2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Շատերը գիտեն վարսակի ալյուրի օգտակարության մասին: Համարվում է գրեթե իդեալական նախաճաշ՝ հարուստ վիտամիններով, միկրոէլեմենտներով՝ օրգանիզմին երկար ժամանակ էներգիայով ապահովելով և քաղցը հագեցնելով։ Իսկ հավելյալ բաղադրիչների շնորհիվ ճաշատեսակը կարող է բազմազան լինել, որպեսզի չանհանգստացնի։ Բայց ոչ ոք չի ցանկանում ամեն առավոտ շիլա պատրաստել:
Ձեզ կամ ողջ ընտանիքին առողջ համեղ ապահովելու համար, առանց մեծ ջանքեր գործադրելու, կարող եք օգտագործել «Անբան վարսակի ալյուրը բանկաում» կոչվող հրաշալի բաղադրատոմսը: Նման նախաճաշը պարզապես կարելի է հանել սառնարանից, տաքացնել ու ուտել։ Կամ վերցրեք այն ձեզ հետ աշխատանքի, քայլելու, մարզվելու, ճանապարհորդելու: Եթե բանկը տանից դուրս գալուց անմիջապես առաջ հանեք սառնարանից և կափարիչը պատշաճ կերպով սեղմեք, ապա դրա պարունակությունը հիանալի կերպով կպահպանվի մի քանի ժամով։ Այսպիսով, մնում է միայն ճաշի գդալ վերցնել:
Հիմնական բաղադրատոմս
Ձեզ անհրաժեշտ են 300-500 մլ տարողությամբ բանկա (յուրաքանչյուրը առանձին մատուցման համար), սովորական վարսակի ալյուր (3-ական ճաշի գդալ), աղ և շաքար՝ ըստ ճաշակի, ցածր յուղայնությամբ կաթ։ Հացահատիկները լցվում են ճաշատեսակի հատակին: Այնտեղ ուղարկում են նաև աղ, շաքար և լցնում սառը կաթով։ Այնուհետև փակեք տարան կափարիչով և լավ թափահարեք։ Եթե դա անեք երեկոյան, ապա մինչև առավոտ տարայի մեջ վարսակի ալյուրը պատրաստ կլինի։ Այն կարելի է ուտել սառը վիճակում կամ տաքացնել միկրոալիքային վառարանում։ Օգտագործման համար ավելի լավ է շիլան տեղափոխել ամանի կամ խորը ափսեի մեջ։
Սակայն նման ուտեստն արագ է ձանձրանում, և ոչ բոլորն են համաձայնվում նախաճաշել «դատարկ» վարսակի ալյուրով։ Սա հատկապես վերաբերում է այն երեխաներին, ովքեր դրա կարիքն ունեն համեղ և քաղցր լինելու համար: Տարբեր հավելումներ և լցոնիչներ կօգնեն դիվերսիֆիկացնել նախաճաշերը։ Դրանք կարող են լինել միրգ, հատապտուղ, շոկոլադ կամ համակցություն: Չորացրած մրգերը, շողոքորթված մրգերը, ընկույզը և այլ քաղցրավենիք լավ համադրվում են շիլայի հետ։
Ինչպես պահել նման նախաճաշ
Կախված օգտագործվող լցոնիչներից, տարայի մեջ գտնվող ծույլ վարսակի ալյուրը կարող է մնալ սառնարանում 2 օրից մինչև մեկ շաբաթ։ Եթե շիլա եք պատրաստում ընկույզով, բանանով կամ չոր մրգերով, ապա այն պահում են սառը վիճակում 5-6 օր։ Թարմ հատապտուղների, մածունի և թթու մրգերի հավելումով ուտեստը լավագույնն է ուտել 2-3 օր առաջ։
Աշխատանքային շաբաթվա համար նախաճաշեր պահելու համար սովորաբար օգտագործվում է տարայի մեջ ծույլ վարսակի ալյուրի հիմնական բաղադրատոմսը, որի վրա լցնում են անմիջապես ափսեի մեջ՝ սպառելուց առաջ: Կաթով պատրաստված շիլան ավելի արագ կփչանա, քան ջրով պատրաստվածը։ Եթե սառեցված բանկավարսակի ալյուր՝ վերցնել ձեզ հետ գրասենյակ, զբոսանքի կամ մարզվելու համար, այնուհետև արտադրանքը կարող է մի քանի ժամ օգտագործել:
Շոկոլադե բանանի շիլա
Եթե ինչ-որ մեկը առաջին անգամ փորձի նման նախաճաշ, ապա դժվար թե նրան գլխի ընկնի, որ սա ծույլ վարսակի ալյուր է: Այնքան համեղ և անսովոր է ստացվում։ Եվ ինչպես միշտ պատրաստելը շատ հեշտ է։
Մեկ բաժակ կաթի մեկ երրորդի համար ձեզ հարկավոր է 3 ճաշի գդալ վարսակի ալյուր, նույնքան չքաղցրած մածուն, մի քիչ մեղր, կես բանան և մեկ թեյի գդալ լուծվող կակաո։ Նախ, բոլոր զանգվածային բաղադրիչները ուղարկվում են բանկա: Այնուհետեւ ավելացնում են մեղրը, մածունն ու կաթը, ծածկում են կափարիչով ու լավ թափահարում, որպեսզի զանգվածը միատեսակ շոկոլադե երանգ ստանա։ Այնուհետև վրան քսել պատահական կտրատած բանանը, խառնել, փակել կափարիչը և ուղարկել սառնարան մինչև առավոտ։ Ավելի լավ է շիլա ուտել առանց տաքանալու՝ ցողված փոքր քանակությամբ քերած շոկոլադով։ Դուք կարող եք ճաշատեսակի մեջ ավելացնել մի բուռ եգիպտացորենի փաթիլներ՝ ավելի հագեցած կերակուր ստանալու համար:
Խնձոր և դարչին
Այս մթերքների համադրությունը բավականին տարածված է որպես կարկանդակների միջուկ: Պարզվում է՝ դրանք կարող են օգտագործվել նաև որպես լցոնիչ՝ առողջ նախաճաշի համար։ Նախորդ բաղադրատոմսի բաղադրիչներին (բացառությամբ բանանի և կակաոյի) ավելացրեք կես կեղևավորված խնձոր, կտրատված փոքր խորանարդի մեջ (կամ մի քիչ պատրաստի խյուս) և կես թեյի գդալ աղացած դարչին։ Մի պտղունց աղացած մշկընկույզը շիլան կպչունություն կհաղորդի։
Լցնել վարսակի ալյուր, մեղր և դարչինտարայի մեջ ավելացնել կաթն ու մածունը, հարել։ Այնուհետեւ շիլան խառնում են խնձորի հետ, ավելացնում են մշկընկույզը և ուղարկում սառը։ Ճաշատեսակը պահվում է ոչ ավելի, քան 48 ժամ, և սպառվում է առանց տաքանալու։ Որպես ուղեկցորդ՝ քաղցր կոտրիչները կամ ամբողջական հացահատիկային թխվածքաբլիթները հարմար են։
Այլ լցոնիչներ
Անբան վարսակի ալյուրը տարայի մեջ հիանալի նախաճաշ է, որը կարելի է համադրել գրեթե ցանկացած մթերքի հետ: Առավել հաճախ օգտագործվում են մրգեր, ընկույզներ և հատապտուղներ (թարմ, սառեցված, պահածոյացված): Բայց եթե ցանկանում եք, կարող եք և պետք է փորձարկել: Կօգտագործվեն ձեր սիրած ջեմը կամ խտացրած կաթը, քաղցր հավելումները և օշարակները: Հիմնական բանը չպետք է չափազանցել և փոխարինել բաղադրիչները՝ ստեղծելով ձեր սեփական տարբերակը։ Ծույլ վարսակի ալյուրը տարայի մեջ, որի բաղադրատոմսը կհորինեն փորձերի արդյունքում, անկասկած կդառնա ձեր իդեալական ունիվերսալ նախաճաշը։
Նրանց համար, ովքեր քաղցրավենիք չեն սիրում, դժվար չի լինի հիմնական տարբերակը վերածել խոհարարական գլուխգործոցի։ Եթե փաթիլները լցնեք ոչ թե կաթով, այլ ջրով, մի քիչ աղ ավելացնեք ու շաքարավազ չօգտագործեք, ապա նման շիլան լավ կհամապատասխանի երշիկի կամ պանրի, կոտլետի կամ նրբերշիկի հետ։ Պարզապես ոչ ոքի չի դուր գա սառը, այնպես որ դուք պետք է տաքացնեք այն։
Ծոմի կամ կաթի անհանդուրժողականության ժամանակ պահածոյացված ծույլ վարսակի ալյուրը կարելի է պատրաստել ջրով։ Պատրաստման, պահպանման սկզբունքը, ինչպես նաև բաղադրիչները կմնան նույնը։ Պարզապես ճաշատեսակի համը կլինի ավելի քիչ նուրբ և սերուցքային։
Սառեցում
Ցանկության դեպքում համեղ և առողջարարվարսակի ալյուրի վրա հիմնված նախաճաշը պատրաստվում է ապագայի համար։ Սառեցված շիլան հիանալի պահվում է մեկ ամիս: Օգտագործելուց առաջ խորհուրդ է տրվում նախապես հեռացնել այն։ Հալեցման շիլան պետք է լինի բնական պայմաններում՝ բանկաը վերադասավորելով սառնարանի ներքևի դարակում։ Կամ կարող եք օգտագործել միկրոալիքային վառարան։
Եթե պատրաստվում եք շիլա սառեցնել, ապա պետք է տարայի տարածքի առնվազն քառորդ մասը դատարկ թողնել, որպեսզի զանգվածը մեծանալիս սպասքը չճաքի։ Եթե տնային տնտեսությունն ունի կափարիչներով պլաստիկ տարաներ, որոնք բավական սերտորեն փակվում են, դրանք հարմար են նաև սառեցնելու, պահելու և տեղափոխելու համար:
Ուտեստի օգտակարության մասին
Նրանք, ովքեր վաղուց երազել են լիարժեք նախաճաշով անցնել առողջ սննդակարգի, անկասկած, դուր կգան ծույլ վարսակի ալյուրը բանկաում: Այս ուտեստի մասին ակնարկները չափազանց դրական են: Իսկ երեկոյան 5 րոպե ժամանակ գտնելը շիլա պատրաստելու համար այնքան էլ դժվար չէ, որքան առավոտյան, երբ ամեն վայրկյանը կարևոր է։ Հացահատիկի առկայության շնորհիվ կերակրատեսակն օրգանիզմը հագեցնում է բարդ ածխաջրերով, սպիտակուցներով և B խմբի վիտամիններով: Կաթը և մածունը կալցիումի աղբյուր են, իսկ չորացրած մրգերն ու հատապտուղները, ընդհանուր առմամբ, կարելի է համարել վիտամինների պահեստ: Ընկույզները, որոնք հիանալի համադրվում են վարսակի ալյուրի հետ, պարունակում են առողջարար ճարպեր և մի շարք միկրոէլեմենտներ: Մեղրը, շոկոլադը և շաքարավազը պարզապես ուրախացնում են ձեզ։ Իսկ նման նախաճաշից հետո հագեցվածության զգացումը մնում է երկար ժամանակ։
Այս ուտեստի կալորիականությունը մեծապես կախված է լրացուցիչ բաղադրիչներից։ Դա կարգավորելը շատ պարզ է՝ որքան քիչ ճարպ ևքաղցր, այնքան դիետիկ շիլա կստացվի։ Սրտանց տարբերակ կստացվի՝ ավելացնելով ձավարեղեն և ընկույզ, կարագ և կաթ, իսկ նիհարը՝ ջրի վրա՝ առանց խտացրած կաթի և շոկոլադի: Թե՛ առաջին, թե՛ երկրորդ դեպքում մի բուռ չամիչը, չորացրած մրգերը կամ հատապտուղները չեն վնասի։
Խոհարարության այլ եղանակներ
Վարսակի ալյուրը բանկաում հեռու է ձեզ պարզ և առողջ նախաճաշով ապահովելու միակ միջոցից: Նախ, կա միկրոալիքային վառարան: Դրա մեջ լուծվող վարսակի ալյուրը 2-3 րոպեով բերվում է ցանկալի վիճակի։ Երկրորդը, հացահատիկը պարզապես կարելի է լցնել եռման ջրով, ծածկել կափարիչով և ընդամենը 10 րոպեից շիլան պատրաստ է։
Վարսակի ալյուրն օգտագործվում է կողմնակի ճաշատեսակներ և ապուրներ պատրաստելու, կարկանդակներ և թխվածքաբլիթներ թխելու համար: Բայց այս ամենը ժամանակ է պահանջում։ Սառը եփած այս արագ բաղադրատոմսը նվազագույն բաղադրիչներով և սովորական ապակյա տարայում թույլ է տալիս Ձեզ ստանալ վարսակի ալյուրի բոլոր առավելությունները և հիանալի համը` առանց վատնելու ժամանակի: Սա չափազանց կարևոր է ժամանակակից մարդկանց մեծամասնության համար, որոնց օրը նշանակված է բառացիորեն րոպե առ րոպե:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես աղացնել կաղամբը տարայի մեջ աղաջրի մեջ. հիմնական բաղադրատոմս
Նախքան կաղամբը տարայի մեջ աղաջրի մեջ աղացնելը, այն պետք է մանրացնել։ Ահա հենց այն դեպքը, երբ պետք չէ շատ մանրացնել։ Նկատվել է, որ կոպիտ կտրատած կաղամբն ավելի համեղ է ստացվում, քան բարակ թելերով կտրատածը։
Ինչո՞վ է տարբերվում վարսակի ալյուրը վարսակի ալյուրից: Ո՞րն է տարբերությունը «Հերկուլեսի» և «Ուվելկա» վարսակի ալյուրի միջև:
Վարսակի ալյուր. ո՞վ չի կերել այս ուտեստը մանկության տարիներին: Թեեւ նման կերակուր տրվել է մեծ դժկամությամբ, սակայն այժմ շատերն այլ կերպ են վերաբերվում վարսակի ալյուրին։ Ինչպե՞ս է վարսակի ալյուրը տարբերվում վարսակի ալյուրից:
Ծույլ բելյաշի. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս: Ինչպես պատրաստել արագ սպիտակ կամ ծույլ կարկանդակներ
Ի տարբերություն պատրաստման օրիգինալ մեթոդի, ծույլ սպիտակները պատրաստվում են շատ ավելի արագ և հեշտ: Այսօր կան բազմաթիվ տարբեր բաղադրատոմսեր, որոնք ներառում են ոչ միայն մսի բաղադրիչի օգտագործումը որպես միջուկ, այլ նաև երշիկեղենի: Հստակ հասկանալու համար, թե ինչպես է պատրաստվում նման ուտեստը, հաշվի առեք այն ստեղծելու մի քանի եղանակ:
Ինչպե՞ս պատրաստել վարսակի ալյուր: Վարսակի ալյուր. օգուտներ և վնասներ, բաղադրատոմսեր
Հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուր տանը, արտադրանքի օգուտների և վտանգների մասին, ինչպես նաև կքննարկենք հիմնական բաղադրատոմսերը:
Անբան կարկանդակ. Ինչպես պատրաստել ծույլ կարկանդակ կարտոֆիլով, կաղամբով և ջեմով
Անբան կարկանդակը շատ ավելի հեշտ է պատրաստել, քան սովորական կարկանդակը: Դրա հիմքը նույնիսկ պետք չէ գլորել: Հարկ է նշել, որ այսօր անհավանական թվով տարբեր բաղադրատոմսեր կան, որոնց համաձայն կարելի է արագ և հեշտությամբ պատրաստել կարկանդակներ կարտոֆիլով, ձուկով, կաղամբով, ջեմով և այլ բաղադրիչներով։ Այս հոդվածում մենք կդիտարկենք խմորեղենի պատրաստման մի քանի եղանակներ, որոնք շատ տարածված են ժամանակակից տնային տնտեսուհիների կողմից:
