Ի՞նչ է սոդան և ինչպե՞ս եք այն պատրաստում:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Քչերն իրենց կյանքում չեն լսել «սոդա» բառը, այն օգտագործվում է կոկտեյլների բաղադրատոմսերի հավաքածուներում և գրեթե բոլոր ֆիլմերում։ Այս բառը հաստատապես մտել է մեր կյանք։ Նրանք վարժվել են դրան և հաճախ են օգտագործում, բայց դեռ ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչ է սոդան և ինչպես է այն արտադրվում։ Ուստի մենք կփորձենք մանրամասն պատմել այն ամենը, ինչ հայտնի է նրա մասին։

Չգիտես ինչու, վաղուց ենթադրվում էր, որ այս ըմպելիքը սովորական գազավորված հանքային ջուր է։ Բայց որպեսզի լիովին հասկանաք, թե ինչ է սոդան, դուք պետք է տեղյակ լինեք դրանց պատրաստման տարբերությանը: Հանքային ջուրը պարզապես հագեցած է ածխաթթու գազով, իսկ սոդայի արտադրության մեջ օգտագործվում են մի շարք հավելումներ։ Թթուն ու խմորի սոդան օգտագործվում են համը բարելավելու համար, թեև այս բաղադրիչները կարող են որոշակի վտանգ ներկայացնել մեր առողջության համար։

Այս ըմպելիքն ունի հիանալի համ, կարող է լավ հագեցնել ձեր ծարավը ամառվա շոգին և համ ավելացնել տարբեր կոկտեյլներին: Բայց կարիքհիշեք, թե ինչ է սոդան, քանի որ այն այնքան էլ օգտակար չէ, ուստի մի չարաշահեք այս ջուրը։ Հիշեք, որ ըմպելիքը պարունակում է հսկայական քանակությամբ ածխաթթու գազ, ուստի զգույշ եղեք շիշը բացելիս։ Եթե դուք պատահաբար թափահարեք այն օգտագործելուց առաջ, ապա մեծ է հավանականությունը, որ կարող եք «թարմացնել» ոչ միայն ձեր մարմինը, այլ նաև ձեր հագուստը։

Այս ջուրը չունի սննդանյութեր, հատկապես վիտամիններ, որոնք անհրաժեշտ են օրգանիզմի բնականոն զարգացման և աշխատանքի համար։ Ուստի արժե սահմանափակել երեխաների կողմից դրա օգտագործումը. քանի որ այն համեղ է, օգուտը քիչ է, ավելի ճիշտ՝ ընդհանրապես:

Ի՞նչ է գազավորված ըմպելիքը և ո՞վ պետք է հրաժարվի դրանից:

Ուշադիր եղեք, որ այս ջուրը պատրաստված է խմորի սոդայից և պարունակում է մեծ քանակությամբ ածխաթթու գազ։ Նատրիումի բիկարբոնատը կարող է լրջորեն ազդել ատամի էմալի վիճակի վրա, դա չպետք է անտեսել: Բացի այդ, գազավորված ջրի օգտագործումը խորհուրդ չի տրվում այն մարդկանց, ովքեր խնդիրներ ունեն մարսողական օրգանների և աղեստամոքսային տրակտի հետ։ Այսպիսով, դժվարություններից խուսափելու համար փորձեք ավելի քիչ խմել այս հեղուկից։

Խոհարարություն տանը

Գնման ժամանակ կեղծիքի հետ հանդիպելու վախը այս ջրի շատ սիրահարների տանում է այն հարցի, թե ինչպես ինքնուրույն պատրաստել սոդա: Այս ըմպելիքը միանգամայն հնարավոր է պատրաստել տանը, պարզապես պետք է համբերատար լինել։ Եթե դա բացարձակապես քիչ է, և այս պահին պարզապես ջուր եք ուզում, կարող եք մի քիչ սոդա ավելացնել՝ այն քացախով հանգցնելուց հետո։ Համը լավ կլինիբայց, այնուամենայնիվ, դա հենց այն խմիչքը չէ, որի մասին մենք խոսում էինք:

Նրանց, ովքեր մտածում են, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել սոդան, կօգնի հետևյալ բաղադրատոմսը. Հարկավոր է խմորիչի փաթեթը տաք ջրի հետ խառնել և թողնել, մինչև փուչիկները հայտնվեն։ Մեկ բաժակ շաքարավազը լուծել ենք ջրի մեջ, եռացնել և թողնել սենյակային ջերմաստիճանի, ապա խառնել խմորիչի հետ, լցնել շշի մեջ և ամուր փակել։ Մեկ օր անց անհրաժեշտ է մի փոքր բացել անոթը և մի փոքր օդ բաց թողնել, որպեսզի շիշը ճնշման տակ չպայթի։ Երեք օրից պատրաստ կլինի այդքան ցանկալի ըմպելիքը։