Աղցան մարինացված լոբիով. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ինչպե՞ս պատրաստել մարինացված լոբով աղցան: Ինչ է այս ուտեստը: Այս և այլ հարցերի պատասխանները կգտնեք հոդվածում: Մարինացված լոբի հիանալի լրացում է ձեր ձմեռային սննդակարգին: Դրանից դուք կարող եք պատրաստել հսկայական քանակությամբ ուտեստներ: Այս լոբին ավելացնում են գառան, կանաչեղեն, բանջարեղեն, կրեկեր, պանիր, հավի միս, ձուկ և շատ այլ մթերքներ: Նրանք հիանալի կերպով համակցված են այնպիսի համեմունքների հետ, ինչպիսիք են չաման, սև և բուրավետ պղպեղ, դարչին, մեխակ, մշկընկույզ, չիլի, շամբալա, կալինջին: Մարինացված լոբիով աղցանի մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր՝ ստորև։

Լոբի

Լոբին դիետիկ սնունդ է։ Շատ բուսակերներ այն օգտագործում են որպես մսի փոխարինող: Ավելին, այն շատ ախորժելի է և օգտակար։ Մարինացված լոբի մեջ օգտակար հատկությունները պահպանվում են մինչև 80%: Այն չի պարունակում կենդանական ճարպեր, որոնք մեր օրգանիզմի համար դժվար է մարսել։ Նաև այն չի առաջացնում գազեր, քանի որ եփման ընթացքում մանրակրկիտ մշակվում է։

Երբխանութում գնելիս ուշադրություն դարձրեք այն տարայի վրա, որում գտնվում են լոբիները և կազմը: Ցանկալի է գնել ապակե տարայի մեջ։ Օգտագործելուց առաջ ջուրը քամեք, լոբին լցրեք քամոցի մեջ և լվացեք։

Աղցան թթու կարմիր լոբով

Վերցրեք՝

• երկու կարմիր քաղցր պղպեղ;
• բրինձ - 150գ;
• մարինացված կարմիր լոբի - 400 գ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 250գ;
• մեկ քաղցր կարմիր սոխ;
• բալ - 150 գ;
• ձիթապտղի յուղ;
• հատիկ մանանեխ - 10 գ;
• կանաչի (մաղադանոս, սամիթ);
• պղպեղ;
• աղ.

Այս քայլ առ քայլ մարինացված լոբի աղցանի բաղադրատոմսը հետևյալն է.

1. Բրինձը եփել, լցնել ամանի մեջ, հովացնել։
2. Քամեք ջուրը եգիպտացորենից և լոբիից, ուղարկեք առանձին ամանի մեջ։
3. Չերի լոլիկը կտրված է 4 մասի. Եթե չերրի լոլիկ չունեք, օգտագործեք սովորական լոլիկ և կտրատեք փոքր խորանարդի մեջ։
4. Սոխը կտրատել խորանարդի մեջ, իսկ պղպեղը՝ շերտերով։
5. Պատրաստեք սոուսը՝ համեմունքները խառնեք կարագի, մանանեխի և թակած խոտաբույսերի հետ։
6. Խառնել բոլոր բաղադրիչները և համեմել սոուսով։

Սպիտակ լոբի աղցան

Ինչպե՞ս պատրաստել աղցան թթու սպիտակ լոբիով: Վերցրեք՝

• երկու լոլիկ;
• պահածոյացված սպիտակ լոբի;
• խոզապուխտ - 150 գ;
• chive;
• մի փունջ կանաչ սոխ կամ մեկ փոքր սոխ;
• մի բանկա մարինացված սնկով (շանթերել կամ շամպինիոն);
• մայոնեզ.

Եփեք այս մարինացված լոբի աղցան այսպես՝

1. Հեղուկը քամեք սնկից և լոբիից, լվացեք և լցրեք ամանի մեջ։ Կտրել սունկը շերտերով: Եթե դրանք փոքր են, թողեք ամբողջությամբ։
2. Սոխը, խոզապուխտը և լոլիկը կտրատել կես օղակների մեջ։
3. Մայոնեզին ավելացնել սեղմված սխտորը։
4. Բոլոր բաղադրիչները շերտերով լցնել մեծ ափսեի մեջ՝ քսելով սխտորով և մայոնեզով։ Մատուցելուց առաջ ճաշատեսակը զարդարեք խոտաբույսերով։

Օրիգինալ աղցան

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• կարմիր թթու լոբի - 250գ;
• ծովախեցգետին կամ կաղամար - 500 գ;
• մեկ լամպ;
• կոշտ պանիր - 170գ;
• նիհար յուղ;
• փունջ մաղադանոս;
• աղ;
• մայոնեզ.

Արտադրական գործընթաց՝

1. Եթե օգտագործում եք կաղամարների դիակներ, ապա սառեցրեք դրանք, վրան լցրեք եռման ջուր, մաքրեք թաղանթից։ Ուղարկեք աղած եռացող ջրի մեջ, եփեք 4 րոպե: Այնուհետև քամում ենք քամոցով, հովացնում և կտրում բարակ շերտերով։ Եթե ծովախեցգետնի միս եք գնել, ապա սառեցրեք այն, մի քանի րոպե եռացրեք աղած ջրի մեջ և դրեք սառնարան։
2. Բացել պահածոյացված լոբիները, քամել, լվանալ լոբիները, դնել ամանի մեջ։
3. Սոխը մանր կտրատել, պանիրը մանրացնել, մաղադանոսը մանր կտրատել։
4. Սոխը կաղամարով տապակել մինչև ոսկեգույն դառնալը, սառեցնել։ Եթե կաղամար չունեք, տապակեք միայն սոխը։
5. Ամեն ինչ խառնել, համեմել մայոնեզով։ Տեղափոխում ենք աղցանի ամանի մեջ և զարդարում մաղադանոսով։

Ընկույզով

Դուքպետք է ունենա՝

• երեք ձու;
• chive;
• թթու սպիտակ լոբի - 150գ;
• մայոնեզ;
• մաքրած ընկույզ - 70 գ;
• կարմիր գինի կամ քացախ - 2 թեյի գդալ;
• ռեհան;
• 0,5 թեյի գդալ շաքար;
• աղ;
• պղպեղ.

Եփեք այս ուտեստը այսպես.

1. Լոբին քամել, ողողել լոբին և դնել աղցանի ամանի մեջ։
2. Խաշել ձվերը, մաքրել և կտրատել։
3. Ընկույզները կտրատել բլենդերով (ոչ փոշի) կամ կտրատել դանակով։
4. Սխտորը տրորել սխտոր պատրաստողի մեջ, ավելացնել մայոնեզին։
5. Միավորել բոլոր բաղադրիչները, համեմել համեմունքներով, լավ խառնել և թողնել 15 րոպե: Այնուհետև մատուցեք աղցանը սեղանին։

Հավով

Եկեք պարզենք, թե ինչպես պատրաստել մարինացված լոբով և հավով աղցան։ Այս ուտեստը շատ հեշտ է եփվում, ուստի այն դուր կգա բոլոր զբաղված տնային տնտեսուհիներին։ Եվ նաև հարմար է այս աղցանը ձեզ հետ տանել աշխատանքի կամ ճանապարհի վրա, քանի որ այն ոչ միայն ախորժելի է, այլև շատ գոհացուցիչ։ Այսպիսով, դուք պետք է ունենաք՝

• հինգ ձու;
• ½ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• հավի կրծքամիս առանց մաշկի և ոսկորների;
• մեկ տուփ թթու լոբի;
• աղ;
• համեմունքներ;
• մայոնեզ (ըստ ճաշակի).

Հետևեք այս քայլերին.

Մաքրեք հավի կրծքամիսը ոսկորից և կեղևից, լցրեք սառը ջրով կաթսայի մեջ և դրեք կրակի վրա։ Ավելացնել աղ և համեմունքներ (քրքում, աղացած սև պղպեղ և այլն) ըստ ճաշակի։ Հասցնել եռման աստիճանի, կրակն իջեցնել միջինի և եփ գալմիս մինչև պատրաստ: Ձեզանից կպահանջվի 20 րոպե։

2. Եփած միսը հանում ենք թավայից, սառեցնում և մանր կտրատում։

3. Եփել պինդ խաշած ձվերը։ Թաթախեք դրանք սառը ջրի մեջ, որպեսզի սառչեն։ Այնուհետև մաքրեք դրանք և կտրատեք փոքր խորանարդիներով։

4. Աղցանի ամանի մեջ ուղարկեք թակած ձվերը և հավի կրծքամիսը։ Քամեք հեղուկը լոբիից և եգիպտացորենից: Սնունդը լվացեք մաքուր ջրով, այնուհետև ուղարկեք աղցանի ամանի մեջ այլ բաղադրիչների մեջ։

5. Ավելացնել մայոնեզ, համեմունքներ, աղ, լավ հարել։

Պատրաստի աղցան մատուցեք սեղանին: Այս ուտեստը հիանալի է թեթև ճաշի համար: Ծառայել այն տնական բուլկի հետ՝ զարդարված թարմ սամիթի կամ մաղադանոսի մի ճյուղով։ Այս աղցանը ոչ միայն ախորժելի է ստացվում, այլև առողջարար, հատկապես եթե օգտագործում եք ոչ խանութից գնված, այլ տնական մայոնեզ՝ պատրաստված բնական մթերքից։

Սնկով

Քչերը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել աղցան թթու սնկով և լոբիով։ Սունկը շատ արժեքավոր ապրանք է, որն անշուշտ արժանի է ձեր ուշադրությանը: Նրանք ոչ միայն ախորժելի են, այլեւ ունեն բուժիչ հատկություններ։ Լոբի և սնկով այլ մթերքների հետ համադրվելուց ստացվում է շատ ախորժելի, գեղեցիկ և հագեցնող աղցան, որը կարելի է մատուցել տոնական սեղանին։ Այսպիսով, ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• երկու գազար;
• մեկ բանկա թթու կարմիր լոբի;
• բանկա թթու սունկ;
• մեկ լամպ;
• 250գխոզապուխտ;
• 200 գ կոշտ պանիր;
• մայոնեզ - 3 ճ.գ. լ.;
• աղ;
• կանաչի (զարդարման համար).

Կատարեք հետևյալը.

1. Սոխը կտրատել կես օղակների։
2. Գազարը քերել։
3. Տապակել սոխը և գազարը մարմանդ կրակի վրա մինչև առաջին բաղադրիչը թափանցիկ լինի։
4. Խոզապուխտը շերտերով կտրատեք։
5. Պանիրը քերել մանր քերիչով կամ մանրացնել բլենդերով։
6. Պանիրը, խոզապուխտը և սառեցրած գազարն ու սոխը ամանի մեջ դնել: Ուղարկեք այստեղ սունկ և լոբի, աղցանը համեմեք մայոնեզով, աղով և լավ հարեք։

Պատրաստի ուտեստը լցնել աղցանամանի մեջ, զարդարել դեղաբույսերով և մատուցել։

Կանաչ լոբիից

Շատերին հետաքրքրում է, թե ինչպես պատրաստել աղցան թթու կանաչ լոբիով: Սա բոլոր առումներով թեթև նիհար ուտեստ է, որի համը տալիս է սոյայի սոուսով կծու սոուսը: Վերցրեք՝

• պահածոյացված եգիպտացորեն;
• մի բանկա թթու կանաչ լոբի;
• 1 ճ/գ շաքար;
• մեկ կարմիր սոխ;
• 1 ճաշի գդալ լ. սոյայի սոուս;
• քունջութ - 1 ճ/գ. լ.;
• 1 ճաշի գդալ լ. կիտրոնի հյութ;
• ձիթապտղի յուղ - 1 ճ.գ. լ.

Եփել այս աղցանն այսպես.

1. Հեղուկը քամեք եգիպտացորենից, քամեք աղաջուրը լոբիից ամանի մեջ։
2. Լավացրեք շաքարավազը, ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը և սոյայի սոուսը քամված աղաջրի մեջ: Խառնել ամեն ինչ, մինչև բյուրեղները լուծվեն և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորել համը։
3. Սոխը կտրատել բարակ կես օղակների մեջ և ուղարկել մարինադ: տալ նրանմարինացնել 15 րոպե։
4. Կանաչ լոբի լցնել աղցանի ամանի մեջ, վրան դնել եգիպտացորենն ու սոխը: Լցնել սոուսը, որի մեջ մարինացվել է սոխը։

Մատուցելիս աղցանը շաղ տալ քնջութի սերմերով։

Երշիկով

Ինչպե՞ս պատրաստել աղցան մարինացված լոբիով և երշիկով։ Նույնիսկ տղամարդը կարող է տիրապետել այս ուտեստի բաղադրատոմսին։ Սառնարանում միշտ պարզ ապրանքներ կան։ Այս ուտեստը դուր կգա ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին: Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• թթու լոբի պահածո;
• չորս ձու;
• 250գ ապխտած երշիկ;
• 300գ կրուտոն;
• 100գ մայոնեզ;
• մի քանի պճեղ սխտոր;
• կծու պղպեղ (ըստ ցանկության):

Արտադրման հրահանգներ՝

1. Երշիկը կտրատել շերտերով։ Ձվերը եփել և մաքրել, ապա երկարությամբ կտրատել։
2. Սխտորը մաքրել և մանր կտրատել։ Կծու պղպեղով արեք այնպես, ինչպես ցանկանում եք։ Եթե աղցանը տղամարդկանց համար է, ավելացրեք այն: Եթե ուտեստը նախատեսված է նորածինների համար, մի ավելացրեք կծու պղպեղ։
3. Ուղարկեք մի ամանի մեջ ձու, երշիկ, սխտոր, լոբի (նախապես ջուրը քամեք տարայից): Ավելացնել մայոնեզ և հարել։
4. Այս ուտեստը կարելի է մատուցել կրուտոնների հետ։ Դրանք պետք է պատրաստվեն ջեռոցում մնացած հացից։ Որպեսզի դրանք ավելի ախորժելի լինեն, աղ և պղպեղ արեք։

Պարզ աղցան

Մարինացված ծնեբեկի լոբի աղցան բոլորին դուր է գալիս: Ինչպե՞ս հորինել այն: Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• չորս ձու;
• երկու գազար;
• երեք սոխ;
• մարինացված կանաչ լոբի - 500գ (1 բանկա);
• մայոնեզ.

Կատարեք հետևյալը.

1. Սոխը մանր կտրատել, տապակել բուսայուղի մեջ։
2. Գազարը քերել խոշոր քերիչով, տապակել նաև բուսայուղի մեջ։
3. Խաշել ձվերը, կտրատել խորանարդի մեջ։
4. Քամեք հեղուկը ծնեբեկից։
5. Խառնեք բոլոր բաղադրիչները, համեմեք մայոնեզով և աղով։

Եվս մեկ բաղադրատոմս

Այս բաղադրատոմսում լոլիկը նրբերշիկի և լոբի վառ օգնականն է: Փոքր քանակությամբ կանաչը պարզ ուտեստը գարնանային հեքիաթի կվերածի։ Դուք պետք է ունենաք՝

• երեք խաշած ձու;
• չորս լոլիկ;
• մի բանկա թթու լոբի (ցանկալի է կարմիր);
• մայոնեզ;
• 150 գ խաշած-ապխտած երշիկ;
• աղ;
• կիտրոն (հյութի համար).

Եփել այս աղցանը հետևյալ կերպ.

1. Խաշել ձուն, հովացնել, մաքրել և կտրատել ձեր նախընտրած ձևով։
2. Մարինադը քամեք լոբիից՝ պահելով մի քանի ճաշի գդալ: Ավելացնել մի քիչ կծու պղպեղ և մեկ կիտրոնի հյութ։ Լոբիները թրմեք այս մարինադի մեջ 15 րոպե։
3. Լոլիկը և երշիկը կտրատել շերտերով։ Տեղափոխել աղցանամանի մեջ, համեմել մայոնեզով։ Ավելացնել լոբի, խառնել։

Մատուցելուց առաջ աղցանը զարդարում ենք մաղադանոսի ճյուղերով։ Բարի ախորժակ: