Ինչպե՞ս պատրաստել պանդա տորթ ձեր սեփական ձեռքերով կրեմից:

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:22

Մուլտֆիլմում զվարճալի պանդա Պոյի հայտնվելով շատ երեխաներ սկսեցին խնդրել իրենց ծնողներին տորթ պատրաստել իրենց սիրելի հերոսի հետ: Հիմնականում, իհարկե, մաստիկն օգտագործվում է զարդարման համար։ Նրա հետ հեշտ և պարզ է ցանկացած գաղափար իրականացնելը: Բայց ոչ բոլորն են սիրում մաստիկա։ Ուստի հարց է առաջանում՝ հնարավո՞ր է միայն կրեմից պանդա տորթ պատրաստել։ Իհարկե, դուք կարող եք. Եվ նույնիսկ ավելի հեշտ, քան մաստիկից։

Ինչ է ձեզ պետք?

Նրանք, ովքեր սովոր չեն բարդ եռաչափ կառուցվածքներ պատրաստելուն, կարող են միայն դունչ պատրաստել։ Դա շատ ավելի հեշտ է, և նույնիսկ սկսնակ խոհարարները կարող են դա անել: Նման Պանդա տորթ ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 2 կլոր տորթի շերտ ձեր սիրելի տորթից;
• շերտ կրեմ;
• հարած սերուցք և գանաշ զարդարի համար;
• շոկոլադե աչքի կաթիլներ.

Հիմքի համար կարող եք օգտագործել ձեր նախընտրած ցանկացած տորթ։ Գլխավորն այն է, որ առիթի հերոսը հավանի նրան։ Միակ սահմանափակումը բաղադրիչների բնականությունն է: Ցանկալի է, որ երեխաների համար թխում արհեստական բաղադրիչներ (մարգարին, ներկանյութեր և այլն) չպարունակվի։Բացի այդ, դուք պետք է պատրաստեք կաղապար ապագա պանդայի դունչի համար: Դա կհեշտացնի հավաքման ժամանակ, հատկապես առաջին անգամ:

Տորթի հիմք

Նրանց, ովքեր չգիտեն, թե որ բաղադրատոմսով պետք է պանդա տորթ պատրաստեն, խորհուրդ է տրվում սկսել սովորական թխվածքաբլիթից և կարագից: Նրանց հետ հեշտ է աշխատել, միշտ համեղ են և արագ պատրաստվում։

Դասական թխվածքաբլիթի համար ձեզ հարկավոր է՝

• 5 ձու;
• մեկ բաժակ հատիկավոր շաքար;
• մեկ բաժակ բարձրակարգ ցորենի ալյուր։

Պետք չէ խմորի փոշի կամ սոդա ավելացնել։ Եթե ամեն ինչ ճիշտ արվի, ապա առանց դրանց թխվածքաբլիթը փարթամ և բարձրահասակ կստացվի։

Խորը ամանի մեջ կոտրեք 5 ձու և սկսեք հարել կոմբայնի ամենաբարձր արագությամբ։ Մեկ-երկու րոպե հետո ավելացրեք հատիկավոր շաքարավազ։ Դրանից հետո ծեծել եւս 7-10 րոպե։ Արդյունքը պետք է լինի շատ փարթամ սպիտակ զանգված: Եթե դեղնուցները շատ դեղին էին, ապա մի փոքր յուղալի։

Այնուհետև ալյուրը մաս-մաս մաղում ենք և ծալովի շարժումներով նրբորեն խառնում ենք խմորը։ Դա արեք ուշադիր և արագ, առանց ֆանատիզմի: Հենց զանգվածը համասեռ դառնա, անմիջապես տեղափոխեք կաղապարի մեջ։ Այն պետք է քսել մագաղաթով և չյուղել յուղով, որպեսզի տաքացնելիս պատերից ներքև հոսելով չխանգարի թխվածքաբլիթի միատեսակ բարձրացմանը։

Դնել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը 10-15 րոպե։ Եփելու ժամանակ դուռը մի բացեք։ Պանդա տորթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է այս թխվածքաբլիթներից երկուսը։ Կտրեք յուրաքանչյուր տորթկեսը, ցանկության դեպքում թրջել շաքարի օշարակով: Եթե տորթին ավելացնում են պահածոյացված մրգեր, ապա օգտագործեք դրանցից ստացված հյութը։

Պատրաստեք դասական կարագ 500 մլ սերուցքով և 50 գրամ շաքարի փոշիով։ Տորթերից մեկը անմիջապես քսել դրանք բոլոր կողմերից: Ցանկության դեպքում կարելի է ավելացնել պահածոյացված մրգեր։ Սա կլինի դունչը: Երկրորդ տորթից կտրեք ապագա ականջներն ու քիթը։ Քսել կրեմով և դասավորել ըստ պատրաստված կաղապարի։ Պանդա տորթը գրեթե պատրաստ է։

Զարդարում

Վերջին փուլում մնում է միայն զարդարել այն։ Սպիտակ հատվածների համար օգտագործվում է նաև կարագ։ Դրանից կարելի է մուգ ականջներ և քիթ պատրաստել կակաոյի ավելացմամբ, կամ կարող եք պատրաստել գանաշ շոկոլադից և սերուցքից։ Հազվագյուտ դեպքերում կարող է օգտագործվել սև ներկ: Աչքերի և քթի միջուկը կարելի է պատրաստել կլոր շոկոլադից։ Թողնել ներծծման համար 6-8 ժամ։ Շատ հեշտ է սեփական ձեռքերով առանց մաստիկի պանդա տորթ պատրաստել։