Համեղ ուտելիք 2024, Նոյեմբեր
Պիցցա սմբուկով - հեշտ եփվող
Գիտե՞ք, որ սմբուկը հիանալի միջուկ է թխելու համար: Սմբուկով պիցցան կամ բաց կարկանդակները գիշերային թթուների ընտանիքի այս բանջարեղենով շատ ախորժելի են, բուրավետ, առողջարար. լցոնումներ քիչ են, և այն անփոփոխ հյութալի է: Հնարավոր են նաև դրա տարբեր տատանումները։ Արդեն ժամանակն է, ժամանակն է հյուրասիրել ձեզ տնական սմբուկով պիցցայով։ Դե, պատրա՞ստ ես։ Ապա եկեք սկսենք
Պանրով պիցցա. խոհարարության բաղադրատոմսեր
Ինչպես գիտեք, աշխարհում ամենահայտնի իտալական ուտեստը պիցցան է։ Այս ուտեստի բազմաթիվ տեսակներ կան: Բացի այդ, անկասկած, մեզանից յուրաքանչյուրը ստեղծել է իր սեփական պիցցան՝ լցնելով այն սառնարանում հայտնաբերված բաղադրիչներով։ Այսօր մենք առաջարկում ենք դիտարկել այս ուտեստի ամենահայտնի տեսակի մի քանի բաղադրատոմս: Խոսքը պանրով պիցցայի մասին է։
Տնական Paneer Cheese. Recipe
Ոմանք նախընտրում են երշիկեղեն, պաշտետներ և այլ ապրանքներ պատրաստել սեփական ձեռքերով։ Այն հաճախ շատ ավելի համեղ է ստացվում, քան խանութում գնված տարբերակները: Այս հոդվածում կքննարկվի, թե ինչպես պատրաստել պանիր տնային պայմաններում: Այն պատրաստվում է ադիգեի սկզբունքով և կարող է օգտագործվել բազմաթիվ ուտեստների մեջ։
Շոգեխաշած սմբուկ թթվասերով և թխած բանջարեղեն՝ պանրի կեղևով
Սմբուկը ոչ հավակնոտ բանջարեղեն է, որը կարելի է գտնել շուկայում կամ սուպերմարկետում տարվա ցանկացած եղանակին: Իր չեզոք համի շնորհիվ այն լավ համադրվում է ցանկացած այլ բանջարեղենի հետ, ինչպես նաև մսի, պանրի և այլ մթերքների հետ: Շոգեխաշած բանջարեղենը հիանալի դիետիկ ուտեստ է։ Կարդացեք մեր հոդվածը, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած սմբուկները թթվասերով, ինչպես նաև թխած բանջարեղենը համեղ պանրի ընդերքի տակ:
Տապակած սմբուկ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Այս հոդվածում ներկայացված լուսանկարներով բաղադրատոմսերը պարզ կդարձնեն, որ երբեմն լավագույնը ամենապարզն է և ամենամատչելին: Խոհարարության գործընթացի մանրամասն քայլ առ քայլ բացատրությունները և առաջարկությունները կօգնեն նույնիսկ սկսնակ խոհարարին հաղթահարել, իսկ պատրաստի համեղ ուտեստը կստիպի ձեզ վերանայել ձեր վերաբերմունքը այս հրաշալի բանջարեղենի նկատմամբ:
Ակնթարթային թթու կաղամբ. բաղադրատոմս
Նախկինում կաղամբը հիմնականում խմորվում էր։ Այս ավանդական տնական պատրաստումը համարվում էր իդեալական խորտիկ, որը կարելի էր օգտագործել ամեն օր և նույնիսկ դնել տոնական սեղանին։ Բայց այս մեթոդն ունի մեկ կարևոր թերություն. Թթու կաղամբի պատրաստման գործընթացը բավականին երկար է տևում, և դա միշտ չէ, որ հարմար է։ Մարինացված կաղամբն ավելի արագ տարբերակ է
Դասական պելմենիներ. բաղադրատոմսեր և խոհարարական խորհուրդներ
Դասական պելմենիները, հավանաբար, ամենասիրված ուտեստն են յուրաքանչյուր ընտանիքում: Սա միայն ուտելիք չէ, դրանք մանկության հիշողություններ են, երբ ամբողջ ընտանիքը նստեց սեղանի շուրջ և մի քանի հարյուր պելմենի պատրաստեց: Մսով տնական պելմենից ավելի համեղ և հեշտ բան չկա։ Այս հոդվածում դուք կգտնեք դրանց պատրաստման դասական բաղադրատոմսը, ինչպես նաև օգտակար խորհուրդներ, հնարքներ և հնարքներ:
Սամսա պատրաստել տանը. Սամսա ուզբեկերեն. Փուփ սամսա
Ուզու՞մ եք համտեսել իսկական ուզբեկական սամսա։ Դա ամենևին էլ դժվար չէ։ Մեր հոդվածը նկարագրում է տնային պայմաններում սամսայի մանրակրկիտ պատրաստումը` սկսած ավանդական շերտավոր խմորից մինչև արտադրանքը ջեռոցում և նույնիսկ տանդուրում թխելը:
Բուսական պելմենիներ. բաղադրիչներ, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով, նրբերանգներով և խոհարարական գաղտնիքներով
Բուսակերները վերակառուցում են ավանդական ճաշատեսակներ իրենց համար՝ փոփոխելով բոլոր սովորական հիմքերը: Նրանք չեն շրջանցել ուշադրությունն ու պելմենիները։ Ահա մի քանի վեգան պելմենի բաղադրատոմսեր: Ի դեպ, դրանք կարող են գնահատել նաեւ մսի սիրահարները։
Համեղ խոզի բուդ ջեռոցում. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Խոզուկը խոզի ամենահամեղ և համեմատաբար նիհար հատվածն է: Բայց այս միսը դժվար է եփել առանց որոշակի հմտությունների, քանի որ սխալվելու դեպքում կտորները կդառնան կոշտ ու չոր։ Այս նյութում դուք կգտնեք ջեռոցում խոզի բուդ պատրաստելու ապացուցված բաղադրատոմսեր: Իսկ եթե հետևեք առաջարկություններին, ապա դուք կստանաք խոհարարական գլուխգործոց, որը չեք ամաչում մատուցել հյուրերին։
Ինչպես պատրաստել ուկրաինական բորշ մսով
Կարմիր բորշը հայտնի է ամբողջ աշխարհում իր հարուստ և յուրահատուկ համով։ Սա այն ուտեստներից է, որը երբեք ձանձրալի չի դառնում, իսկ մի փոքր թրմելուց հետո էլ ավելի համեղ է դառնում։ Հետևաբար, դուք կարող եք ապահով կերպով պատրաստել մեծ կաթսա, բորշը հաստատ չի անհետանա և ժամանակ չի ունենա փչանալու:
Մածուն պատրաստում ենք «Polaris» բազմաբնակարանում
Ցանկանու՞մ եք փորձել տնական մածուն առանց կայունացուցիչների, կոնսերվանտների և այլ անառողջ հավելումների: Հոգնե՞լ եք կասկածելի բովանդակությամբ և համով թանկարժեք ապրանք գնելուց։ Այնուհետև այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել մածուն Polaris դանդաղ կաթսայում:
Սառեցված կանաչ լոբի՝ և՛ համեղ, և՛ առողջարար:
Սառեցված կանաչ լոբի այսօր բավականին հաճախ օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Այն կարելի է գնել ցանկացած սուպերմարկետից և էժան է։ Բացի այդ, բոլորը գիտեն թարմ և սառեցված կանաչ լոբի օգտակար հատկությունները. այն ցածր կալորիականություն է, բարելավում և արագացնում է մարսողության գործընթացը, լավացնում է արյան շրջանառությունը երկաթի բարձր պարունակության պատճառով և նվազեցնում շաքարի մակարդակը:
Ինչի՞ համար են տորթերի մակագրությունները։
Օրիգինալ, զվարճալի, անսովոր, հիշարժան, տորթերի վրա մանկական մակագրությունները կարող են ավելի գեղեցիկ և տոնական դարձնել ցանկացած նրբություն։ Պարզապես պատահեց, որ մեր տներում տորթը սովորական չէ: Սովորաբար այն պատրաստվում կամ գնում է ինչ-որ նշանակալի պատճառով։ Բայց տորթի վրայի մակագրության օգնությամբ դուք կարող եք նշանակալի իրադարձություն կատարել ցանկացած օրվանից։ Ինչպես ասում են՝ ցանկություն կլիներ, բայց պատճառ կա
Ինչպես պատրաստել ժուլիեն հավով և սնկով դանդաղ կաթսայում
Երբեմն դուք իսկապես ցանկանում եք հաճեցնել ձեր ընտանիքին համեղ և հետաքրքիր ուտեստով: Ժուլիենը կարող է այդպիսին դառնալ։ Դրա պատրաստման ոչ այնքան սովորական բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորև:
Ծնեբեկով ապուր. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Երբ ծնեբեկի սեզոնը մոտենում է, մեր խոհանոցում երիտասարդ բողբոջներ են բուսնում: Ծնեբեկի բարձր համային հատկությունները թույլ են տալիս այն լայնորեն օգտագործել խոհարարության մեջ ցանկացած ձևով՝ հում, թխած, խաշած, խորոված: Դրանից պատրաստվում են միջուկներ սենդվիչների համար, ավելացնում աղցանների և հիմնական ուտեստների մեջ և պահածոյացված: Հատկապես լավ են ամառային ծնեբեկի ապուրները։
Առողջ ցորենի թխվածքաբլիթներ. Խոհարարության լավագույն բաղադրատոմսերը
Եթե դուք դիետա եք պահում և չեք կարող ձեզ թույլ տալ ավանդական թեյի թխվածքներ, պատրաստեք առողջ, ցածր կալորիականությամբ ամբողջական ցորենի թխվածքաբլիթներ: Մեր հոդվածը պարունակում է այնպիսի խմորեղենի լավագույն բաղադրատոմսերը, որոնք դուր կգան ոչ միայն դիետայի կողմնակիցներին, այլև գուրմաններին:
Խմոր խինկալիի համար. Խինկալի. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես պատրաստել խմոր խինկալիի համար: Կովկասյան պելմենի քանդակելը մի ամբողջ արվեստ է, և մենք կփորձենք տիրապետել դրան
Սաղմոն սերուցքային սոուսում. բաղադրատոմս և խոհարարական խորհուրդներ
Ճաշատեսակ «Սաղմոնը սերուցքային սոուսում» իսկական ռեստորանային ուտեստ է։ Իր օգտակար և սննդարար հատկությունների հետ միասին այն աներևակայելի գեղեցիկ է մատուցելու համար։ Այս ազնիվ կարմիր ձուկը միանգամայն հնարավոր է պատրաստել տանը տարբեր սերուցքային սոուսներով։ Այս ուտեստով կարող եք զարմացնել ձեր սիրելիին՝ պատրաստելով այն ռոմանտիկ ընթրիքի, ինչպես նաև երեխաներին, հարազատներին, ընկերներին։ Սերուցքային սոուսով սաղմոնի որոշ բաղադրատոմսեր ներկայացված են այս հոդվածում:
Խինկալի. խմորի և միջուկի բաղադրատոմսեր, պատրաստման տարբերակներ
Այլ ազգերի ավանդական խոհանոց պատրաստելը միշտ էլ հետաքրքիր փորձ է: Հատկապես, երբ նոր բաղադրատոմսով պատրաստվում է ծանոթ ու ծանոթ բան։ Խինկալին նման ծանոթ և միաժամանակ օրիգինալ ուտեստներից է։ Այս հոդվածը կարդալուց հետո դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել կատարյալ բաղադրիչները, որոնք կպատրաստեն վրացական խոհանոցի ամենահամեղ ուտեստը:
Մոռացված բաղադրատոմսեր՝ ծծող խոզ և նրա ուտեստները
Նախ, եկեք պարզաբանենք, թե ինչ է կաթնախոզը։ Սա խոզ է, որը սպանդի պահին սնվել է մոր կաթով և այլ կերակուր չի կերել։ Փորոտված (մնում են սիրտն ու լյարդը), այն պետք է կշռի 1-ից 5 կգ։ Այն կարող է ավելի քիչ լինել, բայց այնտեղ միսը բավարար չի լինի։ Ամենակարևորը՝ ծծող խոզը գրեթե դիետիկ է, նրա մեջ միսը դեռ պետք է լինի առանց ճարպային շերտերի։ Այնուհետև նրա համն առանձնահատուկ կլինի, հենց այն, ինչի համար գնահատվում է ուտեստը:
Համեղ պիցցա երեխայի համար՝ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր
Այժմ մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել պիցցա ձեր երեխայի համար: Ամեն ինչ արվում է բավականին պարզ. Մենք կքննարկենք նաև թանկարժեք երեխայի համար ուտեստ զարդարելու տարբեր տարբերակներ:
Ինչպե՞ս պատրաստել ձավարի շիլա կաթով. Բաղադրատոմսը լուսանկարով
Մանկության տարիներին մենք ձիաձավարն ընկալում էինք միայն որպես պատիժ։ Բայց տարիքի հետ հասկացավ, որ այն ոչ միայն համեղ է, այլև աներևակայելի առողջարար, ինչի շնորհիվ ձիաձուլը աստիճանաբար սկսեց ներառվել ամենօրյա սննդակարգում։ Եվ չնայած թվում է, որ դժվար է գտնել ավելի տարրական բան, քան նման կաթնամթերք պատրաստելը, դուք պետք է հասկանաք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել ձավարի շիլան կաթի մեջ, որպեսզի անուշահոտ կերակուր պատրաստեք:
Ընդհանուր խմորեղեն. պարզ բաղադրատոմս
Սովորական կեքսի հիմնական առավելությունները նրա նուրբ համն ու սննդային արժեքն են։ Ծառայում է որպես B, PP խմբի վիտամինների, կալցիումի, հանքանյութերի, հետքի տարրերի, օմեգա-3 և օմեգա-6 ճարպաթթուների, օրգանիզմին անհրաժեշտ մանրաթելերի աղբյուր։
Ինչ կարելի է պատրաստել բրնձից և աղացած միսից. լավագույն բաղադրատոմսերը
Մեր ճաշացանկում կա ճաշատեսակների շատ փոքր հավաքածու, և դրա պատճառը ժամանակակից կյանքի ռիթմում ժամանակի հավերժ սղությունն է։ Հետեւաբար, երբեմն արժե սովորական ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնել ավելի հետաքրքիր եւ ոչ այնքան ծանոթ սննդով։ Մեր հոդվածում մենք ուզում ենք խոսել այն մասին, թե ինչ կարելի է պատրաստել բրնձից աղացած միսով: Այս բաղադրիչների հիման վրա ճաշատեսակների համար բավականին շատ բաղադրատոմսեր կան: Դրանք բոլորը շատ համեղ են, ինչը նշանակում է, որ նրանք արժանի են մեր սննդակարգում լինելուն։
Ամենահամեղ և առողջարար գազարով կաթսա դանդաղ կաթսայում
Մարդկանց մեծ մասը, հոգալով իրենց առողջության մասին, ճաշ պատրաստելու համար օգտագործում է դանդաղ կաթսա։ Այժմ մենք կանդրադառնանք դանդաղ կաթսայի մեջ առողջ և շատ համեղ գազարով եփելու եղանակներից մեկին։
Ինչպե՞ս պատրաստել հավի փորոքները սուսով դանդաղ կաթսայում:
Ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել հավի փորոքներ: Այս իրավիճակը շտկելու համար մենք որոշեցինք ձեզ մանրամասն պատմել, թե ինչպես պատրաստել համեղ և բուրավետ գուլաշ՝ օգտագործելով ենթամթերք և բանջարեղեն։
Trebuha. բաղադրատոմս: Որքա՞ն պետք է եփել ենթամթերք:
Treboha (բաղադրատոմսը մանրամասն կներկայացնենք ստորև) կովի ստամոքսի առջևի հատվածն է, որից կարելի է պատրաստել բոլորովին այլ ուտեստներ։ Հարկ է նշել, որ բավականին հաճախ այս տերմինը վերաբերում է կենդանու բոլոր ուտելի ընդերքին (աղիներ, երիկամներ, լյարդ և այլն): Այդ իսկ պատճառով նշված ապրանքը խանութից կամ շուկայում ձեռք բերելիս պետք է հստակեցնել, որ ստամոքսի միայն որոշակի հատված է պետք։
Ի՞նչ կարելի է պատրաստել կարտոֆիլից և ձվից
Կարտոֆիլը բազմակողմանի արմատային մշակաբույս է, որը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Այն հիանալի համադրվում է բազմաթիվ բաղադրիչների հետ և հիանալի հիմք է ապուրների, կաթսաների, աղցանների և այլ համեղ ուտեստների համար: Այսօրվա հրապարակման մեջ կպարզենք, թե ինչ կարելի է պատրաստել կարտոֆիլից և ձվից։
Համեղ կարտոֆիլի կաթսա. բաղադրատոմսեր, պատրաստման առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Կարտոֆիլի թասը սրտանց և օրիգինալ ուտեստ է, որը դուր կգա ինչպես մեծերին, այնպես էլ երեխաներին: Այն պատրաստելը դժվար չէ, բաղադրիչների մեծ մասն ամեն օր ձեռքի տակ է ցանկացած տնային տնտեսուհու համար։ Բացի այդ, կան այս ուտեստի մեծ թվով տատանումներ, այնպես որ ամեն անգամ կարող եք այն ինչ-որ կերպ եփել նորովի: Հավատացեք ինձ, ձեզ երաշխավորված է կրկնակի հաճույք. սկզբում դուք կզարմանաք, թե որքան հեշտ է պատրաստել այս կաթսան, իսկ հետո ձեզ կգրավի այս ուտեստի համը։
Բաղադրատոմսեր՝ համեղ մսային բոքոն ձվով
Հոդվածում կքննարկվեն մի քանի տարբերակ ձվով մսամթերք պատրաստելու համար: Այս ուտեստը հիանալի կերպով կտեղավորվի տոնական սեղանի ճաշացանկում։ Նաև ռուլետը կարելի է առանց պատճառի եփել։ Համեղ է ստացվում, բավականին գեղեցիկ ու օրիգինալ։
Շերտավոր խմորից խորտիկներ. լավագույն բաղադրատոմսերը: Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ շերտավոր խմորեղեն:
Տանտիրուհիների ուշադրությանն ենք ներկայացնում շերտավոր խմորի լայն տեսականի պատրաստելու հետաքրքիր բաղադրատոմսեր՝ քաղցր և ոչ շատ, ցանկացած խնջույքի համար, ամեն ճաշակի համար:
Ֆրանսիական միսը աղացած մսով համեղ է
Հոդվածում նկարագրված են միսը ֆրանսերենով աղացած միսով եփելու մի քանի բաղադրատոմսեր, ինչպես նաև առաջարկություններ է տրվում ուտեստը համեղ դարձնելու համար։
Խմոր չոր խմորիչով կարկանդակների համար. Չոր խմորիչ խմորի բոլոր հնարավոր բաղադրատոմսերը
Չոր խմորիչի հիման վրա խմոր պատրաստելու գաղտնիքները, բաղադրատոմսերի մի քանի տարբերակներ՝ օգտագործելով տարբեր ապրանքներ
Լավագույն թայերեն ուտեստները. բաղադրատոմսեր և խոհարարական առանձնահատկություններ
Թայական խոհանոցը զարմանալի երևույթ է, քանի որ թայսցիներին հաջողվել է պահպանել իրենց ազգային խոհանոցի ամբողջական ինքնությունը՝ չնայած Հնդկաստանի և Չինաստանի հսկայական ազդեցությանը: Մեր հոդվածում մենք ուզում ենք խոսել այս զարմանահրաշ երկրի ամենահայտնի և սիրված ուտեստների մասին:
Կոզուլի - Արխանգելսկի ներկված կոճապղպեղ: Պատմություն, ավանդական բաղադրատոմս, նկարչություն
Երբևէ լսե՞լ եք եղնիկի մասին: Պարզվում է, որ դրանք ավանդական Արխանգելսկի մեղրաբլիթներն են, որոնք ունեն իրենց երկար ու գեղեցիկ պատմությունը։ Դրանց պատրաստման գործընթացը վերածվեց մի ամբողջ ծեսի։ Եվ նրանք այդքան հետաքրքիր անուն ստացան այն պատճառով, որ ամենից հաճախ կոճապղպեղով թխվածքաբլիթները պատրաստվում էին այծի արձանիկների տեսքով։
Կոտլետներ աղացած ձողաձուկ. բաղադրատոմսեր
Մեր երկրում կոտլետները համարվում են ամենահայտնի ուտեստներից մեկը։ Նրանք գալիս են մսից, ձկից և նույնիսկ բանջարեղենից: Թխում են ջեռոցում կամ տապակում թավայի մեջ։ Այսօրվա հոդվածը կարդալուց հետո դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել տնական աղացած ձկան կոտլետներ
Ինչպե՞ս թխել մոխրագույն հաց: Լավագույն բաղադրատոմսեր
Հացը համարվում է քարե դարից ի վեր եփած առաջին մթերքներից մեկը: Այդ ժամանակից ի վեր այն մշտապես առկա է յուրաքանչյուր մարդու ճաշացանկում: Ժամանակակից տնային տնտեսուհիները սովորել են ինքնուրույն թխել սպիտակ, սև և մոխրագույն հաց։ Չնայած այն հանգամանքին, որ այս սորտերը տարբերվում են միմյանցից իրենց կազմով, դրանք բոլորը հավասարապես օգտակար են մարդու օրգանիզմի համար։ Այսօրվա հոդվածը կարդալուց հետո դուք կսովորեք, թե ինչպես թխել օդային բոքոն ցորենի և տարեկանի ալյուրի խառնուրդից:
Կծու տանդուրի հավ. Ինչպես պատրաստել
Ինչպե՞ս պատրաստել տանդուրի հավ: Հնդկական խոհանոցը գուրմաններին զարմացնում է գաստրոնոմիական գույների պայծառությամբ և համի կծու համով: Մի վախեցեք չափազանցել այն համեմունքներով, կծու հավելումներով, փորձարկել խոհանոցում, խաղալ հյուսվածքների և համերի հետ:
Տնական նապաստակի կոտլետներ. մի քանի բաղադրատոմս
Այսօր կխոսենք, թե ինչպես են պատրաստվում նապաստակի կոտլետները։ Հոդվածում ներկայացված բաղադրատոմսերը հեշտ կատարվող են և էժան (ապրանքների առումով): Մաղթում ենք ձեզ հաջողություն խոհանոցում: