Գրենադին. ի՞նչ է այն և ինչպե՞ս օգտագործել:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Անշուշտ, դուք բազմիցս լսել եք «գրենադին» անունը։ Ինչ է դա? Այս անունն օգտագործվում է կարմիր համեղ օշարակի համար, որը սովորաբար պատրաստվում է նռան հյութի հիման վրա։ Այն օգտագործվում է տարբեր կոկտեյլների (ինչպես ալկոհոլային, այնպես էլ ոչ ալկոհոլային) պատրաստման մեջ՝ խմիչքին բնորոշ վարդագույն երանգ հաղորդելու, այն քաղցրացնելու և բուրավետ հատկությունները բարելավելու համար։

Իսկական գրենադին կարող եք պատրաստել նաև տանը։ Առաջին հայացքից հեշտ է հասկանալ, քանի որ դասական բաղադրատոմսը պահանջում է ընդամենը երկու բաղադրիչ՝ շաքար և նռան հյութ։

Սկսելու համար բաղադրիչները խառնել կաթսայի մեջ հավասար համամասնությամբ: Այս խառնուրդը դնել միջին կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։ Այս դեպքում ապագա օշարակը պետք է պարբերաբար խառնել։ Եռալուց հետո կրակը պետք է հասցնել նվազագույնի և շարունակել եռալ 5-10 րոպե։ Այնուհետև օշարակը կարելի է հանել վառարանից, թողնել բնականորեն սառչի, այնուհետև լցնել տարայի կամ շշի մեջ և օգտագործել ըստ ցանկության:

Շատ խանութներում վաճառվում է պատրաստի գրենադինի օշարակ։ Դրա գինը սովորաբար շատ չէբարձր՝ մոտ 10-20 դոլար մեկ շիշի համար։

Կարևոր է նշել, խոսելով գրենադինի մասին, որ այն յուրովի յուրօրինակ օշարակ է, որը կարող է դեպի լավը փոխել այդքան շատ խմիչքների և կոկտեյլների համը: Ահա թե ինչու կան շատ բաղադրատոմսեր, որոնք նշում են այն որպես բաղադրիչ:

Ձեր ուշադրության համար մենք ցանկանում ենք առաջարկել գրենադինի օշարակի մի քանի հայտնի կոկտեյլներ, որոնք դուք կարող եք պատրաստել՝

1. Շեյքերով խառնել 50 մլ արծաթագույն տեկիլան և 100 մլ նարնջի հյութ։ Դրանից հետո անհրաժեշտ է ըմպելիքը լցնել բաժակի մեջ և առանց խանգարելու ավելացնել 30 մլ գրենադին։ Կոկտեյլը կարող եք զարդարել շամփուրով, վրան լայմի շերտ, ազնվամորու և անանուխի մի ճյուղ։

2. Հաջորդ բաղադրատոմսը մի փոքր ավելի բարդ է. Ապակու ներսից պետք է շոկոլադե օշարակի ցանց գծել, այնուհետև սպասքը սառեցնել սառնարանում։ Այդ ընթացքում շեյքերի մեջ խառնում են 20 մլ օղին, 10 մլ կիտրոնի հյութը և 40 մլ սեխի լիկյորը։ Այնուհետև հանեք բաժակը և թափեք դրա մեջ շեյքերի պարունակությունը։ Կոկտեյլին ավելացնում են միայն մի քանի կաթիլ գրենադին, իսկ հետո նարնջի կտորը թաթախում են շոկոլադե օշարակի մեջ և դրանով զարդարում բաժակի պատին։

3. Եվ սա մեր օրերում տարածված Հիրոսիմայի կոկտեյլն է, որի պատրաստման համար անհրաժեշտ է նաև գրենադին։ Ի՞նչ է այս ըմպելիքը և ինչպես պատրաստել այն։ Հիրոսիման մատուցում են բաժակի մեջ՝ մեջը շերտերով լցնելով 20 մլ թեթեւ սամբուկա և 15 մլ Baileys լիկյոր։ Գրենադինը կաթում է խմիչքի կենտրոնում: Վերևից կոկտեյլը լցնում են 15 միլիլիտր սամբուկա և վառում, և ընդունված է խմել միջով։ծղոտ.

4. Եվ վերջին բաղադրատոմսը, որը մենք կքննարկենք այսօր: Սպիտակ վերմուտը (մոտ 20 մլ) լցնում են բաժակի մեջ, այնուհետև դանդաղորեն ավելացնում են օղու շերտ (մոտ 15 մլ) և վերջում կաթիլներով լցնում են 10 մլ Baileys լիկյոր և 5 մլ գրենադին։։

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչ է գրենադինը, և կարող եք նաև շատ հետաքրքիր և համեղ ըմպելիքներ պատրաստել այս համեղ օշարակով։ Հաջողություն: