2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Առավոտյան թվում է, թե ավելի լավ բան չկա, քան մի փոքր ավելի պառկել անկողնում և հանգստանալ։ Սակայն կյանքի ժամանակակից ռիթմում բավականին հազվադեպ է նման նվեր ստանալը, քանի որ առավոտյան ամեն ինչ անելու համար անհրաժեշտ է անմիջապես անցնել ակտիվության ռեժիմին։ Դրանում օգնում է մեկ բաժակ թունդ սուրճը, որն անմիջապես հեռացնում է մնացած քունը։ Այնուամենայնիվ, շատ աղջիկներ, ովքեր վերահսկում են իրենց քաշը, հետաքրքրվում են՝ արդյոք վնասակար է սուրճ խմել նիհարելիս: Նմանատիպ հարց է առաջանում առաջին հերթին այն պատճառով, որ այս ըմպելիքը հետաձգում է ջրի հեռացումն օրգանիզմից, ինչը կանխում է կիլոգրամների կորուստը, սակայն գործնականում ամեն ինչ այնքան էլ պարզ չէ։ Այս հոդվածից դուք կիմանաք, թե արդյոք հնարավոր է սուրճ խմել դիետայի ժամանակ, որպեսզի չվնասեք ձեր օրգանիզմին և հնարավորինս արագ ազատվեք ավելորդ քաշից։
Խմե՞լ, թե՞ չխմել, սա է հարցը
Ընդհանուր առմամբ, սննդաբանները այն հարցում, թե կարելի՞ է սննդակարգով սուրճ խմել, համաձայն են մի կարծիքի. վաղ առավոտյան մեկ բաժակ էսպրեսո կամ ամերիկանո չի կարող վնասել ներդաշնակության հետևից ընկած մարդուն։ Ճիշտ է, դուք պետք է օգտագործեք միայն պատշաճ պատրաստվածըմպելիք, որը հստակորեն կհամապատասխանի կոֆեինի սահմանված չափաբաժինին, հակառակ դեպքում կարող եք բախվել չնախատեսված բացասական հետևանքների հետ։
Սակայն, եթե անդրադառնանք այն տեղեկատվությանը, որ կոֆեինը կարող է խանգարել մարմնից ջրի հեռացմանը, ապա բժիշկները դեռևս չեն եկել կոնսենսուսի այս հարցում։ Նրանցից մի քանիսը այն կարծիքին են, որ եթե դուք օգտագործում եք մեծ քանակությամբ կոֆեին, ապա դա կարող է առաջացնել հեղուկի կուտակում, սակայն որոշ այլ սննդաբաններ ասում են, որ սուրճը նույնիսկ օգնում է ավելի արագ հեռացնել ջուրը։ Ընդհանրապես, այստեղ դուք պետք է հավատարիմ մնաք ոսկե միջինին. պարզապես խմեք այս ըմպելիքը նվազագույն չափաբաժիններով:
Քիմիական բաղադրություն
Սուրճի քիմիական բաղադրությունը շատ բարդ է և շփոթեցնող, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ օրգանական և անօրգանական նյութեր, որոնք կարող են ազդել գրեթե բոլոր հյուսվածքների և օրգանների վրա, որոնք առկա են մարդու մարմնում: Ընդհանուր առմամբ, գիտնականները համակարծիք են, որ ըմպելիքում կարելի է գտնել մոտ 1200 նյութ, սակայն այս ցուցանիշն անընդհատ աճում է։ Բացի այդ, դրանց ճշգրիտ ազդեցությունը մարդու օրգանիզմի վրա դեռ ամբողջությամբ ուսումնասիրված չէ։
Այսպիսով, սուրճի քիմիական բաղադրության մեջ մեծ մասամբ ուշադրություն են գրավում անուշաբույր նյութերը, որոնք ըմպելիքին տալիս են այնպիսի կախարդական բուրմունք։ Այս միացությունները ցնդող են, ուստի պետք է լոբիները պահել հերմետիկ տարայի մեջ՝ դրանք պահպանելու համար, քանի որ դրանք ցնդող են, երբ ենթարկվում են թթվածնի:
Սուրճի մեջ պարունակվող հիմնական նյութերի շարքում առաջին տեղում է կոֆեինը։ Եվ ահա մնացածընյութերը և դրանց կոնցենտրացիան ուղղակիորեն կախված են սուրճի հատիկների աճի վայրից և դրանց բազմազանությունից: Այնուամենայնիվ, եթե դրանք ամփոփենք, կարող ենք ասել, որ սուրճը պարունակում է սպիտակուցներ, ալկալոիդներ, ֆենոլային միացություններ, օրգանական թթուներ, հանքանյութեր, ամինաթթուներ, լիպիդներ, պոլիսախարիդներ և շատ ավելին։ Դրանցից առանձնահատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել տրիգոնելինին, որը բովելուց հետո վերածվում է վիտամին B3, A, D և E: Կարևոր դեր ունեն նաև տանինն ու քլորոգենաթթուները։
Սննդային արժեք
Բնական սուրճն առանց հավելումների ունի բավականին հարուստ քիմիական բաղադրություն։ Այնուամենայնիվ, նիհարելն ավելի հետաքրքիր տեղեկություն է այն մասին, թե քանի կալորիա է պարունակում մեկ բաժակ սուրճը։ Փաստորեն, 100 գրամ պատրաստի սուրճի կալորիականությունը ընդամենը մի քանի կալորիա է, այսինքն՝ մեկ բաժակի մեջ կա ընդամենը 4-5 կալորիա, ինչը շատ քիչ է։ Այնուամենայնիվ, կա բռնում նման ցածր կալորիականության մեջ, քանի որ եթե տղամարդիկ սիրում են թունդ սև սուրճը, ապա բավականին փոքր թվով կանայք կարող են խմել այն իր բնական տեսքով, և, հետևաբար, նրանք իրենց ըմպելիքին ավելացնում են բազմաթիվ վնասակար ապրանքներ, որոնք զգալիորեն ավելանում են: կալորիական պարունակություն։
Օրինակ, եթե ձեզ հետաքրքրում է, թե որքան կալորիա է պարունակում մեկ բաժակ շաքարավազով մեկ բաժակ սուրճը՝ համեմատած բնական ըմպելիքի հետ, ապա շատերի համար ցնցող կլինի իմանալ, որ այս փոքրիկ թեյի գդալն ավելացնում է այնքան, որքան. 30 կիլոկալորիա: Իսկ մեկ բաժակ կապուչինոն նույնիսկ կբերի 123 կիլոկալորիա: Բայց այս թվերն արդեն մեծ են, այնպես որ, եթե ցանկանում եք մի բաժակ սուրճ խմել դիետայի ժամանակ, ապա անպայման պետք է հաշվի առնել այն ամենը, ինչ ավելացնում եք բաժակին, որպեսզի իրական կալորիականությամբ ռումբ չստեղծեք։
Բայց ներսԸնդհանրապես, էսպրեսսոյի գավաթում դուք գործնականում չեք գտնի ճարպեր, սպիտակուցներ և ածխաջրեր, այնպես որ կարող եք այն հանգիստ խմել, քանի որ այդքան ցածր էներգիայի արժեքը ոչ մի կերպ չի ազդի կազմվածքի վրա:
Սուրճի օգուտներն ու վնասները դիետայի ժամանակ
Հիմա ուղղակիորեն խոսենք այն մասին, թե ինչ վնասակար և օգտակար հատկություններ ունի ըմպելիքը։ Ինչպես արդեն նշվել է, փորձագետները դրական պատասխան են տալիս այն հարցին, թե արդյոք հնարավոր է սուրճ խմել դիետայի վրա։ Այնուամենայնիվ, դա ամենևին չի նշանակում, որ դուք կարող եք անմտորեն օգտագործել այն բաժակ առ բաժակ: Օրական օգտագործվող ըմպելիքի քանակի թույլատրելիության հարցը շատ արդիական է, քանի որ իր բազմազան բաղադրության պատճառով մի շարք հիվանդությունների առկայության դեպքում սուրճը կարող է նույնիսկ վնասել առողջությանը։
Հետևաբար, շատ կարևոր է դիտարկել ըմպելիքի օգուտների և վնասների հարցը այն պրիզմայով, թե ինչպես է կոֆեինն ազդում օրգանիզմում տեղի ունեցող կենսաբանական գործընթացների վրա:
Նյութափոխանակության խթանում
Սուրճը կազդուրիչ ըմպելիք է, այդ իսկ պատճառով այն այդքան տարածված է դարձել ամբողջ աշխարհում։ Մտնելով մարմնում՝ այն խթանում է նրանում տեղի ունեցող գործընթացները և արագացնում նյութափոխանակությունը։ Կոֆեինը՝ որպես ակտիվ ալկալոիդ, ստիպում է ներքին օրգաններին, հատկապես մարսողական համակարգին, մի քանի ժամ ավելի արագ աշխատել։ Բացի այդ, սուրճի մրուրը օգնում է մաքրել աղիները լճացած կղանքից և լուծողական ազդեցություն ունի: Այս ամենը դրական է ազդում նիհարելու գործընթացի վրա։
Ածխաջրերի տարանջատում
Նաև շատ բժիշկներ այն կարծիքին են, որ նույնիսկ մի բաժակ սուրճկարող է արագացնել ածխաջրերի նյութափոխանակությունը: Կոֆեինը, ինչպես նաև հացահատիկի մեջ պարունակվող այլ նյութերը սադրում են մարմնին աերոբիկ վարժությունների ժամանակ, որպեսզի սկսեն ավելի արագ և ինտենսիվ քայքայել կուտակված ճարպային բջիջները։ Այսպիսով, առավոտյան և մարզումից կես ժամ առաջ խմելը կարող է դրական ազդեցություն ունենալ մեկ բաժակ էսպրեսսոյի ճիշտ մարզման ծրագրով։
սահմանափակումներ
Բայց, չնայած իր բոլոր օգտակար հատկություններին, նիհարեցնող սուրճն ունի իր սահմանափակումները: Առաջինը խմիչքի որոշակի հավելումների խիստ արգելքն է, քանի որ դրանք կտրուկ մեծացնում են կալորիականությունը: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորին դուր կգա էսպրեսո խմել։
Նաև այն մարդիկ, ովքեր տառապում են ալերգիկ ռեակցիայով կամ կոֆեինի նկատմամբ գերզգայունությամբ, ինչպես նաև սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների առկայությամբ, նույնպես պետք է հրաժարվեն սուրճից, քանի որ ըմպելիքը լրացուցիչ բեռ է դնում դրա վրա։ Սուրճը չի կարելի խմել նաև մանկության և ծերության, ինչպես նաև հղիության և լակտացիայի ժամանակ։
ճիշտ սուրճ նիհարելու համար
Նախ պետք է հասկանալ, որ դիետայի վրա լուծվող սուրճը բացարձակապես արգելված է։ Այո, այն շատ ավելի հեշտ է պատրաստել, բայց այն պարունակում է մի շարք վնասակար քիմիական նյութեր, որոնք կարող են բացասաբար ազդել մարմնի վրա: Արժե նաև մի կողմ դնել անալոգային սուրճը, որը կոֆեին չի պարունակում. նման ըմպելիքի օգտագործումը կարող է կտրուկ բարձրացնել արյան մեջ վատ խոլեստերինի մակարդակը, ինչը կտրուկ կդանդաղեցնի քաշի կորուստը և կառաջացնի մի շարք հիվանդությունների զարգացում։
Այսպիսով, եթե դուքեթե ձեզ հետաքրքրում է, թե ինչպիսի սուրճ կարող եք ուտել դիետայի վրա, ապա պատասխանը կլինի բավականին պարզ՝ բնական, էսպրեսսո կամ ամերիկանո՝ պատրաստված թուրքերենով։ Նաև սննդաբանները խորհուրդ չեն տալիս դրան ավելացնել որևէ այլ բաղադրիչ՝ կաթ, սերուցք, քաղցր օշարակներ և շաքար, քանի որ դրանք ոչ մի օգուտ չեն բերի, այլ միայն կբարձրացնեն արտադրանքի կալորիականությունը։
Սուրճի ընտրություն
Այն հարցին, թե որ սուրճն է ամենահամեղը, պարզապես չկա մեկ պատասխան, քանի որ կախված բազմազանությունից՝ անուշաբույր և համային որակները շատ են տարբերվում, իսկ ապագայում ամեն ինչ կախված է սպառողի անհատական ճաշակից: Այնուամենայնիվ, սուրճ ընտրելիս կարող եք կենտրոնանալ մի քանի գործոնների վրա՝ լավագույն ապրանքը ձեռք բերելու համար.
- Ավելի լավ է ընտրել բնական սուրճի հատիկները, քանի որ դրանք պահպանում են ամենաշատ բույրն ու համը: Instant-ը պետք է գնել միայն որպես վերջին միջոց:
- Հարկ է նաև գիտակցել, որ Ռուսաստանում ակտիվորեն տարածվում է միայն երկու տեսակի սուրճ՝ ռոբուստա և արաբիկա, այնպես որ ավելի լավ է ընտրել 100% արաբիկա, բայց ռոբուստան հարմար է միայն նրանց համար, ովքեր սիրում են շատ թունդ և տտիպ: խմիչքներ.
- Լոբի տապակելը նույնպես մեծապես ազդում է ըմպելիքի համի և ուժի վրա։ Թանձր խորովածը սուրճը շատ դառը կդարձնի, և ոչ բոլորին դուր կգա այս ըմպելիքը, ուստի ավելի լավ է նախընտրել միջին կամ թեթև տապակած:
- Սուրճի տուփ գնելիս պետք է անպայման ուշադրություն դարձնել բաղադրությանը. այն չպետք է պարունակի այնպիսի բուրավետ հավելումներ, ինչպիսիք են նարինջը, կոնյակը, կոկոսը, ընկույզը: Այս ամենը -համի ուժեղացուցիչներ, որոնք քիմիական նյութեր են։
Եզրակացություն
Այս հոդվածը հստակ պատասխան տվեց այն հարցին, թե արդյոք կարելի է սուրճ խմել դիետայի ժամանակ։ Պարզվեց, որ դրական է, բայց եթե ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը խմիչքով, ապա ձեզ հարկավոր կլինի հետևել մի քանի կարևոր կանոնների, քանի որ եթե դրանք խախտվեն, ապա համեղ և կազդուրիչ սուրճը կարող է նույնիսկ վնասակար դառնալ, այլ ոչ թե օգնել ձերբազատվել: լրացուցիչ ֆունտ. Ուստի պետք է խմել միայն բնական էսպրեսսո կամ ամերիկանո։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սուրճի ազդեցությունը սրտի վրա. Հնարավո՞ր է սուրճ խմել սրտի առիթմիայով. Սուրճ - խմելու հակացուցումներ
Հավանաբար ոչ մի խմիչք այնքան հակասական չէ, որքան սուրճը: Ոմանք պնդում են, որ այն օգտակար է, իսկ ոմանք, ընդհակառակը, այն համարում են սրտի և արյան անոթների համար ամենասարսափելի թշնամին։ Ինչպես միշտ, ճշմարտությունը ինչ-որ տեղ մեջտեղում է: Այսօր մենք վերլուծում ենք սուրճի ազդեցությունը սրտի վրա և եզրակացություններ անում։ Հասկանալու համար, թե երբ է այն վտանգավոր և երբ է օգտակար, անհրաժեշտ է հաշվի առնել մեծահասակների և երիտասարդների, հիվանդների և առողջների, ակտիվ կամ նստակյաց կենսակերպ վարողների օրգանիզմի հիմնական հատկություններն ու ազդեցությունները:
Թթվասեր՝ սննդային արժեքը, քիմիական բաղադրությունը և կալորիականությունը
Հաստ և հարուստ թթվասերը, որը սովորաբար օգտագործվում է թխած կարտոֆիլի, աղցանների, կաթսաների և սոուսների համար, բարձր կալորիականությամբ և ճարպային մթերք է: Թեև այն պարունակում է որոշակի քանակությամբ կալցիում, կարևոր է հաշվի առնել թթվասերի սննդային արժեքը՝ նախքան այն կանոնավոր կերպով ներառել ձեր սննդակարգում:
Հունական սուրճ, կամ հունական սուրճ. բաղադրատոմս, ակնարկներ: Որտեղ կարելի է հունական սուրճ խմել Մոսկվայում
Իսկական սուրճի սիրահարները քաջատեղյակ են ոչ միայն այս կազդուրիչ և բուրավետ ըմպելիքի տեսակներին, այլև դրա պատրաստման բաղադրատոմսերին։ Տարբեր երկրներում և մշակույթներում սուրճը տարբեր կերպ է եփում: Չնայած Հունաստանը չի համարվում դրա այնքան էլ ակտիվ սպառողը, սակայն երկիրը շատ բան գիտի այս ըմպելիքի մասին։ Այս հոդվածում դուք կծանոթանաք հունական սուրճի հետ, որի բաղադրատոմսը պարզ է
Որքա՞ն է թարմ վարունգի կալորիականությունը: Կարո՞ղ եք նիհարել վարունգի դիետայի վրա:
Հնարավո՞ր է նիհարել վարունգի դիետայի վրա: Ի՞նչ կալորիականությամբ է պարունակվում թարմ և աղի վարունգը, ի՞նչն է օգտակար, և արդյոք բոլորը կարող են թարմ վարունգ ուտել առանց սահմանափակումների։
Կարո՞ղ եմ գինի խմել կրծքով կերակրելիս: Կրծքով կերակրող մայրը կարո՞ղ է սուրճ խմել: Սնուցում HB-ով
Այն կանայք, ովքեր վերջերս երեխա են ունեցել, հասկանում են, որ արժե հավատարիմ մնալ որոշակի սննդակարգին։ Դրա ընթացքում դուք չեք կարող ուտել մի շարք մթերքներ։ Ի վերջո, երեխայի ծնունդը շատ վճռորոշ պահ է կնոջ կյանքում, և, հետևաբար, դեռևս լիովին չձևավորված երեխայի մարմնին չվնասելու համար մայրերը հրաժարվում են որոշ սնունդից:
