Նուշ՝ օգտակար հատկություններ, բաղադրություն, կալորիականություն, հակացուցումներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Նուշը առողջ ընկույզ է, որը կարող եք գնել սուպերմարկետից, թեև դրանք հենց ընկույզ չեն, այլ ավելի շատ սերմեր: Նրանք պատկանում են prunus խմբին, մի շարք ծառերի և թփերի, որոնք ներառում են նաև ծիրան, կեռաս, սալոր և դեղձ:

Նուշ ընկույզը սկզբնապես հայտնաբերվել է Հյուսիսային Աֆրիկայում, Արևմտյան Ասիայում և Միջերկրական ծովի տարածաշրջաններում: Նրանք հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով և ունեն սննդային մանրաթելերի և մոնոհագեցած ճարպերի մեծ պարունակություն, ինչը նրանց սիրտն առողջացնում է: Նուշի առողջության օգուտները գրեթե անսահման են:

Խոլեստերինի իջեցում

Նուշը միանհագեցած և պոլիչհագեցած ճարպերի լավ աղբյուր է, որն օգնում է նվազեցնել LDL (վատ) խոլեստերինը: Նուշը որպես կանոնավոր սննդակարգի մաս կարող է օգնել բարձրացնել ձեր HDL խոլեստերինը կամ «լավ» խոլեստերինի մակարդակը: Ըստ ուսումնասիրության,Դեյվիդ Ջենկինսի կողմից, մարդիկ, ովքեր օրական մի բուռ նուշ էին օգտագործում, նվազեցնում էին վատ խոլեստերինի մակարդակը 4,4%-ով, իսկ նրանք, ովքեր օրական երկու բուռ էին օգտագործում, նվազեցրեցին իրենց վատ խոլեստերինի մակարդակը 9,4%-ով։:

Կանխարգելել քաղցկեղը

Նուշում առկա սննդային մանրաթելերն օգնում են օրգանիզմի դետոքսիկացմանը: Սա թույլ է տալիս սննդին ավելի արդյունավետ անցնել մարսողական համակարգով: Այս գործընթացը մաքրում է մարսողական համակարգը։ Նուշը կարելի է վերագրել այն մթերքներին, որոնք կանխում են հաստ աղիքի քաղցկեղը, քանի որ դրանք հարուստ են բջջանյութով: Նուշի առողջության օգուտները ներառում են նաև վիտամին E-ի, ֆիտոքիմիկատների և ֆլավոնոիդների հիանալի պաշար, որոնք վերահսկում են կրծքագեղձի քաղցկեղի բջիջների առաջընթացը:

Ասում են, որ դառը նուշի յուղում ջրածնի ցիանիդի առկայությունը բուժիչ հատկություններ ունի քաղցկեղի որոշ տեսակների համար: Այս փաստը վերջերս հրապարակվել է բժշկական հետազոտության մեջ։

Նուշը կարող է պոտենցիալ նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման վտանգը: 2015 թվականին Gynecological and Obstetrics Investigations-ում հրապարակված հետազոտությունը ուսումնասիրել է ընկույզի օգտագործումը և քաղցկեղի ռիսկը: Նրանք պարզել են, որ այն մարդիկ, ովքեր ավելի շատ գետնանուշ, ընկույզ և նուշ են օգտագործում, 2-3 անգամ ավելի ցածր են կրծքագեղձի քաղցկեղի առաջացման վտանգը։

Այնպես որ, ներառեք նուշը ձեր ամենօրյա սննդակարգում՝ որպես խորտիկ, սմուզիների մեջ կամ ավելացրեք այն թխում: Դուք կարող եք նաև ձեր սովորական կաթը փոխարինել նուշի կաթով, իսկ սովորական ալյուրը՝ նուշի ալյուրով։

Արյան շաքար

Նուշը պարունակում է մագնեզիումի համեմատաբար բարձր մակարդակ: Որոշ ապացույցներ կան, որ այս ընկույզը կարող է օգնել վերահսկել արյան շաքարի մակարդակը: Ենթադրվում է, որ նուշի այս առողջարար օգուտը պայմանավորված է մագնեզիումի բարձր պարունակությամբ, որը պարունակում է օրական առաջարկվող քանակի գրեթե կեսը ընդամենը 60 գ նուշում::

Բարձրացրեք էներգիան

Նուշը պարունակում է մանգան, ռիբոֆլավին և պղինձ, որոնք օգնում են էներգիայի արտադրությանը: Եթե ակտիվ կենսակերպ եք վարում, ապա ձեզ հետ վերցրեք այս ընկույզները, որոնք ձեզ համար էներգիայի աղբյուր կծառայեն։

Ծննդյան արատների կանխարգելում

Նուշը պարունակում է ֆոլաթթու՝ ապացուցված պաշտպանություն բնածին արատներից: Ֆոլաթթուն մեծ դեր է խաղում առողջ բջիջների աճի և հյուսվածքների կազմաձևման մեջ և, հետևաբար, շատ կարևոր է պտղի առողջ աճի համար: Կանայք, ովքեր օգտագործում են ֆոլաթթու, հղիության ընթացքում ուտելով այս ընկույզները, նվազեցնում են երեխայի մոտ նյարդային խողովակի արատ առաջացնելու վտանգը։ Ուստի նուշը հատկապես օգտակար է կանանց համար։

Խթանում է ուղեղը

Նուշի առողջության օգուտների վերաբերյալ գիտական ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այն պարունակում է ռիբոֆլավին և L-carnitine՝ սննդանյութեր, որոնք նպաստում են ուղեղի բջիջների աճին: Այս ընկույզը պարունակում է նաև ֆենիլալանին՝ ուղեղը խթանող քիմիական նյութ, որն օգնում է մեր ճանաչողական գործառույթներին: Այուրվեդան խորհուրդ է տալիս ամեն օր առավոտյան առաջինն ուտել ջրով թրջած նուշ՝ ուղեղի առավելագույն աշխատանքի համար:

Ամրացնում է ոսկորներն ու ատամները

Նուշը լավ էհետքի տարրերի աղբյուր, ինչպիսիք են կալցիումը և ֆոսֆորը, որոնք կանխում են օստեոպորոզը և ամրացնում ոսկորներն ու ատամները: Այն նաև ապահովում է այլ սննդանյութեր, որոնք բարելավում են ոսկրերի հանքային խտությունը և ամրացնում կմախքը:

Օգնություն անեմիայի համար

Անեմիա առաջանում է, երբ արյան կարմիր բջիջները քիչ թթվածին են պարունակում։ Նուշը պարունակում է պղինձ, երկաթ և վիտամիններ, որոնք գործում են որպես կատալիզատոր հեմոգլոբինի սինթեզում: Ուստի այս ընկույզը կարող է օգտագործվել որպես անեմիայի կանխարգելիչ միջոց։

Քաշի կորուստ

Բարձր կալորիականությամբ նուշը չի նպաստում քաշի ավելացմանը։ Ընդհակառակը, դրա օգտագործումը նպաստել է քաշի կորստին, քանի որ առողջ մանրաթելն ու սպիտակուցի մեծ քանակությունը օգնում են ստամոքսը հագեցնել։ Նույնիսկ ենթադրություն կա, որ այդ կալորիաները չեն կարող կլանվել և վերածվել ավելորդ կիլոգրամների։ Այնուամենայնիվ, այս ընկույզն ուտելու ճարպակալումը, ինչպես նաև դրա սննդային բնութագրերը, ապացուցել են, որ պատճառ են դարձել, որ մարդիկ դրանից բացի անպիտան սնունդ են օգտագործում՝ անկախ դրա կալորիականությունից: Նուշի համար այն կազմում է 600 կկալ 100 գ-ում։

Առողջ սպիտակուց

Նրանք, ովքեր ցանկանում են մկաններ կառուցել, կարող են ընտրել նուշի յուղը, քանի որ այն սպիտակուցի առողջ աղբյուր է: Նուշի յուղի չհագեցած ճարպը նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը և օգնում է պահպանել սրտի մկանները: Առողջ չափահաս մարդը պետք է օգտագործի իր օրական կալորիաների առնվազն 25%-ը ճարպից, իսկ առողջ ճարպը՝ զուգակցված սպիտակուցի հետ, լավագույն միջոցն է: Սա նուշ է դարձնում հատկապես տղամարդկանց համար։օգտակար:

Նյարդեր և մկաններ

Նուշում առկա մագնեզիումը շատ օգուտներ ունի նյարդային համակարգի և մկանների կծկման համար, քանի որ հանքանյութը դեր է խաղում երկու գործառույթների մեջ: Այն նաև նպաստում է առողջ նյութափոխանակությանը և ոսկորների առողջությանը։

Հակաօքսիդանտներ

Նուշի յուղն իր վիտամին E-ով ունի զգալի հակաօքսիդանտ հատկություններ, որոնք պաշտպանում են հյուսվածքները օքսիդատիվ վնասվածքներից: Վիտամին E-ն հակաօքսիդանտ է, որը կարող է չեզոքացնել ազատ ռադիկալները: Մեկ գդալ նուշի յուղը կբավարարի ձեր ամենօրյա կարիքների գրեթե 30%-ը։

Վիտամին E

Նուշի առողջության առավելություններից մեկը վիտամին E-ի բարձր մակարդակն է, որը հակաօքսիդանտ է: Իրականում դրանք վիտամին E-ի լավագույն բնական աղբյուրներից են, որոնք ապահովում են օրական առաջարկվող ընդունման 37 տոկոսը ընդամենը 30 գրամ նուշում: Վիտամին E-ն օգնում է պաշտպանել մարմնի բջիջները վնասից։

Բացի այդ, ավելի մեծ սպառումը վաղուց կապված է որոշակի հիվանդությունների ռիսկի նվազեցման հետ, ինչպիսիք են Ալցհեյմերի հիվանդությունը, որոշ քաղցկեղներ և սրտի հիվանդություն:

Բարձրացնել մարսողությունը և նյութափոխանակությունը

Նուշի կաթը պարունակում է սննդային մանրաթելեր: Այն հայտնի է իր հատկություններով, որոնք բարելավում են մարսողությունը։ Այսպիսով, նուշի կաթը մեղմացնում է մարսողության խանգարման խնդիրը։ Լավ մարսողության դեպքում մարդու օրգանիզմից դուրս են գալիս անցանկալի և անառողջ տոքսինները։ Սա էլ ավելի է մեծացնում նյութափոխանակության արագությունը:

Դարձեք մարզավիճակ

Նուշի կաթը հարուստ է մկաններ կառուցող սպիտակուցներով: Նրանք բարելավում են մկանների առողջությունը՝ վերականգնելով վնասված կապանները և հյուսվածքները: Այսպիսով, այն նաև շատ արժեքավոր և սննդարար ըմպելիք է մարզիկների համար։ Մկանների բարելավված առողջությունը զգալիորեն նվազեցնում է մարմնի հոգնածությունը:

Բարձրացնում է մտավոր զգոնությունը

Նուշը հարուստ է կալիումով։ Սա այն հանքանյութերից է, որոնք կազմում են մարդու օրգանիզմի էլեկտրոլիտները։ Այս էլեկտրոլիտներն այն լիցքերն են, որոնք ուժեղացնում են հիշողությունը: Այսպիսով, նուշը հիշողությունը բարելավելու բնական միջոց է։

Իջեցնել ջերմությունը

Երբ մարմնի ջերմաստիճանը բարձր է, նուշի յուղի օգտագործումը կարող է զգալիորեն նվազեցնել ջերմաստիճանը։ Պատճառը. Ասում են, որ դառը նուշը պարունակում է ալկալային տարրեր, որոնք առկա են որոշ տոքսինների մեջ: Նրանք կանխում են գրիպի, վիրուսների կամ բակտերիաների տարածումը մարդու մարմնում։ Սակայն ավելի խորը պատճառ դեռ չի հայտնաբերվել։

Անզգայացնող միջոցի պես

Երբ խոսքը վերաբերում է մաշկի փոքր վերքերին կամ ատամների հեռացմանը, դառը նուշի յուղը կարող է օգտագործվել որպես անզգայացնող միջոց: Թունավոր բաղադրիչը, որը կոչվում է ամիգդալին գլիկոզիդ, որը առկա է դառը նուշի յուղում, կարող է ժամանակավորապես անջատել նյարդերը՝ ցավի զգացումը մեղմելու համար: Սակայն պետք է նաև նշել, որ դառը նուշի յուղը կարող է օգտագործվել միայն որպես արտաքինից որպես անզգայացնող բաղադրություն: Դրա ընդունումը կարող է հանգեցնել առողջությանը վտանգի։

Մաշկի խնամք

Երբևէ օգտագործե՞լ եք նուշի յուղ ձեր մաշկի համար: ՆուշՅուղը հիանալի խոնավեցնող միջոց է, քանի որ այն պարունակում է լինոլաթթու օլեին գլիցերիդ: Այն աշխատում է պզուկների, ձգվող նշանների, ինչպես նաև չոր մաշկի կանխարգելման համար: Այն նաև ապահովում է վիտամին E, որն անհրաժեշտ է առողջ մաշկի համար: Սա օգնում է այն փայլեցնել, ինչպես նաև գործում է որպես մեղմ ախտահանիչ վերքերի համար: Այն նաև օգտագործվում է որպես մերսման յուղ փոքր երեխաների համար։

Պաշտպանեք մաշկը արևի ազդեցությունից

Նուշը պարունակում է բավարար քանակությամբ վիտամին E, որը նշված է որպես մաշկի համար կարևոր սնուցիչ: Այս վիտամինով հարուստ մթերքները պաշտպանում են արևի ճառագայթներից և նվազագույնի են հասցնում մաշկի վնասը: Նուշի կաթը կարող է արդյունավետ կերպով բուժել արևայրուքը և մաշկի այլ խնդիրներ։

Բնական խոնավեցնող միջոց

Նուշը համարվում է բնական խոնավեցնող միջոց և հեշտությամբ կարող է փոխարինել քիմիապես հարուստ քսուքներին և շիճուկներին: Մանրակրկիտ մաքրեք ձեր դեմքը և մի քանի կաթիլ յուղ քսեք դեմքին։ Մերսեք մաշկը վերև շարժումներով՝ ներառյալ աչքերի հատվածը։ Ամենօրյա օգտագործման արդյունքում մաշկը ավելի հարթ և փափուկ կլինի: Նուշի յուղը ոչ յուղոտ է և արագ ներծծվում է մաշկի մեջ։ Այն նաև չի փակի ծակոտիները։

Նվազեցրեք մուգ շրջանակները և այտուցը

Նուշի յուղն ու մածուկը շատ արդյունավետ են աչքերի տակի մուգ շրջանակների համար։ Նուշը թրջել ջրի մեջ և մանրացնել, որ ստացվի մածուկ։ Քսեք այն աչքերի շուրջ և թողեք ամբողջ գիշեր։ Նուշի խոնավեցնող հատկությունը կնվազեցնի մուգ շրջանակներն ու այտուցները աչքերի տակ։ Սա,հաստատ ավելի լավ կաշխատի, քան պատրաստի աչքերի քսուքները։

Հակատարիքային բնություն

Համարվում է, որ Նուշն ունի հակատարիքային հատկություններ: Դեմքի մերսումը նուշի յուղով պայքարում է ծերացման նշանների դեմ, որպեսզի մաշկը լինի առաձգական և երիտասարդ։ Դեմքի դիմակ պատրաստեք՝ համադրելով մեղրը, նուշի յուղը և կիտրոնի հյութը հավասար քանակությամբ։ Օգտագործեք այս պարզ դեմքի դիմակը շաբաթը երկու անգամ՝ կնճիռները նվազեցնելու և ձեր մաշկը թարմացնելու համար։

Բուժում է ձգվող նշանները

Նուշի յուղի փափկեցնող հատկությունները այն շատ արդյունավետ են դարձնում ձգվող նշանների բուժման համար: Այն ամրացնում և սնուցում է մաշկը՝ ստեղծելով բնական արցունքաբեր դիմադրություն: Մի քիչ յուղ տաքացրեք և քսեք ձգվող նշանների վրա։ Մի քանի րոպե շրջանաձև շարժումներով մերսեք տարածքը։ Օպտիմալ արդյունքների համար օգտագործեք այն օրը երկու անգամ:

Բարելավում է մազերի աճը

Նուշը հարուստ է մագնեզիումով, որն անհրաժեշտ հանքանյութ է առողջ մազերի համար: Մագնեզիումի պակասը հաճախ կապված է մազաթափության հետ, ուստի նուշի միջոցով մագնեզիումի ընդունումը ոչ միայն օգնում է պահպանել մարմնի ճիշտ աշխատանքը, այլ նաև նպաստում է մազերի աճին:

Նուշի յուղը նաև շատ օգտակար է մազերի բոլոր տեսակի խնդիրների բուժման համար: Այն օգնում է «զսպել» մազաթափությունը և թեփը, ինչպես նաև կանխում է գորշությունը։ Նուշի յուղը մազերը դարձնում է մետաքսյա և փայլուն։

Ընտրություն և պահպանում

Նուշը հասանելի է ամբողջ տարվա ընթացքում՝ բազմաթիվ ձևերով, ինչպիսիք են՝ կեղևավորված, առանց կեղևով, աղած, քաղցրացված և նույնիսկմանրացված. Եթե ընտրում եք առանց կեղևով ընկույզներ, թափահարեք դրանք: Եթե նրանք շատ աղմուկ են բարձրացնում, ապա հավանականությունը մեծ է, որ դրանք հին են կամ չոր: Գնե՛ք կեղևավորված նուշ, որոնք ունեն վառ շագանակագույն գույն և միատեսակ չափսեր: Այն պետք է զերծ լինի ճաքերից և բծերից և չպիտի հոտի հոտը:

Նուշը հաճախ դառը դառնում է ժամանակի ընթացքում։ Թթվայնությունը ստուգելու համար նուշը կիսով չափ կտրեք և նայեք սպիտակ հատվածին: Եթե նուշի ներսը դեղին է կամ ունի մեղրախորիսխի հյուսվածք, ապա այն պետք է դեն նետել։

Փաթեթավորված նուշն ավելի լավ է պահել զով, մութ տեղում, այն կարելի է պահել նույնիսկ սառնարանում։ Այն ոչ մի կերպ չի փոխի իր համը։ Բացելուց հետո այն պահեք հերմետիկ տարայի մեջ կամ փակ տոպրակի մեջ զով, չոր տեղում: Խուսափեք նուշը թունդ հոտ ունեցող մթերքների մոտ դնելուց, քանի որ ընկույզը հեշտությամբ կլանում է դրանք։ Պաշտպանեք այն միջատներից և վնասատուներից: Պահպանման առավելագույն ժամկետի համար նուշը պետք է հեռու պահել խոնավությունից:

Օգուտ

Նուշը աշխարհի ամենաբազմակողմանի ընկույզներից մեկն է: Այս ընկույզը կարող եք ավելացնել գրեթե յուրաքանչյուր ճաշի։ Նուշի համը ընկուզային է, բայց հաճելի և քաղցր։ Այն կարող է օգտագործվել ինչպես աղած, այնպես էլ անշաղ ձևով։ Շատ համեղ նուշ շոկոլադի մեջ, բայց ավելի լավ է դառը: Այնուամենայնիվ, չպետք է չարաշահեք նման նրբագեղությունը։

Այժմ մենք գիտենք նուշի սննդային օգուտները: Դրա կազմը նկարագրված է ստորև։

Ռիսկեր

Կան պոտենցիալ ռիսկեր և հակացուցումներ նուշի համար: Իրականում ալերգիկ այս ընկույզիցիրականում բավականին տարածված: Նուշի ալերգիայի ախտանիշները կարող են ներառել՝

• ստամոքսի ցավ կամ ջղաձգություն;
• սրտխառնոց և փսխում;
• կուլ տալու խնդիր;
• լուծ;
• քոր;
• վատ շունչ;
• շնչառություն.

Ալերգիայի դեպքում կարևոր է խուսափել ցանկացած մթերքներից, որոնք կարող են պարունակել այս ընկույզը:

Նրանց համար, ովքեր արձագանք չունեն այս ընկույզին, կան նուշի մի քանի այլ հնարավոր բացասական կողմեր: Չափազանց շատ ընկույզ ուտելը կարող է առաջացնել քաշի ավելացում, որոշակի դեղամիջոցների փոխազդեցություններ (օրինակ՝ վիտամին E-ի չափից մեծ դոզա) և հանգեցնել ստամոքս-աղիքային համակարգի խնդիրների, բայց դա սովորաբար վտանգ է ներկայացնում, եթե դուք շատ ընկույզ եք օգտագործում: Ինչպես առողջ ճարպերի բոլոր աղբյուրները, դրանք պետք է կազմեն ձեր սննդակարգի զգալի մասը, սակայն չափաբաժնի վերահսկումը կարևոր է: Այնուամենայնիվ, մինչ այն օգտագործելը, արժե հաշվի առնել նուշի օգուտներն ու վնասները։

Հում ընկույզը կարող է բակտերիաներ կրել: Հազվադեպ է, որ սալմոնելլան և էլեկոլին փոխանցվում են հում նուշով, չնայած մարդկանց մեծամասնությունը դրանք ուտելու խնդիր չունի:

Հաշվի առնելով նուշի օգտակարությունն ու վնասը՝ պարզվում է, որ այս ընկույզը չափազանց օգտակար է առողջության համար։ Այն օգտագործվում է համեղ ուտեստների և առողջ սնվելու համար։