Կարո՞ղ եմ ձմերուկ ուտել փոսերով: Ձմերուկի սերմերի օգտակար հատկություններն ու վնասը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Գրեթե բոլոր մարդիկ սիրում են ուտել ձմերուկի նման հայտնի հատապտուղի քաղցր հյութալի միջուկը: Հաճախ հարց է առաջանում, թե հնարավո՞ր է ոսկորներով ձմերուկ ուտել։ Որպես կանոն, բոլորը դեն են նետում, ինչը, պարզվում է, իզուր են անում։ Չէ՞ որ ձմերուկի սերմերի օգտակար ու վնասակար հատկությունները շատերին անհայտ են մնում։ Իրականում, դրանք երկար ժամանակ օգտագործվել են բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման համար՝ սկսած սովորական մրսածությունից մինչև լուրջ ախտորոշումներ։

Ձմերուկի սերմեր. օգտակար հատկություններ, վնաս

Ձմերուկի թեթև չորացրած սերմերը կազմում են մեկ երրորդը սպիտակուց, ուստի պարունակում են բավարար քանակությամբ ամինաթթուներ, որոնք կարևոր դեր են խաղում մկանային հյուսվածքի աճի և ձևավորման գործում։ Նրանք նաև մասնակցում են մարմնին անհրաժեշտ էներգիայի սինթեզին։ Սերմերում պարունակվող ամինաթթուների մեջ գլխավոր դերը խաղում է արգինինը։ Այն անհրաժեշտ է սրտի բնականոն աշխատանքի համար, կարգավորում է արյան ճնշումը և նվազեցնում է սրտի իշեմիայի վտանգը։

ՈւրիշներինՁմերուկի սերմերում հայտնաբերված կարևոր ամինաթթուները ներառում են տրիպտոֆանը, գլուտամինաթթուն և լիզինը: Հարյուր գրամ սերմերը պարունակում են մոտավորապես 30 գրամ սպիտակուց, որը կազմում է մարդու օրական պահանջվող պահանջի 61%-ը: Բացի այդ, սերմերի առողջության մեկ այլ զարմանալի առավելությունն այն է, որ դրանք պարունակում են ճարպեր: 100 գրամ ձմերուկի սերմերի մեջ՝ 51 գրամ։ Այս ճարպերի շարքում արժե առանձնացնել օմեգա-6-ը: Այս հագեցած ճարպը նվազեցնում է արյան բարձր ճնշումը։

Բացի այդ, ձմերուկի սերմերը պարունակում են B խմբի վիտամիններ, որոնք կարևոր դեր են խաղում սնունդը մարդուն անհրաժեշտ էներգիայի վերածելու գործում։ Հարյուր գրամ ձմերուկի սերմերը պարունակում են 3,8 միլիգրամ նիասին, ինչը կազմում է օրական անհրաժեշտ արժեքի 19%-ը։ Նիացինը աջակցում է նյարդային համակարգին, դրական ազդեցություն ունի մարդու մարսողական համակարգի վրա, ինչպես նաև դրական է ազդում մաշկի առողջության վրա։

Ձմերուկի սերմերի մեծ թվով օգտակար հատկություններ կապված են դրանց հարուստ հանքային բաղադրության հետ։ Հարյուր գրամ սերմերը պարունակում են 556 միլիգրամ մագնեզիում, որը կազմում է մարդու օրական արժեքի 139%-ը։ Մագնեզիումը մասնակցում է արյան ճնշման կարգավորմանը, նպաստում է ածխաջրերի կլանմանը և նվազեցնում արյան շաքարի մակարդակը:

Ձմերուկի սերմերի այլ օգտակար նյութերից են կալիումը, պղինձը, ցինկը, ֆոսֆորը, մանգանը, երկաթը: Ցինկը կարևոր է օրգանիզմի իմունային համակարգի համար։ Դրա բացակայությունը կարող է առաջացնել մազաթափություն և օրգանիզմի պաշտպանունակության նվազում։ Ցինկի օրական պահանջը 15 միլիգրամ է։ Օրինակ, 100 գրամ ձմերուկի սերմերը պարունակում են երկու երրորդըՑինկի պահանջվող օրական արժեքը։

Սերմերի մյուս օգտակար հատկությունը սննդային մանրաթելերն են, որոնք դրական են ազդում մարդու մարսողական համակարգի առողջության վրա։

Ձմերուկի սերմերի օգտագործման հակացուցումներ

Կարո՞ղ եմ ձմերուկ ուտել փոսերով: Այո, բայց ոչ բոլորը: Ձմերուկի սերմերի օգտագործման հակացուցումները ներառում են դրանցում պարունակվող ցիտրուլինը։ Այս ամինաթթուն, երբ քայքայվում է մարդու օրգանիզմում, արտազատում է ամոնիակ, որի կարիքը մեր օրգանիզմը չունի։ Առողջ մարդը մեզի հետ միասին առանց մարմնին վնասելու ամոնիակ է արտազատում, սակայն երիկամների կամ միզապարկի խանգարման դեպքում ցիտրուլինը կարող է բացասաբար ազդել մարդու առողջության վրա։ Այդ կապակցությամբ ձմերուկի սերմերը հակացուցված են այն մարդկանց, ովքեր տառապում են երիկամների հիվանդությամբ և ցիտրուլինեմիայով։ Սերմերը չպետք է օգտագործեն հղիները, կրծքով կերակրող կանայք և մինչև երեք տարեկան երեխաները։

Կալորիա

Կարո՞ղ եմ ձմերուկի կորիզներ ուտել: Այս հատապտուղի սերմերը կարելի է օգտագործել չորացրած, տապակած և նույնիսկ հում վիճակում։ 100 գրամանոց մեկ բաժակը պարունակում է 557 կալորիա։ Սա մարդու էներգիայի պահանջվող օրական չափաբաժնի քառորդն է։ Նրանք, ովքեր ոչ ակտիվ նստակյաց կենսակերպ են վարում, չպետք է չարաշահեն ձմերուկի սերմերը, քանի որ դրանց ընդունումը կարող է դիտվել որպես առանձին կերակուր։ Սպորտով կամ ծանր ֆիզիկական աշխատանքով զբաղվող մարդկանց համար ձմերուկի սերմերը էներգիայի անփոխարինելի աջակցություն են։

Ինչպե՞ս տապակել ձմերուկի սերմերը

Հնարավո՞ր է ձմերուկի ոսկորները հում կուլ տալ, մենք արդենպարզվել է. Հիմա եկեք խոսենք, թե ինչպես դրանք տապակել: Ձմերուկի բոված սերմերը ունեն գրավիչ տեսք և հաճելի համ։ Դրանք պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ողողել և չորացնել սերմերը՝ օգտագործելով մաքուր, չոր սրբիչ։ Սերմերը չորանալուց հետո անհրաժեշտ է աղի լուծույթ պատրաստել։ Օգտագործեք մեկ թեյի գդալ մեկ քառորդ բաժակ ջրի համար: Հետագայում չոր տապակը դնում են կրակի վրա, այնտեղ ավելացնում ձմերուկի սերմերը, որոնք վրան տապակում են մոտ վեց րոպե, մինչև մուգ դառնան։ Դրանից հետո պատրաստի աղի լուծույթը լցնել տապակի մեջ և շարունակել տապակել ձմերուկի սերմերը, մինչև ամբողջ ջուրը վերջանա։ Այնուհետև սերմերը սառչում են և պատրաստ են ուտելու։

Ձմերուկի սերմի յուղ

Կարո՞ղ եմ ձմերուկի սերմեր կուլ տալ: Այո, և դրանք օգտակար են ոչ միայն ուտելու համար։ Ձմերուկի սերմերից ստացված յուղը լայնորեն կիրառվում է ժողովրդական բժշկության և կոսմետոլոգիայի մեջ։ Այն օգտագործվում է յուղոտ մաշկի խնամքի համար, վերականգնում է հյուսվածքների ճարպային և ջրի հավասարակշռությունը՝ դրանով իսկ ազատելով մաշկը յուղոտ փայլից։ Նաև յուղը կարող է օգտագործվել գլխի և մազերի խնամքի համար։ Ժողովրդական բժշկության մեջ այն օգտագործվում է որպես հակամակաբույծ հակահելմինտիկ միջոց։

Բացի այդ, յուղը դրական է ազդում երիկամների, սրտի, ստամոքսի աշխատանքի վրա, հեռացնում է տոքսիններն օրգանիզմից։ Յուղ օգտագործելիս հարկ է հիշել, որ այն չի լվանում ջրով, իսկ առաջարկվող չափաբաժինը օրական 1 թեյի գդալ է։ Յուղը խորհուրդ չի տրվում արյան մակարդման բարձրացում ունեցող մարդկանց համար: Դա կարող է նաև լինելօգտագործվում է որպես սննդի հավելում, օրինակ՝ որպես աղցանի սոուս։

Ձմերուկի սերմերի օգտագործումը ժողովրդական բժշկության մեջ

Կարո՞ղ եմ ձմերուկ ուտել փոսերով: Այո, բազմաթիվ հետազոտություններ ապացուցում են դրանց օգտակար հատկությունները։ Ձմերուկի սերմերից ստացված փոշին նույնպես կարող է օգտակար լինել մարդու օրգանիզմին։ Այն դրականորեն ազդում է արյան ճնշման նորմալացման վրա և վերադարձնում է այն նորմալ վիճակի։ Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է օգտագործել ձմերուկի չորացրած սերմեր և կեղև։ Դրանք փոշու վերածում են և օրական երկու անգամ օգտագործում։ Դասընթացը տեւում է մեկ ամիս, օրական դրույքաչափը՝ կես թեյի գդալ։ Սա թույլ կտա պահպանել ցանկալի արյան ճնշումը ցանկալի մակարդակի վրա՝ առանց դեղորայքի օգտագործման։

Եզրակացություն

Ուրեմն հնարավո՞ր է ձմերուկ ուտել ոսկորներով։ Եզրափակելով՝ պետք է ասել, որ ձմերուկը և նրա սերմերը, չնայած մարդկանց որոշակի կատեգորիաների համար սահմանված մի շարք սահմանափակումների, կարող են լայնորեն օգտագործվել սննդի համար, քանի որ ունեն բազմաթիվ օգտակար հատկություններ։ Այն նպաստում է օրգանիզմի առողջությանը և բարձրացնում նրա պաշտպանիչ հատկությունները։ Այն կարող է օգտագործվել նաև տարբեր հիվանդությունների և հիվանդությունների բուժման, կանխարգելման և կանխարգելման համար: Իսկ դրա համար անհրաժեշտ է միայն իմանալ փոքրիկ գաղտնիքներն ու հնարքները ձմերուկն ու դրա սերմերը ուտելիս։

Կարո՞ղ եմ ձմերուկ ուտել փոսերով: Եթե հակացուցումներ չկան, իհարկե, այո։ Բայց հիշեք, որ ամեն ինչ պետք է լինի չափավոր: Եղե՛ք առողջ։