2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:22
Օրեգանո - այս անունը մեզ է հասել լատիներենից: Origanum vulgare-ն այս խոտաբույսի ամբողջական անվանումն է։ Ռուսաստանում վաղուց արդեն օգտագործվում են մյուսները՝ օրեգանո, մայր տախտակ, ամուլետ, սալաքար:
Օրեգանոն անուշաբույր խոտաբույս է։ Դրա օգտագործումը ուղղակիորեն կախված է նրանում եթերային յուղերի բարձր պարունակությունից և հոտից։ Առաջին հերթին՝ օծանելիքի և կոսմետիկ արդյունաբերության և խոհարարության ոլորտում։ Oregano-ն անփոխարինելի բնական համ է օճառի, օդեկոլոնի, ատամի մածուկի կամ շրթներկի համար:
Խոհարարության մեջ սուսամբարն օգտագործում են տարբեր համեմունքների խառնուրդներ պատրաստելու համար։ Օրինակ, այն մտնում է պաշտետների և երշիկեղենի մեջ, ավելացնում են շոգեխաշած, թխած և տապակած միսը, տարբեր սոուսների մեջ։ Չորացրած օրեգանոն հիանալի համադրվում է մի շարք ապրանքների հետ՝ սունկ և վարունգ, կաթնաշոռ և ձու, մսային ուտեստներ և կարկանդակներ, ինչպես նաև այլ համեմունքներ։
Օրեգանոն լայնորեն օգտագործվել է նաև բժշկության մեջ։ Բուժման համար բույսերի օգտագործման մասին առաջին տեղեկությունները գալիս են Ալեքսանդր Մակեդոնացու ուսուցիչ Արիստոտելից: Երեք դար անց Վիրգիլիոսը Էնեիդում տալիս էռոմանտիկ պատմություն այն մասին, թե ինչպես է Վեներան աստվածուհին սուսամբարի օգնությամբ բուժել տրոյացի հերոս Էնեասին։ Նրանք ասում են, որ նույնիսկ Զևսը սնվել է աստվածային այծի Ամոլթեայի կաթով, ով սնվել է բացառապես այս բույսով և վայրի մեղուների մեղրով։
Օրեգանոն ունի մի ամբողջ փունջ դրական հատկություններ և օգտագործվում է բազմաթիվ հիվանդությունների դեպքում, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում աղեստամոքսային տրակտի վրա, հանգստացնում է նյարդային համակարգը, նորմալացնում է աղիների շարժունակությունը և շնչառական աշխատանքը, ունի ընդհանուր ամրացնող ազդեցություն: մարմնի վրա։ Բժիշկներն ասում են, որ այս բույսի յուղը շատ ավելի լայն կիրառություն ունի, քան չորացած տերևներն ու ցողունները։ Օրեգանոյի յուղը յուրահատուկ մանրէասպան և հակավիրուսային հատկություն ունեցող նյութ է։ Բացի այդ, այն օգտագործվում է որոշակի վարակների բուժման կամ կանխարգելման համար: Օրինակ՝ հեռացնել աղիքային մակաբույծներն ու մաշկի բորբոսը։ Օրեգանոյի յուղը հանում է քորը խայթող միջատներից, օգտագործվում է ստոմատիտի և սինուսիտի կանխարգելման համար։
Այն քայքայվում է լույսի ներքո, այնպես որ պահեք այն մուգ ապակե տարայի մեջ՝ լույսից անհասանելի:
Բույսի օգտագործումն ունի իր հակացուցումները. Կանանց համար սա սուսամբարի և դրանից ստացված արտադրանքի կտրական արգելք է հղիության ողջ ժամանակահատվածում: Տղամարդկանց համար՝ բույսի կանոնավոր և առատ օգտագործումը սննդի մեջ կարող է բացասաբար ազդել պոտենցիայի վրա: Բացի այդ, կա անհատական անհանդուրժողականություն։
Իսկ մնացածը շատ օգտակար բույս է՝ օրեգանոն։ Համեմունքները, որոնց մաս է կազմում, երկար և ամուր ենտեղ են գրավել մեր սննդակարգում։ Օրեգանո-սուսամբարով թեյը շատ բուրավետ է (ներողություն տավտոլոգիայի համար), իսկ այս բույսի թուրմերը, թուրմերը և յուղը հիանալի միջոց են տարբեր հիվանդությունների բուժման համար։ Ավելին, նա հիանալի մեղրաբույս է, և նրա չոր խոտը մեղվաբույծներն օգտագործում են մոմի ցեցի դեմ պայքարելու համար։ Օրեգանոն գրեթե բնական օրինակ է «Եվ շվեյցարացին, և հնձվորը և խաղացողը խողովակի վրա …» ասացվածքի համար: