Թխած սոխ. օգուտներ, բուժիչ հատկություններ, ցուցումներ և հակացուցումներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Սովորաբար սոխը ընկալվում է որպես ճաշատեսակների հավելում։ Բայց այն օգտագործվում է թխած տարբերակով, այս տեսքով ունի նաև շատ օգտակար հատկություններ։ Ժողովրդական բժշկության մեջ բանջարեղենն օգտագործվում է որոշ հիվանդությունների բուժման համար։ Թխած սոխի օգտակարության և վնասակարության մասին կարդացեք հոդվածում։

Սոխի առանձնահատկությունները

Ռուսաստանում այս բանջարեղենը հայտնվել է 10 դար առաջ։ Աֆղանստանը համարվում է նրա հայրենիքը։ Իսկ այժմ մշակվում է մոտ 400 տարբեր սորտեր, մեր երկրում աճեցվում է սոխի մոտ կեսը։

Անգամ ջերմային մշակումից հետո արմատային մշակաբույսը չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները, իսկ բաղադրությունը մնում է գրեթե անփոփոխ։ Սոխն օգտագործվում է ոչ միայն խոհարարության, այլև կոսմետոլոգիայի, ժողովրդական բժշկության մեջ։ Բանջարեղենն օգտակար հատկություններ ունի ոչ միայն հում վիճակում, այլև թխած վիճակում։ Նման մթերքը օգտագործվում է որպես համեղ ուտեստ, ինչպես նաև շատ հիվանդությունների դեմ դեղամիջոց։

Օգտակար հատկություններ

Թխած սոխի օգուտները պայմանավորված են դրանց հարուստ հարուստ բաղադրությամբ: Բանջարեղենը պարունակում է B խմբի վիտամիններ, ռետինոլ, ինչպես նաև խնձորաթթուներ և ասկորբինաթթուներ։ Ավելինկա ծծումբ, կալիում, յոդ, մագնեզիում, ֆոսֆոր, կվերցետին։ Այս նյութերի պատճառով սոխն օգտագործվում է մրսածության և այլ հիվանդությունների բուժման համար։

Թխած սոխի օգուտները հետևյալն են.

1. Հեմոռոյ և չբուժող վերքերի վերացում.
2. Օգնում է արյան անբավարար մակարդմանը, սրտի կաթվածից և ինսուլտից հետո:
3. Իմունիտետի ամրապնդում, բրոնխիտի և SARS-ի բուժում.
4. Արագացնում է ստամոքսահյութի արտազատումը և բարելավում ախորժակը։
5. մետեորիզմի վերացում, դեֆեքացիայի նորմալացում.
6. Հանգստացնող մաշկը միջատների խայթոցից.

Ջեռոցում թխած սոխի առավելությունները կապված են բանջարեղենի արժեքավոր բաղադրիչների պահպանման հետ նույնիսկ ջերմային մշակումից հետո։ Եփելիս գոլորշիանում են միայն եթերային յուղերը, որոնք պատասխանատու են բանջարեղենի կծու հոտի և համի համար։

Որտեղ կիրառելի է

Թխած սոխի օգտակարության շնորհիվ այն հաջողությամբ օգտագործվում է շաքարախտի բուժման մեջ։ Միայն արտադրանքները պետք է օգտագործվեն որպես թերապիայի լրացուցիչ մեթոդ: Դեղը նվազեցնում է արյան գլյուկոզան: Թխած սոխի օգուտները գնահատվել են աթերոսկլերոզի և հիպերտոնիայի կանխարգելման գործում: Ապրանքը կարող է մաքրել արյան անոթները թիթեղներից և նորմալացնել արյան ճնշումը։

Թարախային բորբոքումները, օրինակ՝ թարախակալումը, բուժվում են թխած սոխով։ Այս արդյունավետ մեթոդով թարախակալումը վերանում է 1-2 օրում։

Խոհարարություն

Ինչպե՞ս թխել սոխը բուժելու համար: Դուք պետք է պատրաստեք միջին չափի լամպ: Չի կարելի օգտագործել մեծ մրգեր՝ դրանք շատ ջուր ունեն և քիչ արժեքավորբաղադրիչներ. Դրանք պետք է լվանալ և չորացնել թղթե սրբիչով։

Դուք կարող եք արտադրանքը պատրաստել ջեռոցում, դանդաղ կաթսայում կամ միկրոալիքային վառարանում: Առաջին և երկրորդ դեպքերում պտուղները փաթաթում են փայլաթիթեղի մեջ։ Երրորդում գլուխները դրեցի ջերմակայուն ապակե տարայի մեջ ու դրեցի միկրոալիքային վառարան։ Թխած սոխը տապակի մեջ եփելու համար օգտագործեք հետևյալ հրահանգները՝

1. Սոխը կիսով չափ կտրատել և կիսագնդերի բաժանել։
2. Կիսագնդերը դրված են թավայի վրա՝ շրջված բաժակի տեսքով։
3. եփել առանց յուղի կափարիչի տակ, մինչև ճաշատեսակը թափանցիկ լինի։

Ինչպե՞ս թխել սոխը ջեռոցում բուժելու համար: Գործընթացը կատարվում է ըստ նշված հրահանգների, սակայն եփման ժամանակը 30-60 րոպե է։ Տևողությունը այլ եղանակներով թխելու ժամանակ՝

• միկրոալիքային վառարան - 15 րոպե;
• թավա - 10-15 րոպե;
• դանդաղ կաթսա - 30 րոպե։

Ստացված թխած սոխը պետք է մատուցել այնպես, ինչպես եփվել է։ Բուժման համար կարող եք թխել արտադրանքը նշված եղանակներից որևէ մեկով։

Շաքարախտի համար

Բուժման համար անհրաժեշտ է եփել փափուկ և մասամբ թափանցիկ սոխ։ Խիստ թխած բանջարեղենը բարդացնում է մարսողությունը և դանդաղեցնում աղիների աշխատանքը: Միկրոալիքային վառարանում թխած սոխի օգտակարության շնորհիվ այն կարող է օգտագործվել գլյուկոզայի մակարդակն իջեցնելու համար և բուժական ազդեցություն ունենալ շաքարախտով հիվանդ մարդու վրա: Ալիցինը կանխում է թրոմբոցը և նորմալացնում է լիպիդային նյութափոխանակությունը: Ծծմբի օգնությամբ խթանում է ինսուլինի արտադրությունը, ունի ադենոզինըվազոդիլացնող հատկություն։

Շաքարային դիաբետով հիվանդների դեպքում սոխը թխում են ջեռոցում` ամբողջությամբ և կիսով չափ: Ինչ մեթոդ էլ որ ընտրվի, սոխը պետք է ուտել 3 անգամ մեկ ամիս առաջ։ Ամեն օր պետք է նոր չափաբաժին պատրաստել։

Եթե հետևեք թխելու հրահանգներին, ինչպես նաև առանց կերակուրը բաց թողնելու, բուժումից հետո արյան շաքարը նորմալ կլինի վեց ամսվա ընթացքում: Բայց պետք է նկատի ունենալ, որ թխած սոխը հիվանդության դեմ պայքարի միայն լրացուցիչ մեթոդ է, որն ուժեղացնում է այլ բժշկական պրոցեդուրաների ազդեցությունը։

Շատերն ընտրում են թխել միկրոալիքային վառարանում: Որպեսզի բանջարեղենը շատ չոր չլինի, օգտագործում են մսի, բանջարեղենի կամ սնկի արգանակ։ Թխած սոխն ավելի օգտակար կլինի, եթե այն ուտեք առավոտյան դատարկ ստամոքսին։ 200 մլ արգանակի համար անհրաժեշտ է 1 սոխ։

Բանջարեղենը մաքրում ենք, կտրատում 4 մասի և դնում միկրոալիքային վառարանի մեջ։ Սոխը լցնում են արգանակով։ Ճաշատեսակը պատրաստվում է առավելագույնը 20 րոպեում։ Դուք պետք է ստանաք փափուկ և կարմրավուն արտադրանք: Պետք է օրական մինչև 3 գլուխ սոխ ուտել։

Թխած սոխի օգնությամբ նվազում է արյան գլյուկոզան և նորմալանում մարսողական համակարգը, նվազում է «վատ» խոլեստերինի մակարդակը։ Ըստ ակնարկների՝ թխած սոխի օգուտները ոչ պակաս կլինեն, եթե այն ամբողջությամբ եփեք ջեռոցում։ Մի ավելացրեք յուղազերծման դեղաչափը, այլապես ուտեստը ցածր կալորիականությամբ չի լինի։

Կպահանջվի 5 գլուխ սոխ, որը բաժանված է 4 մասի։ Աղում են (1 գ աղ), լցնում են ձիթապտղի յուղ (3 ճ/գ) և ավելացնում չոր սխտոր (2 գ)։ Փայլաթիթեղի թերթիկը դնել թխման թերթիկի վրա, իսկ վերևում սոխի գլուխները կտրատել: Լամպերը ծածկված են փայլաթիթեղի երկրորդ թերթիկով, և դրանց եզրերըմիացնել. Տապակելը պետք է անել կես ժամ 170-180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Ուտելուց առաջ կերեք 1 գլուխ սոխ. Մեկ շաբաթվա ընթացքում արտադրանքը կնվազեցնի արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակը և կբարելավի ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքը։

Բուժում թարախակալում

Թխած սոխի օգնությամբ մեղմանում է թարախակալման ժամանակ առաջացող ցավը։ Այն արագացնում է թարախակույտի հասունացումը և դրա անցումը սպիացման փուլին, ճնշում է վարակը և սեպսիսի, մենինգիտի զարգացումը։

Թարախակույտերի բուժման մեթոդի ճիշտ ընտրության և միջոցների կիրառման դեպքում հնարավոր կլինի կանխել դրանց միաձուլումը մեծ թարախակույտի մեջ։ Թխած սոխը օգտագործվում է միայն սառեցված վիճակում: Գոյություն ունեն մի քանի ապացուցված բաղադրատոմսեր թարախակալման բուժման համար։ Արտադրանքը կարող եք թխել թավայի մեջ՝ կիսով չափ։

Սոխը մաքրվում է, լվանում և կիսով չափ կտրատում։ Այն պետք է կտրատած կողմը դնել չոր տապակի մեջ, ծածկել և թխել 8-12 րոպե մարմանդ կրակի վրա։ Կտրեք այրված կտորները։

Կեսը պետք է քսել ցավոտ հատվածին, փակել վիրակապով և փաթաթել տաք շարֆով։ 1-2 րոպե հետո ապրանքը փոխարինեք թարմով։ Գործընթացը կրկնվում է օրական մի քանի անգամ 2 օր շարունակ։ Ապրանքը պաշտպանում է վարակի տարածումից, արագացնում է հեղուկի հեռացումը հասուն եռալուց։

Կա թխելու ավելի արագ տարբերակ։ Սոխը մաքրում ենք, կտրատում 2 մասի և կտրատում դնում մագաղաթյա թղթով ծածկված թխման թերթիկի վրա, թխում 7 րոպե 170 աստիճանում։ Կտրեք սոխի կեսերը:

Թիթեղից հանում են բարակ թաղանթ և 5 րոպե մաքրված կողմով քսում թարախակույտին։ Այնուհետեւ դուք պետք է փոխարինեք այն նորով: Այս միջոցը վերացնում է քորը, մաշկի ցավը և հյուսվածքների այտուցը։

Գինեկոլոգիայում

Կիստայի, էնդոմետրիոզի, էրոզիայի, բորբոքման, ֆիբրոդների, հորմոնալ խանգարումների սկզբնական փուլում կիրառվում է սոխի շվաբր։ Կիրառման եղանակը կախված է հիվանդությունից.

1. Էրոզիայի բուժման համար. Ցանկալի է մի փոքր բանջարեղեն վերցնել, մեջտեղը հանել, լցնել մեղրով և դնել ջեռոցը 5 րոպե։ Ստացված բանջարեղենը փաթաթվում է շղարշով, ստեղծելով տամպոն, որը մեկ գիշերվա ընթացքում տեղադրվում է հեշտոցում:
2. Ձվարանների կիստաներով. Ցանկալի է բանջարեղենը 8 ժամ առաջ թրջել մեղրի մեջ և քսել (ինչպես առաջին դեպքում) 10 օր։
3. Միոմայով. Մի կտոր սոխը դնում են մեղրի մեջ, փաթաթում վիրակապով և ձևավորվում է տամպոն։ Օգտագործվել է ըստ հրահանգների 2-3 ամիս։
4. Էնդոմետրիոզով. Աղացած սոխը խառնում են մեղրի, սխտորի հետ։ Այն փաթաթվում է շղարշով և օգտագործվում է 10 օր նախատեսված նպատակի համար։

Խորոված սոխով բուժումից առաջ դուք պետք է խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ։ Սա թույլ կտա ավելի ճշգրիտ որոշել թերապիայի տևողությունը և դեղատոմսի համատեղելիությունը դեղերի հետ:

Հակացուցումներ

Չնայած այս ապրանքը օգտակար է, դուք միշտ չէ, որ կարող եք այն օգտագործել: Նման բուժումն արգելվում է, երբ՝

• լյարդի հիվանդություն;
• պանկրեատիտ;
• խոց;
• գաստրիտ;
• անհատական անհանդուրժողականություն.

Մի չարաշահեք այս բանջարեղենը. Ավելորդ ակտիվ բաղադրիչներբացասաբար է ազդում նյարդային համակարգի վրա. Ապրանքի հսկայական օգտագործման դեպքում գլխացավ է առաջանում, սրտի ռիթմը շեղվում է, և արյան ճնշումը նվազում է: Սոխը պետք է զգուշությամբ ընդունել լյարդի հետ կապված խնդիրների դեպքում։

Կարևոր է պահպանել միջոցը ստամոքս-աղիքային համակարգի հետ կապված խնդիրների դեպքում։ Ապրանքի շնորհիվ ստամոքսի թթվայնությունը մեծանում է։ Ուստի խոց, գաստրիտ, թութք ունեցող մարդկանց մոտ առողջական խնդիրներ կարող են առաջանալ։

Կարո՞ղ եմ երեխաներին սոխով կերակրել

Այս բանջարեղենը ոչ միայն օգտակար է, այլ նաև կծուություն, դառնություն է առաջացնում։ Երեխայի համար սոխի օգտակար հատկությունները ներառում են՝.

1. Մշակույթը հարուստ է բետա-կարոտինով, վիտամիններով և հանքանյութերով, եթերային յուղերով, սննդային մանրաթելերով:
2. Ֆլավոնոիդներն ունակ են ամրացնել անոթային համակարգի պատերը, համարվում են քաղցկեղի կանխարգելում։
3. Հում բանջարեղենի օգնությամբ լավանում է ախորժակը, մարսողությունը, առաջանում է լորձ և ստամոքսահյութ։
4. Կարգավորված նյութափոխանակություն, պարիստալտիկա.
5. Թխած սոխը վերացնում է փորկապությունը և քրոնիկ փորլուծությունը, նորմալացնում է արյան շաքարը, դրական է ազդում սրտի համակարգի վրա։
6. Սոխ ուտելը վերացնում է բերանի խոռոչի մանրէները, վիրուսները, պաշտպանում պարոդոնտալ հիվանդությունից։
7. Սպիտակ և կարմիր սոխը պետք է մտցնել երեխայի սննդակարգ, բայց ոչ դեղին:

Տապակած սոխը օգուտ ունի՞։

Որոշ գուրմաններ նախընտրում են ուտել ոչ թե թարմ, այլ ջերմային մշակված սոխ։ Այս բանջարեղենը շոգեխաշած է, թխած կամ տապակած։ Տապակելու ժամանակ կորչում են վիտամինների և արժեքավոր բաղադրիչների մի մասը, վերանում են եթերային յուղերը, որոնք բանջարեղենին տալիս են սուր և սուր հոտ։Հետևաբար, բուրավետ կեղևով արտադրանքը շատ ավելի համեղ է: Այն չի գրգռում ստամոքսի և աղիների լորձաթաղանթը։ Տապակելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել նուրբ արևածաղկի կամ ձիթապտղի ձեթ։ Ապրանքը օգտագործվում է մսի, ձկան և բանջարեղենային ուտեստներ պատրաստելու համար։

Տապակած բանջարեղենի վնասակար հատկությունները դրսևորվում են նրանով, որ ձեթով ներծծվելուց հետո այն դառնում է ավելի կալորիական, և այս ուտեստն այլևս դիետիկ չի լինի։ Եթե թարմ սոխը նվազեցնում է քաշը, ապա ջերմային մշակումից հետո այդ հատկությունը կորչում է։ Տապակելիս այն չի իջեցնում խոլեստերինը և չի լավացնում նյութափոխանակությունը։ Ուստի լավ է ուտել հում բանջարեղեն։

Եզրակացություն

Թխած սոխը արդյունավետ միջոց է, որն օգտագործվում է որպես լրացուցիչ բուժում։ Պարզապես պետք է ճիշտ եփել։ Պետք է օգտագործել դեղատոմսով, ստամոքս-աղիքային տրակտի պաթոլոգիաների առկայության դեպքում նույնպես խորհուրդ է տրվում դիմել բժշկի։