Բրազիլական ընկույզի կալորիականությունը և առողջության առավելությունները

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Բրազիլական ընկույզը շատ առողջարար բնական միջոց է: Այն պարունակում է նույնիսկ ավելի շատ հագեցած ճարպեր, քան մակադամիան: Բայց սա ամենաբարձր կալորիականությամբ ընկույզներից մեկն է բոլոր գոյություն ունեցողների մեջ։ Բայց բրազիլականը գերազանցում է նրան, ու շատ առումներով։ Այն ավելի համեղ է, ավելի սննդարար, ավելի առողջարար։

Զարմանալի չէ, որ խոհարարական ոլորտում դրանք հաճախ փոխարինվում են նույն մակադամիայով և նույնիսկ կոկոսով։ Եվ քանի որ այն այդքան լավն է, արժե մանրամասն խոսել բրազիլական ընկույզի օգտակար հատկությունների և դրա մի քանի այլ հատկանիշների մասին։

Համ

Ոչ բոլորն են ճաշակել այս բնական նրբագեղությունը, այնպես որ լավ գաղափար է սկսել քննարկումը դրա համը դիտելով:

Բոլորն, իհարկե, տարբեր կերպ են ընկալում ապրանքները, բայց բրազիլական ընկույզը կարելի է համեմատել պնդուկի կամ մայրու հետ։ Միայն համը այնքան էլ արտահայտված չէ: Նաև մի փոքր համտեսելով պտուղները՝ կարող եք հազիվ նկատելի հողեղեն համ։ Այն առկա է մոնո- և պոլիչհագեցած ճարպերի բարձր պարունակության պատճառով: Ի դեպ, ընկույզը կարագի հոտ է գալիս, և պատճառը նույնն է։

Եվ այո, առաջ անցնելուց առաջԸնկույզի օգտակար հատկությունները թվարկելուց բացի, հարկ է նշել դրա սննդային արժեքը։ 100 գրամը պարունակում է՝

• 682 կկալ (2851 կՋ).
• Սպիտակուցներ. 14
• Ճարպեր. 66
• Ածխաջրեր. 12

Իսկ մնացածը հիմա ավելի մանրամասն կքննարկենք:

պոլիչհագեցած թթուներ

Դրանք հանդիպում են բրազիլական ընկույզում 24%-ով: Օգտակար հատկությունները, շատ առումներով, պայմանավորված են հենց բաղադրության մեջ դրանց առկայությամբ: Ավելի ճշգրիտ լինելու համար, այս ապրանքը պարունակում է լինոլային պոլիչհագեցած թթու: Դրա առավելությունները հետևյալն են.

• Պաշտպանում է արյունատար անոթները, պահպանում է դրանց առաձգականությունն ու խտությունը։
• Ունի թաղանթային պաշտպանիչ ազդեցություն բջիջների վրա։
• Կանխում է աթերոսկլերոզի զարգացումը.
• Խթանում է սեռական գեղձերի և մակերիկամների կարգավորումը:
• Վերահավասարակշռում է հեղուկ հյուսվածքի հեղուկությունը:
• Բարելավում է իմունիտետը.
• Կանխում է բորբոքումը.
• Օգտակար է նյութափոխանակության համար։
• Բարելավում է հիշողությունը։
• Արագացնել հյուսվածքների վերածնում.
• Ունի հանգստացնող ազդեցություն։
• Բարելավում է մարսողական տրակտի և ստամոքսի աշխատանքը։
• Մասնակցում է պրոստագլանդինների սինթեզին։
• Դրական է ազդում վնասվածքների և վնասվածքների ժամանակ արյան մակարդման գործընթացների վրա։

Գամմա-լինոլիկ թթու, որի մեջ քայքայվում է լինոլաթթուն, երբ այն մտնում է օրգանիզմ, այն նույնիսկ նպաստում է Ալցհեյմերի հիվանդության գործընթացների արգելակմանը։ Այսպիսով, նաօգուտները դժվար է գերագնահատել:

Մոնչհագեցած թթուներ

Բրազիլական ընկույզի օգտակար հատկություններից շատերը պայմանավորված են դրանում այդ նյութերի առկայությամբ (ընդհանուր բաղադրության 41%-ը): Դրանք ներկայացված են երկու թթուներով՝

• Պալմիտիկ. Այն ակտիվացնում է հիալուրոնաթթվի, կոլագենի և էլաստինի սինթեզը։ Այսինքն՝ դրական է ազդում մաշկի հյուսվածքների նորացման և վերականգնման վրա։
• Օլեիկ. Արգելափակում է սննդից խոլեստերինի կլանումը, վերացնում է թրոմբոցիտները, մեծացնում է սպիտակուցի արտադրությունը, նպաստում է միելինի ձևավորմանը և նյարդային բջիջների վերականգնմանը։

Եվ այս նյութերը նաև նվազեցնում են անոթների պատերին աթերոսկլերոտիկ նստվածքների հավանականությունը։

Հագեցած թթուներ

Անհնար է չնշել դրանք՝ խոսելով բրազիլական ընկույզի օգտակար հատկությունների մասին։ Դրանց պարունակությունը կազմում է 25%: Ընդհանուր առմամբ կազմը ներառում է երկու տեսակի հագեցած թթուներ՝

• Միրիստիկ. Կայունացնում է տարբեր սպիտակուցներ, ներառյալ իմունային համակարգի սպիտակուցները: Ստեղծում է էներգիայի պաշարներ մարդու օրգանիզմում։
• Ստեարիկ. Պահպանում է օրգանիզմում ջրի հավասարակշռությունը և հանդիսանում է բջջային անփոխարինելի շինանյութ:

Հարկ է նշել, որ ստեարաթթուն ակտիվորեն օգտագործվում է կոսմետիկ ոլորտում։ Դրա հավելումով պատրաստվում են մաշկը երիտասարդացնող և խոնավացնող միջոցներ։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ ստեարաթթուն ունի հետևյալ հատկությունները՝

• Այն մեծացնում է էպիդերմիսի զգայունությունը սննդանյութերի նկատմամբ, որոնքհայտնաբերվել է կոսմետիկայի մեջ։
• Արդյունավետորեն խոնավեցնում է.
• Պաշտպանում է մաշկը վնասակար արտաքին ազդեցություններից։
• Բուժում է ճաքճքված շուրթերը.
• Թույլ չի տալիս կորցնել էպիդերմիսի խոնավությունը, քանի որ կարգավորում է ջրային հավասարակշռությունը։
• Կանխում է շերտավորումը, բորբոքումն ու գրգռումը:

Այդ պատճառով է, որ բրազիլական ընկույզի յուղը ակտիվորեն օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում և օծանելիքում։

սելեն

Բրազիլական ընկույզը պարունակում է հսկայական քանակությամբ սելեն, ինչը հնարավոր առավելագույնն է: 100 գրամը պարունակում է օրական դոզան 2740% հարաբերակցությամբ: Դա մոտավորապես 7,5 մգ է։

Այս նյութը մարդու օրգանիզմում փոխազդում է կենսաբանական թաղանթների, ֆերմենտների և վիտամինների հետ, անմիջականորեն մասնակցում է նյութափոխանակության, ածխաջրերի, սպիտակուցների և ճարպերի կարգավորմանը։ Այն նաև մասնակցում է ռեդոքս գործընթացներին: Հարկ է նաև նշել, որ սելենը սրտամկանի և մկանային հյուսվածքի սպիտակուցների մի մասն է: Ահա դրա առավելություններից մի քանիսը.

• Սելենը հզոր հակաօքսիդանտ է և պաշտպանում է օրգանիզմը օքսիդատիվ սթրեսից:
• Բարելավում է արյան հոսքը, նվազագույնի է հասցնում սրտի և արյան անոթների հիվանդությունների զարգացման հավանականությունը։
• Կանխում է ուռուցքաբանական պրոցեսների զարգացումը.
• Բարձրացնում է իմունիտետը.
• Բարելավում է պտղաբերությունը.
• Դրական է ազդում վահանաձև գեղձի աշխատանքի վրա։
• Օգնում է ասթմայի բուժմանը։

Մարմնի համար բրազիլական ընկույզի առավելությունների մեծ մասը պայմանավորված էհենց դրա պտուղներում սելենի պարունակությունը: Արժե այն ավելացնել ձեր սննդակարգում, եթե կա այս նյութի պակաս։ Օրական մեկ միջուկը բավական կլինի, խորհուրդ չի տրվում չարաշահել այն։

Ի դեպ, 90-ականների վերջին անցկացվել է հետազոտություն, որի արդյունքներով պարզվել է, որ ռուսաստանցիների ավելի քան 80%-ը սելենի պակաս ունի։

Մագնեզիում

100 գրամ ընկույզը կազմում է այս նյութի օրական պահանջի 125%-ը (500 մգ): Մագնեզիումը նյութափոխանակության գործընթացների ակտիվ մասնակից է և ունի նաև հետևյալ առավելությունները՝

• Դրական ազդեցություն սրտանոթային համակարգի, երիկամների և ուղեղի վրա։
• մասնակցում է սպիտակուցի սինթեզին:
• Օգնում է մարսողության գործընթացին։
• Բարելավում է էնդոկրին համակարգի գործունեությունը։
• Օգնում է B վիտամինների կլանմանը:

Եվ սա ամբողջ ցանկը չէ։ Կարելի է նաև նշել, որ մագնեզիումի պակասի դեպքում նկատվում են կենտրոնական նյարդային համակարգի անսարքություններ։ Քանի որ նյարդային բջիջները դառնում են գրգռված: Սա արտահայտվում է դյուրագրգռությամբ, արտաքին ազդեցությունների նկատմամբ հակվածությամբ և անքնությամբ։

Մագնեզիումի անբավարարությունը ցույց է տալիս սրտխառնոց, գլխացավ, մկանային ցավ, սրտի բաբախյուն, հոգնածություն և վատ ախորժակ:

Այլ նյութեր

Պատմելով բրազիլական ընկույզի առանձնահատկությունների և օգտակար հատկությունների մասին, որի լուսանկարը ներկայացված է վերևում, հարկ է նշել նաև դրանում հետևյալ նյութերի պարունակությունը՝.

• Մանգան. Խթանում է սննդի արդյունավետ մարսողությունը, պահպանում է նորմալ ոսկրային կառուցվածքը ևազդում է վահանաձև գեղձի հորմոնների արտադրության վրա։
• Պղինձ. Բարելավում է արյան կազմը և հյուսվածքների կողմից երկաթի կլանման գործընթացը, դրականորեն ազդում սրտանոթային գործունեության վրա։
• Ֆոսֆոր. Անհրաժեշտ է միզասեռական համակարգի լիարժեք աշխատանքի, բջիջների արագ աճի և ոսկորների ամրության համար։
• Կալցիում. Նորմալացնում է նյարդային համակարգի աշխատանքը, կանխում է սրտի և մարսողական համակարգի հիվանդությունների առաջացումը։
• Թիամին. Այն դրական է ազդում նյութափոխանակության գործընթացների վրա, ամրացնում է կենտրոնական նյարդային համակարգը և սրտանոթային համակարգը։
• Վիտամին E. Հզոր հակաօքսիդանտ, որը նաև բարելավում է կենտրոնական նյարդային համակարգի աշխատանքը և ազդում մկանային զանգվածի աճի վրա:

Օգուտները կանանց համար

Առանձին կուզենայի խոսել քննարկվող ապրանքի կոնկրետ արժեքի մասին՝ կախված սեռից։ Այսպիսով, ահա բրազիլական ընկույզի առավելությունները կանանց համար.

• Երկարացնում է վերարտադրողական տարիքը սելենի պարունակությամբ։
• Օգնում է բուժել մաշկի ցանը ցինկով:
• Արագացնում է մաշկի վերականգնման գործընթացները՝ շնորհիվ E և C վիտամինների։
• Արդյունավետորեն պայքարում է ազատ ռադիկալների դեմ հակաօքսիդանտների բարձր պարունակության շնորհիվ:

Օրական 2-3 նուկլեոլի ուտելը զգալիորեն նվազեցնում է կաթնագեղձերի և վերարտադրողական օրգանների նորագոյացությունների վտանգը։

Ի դեպ, սպորտով զբաղվող աղջիկներին խիստ խորհուրդ է տրվում ուտել բրազիլական ընկույզ։ Դրա պտուղների օգտակար հատկությունները և կալորիականությունը ապահովում են մկանային զանգվածի արագ կուտակում: Եվ առանց մարմնի ճարպի:

Նաև, ոչ ասեկոսեներովհայտնի է մազերի համար բրազիլական ընկույզների օգտակար հատկությունների մասին: Դա իսկապես այդպես է: Պտուղը պարունակում է թիամին, որն արտադրում է ընդհանուր հակատարիքային ազդեցություն և օգնում է պահպանել եղունգների և մազերի գեղեցկությունը։

Օգուտներ տղամարդկանց համար

Մարդկության ուժեղ մասի ներկայացուցիչներին նույնպես խստորեն խրախուսվում է օգտագործել բրազիլական ընկույզ: Տղամարդկանց համար առավելությունները հետևյալն են՝

• Մագնեզիումը և սելենը կանխում են շագանակագեղձի խնդիրները։
• Հակաօքսիդանտները երկարացնում են երիտասարդությունը և նվազեցնում քաղցկեղի առաջացման վտանգը։
• Մրգի մեջ պարունակվող նյութերի համալիրը մի քանի տոկոսով բարձրացնում է տեստոստերոնի մակարդակը, ինչպես նաև մեծացնում է սպերմատոզոիդների շարժունակությունը և արտադրությունը։
• Նվազեցնում է խոլեստերինը՝ կանխելով սիրտ-անոթային հիվանդությունների զարգացումը և թրոմբների առաջացումը։
• Դրական է ազդում ամորձիների աշխատանքի վրա՝ բարելավելով վերարտադրողական համակարգի աշխատանքը։
• Օմեգա-6 թթվի պարունակության շնորհիվ այն նաև մեծացնում է տեստոստերոնի քանակը, ինչպես նաև կանխում է արյան անոթների, սրտի և ավելորդ քաշի հետ կապված խնդիրները:

Տղամարդկանց համար նորմ է օրական երկու միրգ ուտելը։

Հակացուցումներ

Դե, շատ է խոսվել բրազիլական ընկույզի առողջության օգուտների մասին: Եվ վերջապես, այս դեպքում արժե նշել նաև հակացուցումները. Այս ապրանքը խորհուրդ չի տրվում, եթե անձը ունի՝

• Անհատական անհանդուրժողականություն.
• Ալերգիա սպիտակուցին.
• Աղեստամոքսային տրակտի քրոնիկ հիվանդություններ.
• Մոնանհագեցած ճարպերի անզգայունություն.
• Ավելաքաշի հետ կապված խնդիրներ.

Երբեք մի տվեք ընկույզներ մինչև երեք տարեկան երեխաներին։ Անհրաժեշտ է աստիճանաբար այս ապրանքը մտցնել երեխայի սննդակարգ: Երեխաների մարմինը շատ ընկալունակ է ամեն նորի նկատմամբ։ Ավելի լավ է միջուկի կեսը մանրացնել, իսկ ստացված զանգվածը խառնել կաթնաշոռի կամ մածունի մեջ։ Ի դեպ, այն կարող են օգտագործել նաև մեծահասակները։ Բրազիլական ընկույզը համեղ և սննդարար հավելում է բազմաթիվ ուտեստների և ճաշատեսակների համար: