոլորշու ձվածեղ, բաժակ կաթ. Անյուղ յոգուրտ, բաժակ կաթ։ Հերկուլես ապուր կաթով, մսով սուֆլե, կարտոֆիլի պյուրե, չորացրած մրգերի կոմպոտ։ Բաժակ յուղազերծված կաթ. Հնդկաձավար կաթով, եփած ձու (կարելի է փափուկ եփել), յուղազրկված կաթ։ Մի բաժակ ցածր յուղայնությամբկաթ. |
| 7 |
07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00 |
Հերկուլես կաթով, փափուկ եփած ձու, մի բաժակ կաթ։ Հարած կաթնաշոռ վանիլով, մի բաժակ կաթ։ Բրնձի ապուր կաթով, ձկան սուֆլե կամ խյուս ձկան ֆիլե՝ կարագով, կարտոֆիլի պյուրե, մրգային ժելե։ Բաժակ կաթ. Սեմոլին կաթով, գոլորշու ձվածեղ. Մեկ բաժակ կաթ կամ կաթնային ժելե. |
Սպառված սննդի ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 55 աստիճանը։
Դիետայի ակնարկներ
Հավատարիմ մնալով սննդակարգի առաջարկություններին, կարող եք հաջողության հասնել վերականգնման գործում։ Հատուկ ընտրված դիետան ձեզ շատ ավելի լավ և թեթև կզգա։
Շատերը շփոթում են 16-րդ դիետան 8/16 դիետայի հետ, որի մասին կարծիքները նույնպես հիմնականում դրական են։ Միայն այս տեսակի սնուցումն է ուղղված նիհարելուն, այլ ոչ թե բուժական էֆեկտին։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Դիետա սիրտ-անոթային հիվանդությունների դեպքում. արգելված և թույլատրված մթերքներ. Դիետա թիվ 10
Շատ փորձագետներ կարծում են, որ կապ կա մարդու հիվանդության և սննդի միջև: Գիտնականները երկար ժամանակ մշակել և շարունակում են մշակել հատուկ դիետաներ։ Այժմ ստեղծվել է մոտ 15 աղյուսակ, որոնք նախատեսված են կոնկրետ հիվանդության համար։ Սրտանոթային հիվանդությունների սննդակարգին պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել, քանի որ այս հիվանդությունից մահացության մակարդակը բարձր է։
Սեղան թիվ 9, դիետա շաքարախտի համար. ճաշացանկ շաբաթվա համար
Շաքարախտի բուժումը միայն դեղորայքային թերապիա չէ: Էական դեր է խաղում նաև ճիշտ ձևակերպված սննդակարգը։ Դիաբետով հիվանդների համար կա հատուկ դիետա 9։ Այն ուղղված է հիվանդի արյան շաքարի կայունացմանը, նրան բոլոր անհրաժեշտ վիտամինները, հանքանյութերը և հետքի տարրերը ստանալուն:
Դիետա երեխաների և մեծահասակների փեթակների համար. Դիետա թիվ 5
Ե՛վ երեխան, և՛ մեծահասակը կարող են զգալ փեթակի ախտանիշները: Կարմիր բշտիկները, քորը, այրումը - այս ամենը մարմնի ալերգիկ ռեակցիայի նշաններ են: Բոլոր բուժման հիմքում ընկած է փեթակների համար նախատեսված դիետան: Ճիշտ սնունդը կօգնի բացահայտել սննդային ալերգենները և կնպաստի արագ վերականգնմանը:
Դիետա թիվ 10 («սեղան թիվ 10»). ինչ կարող ես, ինչ չես կարող ուտել, շաբաթվա ընտրացանկ
Ո՞ւմ է պետք նման դիետա։ Լուծված առաջադրանքներ. Ինչի վրա է հիմնված դիետան: Խոլեստերինի տեսակները՝ վնասակար և օգտակար։ Համապատասխանություն սկզբունքներին. հարակից կանոններ. Պահանջվող նյութեր. Ինչ կարելի է և չի կարելի ուտել: Շաբաթական մենյու. Բաղադրատոմսեր
Պևզների թերապևտիկ դիետա. հիմնական սկզբունքներ. Դիետիկ սեղաններ թիվ 4 և թիվ 5
Մանուիլ Իսաակովիչ Պևզները քսաներորդ դարի առաջին կեսին մշակել է բազմաթիվ ունիվերսալ սննդային սեղաններ: Նրա կողմից ձևակերպված թերապևտիկ սնուցման սկզբունքները (շաքարախտով հիվանդների նյութափոխանակությունը շտկելու, թունավորման ախտանիշները վերացնելու և այլն) արդիական են նաև այսօր։ Այս հոդվածը կարդալուց հետո դուք, անշուշտ, կհամաձայնեք, որ Պևզների դիետան ձեր սննդակարգը կարգավորելու շատ ավելի լավ միջոց է, քան շատ գերժամանակակից մեկօրյա դիետաներ:
