Կոկտեյլներ տոմատի հյութով. խառնուրդ բաղադրատոմսեր

Կոկտեյլներ տոմատի հյութով. խառնուրդ բաղադրատոմսեր
Կոկտեյլներ տոմատի հյութով. խառնուրդ բաղադրատոմսեր
Anonim

Խոհարարության մեջ լոլիկը լավ սոուսներ և տարբեր համեմունքներ է պատրաստում: Այնուամենայնիվ, լոլիկի վրա հիմնված ամենատարածված արտադրանքը լոլիկի հյութն է: Այն կարելի է խմել ինչպես բնական տեսքով, այնպես էլ խառը ըմպելիքների, մասնավորապես՝ ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային կոկտեյլների կազմում։ Այս խառնուրդները համեմված են սովորական սեղանի և անուշաբույր աղով, աղացած սև պղպեղով, բանջարեղենով և որոշ մրգերով: Տոմատի հյութով կոկտեյլներ պատրաստելը հեշտ է։ Դատելով ակնարկներից՝ լոլիկը լավ համադրվում է կիտրոնի հյութի, լայմի և այլ բաղադրիչների հետ։ Բավական է ձեռք բերել բաղադրատոմս և հարակից արտադրանք: Թե ինչից են պատրաստվում լոլիկի հյութով կոկտեյլները, կիմանաք այս հոդվածից։

Լոլիկի ըմպելիք
Լոլիկի ըմպելիք

«Լոլիկ». Բաղադրիչներ

Սա լոլիկի հյութով ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ է։ Կազմեք այն հետևյալից՝

  • Լոլիկ. 1 կգ-ը բավական կլինի։
  • 500գ նեխուրի ցողուններ.
  • Մեկ կիտրոն.
  • 3սմ կոճապղպեղի արմատ։

Բացի այդ, լոլիկի հյութով այս կոկտեյլի բաղադրատոմսը ներառում է աղ, պղպեղ և սամիթ, որով վարպետն իր հայեցողությամբ լցնում է ըմպելիքը։

Խոհարարության մասին

Առաջին հերթին բլենդերի միջոցով մանր կտրատեք նեխուրն ու լոլիկը։ Խառնուրդը պետք է լինի խյուսի տեսքով։ Այնուհետև դրանից հյութ են քամում։ Այնուհետեւ ցիտրուսից քամել հյութը, կոճապղպեղը մաքրել եւ մանրացնել քերիչով։ Այժմ վերամշակված բաղադրիչները կարելի է խառնել միմյանց հետ։ Հենց վերջում հեղուկը զտվում է և սառչում։ Այս քայլերը կատարելուց հետո կոկտեյլը պատրաստ է խմելու։

Սանգրիտա

Մասնագետների կարծիքով՝ արևմտյան երկրներում տեկիլան հանրահռչակելու համար մտածել են այն աղով համեմել և լայմի հյութով խմել։ Մեքսիկայում ընդունված է այս սպիրտը խմել Սանգրիտայի հետ։ Տոմատի հյութով այս ոչ ալկոհոլային մեքսիկական կոկտեյլի մի քանի բաղադրատոմսեր կան: Այնուամենայնիվ, դրանցից ոչ մեկը դասական չէ: Եթե ցանկանում եք սանգրիտա պատրաստել, կարող եք օգտագործել հետևյալ բաղադրիչները՝

  • Կարմիր լոլիկ (850 գ).
  • Նարնջագույն. Բաղադրատոմսը պահանջում է 3 կտոր։
  • Երկու լայմ.
  • Սոխ (100 գ).
  • Աղացած չիլի պղպեղ (2 թեյի գդալ).
  • Մեկ ճաշի գդալ աղ.
  • Կես գդալ շաքարավազ.

Պատրաստեք լոլիկի ըմպելիք մի քանի փուլով. Նախ լոլիկը մաքրեք և հարեք բլենդերի մեջ, որպեսզի կարտոֆիլի պյուրեի տեսքով զանգված ստացվի։ Հաջորդը, քամեք հյութը մրգից: Այնուհետև սոխը վերածում ենք համասեռ զանգվածի՝ նախ կտրատում ենք, իսկ հետո բլենդերով մանր կտրատում։ լոլիկխյուսը առանձին տարայի մեջ խառնում են մրգահյութի և բանջարեղենի հետ։ Այն բանից հետո, երբ խառնուրդը համեմվում է ճիշտ քանակությամբ պղպեղով, աղով և շաքարով։ Վերջում պատրաստի խառնուրդը պետք է մնա սառնարանում առնվազն մեկ ժամ։ Դատելով ակնարկներից՝ լոլիկի կոկտեյլների շատ սիրահարներ իրենց արտադրանքին ավելացնում են նաև Տաբասկո կարմիր սոուս (10 մլ), նեխուր (60 գ) և թարմ վարունգ (100 գ): Խմիչքը ստացվում է արտահայտված թթու-կծու համով և լոլիկի հոտով։

ալկոհոլային կոկտեյլներ լոլիկի հյութով
ալկոհոլային կոկտեյլներ լոլիկի հյութով

«Կեսար»

Տոմատի հյութից բացի այս զովացուցիչ ըմպելիքը պետք է պարունակի.

  • Սոյայի սոուս (մեկ թեյի գդալ).
  • Նեխուր. Դուք կարող եք սահմանափակվել մեկ ցողունով:
  • Worcester սոուս (կես թեյի գդալ).
  • Պատրաստի սպիտակ ծովաբողկ (0,5 թեյի գդալ).
  • 0,5լ կրաքարի հյութ։
  • Տաբասկո սոուս.

Խմիչքի պատրաստում բարձր բաժակով. Սկզբում տարայի մեջ լցնում են սառույցով, ապա լայմի հյութով, լոլիկով, սոուսներով և համեմում սպիտակ ծովաբողկով։ Հաջորդը, բովանդակությունը մանրակրկիտ խառնվում է: Զարդարեք նեխուրով և չերրի լոլիկով։ Դատելով սպառողների բազմաթիվ ակնարկներից՝ շատ տարածված են լոլիկի հյութով ալկոհոլային կոկտեյլները, որոնց բաղադրատոմսերը՝ ստորև։

Միքելադա

Եթե ցանկանում եք զովանալ կամ հագեցնել ձեր ծարավը ամառային շոգ օրերին, ապա պետք է ուշադրություն դարձնեք այս մեքսիկական խառնուրդին։ Արդեն կոկտեյլի անունից (Chela մեքսիկական ժարգոնով նշանակում է «գարեջուր») պարզ է դառնում, որ այն պարունակում է այս փրփուր ըմպելիքը։ Դատելով սպառողների ակնարկներից՝ Michelada-ն ոչ միայն հիանալի կազդուրում է, այլ նաևթեթևացրեք ձեր կախազարդը։

կոկտեյլ օղի լոլիկի հյութով
կոկտեյլ օղի լոլիկի հյութով

Եթե հետևեք բաղադրատոմսին, ապա խառնուրդը պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները՝

  • Մեկ կրաքարի միրգ. Կիտրոնը կլինի այս մրգի այլընտրանքը։
  • Մի քանի թեյի գդալ սոյայի սոուս։
  • Հինգ ճաշի գդալ տոմատի սոուս.
  • Տաբասկո սոուս (երկու ճաշի գդալ).
  • Կես լիտր բաց գարեջուր.
  • 6 ճաշի գդալ նեխուրի թարմ հյութ։
  • Սառույց, աղացած սև պղպեղ և աղ.

Պատրաստեք խառնուրդը նախապես սառեցված բաժակների մեջ: Առաջին հերթին տարայի մեջ լցնում են մանրացված սառույցով, իսկ հետո թարմ լայմի կամ կիտրոնի հյութով։ Այնտեղ ավելացվում են նաև տոմատի սոուս և նեխուրի հյութ։ Այժմ բաղադրությունը համեմում են պղպեղով, լցնում գարեջուրով և խառնում։ Ընդհանրապես, Միքելադային պատրաստելիս դժվարություններ չպետք է լինեն։ Հիմնական բանը պղպեղի սրության, լայմի կամ կիտրոնի թթվայնության և աղի համի միջև հավասարակշռություն պահպանելն է։ Ուստի մասնագետները խորհուրդ են տալիս նախ փորձել կոկտեյլը, այնուհետև համեմել աղով, պղպեղով և ցիտրուսային հյութով։

Մեքսիկական կոկտեյլ լոլիկի հյութով
Մեքսիկական կոկտեյլ լոլիկի հյութով

Արյունոտ Մերի

Այս ըմպելիքը պատրաստվում է ցանկացած համամասնությամբ և տարբեր ձևերով՝ շերտերով, շեյքերով, բաժակներով և բլենդերով։ Դատելով բազմաթիվ ակնարկներից՝ այս օղու կոկտեյլը լոլիկի հյութով պատրաստելու ամենահեշտ ձևը բաժակի մեջ է։ Պատրաստեք հետևյալ ապրանքների խառնուրդը՝

  • 150գ տոմատի հյութ.
  • 75 մլ դառը.
  • 15մլ բալի հյութ։
  • Աղ և պղպեղ. Բաղադրիչի տվյալներանհրաժեշտ է 1 գ.
  • Մեկ ճյուղ նեխուր.
  • Worcesters և Tabasco սոուսներ (3-ական կաթիլ): Այս բաղադրիչները կամընտիր են: Տնական կոկտեյլների մեծ մասն առանց այս համեմունքների է:

Ինչպե՞ս պատրաստել կոկտեյլ

«Bloody Mary»-ի պատրաստումը ընդունված է բարձր բարձր բաժակներով։ Նախ, անհրաժեշտ է սառույցը լցնել տարայի մեջ և լցնել դառը: Օղին աղով, պղպեղով, կիտրոնի հյութով համեմելուց և հարելուց հետո։ Հենց վերջում անհրաժեշտ է լոլիկի հյութ ավելացնել։ Մասնագետների կարծիքով՝ կարելի է հրաժարվել Worcesters և Tabasco սոուսներից, քանի որ դրանք մեծապես չեն ազդի կոկտեյլի համի վրա։

արյունոտ Մերի
արյունոտ Մերի

Այս ալկոհոլային ըմպելիքը զարդարված է նեխուրի մի ճյուղով։ Արյունոտ Մերիին ընդունված է խմել ծղոտի միջով։

Խորհուրդ ենք տալիս:

Խմբագրի ընտրությունը

Ֆյուժն աղցանի օրիգինալ բաղադրատոմս

Սերուցքային սոուս մակարոնեղենի համար. բաղադրիչներ, բաղադրատոմսեր, խոհարարության գաղտնիքներ

Տնական ծովատառեխ

Հեշտ բաղադրատոմսեր՝ սալյամի պիցցա

Ֆրանսիական թավշյա սոուս. բաղադրատոմս լուսանկարով

Դասական աղանդեր՝ սեմոլինայի մուսս։ Չորս պարզ բաղադրատոմսեր

Մարինադ ձուկ ծխելու համար. խոհարարության առանձնահատկություններ, լավագույն բաղադրատոմսեր և ակնարկներ

Լեգենդար կոկտեյլ «Vesper». բաղադրատոմս

Բրնձի ալյուր՝ կալորիա, օգտակար հատկություններ, բաղադրություն. Բլիթների և շոռակարկանդակների բաղադրատոմսեր

Ինչպես պատրաստել սոուս կարտոֆիլի համար. լավագույն բաղադրատոմսերը

Բլիթներ (առանց կաթի). բաղադրատոմսեր

Համեղ խմորեղեն՝ կաթնաշոռի հյութ (կալորիականություն 100 գրամի դիմաց)

Cupcakes (բաղադրատոմս). գազարի աղանդեր

Քանի՞ գրամ եփած հնդկաձավարի ճաշի գդալում: Ո՞րն է դրա կալորիականությունը:

Ձվով ապուր. ճաշատեսակի երկու տարբերակ