Թանկ վիսկի. անուններ, տեսակներ և գին: Աշխարհի ամենաթանկ վիսկին

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Որքան հաճելի է երբեմն տաքանալ մի բաժակ լավ ազնիվ ըմպելիքով: Հատկապես, երբ դրսում ցուրտ է ու թաց, իսկ տան կրակի լույսը թարթում է։ Ալկոհոլային խմիչքների շատ սիրահարներ արժանիորեն նախընտրում են վիսկին, որը կարող է ոչ միայն տաքացնել, այլև վայելել իր զարմանալի համի յուրաքանչյուր նոտա։

Ազնվական ըմպելիք

Վիսկին թունդ ալկոհոլային ըմպելիք է՝ հատուկ համով: Այն հիմնված է կաղնե տակառներում հնեցված հատիկների վրա։ Ենթադրվում է, որ նա ծնվել է Շոտլանդիայում, և այսօր նա ամենահայտնի թունդ ալկոհոլային խմիչքներից է։

Պատրաստման հիմնական հումքն են ցորենը, տարեկանը, գարին, եգիպտացորենը։ Ըմպելիքի որոշ տեսակների ալկոհոլի մակարդակը հասնում է 50 տոկոսի։ Թանկարժեք վիսկին ունի հարուստ, նուրբ համ, որը կախված է մի քանի գործոններից, ինչպիսիք են շշալցման ջերմաստիճանը, ազդեցության երկարությունը, արտադրության գործընթացը, հումքը:

Դասական, իսկական ըմպելիքը, այսպես կոչված, սկոտչն է,շոտլանդական վիսկի. Դրա արժեքը գերազանցում է այլ սորտերի գինը: Նրանք պարզապես չեն խմում այն, նրանք համտեսում են այն, նրանք վայելում են այն, նրանք հոտոտում են հիանալի բույրի բոլոր նոտաները: Հատկապես հարուստ ծաղկեփունջ ունեն թանկարժեք սորտերը։ Վիսկին իրավամբ կոչվում է ազնվական, էլիտար ըմպելիք։

Խմիչքներ

Ամենահայտնի և թանկարժեք վիսկիներն են շոտլանդական, իռլանդական, կանադական, ճապոնական և ամերիկյան:

Շոտլանդերենը, ինչպես նշվեց, համարվում է դասական և ձեռք է բերել ամենամեծ ժողովրդականությունը: Այս ըմպելիքին բնորոշ է տորֆային համը։ «Սկսնակներին» խորհուրդ է տրվում խմել իռլանդական վիսկի, քանի որ այն ավելի թեթև է եռակի թորման շնորհիվ։ Կանադականը հիմնված է եգիպտացորենի վրա և հեշտ չէ գտնել կոմերցիոն ոլորտում: Ճապոներենը նույնպես շատ տարածված չէ: Այն նման է շոտլանդական համին: Ամերիկյան վիսկին տարեցտարի ավելի ու ավելի տարածված է դառնում։ Այն առանձնանում է յուրահատուկ համով։

շոտլանդական վիսկի

Շոտլանդացիները բարձր են գնահատում իրենց ազգային ըմպելիքը և այն ամեն կերպ առանձնացնում են նմանատիպ այլ ալկոհոլային խմիչքներից: Անգամ սիմվոլիկ անուն են տվել՝ «սկոտչ»։ Շոտլանդական վիսկին գրվում է որպես վիսկի, ի տարբերություն իռլանդական կամ ամերիկյան (վիսկի):

Ավանդական շոտլանդական ըմպելիքը պատրաստվում է գարու ածիկից: Հենց Շոտլանդիայում առաջին անգամ որոշեցին խաղողը փոխարինել գարիով, ինչի արդյունքում էլ պարզվեց այս տեսակի ալկոհոլը։ Խմիչքի որակը մեծապես կախված է դրա արտադրության վայրից։ Գիտակները և գուրմանները նույնիսկ հոտով կարող են հեշտությամբ տարբերել, թե որն է վիսկին արդյունաբերական գործարանից, որը պատրաստվել է լեռներում։ Դա վերջինն էառանձնանում է բարձր որակով, զարմանալի համով և, իհարկե, գնով։

