2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
«Գոդետ» կոնյակի պատմությունը սկսվել է 1550 թվականին։ Հենց այդ ժամանակ հոլանդացի վաճառական Բոնավենտուրա Գոդեն որոշեց բնակություն հաստատել Ֆրանսիայի Կոնյակ նահանգում։ Թեեւ այդ ժամանակ նա նույնիսկ չէր մտածում ազնվական ըմպելիքի արտադրության մասին։ Նրա ծրագրերը ներառում էին ալկոհոլի և աղի մատակարարումը Ֆրանսիայից Հոլանդիա:
Մոնսիե Գոդեն ընտրեց Լա Ռոշելը, որտեղ նա սկսեց զբաղվել իր գործով: Նրա հաջողություններն այնքան տպավորիչ էին, որ Նորին մեծություն Հենրիխ IV-ը իր ուշադրությունը դարձրեց դրանց վրա: Նա որոշել է Գոդետի ընտանիքին ազնվականության կոչում տալ, որը ժառանգաբար փոխանցվում է հորից որդի։
Նման նվերից հետո Բոնավենտուրայի որդիներն ու թոռներն այլևս չեն որոշել լքել երկիրը, այլ մնացել են Ֆրանսիայում՝ բիզնեսը շարունակելու համար։
Մտնում ենք նոր մակարդակ
1730 թվականին Գոդետ կոնյակը սկսեց առաքվել Մեծ Բրիտանիայի դատարան։ Դրան նպաստել է Ավգուստին Գոդեն։ Հենց նա է որդուն ուղարկել այնտեղ՝ շուկան ընդլայնելու։ Երբ նա վերադարձավ Ֆրանսիա, նա հիմնեց «Godet» կոնյակի տունը Լա Ռոշելում:
1838-ը դարձավ նշանակալից տարիտան պատմությունը, քանի որ հենց այդ ժամանակ ստեղծվեցին խմիչքի բոլորովին նոր համեր: Տեխնոլոգիան հորինել է Գեդեոն Գոդետ Կրտսերը։
Ինչպես հայտնվեց նոր կոնյակը
Գեդեոնը Պորտուգալիայում էր ընկերության գործերով և այնտեղ հանդիպեց 600 լիտրանոց տակառների։ Նրա թեթեւ ձեռքով տարաները հասցվել են Լա Ռոշել։ Նրանք ալկոհոլ են դրել Grande Champagne շրջանից։ Նրանց պահեցին ութ տարի։
Խմիչքի համտեսը կատարվում էր գրեթե ամեն օր, մինչև Godet կոնյակը ձեռք բերեց հավասարակշռված համ և լիարժեք բուրմունք։ Այսպիսով, ամբողջ շարքի ամենահայտնի ըմպելիքը ծնվեց Gastronome անունով։
Ընկերության վերելքը
Փոլ և Լուի Գոդետ եղբայրների օրոք կոնյակի տունը անհավանական հաջողությունների հասավ։ Այն սկսվել է անցյալ դարասկզբին։ 20-70-ական թվականներից ընկերության արտադրանքն այնքան տարածված էր, որ նրանք գլխավորում էին առաջատար դիրքերը ամերիկյան բոլոր վարկանիշներում։ Ժան Գոդեն, ով այն ժամանակ ղեկավարում էր ընկերությունը, նույնիսկ կարողացավ շրջանցել արգելքը։ Նա հորինել է առաքման բավականին օրիգինալ մեթոդ. Գոդետ կոնյակի տակառները ջուրն են նետել ափի մոտ, իսկ հետո գիշերվա քողի տակ նավակներով տեղափոխել ափ։։
Ժան Գոդեի իրավահաջորդը նույնպես հանճար էր։ Նա ղեկավարել է ընկերությունը 1970-ից 1984 թվականներին: Նրան վերագրվում է «Ապագան իր պատմությունն այսօր ունի» կարգախոսը, որը հայտնի է ամբողջ աշխարհում:
Առևտրի տուն ժամանակակից աշխարհում
Այժմ ձեռնարկության ղեկավարը Ժան-Ժակ Գոդեն է, նա արդեն սերնդի ութերորդ ներկայացուցիչն է։ Նա ընդունեցհամապատասխան որոշում, իսկ Godet կոնյակի պահպանողական տեսքը դարձել է ժամանակակից և դինամիկ: Իհարկե, ընկերության հաջողությունը բացատրվում է ոչ միայն արտաքին տեսքով, այս ապրանքանիշի խմիչքների որակը միշտ ամենաբարձր մակարդակի վրա է։
Ըստ «Gode»-ի կոնյակների ակնարկների՝ կարելի է ասել, որ բրենդի ըմպելիքների հիմնական նշումը ծաղկային երանգներն են, իսկ թեթևությունն ու դաբաղի փոքր պարունակությունը համարվում են բնորոշ հատկանիշ։ Այս կոնյակի շատ տեսակներ վաճառվում են բացառիկ շշերով։
Բայց արտադրողը հայտնի է ոչ միայն թանկարժեք ապրանքներով, կա նաև համեմատաբար բյուջետային «Lautrec» գիծ, որի որակը նույնպես գերազանցում է բոլոր սպասելիքները։ Խմիչքները պատկանում են «Premier Cru» կատեգորիային, նրանց համար նախատեսված խաղողը աճեցվում է բացառապես Grande Champagne միկրոգոտում։
Հանրաճանաչությունն այժմ չի լքում այս առևտրային տունը: «Godet» կոնյակը նախընտրում են շատ հայտնի մարդիկ ամբողջ աշխարհում։ Այն մինչ օրս մատուցվում է բրիտանական միապետների դատարանին։ Թագուհին կարող է իրեն թույլ տալ միայն մեկ բաժակ Godet Excellence: Ամենահայտնի ֆրանսիացի ռեստորատորը Ալեն Դյուկասն է, և նա խմիչքներ է օգտագործում բացառապես Godet կոնյակի տանից։ Air France ինքնաթիռի ուղևորներին սպասարկվում են միայն այս ընկերության արտադրանքները:
Խմիչքի տարեկան վաճառքը կազմում է ավելի քան մեկ միլիոն շիշ։ Եվ այս ամենը շնորհիվ այն բանի, որ ընկերությունը միշտ հավատարիմ է մնում իր կարգախոսին. «Մենք ընտրում ենք մեր տրամադրությունը այնպես, ինչպես մեր ընկերներին»:
Ինչպես կարդալ պիտակները
Սահմանված չափանիշները պետք է պահպանվեն բոլոր կոնյակի տների կողմից։ Բացառություն չէ և «Աստված»: Դրանք խստորեն կարգավորվում և վերահսկվում են Կոնյակի ազգային միջպրոֆեսիոնալ բյուրոյի կողմից: Այս ազնիվ ըմպելիքի տարիքը որոշվում է ամենաերիտասարդ ալկոհոլով։ Այսինքն՝ կոնյակի մեջ կարող է լինել հնգամյա, ութամյա և նույնիսկ տասնհինգամյա ալկոհոլի խառնուրդ, մինչդեռ խմիչքը դեռ կհամարվի հնգամյա։։
Ներմուծվող ալկոհոլի հետևի պիտակի վրա այս պահին շատ հաճախ, թարգմանաբար, նշված է խմիչքի տարիքը, ասենք 5-25 տարեկան։ Ձեզ մի շողոքորթեք, սա հինգ տարվա կոնյակ է, իսկ քսանհինգ տարեկան ալկոհոլի տոկոսն այնտեղ շատ ցածր է։ Քիչ հավանական է, որ այն գերազանցի 10%-ը և, ամենայն հավանականությամբ, նույնիսկ ավելի քիչ։
- V. S. (շատ հատուկ) - նվազագույն ալկոհոլը ունի երկու տարվա ազդեցություն:
- V. S. O. P (շատ գերազանց, ծեր, գունատ) - այստեղ ալկոհոլի ծերացումը սկսվում է չորս տարուց:
- X. O. (լրացուցիչ ծերացում) վեց տարեկան խմիչք է:
Կլասիկ կոնյակի տեսակներ
Godet VS կոնյակում խառնուրդը հավաքվել է Bon Bois, Fen Bois և Borderies շրջաններից: Այն ունի հարուստ ոսկեգույն գույն, ունի հզոր բուրմունք, որում ընդգծված են կաշվի, վանիլինի, բուսական և ծաղկային նոտաները։ Հնչում են նաև չրեր և խմորեղեն։ Համտեսում գերակշռում են խոտաբույսերն ու ընկույզը։ Ըմպելիքը մատուցվում է որպես մարսող միջոց։
Godet VSOP Կոնյակն ունի ծղոտե դեղին գույն, որը շատ նման է բնական ոսկուն: Ծաղկային թեթև բույրը հագեցած է թարմ մեղրի երանգներով։ Տարբերվում է հատուկ խմելունակությամբ և փափկությամբ։
Պակաս առանձնահատուկ չէ Godet XO կոնյակը։ Գույնը շատ ավելի մուգ է, քան նախորդ երկուում՝ բաց շագանակագույն է։ Բույրը բավականին վառ է կաղնու ընդգծված երանգներով։ Հաճելի համը հիանալի համադրվում է սուրճի և սիգարի հետ։
Cognac Godet Antarctica
