Շագի աղցան. որոշ հայտնի բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Դուք պատրաստե՞լ եք Shaggy աղցան: Չէ՞ Ապա դուք պետք է փորձեք նրանց հյուրասիրել ձեր հյուրերին և հարազատներին: Եվ նույնիսկ եթե դուք պատրաստել եք, խնդրում ենք մի արհամարհեք ստորև ներկայացված բաղադրատոմսերը: Եվ բանն այն է, որ աղցանը մի քանի բաղադրատոմս ունի, և բոլորն էլ սիրված և տեղին են ճաշի սեղանին։ Չնայած կատարման մեջ իր պարզությանը, Shaggy աղցանը կարող է նաև զարդարել տոնական սեղանը:

Ապխտած երշիկի տարբերակ

Տեսնենք՝ հասանելի է արդյոք ապրանքների հետևյալ ցանկը՝

• ապխտած երշիկ - 250-350 գրամ;
• կարտոֆիլ - 3 միջին արմատային մշակաբույսեր;
• գազար - 2 խոշոր արմատային մշակաբույսեր:
• ճակնդեղ - 1 հատ միջին տրամագծով;
• սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 2-3 պճեղ;
• աղ և մայոնեզ.

Եկեք սկսենք կիրառել Shaggy Salad բաղադրատոմսը, եթե ունեք ապրանքների ամբողջ ցանկը:

Ինչպես պատրաստել

Լվացեք և եռացրեք բոլոր արմատային մշակաբույսերը մինչև ամբողջովին եփվեն: Գազարը, ճակնդեղը և կարտոֆիլը եփելուց հետո հովացրեք և մաքրեք կեղևը։

Սոխը մաքրել, մանր կտրատել և տասը րոպե լցնել եռման ջուր՝ դառնությունը հեռացնելու համար։

Սխտորն էլ կեղևազրկում ենք և մամլիչով սեղմելուց հետո խառնում ենք մայոնեզի նորմայի հետ, որը պատրաստվում ենք ուղարկել աղցան։

Լրացրեք աղցանի ամանի մեջ բանջարեղենի շերտերն այս հերթականությամբ.

1. Կարտոֆիլ՝ խյուս քերիչով։ Այս շերտը թեթև աղ ցանել։ Քսել մայոնեզով։
2. Քաղած ճակնդեղ (օգտագործեք կոպիտ քերիչ). Ճակնդեղի շերտի մակերեսը յուղել անուշահոտ սոուսով։
3. Մի շերտ սոխ և քերած գազար։ Այս բաղադրիչների միջև սոուս դնելու կարիք չկա։ Բայց նորից գազարի մակերեսին մի քիչ աղ ցանել, գազարի շերտը յուղել մայոնեզով։
4. Այս Shaggy Salad-ի բաղադրատոմսի վերջին տարրը կլինի ապխտած երշիկը: Կարելի է դանակով շատ բարակ ձողիկներ կտրատել, բայց քերիչը լավ կաշխատի։ Զարդարեք աղցանի մակերեսը ձեր ճաշակով։

Շատ բաղադրատոմսերում, ներառյալ «Շագգի» աղցանը, կարող եք սովորական կոպիտ քերիչը փոխարինել կորեականով, բաղադրամասերը բարակ երկար շերտերով կտրատել: Անսովոր և հետաքրքիր կստացվի։

Հավով և սնկով

«Շագգի» աղցան ոստրե սնկով և հավի մսով ոչ միայն շատ հագեցնող է, այլև բուրավետ։ Բաղադրիչների ցանկ՝

• հավի կրծքամիս՝ եփած և սառեցված - 300-400գրամ;
• ոստրե սունկ - 300 գրամ;
• խաշած ձու - 2 հատ;
• մեկ փոքր սոխ;
• ընկույզ - 50-100 գրամ;
• թարմ վարունգ - 50-100 գրամ;
• մայոնեզ և աղ - ըստ հանգամանքների.

Ձեզ նաև պետք է տապակ և մի քանի ճաշի գդալ անյուղ, անհամ յուղ:

Ինչպես ենք պատրաստելու «Շագգի» աղցան հավով և ոստրե սնկով

Թավան տաքացնել և լցնել ձեթի մեջ։ Մենք դրա մեջ գցում ենք կեղևավորված և թակած սոխն ու սունկը, կտրատած շերտերով։ Տապակել բաղադրիչները միջին ջերմության վրա մինչև վառ ոսկեգույն դառնալը։ Դուք կարող եք դրանք աղել հենց հիմա։

Հավի ֆիլե պատռել կամ կտրել մանրաթելերի երկայնքով: Դրանց չափը պետք է լինի սնկերի չափը։

Իմ թարմ վարունգ, դրանից հանեք կեղևը և կտրատեք շատ բարակ շերտերով։ Այս բանջարեղենը շատ հյութալի է, ուստի մի քերեք այն։ Մանրացրեք ընկույզը մատչելի ձևով՝ մսաղաց, քերիչ կամ դանակ։ Ձվերը մաքրել և քսել ցանկացած ֆրակցիա քերիչով։

Խառնեք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները աղցանամանի մեջ՝ ավելացնելով մայոնեզ և աղ։

Բլիթներով և հավի կրծքամսով

Հանրաճանաչ «Շագգի» աղցանի երրորդ տարբերակը, որը նույնպես հաճախ է հանդիպում սեղանին։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն ճաշակով չի զիջում նախորդ երկու եղբայրներին։ Աղցանի բաղադրիչների ցանկ՝

• հավի կրծքամիս - 1 հատ, նախապես խաշած և արգանակի մեջ սառեցված;
• Պեկինյան կաղամբ - կես գլուխ;
• բողկ- 7 հատ, եթե մեծ է, ավելի փոքր բանջարեղեն կավելացնենք ավելի մեծ քանակությամբ;
• հում ձու - 4 հատ, որից բլիթները կտապակենք աղցանի մեջ;
• սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ (նրբաբլիթների համար);
• աղ, մայոնեզ և բուսական յուղ - ինչպես պատրաստում եք:

Տեխնոլոգիական գործընթաց

Կուրծքն արդեն եփվել է, պաղվել, մնում է լապշա կտրատել։ Կարիք չկա շատ երկար կտորներ պատրաստել: Մեկուկես-երեք սանտիմետրը բավական է։ Կաղամբը մանրացնում ենք։ Բողկը լվանում ենք և նաև բարակ շերտերով կտրատում։ Կարող եք օգտագործել քերիչ։

Հավկիթից և սոյայի սոուսից հունցում ենք նրբաբլիթի հիմքը։ Տապակել տապակի մեջ, մինչև ամբողջ հիմքը ավարտվի: Հովացնենք նրբաբլիթները։ Կտրեք դրանք ոչ շատ բարակ լապշայի մեջ։ Խառնել ամեն ինչ և ավելացնել աղ և մայոնեզ: Ուտեստի դեկորը ստեղծողի հայեցողությամբ է։

Շատ հեշտ բաղադրատոմս

Այս տարբերակը գրեթե ոչ մի արժեք չունի: Յուրաքանչյուր բնակարանում կա մի քիչ նրբերշիկ, ձու, գազար, ճակնդեղ և մայոնեզ։ Իսկ վերջում կարող եք ստանալ համեղ «Շագգի» աղցան։ Բաղադրիչներ և քանակ՝

• երշիկ - 150-300 գրամ, վերցնել ապխտած;
• խաշած ճակնդեղ - 1 հատ փոքր տրամագծով;
• 2 գազար;
• սխտոր - ըստ ճաշակի;
• խաշած ձու - 2-3 հատ;
• մայոնեզ, աղ - ըստ ճաշակի.

Գազարն ու ճակնդեղը եփել մինչև փափկի: Սառը բանջարեղեն. Կլպեք դրանք և կտրեք կորեական կամ կոպիտ քերիչով տարբեր ամանի մեջ: Եփած ձվերը հովացրեք և կեղևացրեք: Նաև սրբել ցանկացած ֆրակցիայի քերիչով: Նրբերշիկը կտրատում ենք բարակ գեղեցիկ ծղոտների մեջ։

Եվ հիմա մենք ավելացնում ենք«Շագգի» հազար հազար՝ շերտերով՝

1. Երշիկի շերտը պատում ենք մայոնեզի բարակ ցանցով։
2. Ճակնդեղ և սխտոր՝ սեղմված մամլիչով։ Մակերեսը յուղեք մայոնեզով։
3. Գազարի շերտ և մի քիչ մայոնեզի սոուս։
4. Աղցանի ձևավորումն ավարտում ենք ձվի շերտով։ Ձեր ճաշակով կարող եք թողնել առանց մայոնեզի կամ զարդարել այս սոուսի ցանցով։