Կիվիի օգուտներն ու վնասները. եկեք ավելի մանրամասն նայենք փափկամազ կանաչ մրգերին

Կիվիի օգուտներն ու վնասները. եկեք ավելի մանրամասն նայենք փափկամազ կանաչ մրգերին
Կիվիի օգուտներն ու վնասները. եկեք ավելի մանրամասն նայենք փափկամազ կանաչ մրգերին
Anonim

Վառ կանաչ միրգ՝ փափուկ կեղևով, շատերն են սիրում։ Կիվիի օգուտների և վնասի մասին հաճախ առաջին հերթին չեն մտածում: Չէ՞ որ դրա մեջ գլխավորը ճաշակն է։ Թթու, փոքր-ինչ հիշեցնող փշահաղարջ, այն կատարյալ ներդաշնակ է ինչպես քաղցր ուտեստների (տարբեր մրգային աղցաններ, կեքսեր, ժելե), այնպես էլ թռչնամսի, ձկան և ծովամթերքի հետ: Եկեք ամփոփենք կիվիի տարբեր հատկությունները. Պտուղը, որի օգուտներն ու վնասները որոշվում են նրա վիտամիններով և կենսաբանական ակտիվ նյութերով, շատերն են սիրում։ Այս մրգի մասին իմանալը կօգնի ձեզ հասկանալ՝ արժե՞ արդյոք այս դիետիկ արտադրանքը ներառել ձեր ճաշացանկում և ինչպես դա անել լավագույնս։

կիվի օգուտներն ու վնասները
կիվի օգուտներն ու վնասները

Կիվիի օգուտներն ու վնասները

Այս միրգ ուտելն օգնում է օրգանիզմին նորանալ: Այն պարունակում է ակտինիդին՝ սպիտակուցի սինթեզի համար պատասխանատու նյութ և բարելավում է արյան մակարդումը։ Դեպրեսիայի հակված մարդիկ անպայման պետք է կիվի ուտեն (այս մրգի օգուտներն ու վնասները լավ ուսումնասիրված են սննդաբանների կողմից), քանի որ այն օգնում է էնդորֆին արտադրել։ Եվ այս նյութն իր հերթին ազդում է սթրեսի դիմադրության և լավ տրամադրության վրա։ Կիվին որպես մշակված բույս հայտնաբերեց նորզելանդացի սիրողական այգեպանը XIX դարի կեսերին: ATայս երկրում պտուղը մշակել են երկար ժամանակ՝ առանց այս բույսին մեծ ուշադրություն դարձնելու։

կիվի օգուտ և վնաս
կիվի օգուտ և վնաս

Համաշխարհային արդյունաբերական ճգնաժամի ժամանակ կիվին սկսեց արտահանվել Հյուսիսային Ամերիկա և Եվրոպա, որտեղ այն առաջին անգամ կոչվեց «չինական փշահաղարջ»: Մինչ օրս կիվիի օգուտներն ու վնասը բազմիցս ուսումնասիրվել և վերլուծվել են գիտնականների կողմից: Այս պտուղը այժմ մշակվում է շատ տաք երկրներում (Իսրայելում, ԱՄՆ-ի հարավային նահանգներում, Ֆրանսիայի հարավում): Կիվիի օպտիմալ հասունությունն այն է, երբ այն արդեն մի փոքր փափուկ է: Բայց լիովին հասուն վիճակում այն դժվար է տեղափոխել։ Հետեւաբար, ավելի հաճախ փոքր-ինչ չհասած պտուղները պոկում են։ Կիվին ուտելուց առաջ գրեթե միշտ մաքրում են կեղևը (չնայած կան ամբողջական միրգ ուտելու սիրահարներ, ովքեր կարծում են, որ կեղևի կեղևները լավ են ազդում պերիստալտիկայի վրա) կամ կտրատում են երկու մասի և ուտում գդալով։ Այս մթերքը չի պարունակում ճարպ, դրա պատճառով այն չափազանց օգտակար է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել։ Կիվին հարուստ է վիտամիններով՝ սկսած C վիտամինից մինչև հազվագյուտ B9: Պտուղը պարունակում է մագնեզիումի և կալիումի մեծ տոկոս - սա օգնում է նորմալացնել մարսողությունը, նորմալացնել նյարդային համակարգը, հեռացնել ավելորդ խոլեստերինը մարմնից: Կիվին կլանում է նաև նիտրատները և այլ վնասակար նյութեր։ Շատերը գիտեն, որ աղանդերի համար մրգերով կերակուրն այնքան էլ օգտակար չէ մարսողական համակարգի համար։ Այնուամենայնիվ, եթե ոչ մի կերպ չեք կարող ժխտել ձեզ քաղցրավենիքից, ապա պետք է ընտրեք կիվի՝ այն հիանալի կտեղավորվի նույնիսկ ամենածանր ընթրիքի կամ ճաշի ժամանակ, չեզոքացնի յուղոտ մթերքների չարաշահումից ծանրության զգացումը և կկանխի այրոցն ու փորիկը։

Կիվիի օգուտներն ու վնասները
Կիվիի օգուտներն ու վնասները

Կիվիի օգուտներն ու վնասը. որտե՞ղ սպասել վտանգին:

Սակայն որոշ դեպքերում անհրաժեշտ է սահմանափակել այս մրգի օգտագործումը։ Ի վերջո, դա շատ ուժեղ ալերգեն է: Փոքր երեխաները և սննդային ալերգիայի հակված մարդիկ պետք է այն շատ ուշադիր ուտեն: Ի վերջո, հնարավոր են ոչ միայն սովորական դրսեւորումները՝ մաշկի կարմրության, քորի, այտուցի տեսքով։ Կիվին կարող է նաև առաջացնել չափազանց ուժեղ ալերգիկ ռեակցիա՝ մինչև անաֆիլակտիկ շոկ։

Խորհուրդ ենք տալիս:

Խմբագրի ընտրությունը

Սեփական ձեռքերով պատրաստում ենք բեկոնով բերան-ջրող ռուլետներ

Բլիթներ կաթով. բաղադրատոմս, բաղադրիչներ. Ի՞նչ բաղադրիչներ են անհրաժեշտ կեֆիրի վրա բլիթների համար:

Ինչպես պատրաստել միսը թելով

Լցոնած կաղամբ. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

Ի՞նչ և ի՞նչ կարելի է պատրաստել միկրոալիքային վառարանում արագ և համեղ

Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ՝ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Խոզի խոզապուխտ տանը. բաղադրատոմս լուսանկարով

Բորշ սնկով և լոբիով. բաղադրատոմս

Բորշ թարմ կաղամբով և ճակնդեղով։ Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս

Ինչպե՞ս են վիսկի խմում. Փորձագետի խորհուրդ

Կոկայի կոկտեյլներ՝ բաղադրատոմս, տարբերություններ, մատչելի ցանկ

Բալի ժելե. տնական բաղադրատոմսեր

Թեփ և փայտի չիպսեր ծխելու համար. որոնք ընտրել

Ինչպես ծխել խոզի ճարպը տանը. ծխելու մեթոդներ և արտադրանքի ճիշտ պատրաստում

Ձուկ ցցի վրա. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմս: Ձուկ փայլաթիթեղի մեջ կրակի վրա