Այս ըմպելիքը տարբերվում է դասական կոնյակից։ Սա տեսանելի է անզեն աչքով: Քանի որ նրա գույնը թափանցիկ է: Բնականաբար, այս հատկանիշն այն առանձնացնում է այս դասի մյուս խմիչքներից։ Չնայած, եթե ուշադիր նայեք, կարող եք տեսնել ծղոտի ալիքը:
Բույրը հարուստ է հնեցված ջինի նոտաներով, որոնք հիանալի կերպով լրացնում են ծաղկային երանգները: Եթե կոնյակը սառչի, ապա բույրի մեջ կհայտնվեն չորացրած ծիրան, բանան, ցիտրուսներ և համեմունքներ։
Սառեցման ժամանակ ըմպելիքն ունի դասական կոնյակի համ, բայց եթե բաժակը տաքացնեք ձեռքի ափի մեջ, կարող եք զգալ ոչ այնքան ստանդարտ երանգներ: Հետհամը երկար մեղր-վանիլ է։
Խմիչքի երկրպագուները այն համարում են վեհ և նուրբ։ Հենց դրա պատճառով գուրմանները պատրաստ են մեծ գումարներ վճարել արտասովոր խմիչքի համար։
«Անտարկտիկա»-ի գինը և գնման վայրը
Այս ըմպելիքը հազվադեպ է սովորական սուպերմարկետների դարակներում, քանի որ այն պատկանում է էլիտար ալկոհոլի կատեգորիային։ Ավելի հաճախ այն կարելի է գտնել մասնագիտացված վաճառքի կետերում, որոնք ունեն մեր երկրում ֆրանսիական կոնյակ տարածելու թույլտվություն։ Կես լիտրանոց շշի միջին գինը մոտ չորսուկես հազար ռուբլի է, բայց քանի որ այն հիմնականում վաճառվում է նվերների տուփով, դրա գինը կարող է մի փոքր ավելի բարձր լինել։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սուրճ «Ժարդին» հատիկների մեջ. հաճախորդների կարծիքներ, սուրճի տեսակներ, բովելու տարբերակներ, համի և պատրաստման բաղադրատոմսեր
Jardine սուրճի տեսակները և օգտվողների կարծիքները: Խոհարարության բաղադրատոմսեր. «Jardin» սուրճի տարբեր տեսակների տարբերությունը միմյանցից. Այս տեսակի սուրճի մակնշումը և ծագման պատմությունը: Կոլումբիական Արաբիկայի, Քենիական սորտերի և Ժարդենի այլ տեսակների համն ու բույրը
Վիսկի, կոնյակ, կոնյակ՝ նրանց պատմությունն ու տարբերությունները
Ալկոհոլային խմիչքների պատմություն՝ վիսկի, կոնյակ և կոնյակ։ Ինչպե՞ս են դրանք պատրաստվում և ինչ տարբերություններ ունեն:
Կոնյակ «Դվին». հաճախորդների կարծիքներ
Ներկայումս կան բազմաթիվ ապրանքանիշերի կոնյակ՝ թանկ ու էժան, դրանցից մեկը «Դվինն» է։ Կոնյակի ակնարկներ, նկարագրություն, կազմ և ինչպես ճանաչել կեղծը - այս ամենը կքննարկվի հոդվածում
Ալյուր «Վիզարդ»՝ տեսակներ, բաղադրություն, օգտակար հատկություններ և հաճախորդների կարծիքներ
Հնուց ի վեր մարդիկ հացահատիկ են աճեցնում և մանր փշրանքների վերածում: Դրանից հետո հաց ու քաղցր ուտեստներ էին թխում։ Ներկայումս խանութների դարակներում կարելի է գտնել ալյուրի բազմաթիվ տեսակներ։ Այն արտադրվում է տարբեր ընկերությունների կողմից, ուստի տարբերվում է գնով և որակով։
Օղի «Սլավյանսկայա». տեսակներ, համ, հաճախորդների կարծիքներ
Բոլոր ալկոհոլային խմիչքներից օղին համարվում է բնիկ ռուսերեն: Հաշվի առնելով այն հանգամանքը, որ դառը այսօր ներկայացված է դարակներում լայն տեսականիով, գնորդի համար դժվար չի լինի շփոթվել։ Մասնագետների կարծիքով՝ կես լիտր լավ օղին կարելի է ձեռք բերել միջինը 250 ռուբլով։ Դատելով սպառողների բազմաթիվ ակնարկներից՝ Սլավյանսկայա օղին շատ լավն է։ Այս ապրանքանիշի մասին ավելին կարող եք իմանալ հոդվածից:
