Ազնվամորու և հաղարջի հատապտուղ կոմպոտ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Անհնար է մեկ հաբ խմելով բարելավել ձեր իմունիտետը և օգնել ձեր օրգանիզմին դիմակայել վնասակար վարակներին: Սա պահանջում է երկար աշխատանք ինքն իր վրա, որի ընթացքում վերանայվում է վերաբերմունքը սեփական սննդակարգին ու ապրելակերպին։ Սննդին ավելացվում են ավելի շատ վիտամիններ՝ մրգերի, բանջարեղենի, հատապտուղների տեսքով, իսկ մարզասրահում և մաքուր օդում պարբերաբար բեռնվածությունը միանում է նստակյաց աշխատանքին։

Որպեսզի չկորցնեք վիտամինների ամառային ամենահայտնի աղբյուրը՝ հատապտուղները, պետք է մտածել, թե ինչպես պահել դրանք մինչև ցուրտ եղանակ՝ այս պահին օրգանիզմին աջակցելու համար։ Ինչ-որ մեկը սառեցնում է հատապտուղները, իսկ ինչ-որ մեկը պատրաստում է համեղ պատրաստուկներ, օրինակ՝ ազնվամորու և հաղարջի կոմպոտ։ Այս հատապտուղներից միայն երկուսը կարող են առողջության աղբյուր դառնալ վիրուսի ակտիվության ժամանակաշրջաններում:

Ազնվամորու օգտակար հատկությունները

Դուք կարող եք խոսել այս ապրանքի մասին աներևակայելի երկար ժամանակ, քանի որ ազնվամորին համարվում է վիտամինների և հետքի տարրերի իսկական պահեստ։

Հետաքրքիր է, որ գիտնականներին դեռևս չի հաջողվել պարզել, թե որտեղ է առաջին անգամ հայտնվել այս հատապտուղը: Մենք միայն գիտենք, որ այն գոյություն ունի 2000 տարի։ Սա ապացույց է, որ մարդիկ սկսել են շատ ազնվամորի մշակելԵրկար ժամանակ, գուցե դա բացատրում է դրա կիրառման տպավորիչ թերապևտիկ ազդեցությունը:

Հատապտղի բաղադրությունը պարունակում է հսկայական քանակությամբ նյութեր, որոնց ընդհանուր անվանումն է ֆիտոնուտրիենտներ։ Դրանց բարձր պարունակությունը կարող է լիովին պաշտպանել օրգանիզմը բորբոքային պրոցեսներից եւ զգալիորեն նվազեցնել քրոնիկ հիվանդությունների առաջացման վտանգը։ Ազնվամորու մեջ պարունակվող ֆիտոնուտրիենտների մեծ մասն ուղղված է օքսիդատիվ պրոցեսների վերացմանը, ինչը ճնշում է վնասակար օրգանիզմների և նյութերի ազդեցությունը: Ազնվամորին իրեն դրսևորում է որպես գիրության, շաքարախտի, աթերոսկլերոզի, հիպերտոնիայի դեմ գերազանց պայքարող; այն նաև ամրացնում է արյունատար անոթները և պայքարում ուռուցքների դեմ։

Հաղարջի օգտակար հատկությունները

Հաղարջը կարելի է անվանել նաև հատապտուղների իսկական դեղատուն։ Դեռևս 16-րդ դարում նրա հատկությունները լեգենդար էին, և ամենահայտնի գեղեցկուհիները այն ավելացնում էին իրենց նախաճաշերին՝ մարմնին աջակցելու համար:

Հաղարջը պարունակում է պեկտին և դաբաղանյութ, կալիում, երկաթ, հանքային աղեր, ամինաթթուներ և A, B1, B2, C, P վիտամիններ, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարդու օրգանիզմի վրա, դիմադրում են բորբոքային և ուռուցքային պրոցեսներին, բարելավում են պերիստալտիկան։ և արյան մակարդումը, վերացնում են ավելորդ խոլեստերինն ու աղը, ինչպես նաև օգնում են սրտանոթային համակարգին։

Բացի այդ, հատապտուղը գնահատվում է մեծ քանակությամբ պրովիտամին A (կարոտին) առկայությամբ, որն անհրաժեշտ է տեսողության, իմունային և հենաշարժական համակարգի համար: Կարմիր հաղարջը նաև հզոր հակատարիքային հակաօքսիդանտ է:կաշի.

Ինչպե՞ս պատրաստել կոմպոտ:

Ամառային սեզոնին, երբ հատապտուղներն ամենաառողջարարն ու թարմն են, կարող եք ձեզ հաճույք պատճառել համեղ ըմպելիքով: Կոմպոտը ազնվամորու և հաղարջի պատրաստման համար շատ հեշտ է, և նույնիսկ երեխան կարող է դա անել: Եթե ցանկանում եք ըմպելիք պատրաստել անմիջապես օգտագործման համար, ապա ձեզ հարկավոր է՝

• կարմիր հաղարջ - 250գ
• ազնվամորու - 250գ
• ջուր - 2 լիտր
• շաքար - 150գ

Լվացված հատապտուղը պետք է դնել կաթսայի մեջ, լցնել ջուրը և եռացնել 15 րոպե, ապա ավելացնել շաքարավազը և 10 րոպե պահել կրակի վրա։

Ջերմային մշակման կարճ ժամանակի շնորհիվ հատապտուղների բոլոր օգտակար հատկությունները պահպանվում են, և դուք ստանում եք ազնվամորու և հաղարջի համեղ և բուրավետ կոմպոտ։ Այնուամենայնիվ, այս բաղադրատոմսը նախատեսված չէ պահածոների մեջ գլորելու համար:

Ինչպե՞ս պատրաստել կոմպոտ սպինի համար:

Նրանց համար, ովքեր սիրում են ձմռանը բացել վիտամինային ըմպելիքի բանկա, այս բաղադրատոմսը հարմար է։ Եթե ցանկանում եք ձմռան համար կոմպոտ պատրաստել, հիմնական բաղադրիչները կմնան հաղարջը, ազնվամորին, ջուրն ու շաքարավազը, կփոխվեն միայն համամասնություններն ու պատրաստման եղանակը։

Շաքարավազով երկու բաժակ հատապտուղները լցնում են ստերիլիզացված երեք լիտր տարայի մեջ, լցնում տաք ջրով 5-8 րոպե։ Այնուհետև շաքարավազով ջուրը (կոչենք օշարակ) լցնում են կաթսայի մեջ, բերում եռման աստիճանի և վերադարձնում բանկաների մեջ։ Այժմ դրանք կարող են ոլորվել: Արդյունքում բանկայի համար անհրաժեշտ է պատրաստել կես կիլոգրամ հատապտուղ և կես բաժակ շաքարավազ։

Առողջ ուտողները կարող են ընդհանրապես հրաժարվել քաղցրացուցիչներիցև պատրաստեք ևս մեկ կոմպոտ: Ազնվամորի, սև հաղարջ. ահա այս խմիչքի բոլոր բաղադրիչները։

Հակացուցումներ

Ինչպես ցանկացած ապրանք, այս հատապտուղներն ունեն հակացուցումներ, ինչը նշանակում է, որ ոչ բոլորն են կարող դրանք օգտագործել:

• Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել խտացված կոմպոտ ալերգիա ունեցող մարդկանց կամ փոքր երեխաների համար։
• Թթու հատապտուղները հակացուցված են աղեստամոքսային տրակտի քրոնիկական կամ սուր հիվանդություններ ունեցողներին (գաստրիտ, ստամոքսի խոց), ինչպես նաև միզաքարային հիվանդությունների, հոդատապի, նեֆրիտների սրացում ունեցող մարդկանց։
• Զգույշ եղեք հղիների համար կոմպոտ օգտագործել, քանի որ ազնվամորին բարձրացնում է արգանդի մկանների տոնուսը։
• Մարդկանց, ովքեր սրտի կաթված կամ ինսուլտ են ունեցել, հատապտուղների կոմպոտը նույնպես խորհուրդ չի տրվում:
• Թրոմբոֆլեբիտի և թրոմբոզի հակումների դեպքում թույլատրվում է խմել միայն խիստ նոսրացված ըմպելիք։

Բոլորը կարող են խմել ազնվամորու և հաղարջի կոմպոտ առանց սահմանափակումների, բայց պետք չէ չարաշահել այն։