Բաղադրատոմսեր՝ համեղ մսային բոքոն ձվով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հոդվածում կքննարկվեն մի քանի տարբերակ ձվով մսամթերք պատրաստելու համար: Այս ուտեստը հիանալի կերպով կտեղավորվի տոնական սեղանի ճաշացանկում։ Նաև ռուլետը կարելի է առանց պատճառի եփել։ Համեղ է ստացվում, բավականին գեղեցիկ և օրիգինալ։

Առաջին բաղադրատոմս՝ մսային բլիթ

Ամեն ինչ այս դեպքում արվում է բավականին պարզ. Հետեւաբար, նույնիսկ երեխան կարող է ջեռոցում ձվի հետ մսամթերք պատրաստել: Ի վերջո, այստեղ անհրաժեշտ է միայն լցոնումը թաքցնել աղացած մսի մեջ և վերջ։ Ճաշատեսակը լիովին պատրաստ է։ Նման նախուտեստի պատրաստման գործընթացը կտևի մոտ երեսուն րոպե։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• սոխ;
• 350 գրամ աղացած խոզի միս;
• սխտոր մեխակ;
• աղ;
• 2 հավի ձու;
• պղպեղ.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ձվով մսային բլիթ

1. Նախ պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները։
2. Դրա համար սոխը մանր կտրատել։ Դրա համար կարող եք օգտագործել բլենդեր կամ մսաղաց։ Այս սարքերի շնորհիվ դուք այնքան մանր կտրատեք սոխը, որ այն հազիվ զգա աղացած մսի մեջ։
3. Ապա միացրեք վերը նշվածըԲաղադրիչներ. Հաջորդը նույն տեղում գցեք մի պճեղ սխտոր (նախապես թակած): Աղ և պղպեղ կերակուրն ըստ ճաշակի։
4. Այնուհետև աղացած միսը դրեք փայլաթիթեղի թերթիկի վրա։ Դրանից պատրաստեք քառակուսի կամ ուղղանկյուն մոտ մեկ սանտիմետր հաստությամբ։
5. մեջտեղում դնել նախապես խաշած հավի ձվերը։ Այնուհետև փաթաթեք դրանք։
6. Ստացված արտադրանքն ուղարկեք ջեռոց։ Ձվի հետ մսով բլիթը թխվում է մոտ քսանից երեսուն րոպե: Փայլաթիթեղը բացեք եփման ժամանակի ավարտից մոտ 10 րոպե առաջ, այնուհետև արտադրանքի վրա կեղև կստեղծվի։
7. Երբ ձվով մսային բոքոն եփվի, թող մի քիչ սառչի։ Հետո կտրիր։

Երկրորդ բաղադրատոմս՝ սնկով ռուլետ

Այս ապրանքը նույնպես կարելի է արագ պատրաստել։ Այս ռուլետի ուշագրավ կետը սնկերն են։ Նրանք նախուտեստին նոր համ են հաղորդում։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 100 գրամ պաքսիմատ և բոքոն (փշուր);
• 2 ճաշի գդալ. ճաշի գդալ կարագ;
• 700 գրամ տավարի աղացած միս;
• ձու;
• 200 մլ սերուցք կամ կաթ;
• լամպ;
• 3 խաշած ձու;
• 200 գրամ թարմ սունկ (շամպինիոն).

Ուտեստի պատրաստում

1. Նախ, սոխը կտրատեք փոքր խորանարդիկների մեջ։
2. Այնուհետև վերցրեք սունկը։ Կտրեք դրանք շերտերի:
3. Տապակել սոխն ու սունկը ձեթով տապակի մեջ մինչև փափկի։ Այս գործընթացը կտևի մոտավորապես քսան րոպե:
4. Վերցրեք մի աման, մեջը լցրեք բոքոնի փշուրը։ Այնուհետեւ լցնել կրեմի մեջմի փոքր փափկացնել բոքոնը: Աղացած միսը ուղարկեք ամանի մեջ։
5. Ձուն ճեղքել առանձին ամանի մեջ, ավելացնել համեմունքներ և աղ։
6. Այնուհետև աղացած միսը դնել թաղանթի վրա։ Հավասարեցրեք այն ամբողջ պարագծի շուրջ, որպեսզի լայնությունը նույնն է բոլոր կողմերից: Սունկը հավասարաչափ քսել աղացած մսի, ինչպես նաև սոխի վրա։ Դրեք կեղևավորված եփած ձվերը: Այնուհետև բարձրացրեք սննդի թաղանթը և ամեն ինչ գլորեք ռուլետի մեջ: Քսել ձվով։
7. Ստացված արտադրանքը տեղադրեք ձևի մեջ։ Մսային բոքոնը շաղ տալ մանրացված կոտրիչներից ձվի փշրանքներով: Վերևում կարագ լցնել (մի երկու խորանարդ): Տեղադրեք ապրանքը նախապես տաքացված ջեռոցում: Թխել վաթսուն րոպե: Ամեն ինչ, ձվի հետ մսամթերքը պատրաստ է։ Զարդարեք կանաչապատմամբ։

Բաղադրատոմս երրորդ՝ կրծքամիս ռուլետ

Այսպիսի բազմակողմանի ուտեստ, չնայած այն պարզին, որ պատրաստվում է, բայց շատ ախորժելի տեսք ունի։ Ուստի այն կարելի է ապահով կերպով դնել տոնական սեղանին։

Ձվով աղացած մսից բոքոն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 2 լամպ;
• 1 կիլոգրամ աղացած միս;
• 150 գրամ ապխտած կրծքամիս;
• ձու (5 հատ);
• համեմունքներ մսի համար;
• մի քանի (երկու կամ երեք) շերտ հնացած ցորենի հաց;
• աղ;
• 50 գրամ սամիթ կամ մաղադանոս.

Խոհարարական ռուլետ

1. Հացը նախ թրջեք կաթի մեջ։
2. Խաշել չորս ձու.
3. Հունցել աղացած միսը, վրան հաց ավելացնել։ Այնտեղ ավելացրեք հում ձու: Աղացրեք զանգվածը, ավելացրեք համեմունքներ և խոտաբույսեր (նուրբթակած).
4. Այնուհետև վերցրեք կրծքամիսը, մանր կտրատեք։ Տապակել տաք թավայի մեջ մի քանի րոպե։ Նյութի մանր կտրատած սոխը լցնում ենք տապակի մեջ։ Երբ վերջինս փափկի, անջատեք կրակը։ Այնուհետև սոխը խառնել աղացած մսի հետ։
5. Այնուհետև աղացած միսը բաժանել երկու մասի (մոտավորապես հավասար):
6. Թխելու համար նախատեսված ափսեի հատակը փայլաթիթեղով ծածկում ենք։ Վրան լցնում ենք միջուկի կեսը։ Վրա երկայնքով դնում ենք կրծքամիսը՝ եփած, կեղևավորված ձվերը։ Թեթև սեղմեք դրանք, որպեսզի յուրաքանչյուրը լինի որոշակի «բնում»:
7. Այնուհետև վրան դնել մնացած միջուկը։ Հարթեցրեք և հարթեցրեք արտադրանքը, որպեսզի այն ստանա ռուլետի տեսք։ Ապա ծածկել փայլաթիթեղով։ Ուղարկեք երկու հարյուր աստիճան տաքացրած ջեռոց երեսուն րոպե։ Այնուհետև բացեք փայլաթիթեղը և ուղարկեք արտադրանքը թխելու ևս տասը րոպե։