Այլեն կղզու խմիչքը բնութագրվում է յուրահատուկ, հիշվող համով: Շոտլանդիայում կան մի քանի շրջաններ, որոնք զբաղվում են վիսկիի արտադրությամբ։ Տեղացիները շատ հպարտ են իրենց խմիչքով և նրա պատվին հաճախ անցկացնում են տարբեր փառատոներ և տոնակատարություններ:

Թանկարժեք շոտլանդական վիսկին ուժեղ, լիարժեք բուրմունք ունի: Բրենդներից ուշադրության արժանի են հետևյալը՝ Glenlivet, Longmorn, Balvenie, Glenfiddich, Dalwhinnie, Lagavulin, Glenkinchie, Cragganmore, Talisker, Ballantine’s, Chivas, Johnnie Walker և այլն։ Լավ խմիչքը սկսվում է $50-ից:

Վիսկի Macallan

Ավելի քան 200 տարի այս ըմպելիքը չի կորցրել իր ժողովրդականությունը և ձեռք է բերում ավելի ու ավելի շատ գիտակներ ու երկրպագուներ: Macallan-ը պատկանում է շոտլանդական վիսկիի էլիտար տեսակներին։

Չնայած տարիների ընթացքում արտադրող ընկերության սեփականատերերը մի քանի անգամ փոխվել են, սակայն հրաշալի ըմպելիք պատրաստելու ավանդույթները մնացել են անփոփոխ։ Եզակի տեխնոլոգիաները և հիմքում ցածր բերքատվության գարին օժտում են Macallan վիսկիին հատուկ համերով: Fine Oak շարքից խմիչքների հասունացման համար օգտագործվում են երեք տեսակի տակառներ. Արդյունքում նրանք առանձնանում են շոկոլադի, մրգի, կոկոսի, վանիլի նոտաներով։ Ազնվական ըմպելիքի համի և բույրի բարդությունը կատարյալ տեխնոլոգիայի և վարպետների քրտնաջան աշխատանքի արդյունք է: Կատարյալ, նրբագեղ ծաղկեփունջը փայլեցվել է երկու դար շարունակ։

Վիսկի Macallan-ը ամենաթանկ ըմպելիքներից է: Macallan շիշհիանալի կերպով կլրացնի ձեր ալկոհոլի հավաքածուն կամ հիանալի նվեր կլինի սիրելիի համար։

Dalmore Վիսկի

Dalmore թորման գործարանը հայտնի է 1839 թվականից, երբ Ալեքսանդր Մաթեսոնը գնեց այն և վերանորոգեց այն։ Արտադրության տերերը բավականին հաճախ փոխվում էին, բայց խմիչքի որակը մնաց հետևողականորեն բարձր։ Վիսկի Դալմորը 1850 թվականից դարձավ օրինական լիկյոր և ընդունեց Ակցիզային օրենքը: Առաջին համաշխարհային պատերազմի տարիներին թորման գործարանը չի գործել, այն վերածվել է գործարանի, որը զբաղվում է հանքերի արտադրությամբ։ 1920 թվականին ընկերությունը վերադարձվեց սեփականատերերին, որոնք անմիջապես շարունակեցին իրենց բիզնեսը։

Dalmore-ը թանկարժեք շոտլանդական սպիրտ է, որն արտադրվում է հատուկ տեխնոլոգիաներով։ Վիսկի Dalmore-ն ունի ցիտրուսի մի փոքր երանգ, որն ընդգծում և լրացնում է դասական տորֆի բույրը: Ազնվական ըմպելիքը հիանալի կերպով կլրացնի տոնական խնջույքը կամ կջերմացնի ձեզ ձմեռային երեկոյին: Նրա անգերազանցելի համը կպարգևի ձեզ անմոռանալի հաճույքի պահեր։

Glenfiddich Վիսկի

Glenfiddich շոտլանդական վիսկիի պատմությունը սկսվում է 1886 թ. Նա իրավամբ համարվում է իր դասի լավագույն ներկայացուցիչներից մեկը։ Ընկերությունն իր լոգոն և անվանումը ստացել է այն տարածքից, որտեղ գտնվում է։

Glenfiddich վիսկիի գինը կախված է հնեցման ժամանակից։ Վաճառվող ամենաերիտասարդ խմիչքը առնվազն 12 տարեկան է: Տեսականին ներառում է նաև ապրանքանիշի հիսուն տարվա սահմանափակ թողարկումներ։ Այս ըմպելիքի գեղեցկությունն այն է, որ, իհարկե,դուր կգա ինչպես գուրմաններին, այնպես էլ սկսնակներին: Վիսկիի այս տեսակը ամենաթանկերից է, և որակն արժե ծախսած գումարը:

Թանկարժեք իռլանդական վիսկի

Իռլանդական ոգելից խմիչքների արտադրության համար հիմնականում օգտագործվում են գարի, ցորեն, տարեկանի։ Այս բազմազանության ներկայացուցիչների մեծ մասի ծերացման ժամկետը տատանվում է 5-ից 12 տարի: Իռլանդական ըմպելիքի համար տորֆի համը բնորոշ չէ։ Այս թանկարժեք վիսկին էլեգանտ ու նուրբ համ ունի։ Մինչ օրս արտահանվում են հինգ ամենահայտնի ապրանքանիշերը, այդ թվում՝ Old Bushmills, Jameson, Tullamore Dew, Paddy: Իռլանդական ապրանքանիշը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր դեռ փորձ չեն ձեռք բերել այս տեսակի ալկոհոլ օգտագործելու համար: Նուրբ, թեթև համը, գրավիչ բույրն ավելի ու ավելի շատ երկրպագուներ են ձեռք բերում։

Վիսկի Ամերիկայից և Կանադայից

Ամերիկյան վիսկիի պատմությունը սկսվեց այն ժամանակ, երբ Ամերիկայում հայտնվեցին իռլանդական և շոտլանդական բնակավայրեր։ Ըմպելիքի հումքը տարեկանն ու եգիպտացորենն են։ Այս տեսակի սպիրտի ոսկեգույն գույնն ու քաղցր համը գալիս է հնեցման համար ածխացած տակառների օգտագործումից:

Ամերիկան արտադրում է հայտնի և թանկարժեք խմիչքներ: Վիսկիներ, որոնց անունները հայտնի են ամբողջ աշխարհում՝ Jack Daniel's, Four Roses, Seagram's 7 Crown, Jim Beam, Rye Whisky, Bourbon Whiskey։ Ամերիկյան ալկոհոլային խմիչքի գինը կախված է ապրանքանիշից, ազդեցությունից: Օրինակ՝ սովորական Jack Daniels վիսկին կարելի է գնել $30-ով։

Կանադայի հիմնական տարբերությունը տակառային թորման մեթոդն է:Որպես հումք օգտագործվում է հիմնականում եգիպտացորեն, ցորեն, տարեկանի, գարի։ Հատուկ տեխնոլոգիաների շնորհիվ կանադական ըմպելիքի համը նուրբ է և թեթև։ Ամենահայտնի ապրանքանիշերից են հետևյալը՝ Seagram's V. O, Seagram's Crown Royal.

Հաշվի առնելով այն տեխնոլոգիան և բաղադրիչները, որոնցից պատրաստվում են ամերիկյան և կանադական սորտերը, դրանք ալկոհոլային խմիչքների մեջ ունեն առանձին բաժին, որը կոչվում է «բուրբոն»: Իսկ հայտնի «Jack Daniels» ապրանքանիշը հայտնի է մեկ այլ անունով՝ Թենեսի վիսկի։ Ի դեպ, «Jack Daniels» ըմպելիքի ապրանքանիշի արտադրությունն ու վաճառքը գերազանցում է ալկոհոլի արտահանման համաշխարհային ռեկորդները։ Եվ այն իրավամբ համարվում է ամենաշատ գնվող ամերիկյան վիսկին։

Ամենաթանկ վիսկին

Թվարկելով այս ալկոհոլի աշխարհի ամենաթանկ տեսակները, հարկ է նշել, որ ազնվական շոտլանդական ըմպելիքները հիմնականում պատկանում են դրանց թվին: Թանկարժեք շոտլանդական վիսկին մշտապես բարձր որակի է: Ամենաթանկ ըմպելիքը The Macallan-ն է Լալիկում: 64 տարվա մեկ օրինակն արժե 460 000 ԱՄՆ դոլար։ Սա երբևէ եղած ամենաթանկ վիսկին է: Հատկանշական է ոչ միայն խմիչքն ինքնին, այլև եզակի բյուրեղյա անոթը, որում այն գտնվում է։

The Macallan in Lalique-ում վաճառվել է Sotheby's-ում և հասույթը նվիրաբերվել է կայուն միջավայրին աջակցելու համար: