2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել, քան սառը զովացուցիչ ըմպելիքը ամառային շոգ օրերին: Իսկ եթե դա խաղողի սոդա է, ապա այն ուղղակի հավասարը չունի։ Այս հոդվածում դուք կիմանաք ամեն ինչ այս անսովոր ըմպելիքի մասին և նույնիսկ կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել այն ինքներդ։
Խաղողի սոդա - ի՞նչ է դա:
ԽՍՀՄ փլուզումից հետո արտասովոր խմիչք է հայտնվել կենցաղային խանութների դարակներում. 90-ականների խաղողի սոդան արտադրվում էր բանկաների մեջ՝ արտադրողի Vimto ապրանքանիշով։ Այնուամենայնիվ, հետագայում նույնական խմիչքները Dr. Պղպեղ և ջախջախիչ։
Սպառողների կարծիքով՝ խաղողի սոդայի համը շատ հարուստ և քաղցր էր։ Այս ըմպելիքը շատ թարմացնող էր շոգ եղանակին և հիանալի էր տարբեր մրգային կոկտեյլներ պատրաստելու համար։
Կոմպոզիցիա
Գազավորված ըմպելիքը, իհարկե, պարունակում է քիմիական բաղադրիչների տեսակարար կշիռ։ Հակառակ դեպքում, դրա պահպանման ժամկետը կկազմի ոչ ավելի, քան քսանչորս ժամ: Արտադրողները որպես կոնսերվանտ օգտագործում էին նատրիումի բենզոատ։ Համն ու բույրը բարելավելու համար ավելացվել են կիտրոնաթթուներ և գինձաթթուներ, եգիպտացորենի օշարակ և բուրավետիչներ։ Գույն ավելացնելու համար օգտագործվել են սննդի ներկանյութեր E-129 և E-133:
Կարելի է եզրակացնել, որ ըմպելիքը քիչ կապ ունի խաղողի հետ։ Ամենից հետոցանկալի համն ու բույրը ստացվել է՝ ավելացնելով համապատասխան քաղցրացուցիչներ և գունանյութեր։
Խաղողի սոդա պատրաստել տանը
Եթե նախընտրում եք բացառապես բնական ըմպելիքներ, ապա փորձեք պատրաստել հայտնի սոդան ձեր սեփական ձեռքերով։ Դրա համար անհրաժեշտ է ցանկացած սորտի 200 գրամ հասած խաղող, 500 մլ գազավորված ջուր և 1-2 թեյի գդալ շաքարավազ։ Վերջին բաղադրիչը կարելի է ավելացնել ըստ ձեր ճաշակի։
Հյութ պետք է ստանալ խաղողից. Դա անելու համար այն հունցեք ձեր ձեռքերով կամ բլենդերով։ Ստացված զանգվածը պետք է զտվի նուրբ մաղով կամ շորով։ Խաղողի հյութը խառնում ենք գազավորված ջրի և շաքարավազի հետ։ Ըմպելիքը թողնել 1 ժամ սառնարանում։ Տնական խաղողի սոդան հիանալի համադրվում է կիտրոնի հետ։ Ուստի մատուցելուց առաջ կարելի է ավելացնել 0,5 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ։ Իսկ հատկապես շոգ օրերին կարելի է մի քանի սառույցի խորանարդիկ դնել բաժակի մեջ։
Խաղողի սոդան շատ համեղ զովացուցիչ ըմպելիք է, որը հիանալի այլընտրանք կլինի խանութից գնված ըմպելիքներին: Բայց հիշեք, որ այն կարող եք պահել սառնարանում ոչ ավելի, քան քսանչորս ժամ։ Այս ժամանակից հետո խաղողը կսկսի խմորվել, խմիչքի համը կվատանա։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խխունջի խաղողի բաղադրատոմս. Ուտեստներ խաղողի խխունջից
Ի՞նչ է խաղողի խխունջի ուտեստը: Նման ընթրիքի պատրաստման բաղադրատոմսը կներկայացվի այս հոդվածի նյութերում։
Ի՞նչ է սոդան և ինչպե՞ս եք այն պատրաստում:
Քչերն իրենց կյանքում չեն լսել «սոդա» բառը, այն օգտագործվում է կոկտեյլների բաղադրատոմսերի հավաքածուներում և գրեթե բոլոր ֆիլմերում։ Այս բառը հաստատապես մտել է մեր կյանք։ Նրանք վարժվել են դրան և հաճախ են օգտագործում, բայց դեռ ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչ է սոդան և ինչպես է այն արտադրվում։ Ուստի մենք կփորձենք մանրամասն պատմել այն ամենը, ինչ հայտնի է դրա մասին։
Ի՞նչը կարող է փոխարինել սոդան. Առաջարկություններ
Սոդան ծանոթ է բոլոր տանտիրուհիներին՝ որպես խմորի հետ աշխատելիս անփոխարինելի բաղադրիչ։ Ի՞նչ անել, եթե այն ձեռքի տակ չի եղել: Ինչպե՞ս փոխարինել այս բաղադրիչը թխման մեջ: Ի՞նչ այլ ապրանքներ կամ նյութեր ունեն նմանատիպ հատկություններ: Եկեք պարզենք, թե ինչպես փոխարինել սոդան, և արդյոք դա կտա ցանկալի արդյունք
Խաղողի համեղ կոմպոտ ձմռան համար՝ առանց ստերիլիզացման. Խաղողի կոմպոտ ձմռան համար. պարզ բաղադրատոմս
Սովորաբար կոմպոտներ պատրաստելը շատ ժամանակ է պահանջում: Պետք է ամեն ինչ դասավորել, ողողել, եփել, որից հետո նաև ապրանքը լրացուցիչ ջերմային մշակման ենթարկել։ Բայց կան բազմաթիվ տարբերակներ, որոնք թույլ են տալիս, օրինակ, ձմռան համար խաղողի կոմպոտ պատրաստել առանց ստերիլիզացման։ Պատրաստի արտադրանքն ընդհանրապես չի կորցնում իր համը։
Խաղողի հյութ հյութաքամիչում. Խաղողի հյութի պատրաստում. բաղադրատոմս
Խաղողը շատ օգտակար մթերք է, որն ունի պարզապես յուրահատուկ բուժիչ հատկություններ։ Հարկ է նշել, որ դրա առկա սորտերն ունեն բոլորովին այլ բաղադրություն և, հետևաբար, տարբեր կերպ են ազդում մարմնի վրա: