Ինչպես պատրաստել դեսերտ «Գրանիտա»

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Դեսերտը «Գրանիտա»-ն գալիս է Սիցիլիայից: Այն հիշեցնում է բնական հատապտուղներով պաղպաղակ։ Սառեցված աղանդերը շատ երկրներում շատ տարածված են։

Այս պաղպաղակը կատարյալ է շոգ օրերին թարմացնելու համար, մինչդեռ այն ունի թեթև համ և բույր: Աղանդերը պատրաստվում է ոչ միայն հատապտուղներով և մրգերով, այլև կակաոյով, շոկոլադով, սուրճով և ընկույզով։

Գրանիտա ձմերուկով

Ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել, քան պաղպաղակը շոգ օրերին: Միայն անհավանական համեղ դեսերտ «Գրանիտա».

Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

• Լայմ կամ կիտրոն - 2 հատ
• Ձմերուկի միջուկ - մոտ 500 գրամ.
• Շաքարավազ - 70 գրամ.

Դեսերտի բաղադրատոմս «Գրանիտա»:

1. Ձմերուկի միջուկ՝ առանց կորիզների և կտրատված փոքր խորանարդիկների։
2. Լվացեք կիտրոնները մանրակրկիտ: Դրանցից հյութ քամեք։
3. Շաքարավազը լցնում ենք բլենդերի մեջ։ Լցնել կիտրոնի հյութի մեջ և ավելացնել 500 գրամ ձմերուկ։ Մանրակրկիտ հարել։
4. Ստացված զանգվածը լցնում ենք լայն տարայի մեջ և մի երկու ժամով դնում սառցախցիկում։
5. Այնուհետև գդալով քերել սառած շերտը և դնել ամանների մեջ։

Դեսերտը կարող եք զարդարել անանուխի ճյուղով։

Սուրճի գրանիտ

Կազդուրիչ ըմպելիքի սիրահարների համար այս աղանդերը կատարյալ է: Գրանիտան սուրճի հավելումով ոչ միայն համեղ է, այլև բուրավետ։

Նախ պետք է պատրաստել հետևյալ բաղադրիչները՝

• Աղացած սուրճ - 1 ճաշի գդալ.
• Ջուր - 250 մլ.
• Շաքարավազ - 40 գրամ.

Դեսերտի հրահանգներ՝

1. Սուրճը պետք է եփել 50 մլ ջրի մեջ։ Թեթևակի հովացրեք։
2. Կաթսայի մեջ լցնել շաքարավազ և 200 մլ ջուր։ Հասցնել եռման աստիճանի, ավելացնել սուրճը։
3. Ստացված զանգվածը հովացրեք, այնուհետև լցրեք պլաստմասե տարայի մեջ և ուղարկեք սառցարան, որպեսզի պնդանա։
4. Ամեն ժամ անհրաժեշտ է ստանալ ապագա աղանդերը և սուր դանակով քերել «ձյան» ընդերքը։
5. Երբ ամբողջ զանգվածը վերածվում է սառցե կտորների, գրանիտը շարում են փոքր բաժակների մեջ և մատուցում։

Մատուցելուց առաջ ընկույզ ցանել կամ լցնել դառը շոկոլադի վրա։

Սև հաղարջի գրանիտ

Հատապտուղների աղանդերը շատ տարածված են։ Նրանք ոչ միայն թարմացնում են շոգ օրը, այլեւ օգտակար են օրգանիզմին։ Համացանցում հաճախ կարելի է տեսնել Granita աղանդերի բաղադրատոմսով լուսանկարներ, որոնք շատ ախորժելի տեսք ունեն։

Այն պահանջում է այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են՝

• սառույց;
• շաքար - 60 գրամ;
• թարմ հաղարջի հատապտուղներ - 200 գրամ.

Խոհարարության գործընթաց:

1. Հատապտուղները մանրակրկիտ լվանում են և դրվում բլենդերի ամանի մեջ։
2. Լցիր ներսշաքարավազ և մանրացված։
3. Ստացված զանգվածը մանրացնում ենք մաղով, որպեսզի հատապտուղների ժելե պատրաստենք և թողնում ենք մի քանի ժամ սառնարանում։
4. Սառույցը մանրացված է մանր փշրանքների մեջ։
5. Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք և հարում բլենդերով։

Դեսերտը «Գրանիտա» եփելուց անմիջապես հետո մատուցեք բարձր բաժակներով կամ բաժակներով։ Այն կարելի է զարդարել ավազի փայտիկներով կամ անանուխի մի ճյուղով։

Անսովոր գրանիտ

Ընտրելով տարբեր բաղադրիչներ՝ դուք կարող եք ստանալ դեսերտի յուրահատուկ ու անկրկնելի համ և զարմացնել հյուրերին։ Ելակի և հիբիսկուսի անսովոր համադրությունը հնարավորություն է տալիս ստեղծել համեղ պաղպաղակ։

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• Ջուր - 150 մլ.
• Չորացրած հիբիսկուս - 1 ճաշի գդալ.
• Ելակ - 400 գրամ.
• Շաքարավազ - 90 գրամ.
• Կես լայմ.

Ինչպես պատրաստել դեսերտ «Գրանիտա»:

1. Ելակները պետք է մանրակրկիտ լվանալ և հեռացնել թևերը։
2. Հիբիսկուսը եփում են և թույլ են տալիս եփել, այնուհետև զտել:
3. Կես լայմից քամել հյութ։
4. Ելակը մանրացնում ենք բլենդերով։
5. Միացրեք հատապտուղները, թեյը, շաքարավազը և քամած լայմի հյութը, խառնեք և դրեք խորը ամանի մեջ։
6. Դեսերտը թողնում ենք սառնարանում՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, որպեսզի ստացվի ցանկալի խտությունը։

Դեսերտն ունի թեթև թարմացնող համ՝ հատապտուղների երանգով: Հարմար է ոչ միայն ամառային սեղանի, այլ նաև հանդիսավոր միջոցառման համար։

Սեխի աղանդեր «Գրանիտա»

Այսպիսի անսովոր պաղպաղակ պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ է՝

• Սեխ - համեղ և քաղցր.
• Թարմ կոճապղպեղի արմատ.
• Մաքուր ջուր - 150 մլ.
• Շաքարավազ - 100 գրամ.

Ինչպես պատրաստել դեսերտ:

1. Սեխը մաքրել, մարմինը կտրատել խորանարդի մեջ։
2. Ջուրը լցնել փոքրիկ կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը։ Տաքացրեք թույլ կրակի վրա: Եփել այնքան, մինչև շաքարավազը լուծվի, ապա սառչի։
3. Կճեպ և մանր կտրատել կոճապղպեղը։
4. Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք և հարում բլենդերով։ Ստացված զանգվածը լցնել տարայի մեջ և դնել սառցախցիկում։
5. Հանեք աղանդերը յուրաքանչյուր կես ժամը մեկ և հարեք պատառաքաղով։

3-4 ժամ հետո կարող եք վայելել սեխի համեղ գրանիտ։ Աղանդերը մատուցվում է բարձր ապակյա գավաթների մեջ։

Գրանիտան սառույցի և հատապտուղների, մրգերի և այլ բաղադրիչների համադրություն է: Այս աղանդերը կբարձրացնի ձեր տրամադրությունը ամառային շոգ օրերին։ Դրա պատրաստումն այնքան պարզ է, որ նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է դա անել։