Ցիտրուսային մրգերի տեսակները՝ անուններ, նկարագրություններ և հետաքրքիր փաստեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ցիտրուսային մրգերը մշտադալար թփեր և ծառեր են, որոնք պատկանում են Rutaceae ընտանիքին: Ցիտրուսային բույսերի տեսակներն այսօր բազմազան են, սակայն քչերին է հայտնի, որ սկզբում բնության մեջ եղել են միայն մանդարինը, պոմելոն, լայմը և ցիտրոնը: Մնացած բոլոր պտուղները բուծվել են երկարաժամկետ ընտրության միջոցով։

Լինելով հյութալի և համեղ՝ ցիտրուսային մրգերը տարածված են ամբողջ աշխարհում։ Բացի այդ, դրանք մեծ պահանջարկ ունեն՝ շնորհիվ իրենց զարմանալի առողջարար օգուտների: Ցիտրուսային մրգերի հայտնի տեսակները, ինչպիսիք են կիտրոնը, գրեյպֆրուտը և նարինջը, ոչ միայն ուտում են բնական ճանապարհով, այլև օգտագործում են հյութ պատրաստելու համար, ավելացնում են մուրաբաների և մարմելադների մեջ, ինչպես նաև օգտագործվում են խոհարարության մեջ՝ մսի ու բանջարեղենի համը հաղորդելու համար:

Ինչո՞վ են դրանք տարբեր:

Ցիտրուսային մրգերը թթու էկզոտիկ մրգեր են, որոնց սերմերը շրջապատված են հյութալի և մսոտ միջուկով։ Ի սկզբանե աճեցվել է Հարավարևելյան Ասիայում, դրանք հայտնի են դարձել ամբողջ աշխարհում: Քանի՞ տեսակի ցիտրուսային մրգեր կան աշխարհում: Ներկայումս հաշվարկվում է, որ կան երեսունից ավելի անկախ սորտեր:

Քաղցր և թթու համերի և վառ բույրերի համադրությունը, հավանաբար, պատճառներից մեկն է, թե ինչու են դրանք շատերի սիրելի մրգերի շարքում:ամբողջ աշխարհով մեկ: Դրանք սովորաբար հյութալի են, և հենց այս հյութն է պարունակում հիմնական թթվային բաղադրիչը, որը տալիս է պտուղին բնորոշ համը։ Նրանք ոչ միայն հիանալի համ ունեն, այլև առողջ սննդակարգի կարևոր բաղադրիչ են՝ իրենց բազմաթիվ առողջապահական առավելությունների շնորհիվ:

Ցիտրուսային մրգերը գալիս են բազմաթիվ տեսակների և գույների: Նրանց գույնը կախված է կլիմայական պայմաններից։ Արևադարձային շրջաններում ձմեռ չի լինում, և պտուղը մինչև հասունությունը մնում է կանաչ կամ կանաչավուն նարնջագույն։ Դրանք սովորաբար հավաքվում են մինչև լրիվ հասունանալը։

Ինչու՞ պետք է զգույշ լինել

Առողջական օգուտներով այս թթու մրգերը օգնում են դետոքսիկացմանը և վիտամին C-ի և մարդու մարմնին անհրաժեշտ այլ սննդանյութերի հարուստ աղբյուր են:

Ցիտրուսային մրգերի թթվայնությունը նրանց հիմնական հատկանիշն է, քանի որ որոշ դեպքերում այն կարող է առաջացնել մարսողության խանգարում և սպառման դժվարություն: Որոշ մարդկանց մոտ ալերգիկ ռեակցիա է առաջանում այս ցիտրուսային մրգերի նկատմամբ կամ ստամոքսի հետ կապված խնդիրներ ունեն: Հետևաբար, յուրաքանչյուր նոր ապրանք օգտագործելիս անհրաժեշտ է լսել ձեր ինքնազգացողությունը։

Այսօր խոշոր խանութներից շատերն առաջարկում են ցիտրուսային մրգերի բազմաթիվ տեսակներ: Որո՞նք են ամենաօգտակարը:

Կիտրոն

Այս մրգերն ունեն հակաբակտերիալ, հակավիրուսային և իմունոմոդուլացնող հատկություն։ Կիտրոնն օգտագործվում է նաև որպես գործիքքաշի կորուստ, քանի որ այն օգնում է մարսողությանը և մաքրում լյարդը: Այս ցիտրուսը պարունակում է կիտրոնաթթու, վիտամին C, կալցիում, մագնեզիում, բիոֆլավոնոիդ, պեկտին և լիմոնեն, որոնք, ինչպես հայտնի է, ուժեղացնում են իմունային համակարգը:

գրեյպֆրուտ

Սա խոշոր մերձարևադարձային միրգ է, որը հայտնի է իր թեթևակի դառը և թթու համով: Նրա անվանումը պայմանավորված է նրանով, որ աճում է խաղողի տեսք ունեցող ողկույզներով (անգլերեն՝ grape)։ Ֆերմենտների բարձր մակարդակով, ջրի բարձր պարունակությամբ և շատ քիչ նատրիումով, գրեյպֆրուտը օգնում է արագացնել քաշի կորուստը: Այն նաև օգնում է կանխարգելել քաղցկեղը, բարձրացնում է իմունիտետի մակարդակը և նպաստում մարսողությանը: Այն հարուստ է B խմբի վիտամիններով, մագնեզիումով, երկաթով, ֆոլաթթվով, մանգանով, կալցիումով և կալիումով։

Orange

Ցիտրուսային մրգերի տեսակների մասին խոսելիս հնարավոր չէ չհիշատակել նարինջը։ Այս մրգերը հարուստ են վիտամին C-ով, կալիումով և բետա-կարոտինով։ Նարինջը օրգանիզմի համար սննդանյութերի իդեալական աղբյուր է։ Նրանք օգնում են պահպանել սրտի առողջությունը, կանխել երիկամների հիվանդությունները և իջեցնել խոլեստերինի մակարդակը: Նարինջն ամենասիրված ցիտրուսային մրգերից մեկն է։

Մանդարին

Մանդարինները ցիտրուսային մրգերի տեսակներ են, որոնք առանձնանում են առանձին ընտանիքում և որոշ չափով ավելի թանկ են, քան նարինջը: Նրանք ունեն ակնհայտորեն պակաս թթու և քաղցր համ: Այս մրգերը հարուստ են վիտամին C-ով և բետա-կարոտինով։ Բացի այդ, հայտնի է, որ մանդարինները օգնում են մարսողությանը, բուժում վերքերը և կտրվածքները և սահմանափակում գիրության վտանգը:

Clementine

Կլեմենտինը մանդարինի առանց սերմերի տեսականի է: Լինելով բջջանյութի, վիտամին C-ի և կալիումի հարուստ աղբյուր՝ այն նաև համարվում է էներգետիկ արտադրանք: Բացի այդ, այն հակաօքսիդանտ է և օգնում է քաշի կորստի և տեսողության բարելավմանը: Քանի որ այն հասանելի է նոյեմբերից հունվար, այն նաև հայտնի է որպես «Սուրբ Ծննդյան Նարինջ»:

Լայմ

Այս մրգերը նման են կիտրոնին, սակայն, ի տարբերություն նրանց, դրանք կանաչ գույն են և ունեն դառը քաղցր համ։ Այս տեսակի ցիտրուսային մրգերը հարուստ են նաև C և A վիտամիններով, երկաթով, կալիումով, մագնեզիումով և այլ հանքանյութերով։ Լայմը կարող է հակադարձել ծերացման նշանները, մաշկը երիտասարդացնել և նույնիսկ կանխել երիկամներում քարերի առաջացումը։

Պոմելո

Որպես ցիտրուսային մրգերից ամենամեծը՝ պոմելոն A, B1, B2 և C վիտամինների, բիոֆլավոնոիդների, սպիտակուցների, մանրաթելերի, առողջ ճարպերի, կալիումի, հակաօքսիդանտների և ֆերմենտների հիանալի աղբյուր է: Հայտնի է, որ այս միրգը նպաստում է մարսողությանը, նպաստում է սրտի և ատամների առողջությանը և բարձրացնում է իմունային համակարգի կարողությունը՝ պայքարելու սովորական գրիպի և մրսածության դեմ:

Կարմիր նարնջագույն

Ցիտրուսային մրգերի տեսակները հաճախ նման են: Այնուամենայնիվ, կարմիր նարնջագույնը համարվում է մրգի առանձին տարատեսակ։ Լինելով ցիտրուսային մրգերի մեջ ամենահամեղներից մեկը՝ արդյունավետ է նաև առողջության համար։ Այսպիսով, այն պարունակում է C և A վիտամինների բարձր մակարդակ, ինչպես նաև ֆոլաթթու, անտոցիանին և կալցիում: Այս նյութերն անհրաժեշտ են օրգանիզմի համար։կանխարգելել քաղցկեղը, ամրացնել ատամներն ու ոսկորները։ Բացի այդ, կարմիր նարինջ ուտելը նպաստում է մարսողության լավ առողջությանը: Հաճախ կարելի է լսել «Եթե երկու տեսակի ցիտրուսային մրգեր պատվաստվեն, ի՞նչ է լինում»: Այս միրգը դրա տեսողական պատասխանն է։

Բուդդայի ձեռք

Նրա գիտական անվանումն է Citrusmedicavar Sarcodactylis: Այս միրգը, որն ավելի հայտնի է որպես Բուդդայի ձեռք, հարուստ է վիտամին C-ով: Այն սովորաբար օգտագործվում է տոնիկ և խթանող ըմպելիքներ պատրաստելու համար: Ի տարբերություն այլ ցիտրուսային մրգերի, այն ունի չոր մարմին և չունի սերմեր։

Citron

Այս միրգը գալիս է Հնդկաստանից և Բիրմայից: Citron-ը հսկայական առողջապահական օգուտներ ունի: Պտղի հակաօքսիդանտ հատկությունները դարձնում են այն իդեալական օքսիդատիվ սթրեսի հետևանքով առաջացած հիվանդությունների համար (օրինակ՝ Ալցհեյմերի հիվանդությունը): Պտուղն ունի հիպոգլիկեմիկ հատկություններ, որոնք այն դարձնում են իդեալական բուժում շաքարախտի համար: Այն նաև անալգետիկ ազդեցություն ունի վերքերի, կտրվածքների և այրվածքների վրա։

Օրոբլանկո

Oroblanco-ն, որը սովորաբար կոչվում է սպիտակ գրեյպֆրուտի տեսակ, հարուստ է բնական շաքարով, սննդային մանրաթելերով և հակաօքսիդանտների հիանալի աղբյուր է, որը կանխում է ազատ ռադիկալների վնասը ձեր մարմնի բջիջների վրա: Այն նաև չունի նատրիում և ունի բետա-կարոտինի բարձր խտություն:

Ցիտրուսային մրգերի օգուտները

Առաջին հերթին դրանք նպաստում են նիհարելուն։ Այսպիսով, մեկ կիտրոնը մեղրով, տաք ջրի մեջ նոսրացված, հիանալի միջոց է նիհարելու համար։ Այն ամենաարդյունավետն է գործում, երբ ընդունվում է առավոտյան:դատարկ ստամոքսի վրա Կիտրոնը պարունակում է պեկտին, լուծվող մանրաթել, որն օգնում է այրել ճարպը և նպաստում է քաշի կորստին։

Երկրորդ, բոլոր տեսակի ցիտրուսային մրգերը բարձրացնում են իմունիտետը. ցիտրուսային մրգերի մեծ մասը վիտամին C-ի հիանալի աղբյուր է: Այս նյութը, որն օգտագործվում է հակաօքսիդանտների հետ համատեղ, օգնում է բարձրացնել ձեր մարմնի իմունիտետը: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ մարդիկ, ովքեր օգտագործում են ցիտրուսային մրգեր, ավելի քիչ են ենթարկվում սովորական վարակների, ինչպիսիք են մրսածությունը և գրիպը:

Երրորդ՝ ցիտրուսային մրգերը բարելավում են մարսողությունը, մասնավորապես, այդ նպատակով խորհուրդ է տրվում կիտրոնն ու լայմը։ Ճաշի հետ մեկ բաժակ կիտրոնի հյութ խմելը կօգնի վերացնել աղեստամոքսային տրակտի վատ բակտերիաները։

Բացի այդ, գրեթե բոլոր տեսակի ցիտրուսային մրգերը փոքր քանակությամբ պարունակում են կալցիում և կալիում։ Օրինակ՝ կիտրոնի մեջ կալիումի մակարդակը օգնում է պահպանել ոսկրային կալցիումի խտությունը մարմնում: Կալիումը օգնում է կանխել կալցիումի կորուստը երիկամների միջոցով՝ այդպիսով պաշտպանելով օրգանիզմը օստեոպորոզից։

Ցիտրուսային մրգերի մեծ մասը պարունակում է կիտրոնաթթու, և այդ մրգերի հյութի կանոնավոր օգտագործումը օգնում է բարձրացնել մեզի մեջ ցիտրատի մակարդակը: Մարդիկ, ովքեր հակված են երիկամների քարերի, պետք է շատ ջուր խմեն՝ երիկամներում քարերի առաջացումը կանխելու համար: Բայց կիտրոնի հյութ ավելացնելը կարող է օգնել նվազեցնել կալցիումի նման քարի առաջացման վտանգը:

Ինչպե՞ս օգտակար օգտագործել տարբեր տեսակի ցիտրուսային մրգեր:

Եթե նախապես գնված ցիտրուսային մրգեր եք օգտագործում, դրանք պահեք սենյակային ջերմաստիճանում։ջերմաստիճանը շաբաթվա ընթացքում. Եթե մտադիր եք դրանք ավելի երկար թողնել, ապա մրգերը դրեք սառնարանում։ Այնտեղ նրանք կարող են մարզավիճակ մնալ մինչև մեկ ամիս։

Եթե ստամոքսի խանգարում ունեք, խմեք մեկ բաժակ լայմի հյութ։ Սա կօգնի թեթևացնել ստամոքսի ցավն ու փորլուծությունը։

Կիտրոնի հյութն օգտագործվում է թարմ կտրատած մրգերը քսելու համար, որպեսզի դրանք շագանակագույն չդառնան: Նաև այս ցիտրուսի հյութը՝ մեղրի հետ խառնված, լավ մաքրում է մաշկը։ Քանի որ ցիտրուսային մրգերը (հատկապես կիտրոնն ու լայմը) ունեն թթվային բնույթ, այն օգնում է հավասարակշռել մարմնի pH-ը: Այս մրգերի մեծ մասը պարունակում է հարյուրից պակաս կալորիա մեկ մատուցման համար, ուստի սա հիանալի տարբերակ է առողջ խորտիկի համար:

Նաև այս բույսերը կարող են օգտագործվել էսթետիկ նպատակներով։ Օրինակ, բոլորը գիտեն փակ ցիտրուսային մրգերի այնպիսի տեսակներ, ինչպիսիք են կիտրոնը և մանդարինը: Չնայած այն հանգամանքին, որ դրանք միշտ չէ, որ պտուղ են տալիս, նման ծառը հիանալի կերպով զարդարում է տան կամ գրասենյակի ցանկացած ինտերիեր։