Բրնձի յուղ. օգտակար հատկություններ, հակացուցումներ, բաղադրատոմսեր, սննդային արժեք և ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մի քանի տարի առաջ բրնձի յուղը, որի օգտակար հատկությունները ոչ մի կերպ չեն զիջում ձիթապտղի, եգիպտացորենի կամ քնջութի յուղին, տարածված էր բացառապես ասիական մայրցամաքում։ Բայց այսօր այն բավականին լայնորեն կիրառվում է կենցաղային խոհարարության, բժշկության և նույնիսկ կոսմետոլոգիայի մեջ։ Այս հոդվածը կարդալուց հետո դուք կհասկանաք, թե ինչու է այս ապրանքն այդքան օգտակար:

Մի քանի խոսք արտադրության տեխնոլոգիայի մասին

Պետք է հասկանալ, որ տանը բուսական յուղ (բրինձ) պատրաստելը գրեթե անհնար է։ Նուրբ բնորոշ բույրով այս եզակի արտադրանքը դեղնավուն յուղոտ հեղուկ է: Այն ստացվում է ոչ թե բուն հացահատիկից, այլ թեփից, որը շերտավորում են փաթեթավորումից առաջ։ Արտադրության գործընթացում միջուկի պաշտպանիչ թաղանթի միջև գտնվող ոսկեգույն դեղին շերտը սեղմվում և սառը սեղմվում է:

Ի՞նչ է ներառվածբրնձի յուղի բաղադրություն?

Այս արժեքավոր արտադրանքը համարվում է բազմաթիվ սննդանյութերի, այդ թվում՝ A, E, B և PP վիտամինների լավագույն աղբյուրներից մեկը: Այլ բուսական յուղերի անալոգիայով այն հարուստ է այնպիսի ճարպաթթուներով, ինչպիսիք են օլեին (մոտ 46%), լինոլիկ (մոտ 36%) և լինոլենիկ (ոչ ավելի, քան 1%): Բացի այդ, այն պարունակում է բավարար քանակությամբ squalene, tocopherol, գամմա-orysonol եւ tocotrienol: Այս բոլոր նյութերը համարվում են լավ հակաօքսիդանտներ, որոնք պաշտպանում են մարդու մարմինը ազատ ռադիկալների վնասակար ազդեցությունից։

Բացի այդ, բրնձի յուղը, որի հատկությունները պայմանավորված են ստեարիկ և պալմիթաթթվի բարձր պարունակությամբ, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակի վրա։ Իսկ հակաբորբոքային ազդեցությունը բացատրվում է այս մթերքի բաղադրության մեջ ֆիտոստերոլների առկայությամբ։ Այս նյութերը ոչ միայն պայքարում են քաղցկեղածինների դեմ, այլ նաև օգնում են բարձրացնել մաշկի վերականգնողական հատկությունները, նորմալացնում են ջրի հավասարակշռությունը և ամրացնում բջջային թաղանթները։ Կարևոր է նաև, որ այս ապրանքը չպարունակի որևէ աղտոտվածություն, որը կարող է ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել:

Բրնձի յուղ. օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ

Այս ապրանքն ունի յուրահատուկ բաղադրություն, որն առանձնացնում է այն այլ բուսական յուղերից: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել տարբեր մաշկային, ուռուցքաբանական և սրտանոթային հիվանդություններով տառապող մարդկանց։ Կանխում է բարորակ և չարորակ նորագոյացությունների զարգացումը, դանդաղեցնում է մաշկի ինտենսիվ ծերացումը, նվազեցնում մակարդակըխոլեստերինը, վերականգնում է արյան շրջանառությունը և ամրացնում իմունային համակարգը։

Այսօր ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են օգտագործում բրնձի յուղ: Այս չափազանց արժեքավոր արտադրանքի օգտագործման հակացուցումները սահմանափակվում են անհատական անհանդուրժողականությամբ: Նաև այն չպետք է ավելացվի մարսողական համակարգի հետ կապված խնդիրներ ունեցող մարդկանց սննդակարգում։ Այլ կերպ ասած, այն չպետք է օգտագործվի ենթաստամոքսային գեղձի, խոլեցիստիտի, գաստրիտի և պեպտիկ խոցային հիվանդության սրման ժամանակ։

Ինչպե՞ս է այն օգտագործվում խոհարարության մեջ:

Որակյալ բրնձի յուղ, որի օգտակար հատկությունները և հակացուցումները նկարագրված են հենց վերևում, ունի հաստ մածուցիկ խտություն: Այն կարող է զգալիորեն բարելավել խմորեղենի և աղցանների համը։ Քանի որ դրանից հետո կայուն այրում չի լինում, այն ակտիվորեն օգտագործվում է միս տապակելու համար։

Ի թիվս այլ բաների, այն համարվում է դիետիկ արտադրանք։ Բրինձի յուղն ունի ընդամենը 884 կալորիա/100 գրամ:

Բժշկական օգտագործում

Այս մթերքի յուրահատուկ հատկությունների շնորհիվ այն ակտիվորեն և բավականին հաջողությամբ օգտագործվում է բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման համար: Այսպիսով, բրնձի յուղն ունի իմունոմոդուլացնող, վերականգնող և հակաբորբոքային ազդեցություն։ Բայց դրա հիմնական առավելություններից մեկը հենց հիպոալերգենությունն է։

Բրնձի թեփից ստացված յուղն օգնում է վերացնել տոքսինները։ Վիտամին E-ն, որը դրա մի մասն է, կանխում է ազատ ռադիկալների ակտիվությունը, իսկ ճարպաթթուները օգտակար են սրտանոթային համակարգի համար.համակարգ.

Օգտագործում կոսմետոլոգիայում

Այս ոլորտում հատկապես գնահատվում են բրնձի յուղի պաշտպանիչ, ամրացնող, վերականգնող և երիտասարդացնող հատկությունները։ Ճապոնուհիները առաջինն են գնահատել այս ապրանքի կոսմետիկ ուժը։ Նրանք լավ գիտեն բրնձի յուղի հարթեցման և սպիտակեցնող ազդեցության մասին։ Բացի այդ, այս միջոցը կարող է օգտագործվել տնական հիգիենիկ օճառ պատրաստելու համար, որն իդեալական է դեմքի մաշկի խնամքի համար:

Մաքուր բրնձի յուղը կարող է օգտագործվել ոչ միայն որպես անկախ կոսմետիկ միջոց։ Այն հաճախ ավելացնում են դիմակներին և գիշերային քսուքներին։ Այն հիանալի ներծծվում է մաշկի մեջ՝ չթողնելով դրա վրա յուղոտ փայլի նվազագույն նշան։

Այս միջոցը հաջողությամբ օգտագործվում է ոչ միայն դեմքի, այլև ձեռքերի խնամքի համար։ Եղունգների թիթեղն ամրացնելու համար բավական է այն մանրակրկիտ մերսել բրնձի թեփի յուղի մեջ թաթախված բամբակյա շվաբրով։

Այս միջոցը նաև ակտիվորեն օգտագործվում է մազերի գեղեցկությունն ու փայլը վերականգնելու համար։ Գանգուրներին նախկին առողջությունը վերադարձնելու համար բավական է դրանց վրա պարբերաբար քսել մեկ ձվի դեղնուցից, երկու ճաշի գդալ մայոնեզից և մեկ ճաշի գդալ բրնձի յուղից պատրաստված դիմակ։ Ստացված խառնուրդը քսում են մազերին, որոնք ավելի մեծ ազդեցության համար փաթաթված են սրբիչով։ Մեկ ժամ անց դիմակը լվանում են տաք ջրով և սովորական շամպունով։

Գեղեցկության բաղադրատոմսեր՝ օգտագործելով բրնձի յուղ

Ինչպես նշվեց վերևում, այս ապրանքը պարունակում էբոլոր տեսակի կոսմետիկա. Նրանց համար, ովքեր հնարավորություն չունեն գնել թանկարժեք խնամքի դիմակներ և քսուքներ, կարող եք դրանք պատրաստել ինքներդ։ Մինչ օրս կան բազմաթիվ տնական բաղադրատոմսեր, որոնք պարունակում են բրնձի յուղ:

Մերսման համար այս միջոցի հիման վրա պատրաստված միջոցը դեղձի սերմի էքստրակտի ավելացումով լավագույնս համապատասխանում է:

Նուրբ խնամքի դիմակ կարելի է քսել թուլացած մազերին։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մեկ ձվի դեղնուց ավելացնել 10 մլ բրնձի յուղի և 200 մլ կեֆիրի խառնուրդին։ Ստացված զանգվածը պետք է տաքացնել մինչև 37-38 աստիճան և քսել գանգուրներին։ Առավելագույն հնարավոր ազդեցություն ստանալու համար խորհուրդ է տրվում գլուխը փաթաթել պոլիէթիլենով և փաթաթել սրբիչով։ Դիմակը պահեք առնվազն մեկ ժամ։ Այս ժամանակից հետո դուք պետք է լվացեք ձեր մազերը տաք ջրով և ձեր մազերի տեսակին համապատասխան սովորական շամպունով։

Ձեռքերի չոր և անընդհատ շերտավոր մաշկի տերերին կարելի է խորհուրդ տալ յուղել այն բավականին արտասովոր միջոցով՝ բաղկացած բրնձի թեփի յուղից, ընկույզի էքստրակտից և հալվեից։ Այս հետաքրքիր բաղադրությանը կարելի է ավելացնել ընդամենը մի քանի կաթիլ նարդոսի և բերգամոտի յուղեր։ Պատրաստի խառնուրդը պետք է մանրակրկիտ քսել ձեռքերի մաշկին՝ չմոռանալով եղունգների և կուտիկուլների մասին։ Այս գործիքը ունի հակասեպտիկ, սնուցող և խոնավեցնող ազդեցություն: Նրանց, ովքեր ցանկանում են պահպանել իրենց եղունգների ամրությունն ու գեղեցկությունը, կարող են խորհուրդ տալ ամեն օր մի քանի շաբաթվա ընթացքում մաքուր բրնձի թեփի յուղ քսել դրանց մեջ։

Խանութից գնված գիշերային կրեմի հիանալի այլընտրանքը կլինի ձեր սեփականըպատրաստված խառնուրդ՝ բաղկացած 20 մլ բրնձի յուղից, 10 մլ ժոժոբայի էքստրակտից և կակաոյից։ Հաճելի բուրմունք ստանալու համար կարող եք ավելացնել մի քանի կաթիլ վարդի կամ անանուխի եթեր։

Բրնձի յուղի ակնարկներ

Նրանք, ովքեր արդեն գնահատել են այս օգտակար մթերքը, համոզված են դրա օգտակար հատկությունների մեջ։ Շատ տնային տնտեսուհիներ հաջողությամբ փոխարինել են սովորական բուսական յուղը: Իսկ կանայք, ովքեր այն ավելացնում են տնային կոսմետիկայի բաղադրությանը, պնդում են, որ այն ոչ միայն տոնում, սնուցում և խոնավեցնում է մաշկը, այլև ձգում է դեմքի օվալը։ Շատ կանայք պնդում են, որ բրնձի թեփի յուղով պատրաստված մարմնի սկրաբն օգնում է ազատվել ցելյուլիտից, խթանում է արյան շրջանառությունը և զգալիորեն բարելավում է մաշկի վիճակը։