Ինչպե՞ս պատրաստել կաթնաշոռային զանգված տանը։

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Բոլորս էլ գիտենք, որ պանրի զանգվածը առողջարար մթերք է, որը պարունակում է մի շարք վիտամիններ և հանքանյութեր։ Բացի այդ, կաթնաշոռը ամրացնում է մեր եղունգները, ատամներն ու ոսկորները, բարելավում է ամբողջ օրգանիզմի աշխատանքը և ամրացնում իմունային համակարգը։ Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես ճիշտ և ամենակարևորը՝ համեղ պատրաստել կաթնաշոռային զանգվածը չամիչով, ընկույզով և մրգային մուրաբայով։ Շատերը տարբերություն չեն տեսնում կաթնաշոռի և կաթնաշոռի զանգվածի միջև, բայց դա այդպես է։ Կաթնաշոռի զանգվածը հիշեցնում է խիտ մածուկ և պահպանում է իր ձևը նույնիսկ առանց փաթեթավորման։ Այն կարելի է օգտագործել տարբեր ուտեստների պատրաստման ժամանակ, ինչպես նաև օգտագործել որպես առանձին ապրանք։

Պանրի զանգվածային բաղադրատոմս

Բաղադրություն՝

• կաթնաշոռ - 500 գրամ;
• թթվասեր - 60 գրամ;
• հատիկավոր շաքար - 200 գրամ;
• վանիլին;
• կարագ - 150 գրամ;
• մի պտղունց աղ.

Խոհարարության քայլ առ քայլ եղանակ՝

• կաթնաշոռը մաղով մանրացնել;
• առանձին ամանի մեջ հարում ենք շաքարավազը, վանիլինը և հալած կարագըյուղ հարիչով;
• աստիճանաբար ավելացնել կաթնաշոռն ու թթվասերը՝ խառնելով ստացված զանգվածը;
• շարունակեք հարել արտադրանքը մինչև միատարր գույն և վիճակ:

Պատրաստի կաթնաշոռային զանգվածը պետք է լինի փափուկ, փափուկ և թանձր: Զանգվածը պատրաստելուց հետո տեղափոխում ենք պահման տարայի մեջ և երկու ժամով դնում զով տեղում։

Ընտանիքին և ընկերներին բուժելուց առաջ ստացված աղանդերը պետք է ցանել խորանարդի մեջ թարմ մրգերով, շոկոլադե չիպսերով կամ խտացրած կաթով:

Պանրի զանգված չամիչով

Պահանջվող ապրանքներ՝

• կաթնաշոռ հացահատիկով - 400 գրամ;
• թթվասեր 15% յուղ – 100 գրամ;
• մարգարին - 100 գրամ;
• հատիկավոր շաքար - 150 գրամ;
• չամիչ - 50 գրամ.

Եկեք բաժանենք պատրաստման գործընթացը հետևյալ քայլերի.

• նախ հարիչով հարել կաթնաշոռը շաքարավազի հետ;
• հալեցնել մարգարինը մինչև սենյակային ջերմաստիճանը միկրոալիքային վառարանում;
• ապա ավելացնել թթվասերը և մարգարինը;
• ստացված զանգվածը խառնել և շարունակել հարել այնքան, մինչև ծավալը մեծանա;
• վերջում լցնել չամիչը, նորից խառնել թիակով և պանրի զանգվածը դնել ափսեի վրա։

Պատրաստի ուտեստը դնում ենք սառնարանը, սպասում ենք 2-3 ժամ, որից հետո կարող ենք ուտել։

Ինչպես պատրաստել այս ուտեստը ձվի միջոցով

Հաջորդ բաղադրատոմսը կլինիտարբերվում են նախ՝ իրենց կազմով, երկրորդ՝ համով և բույրով։

Այսպիսով, տնական կաթնաշոռային զանգվածի բաղադրիչները՝

• կաթնաշոռ - 300 գրամ;
• ձու - 3 հատ;
• շաքար - 100 գրամ;
• չորացրած ծիրան - 50 գրամ.

Քայլ առ քայլ պատրաստման գործընթացը՝

• կաթնաշոռը նախ պատառաքաղով հունցել;
• չորացրած ծիրանը դանակով մանրացնել;
• ջարդել ձվերը բաժակի մեջ և հարել հարումով;
• աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը և կրկին խառնել ձվի խառնուրդը;
• միավորել ձուն, կաթնաշոռը և չորացրած ծիրանը;
• հարիչով բոլոր բաղադրիչները բերում ենք մածուցիկ և թանձր վիճակի և տեղափոխում պահեստավորման տարայի մեջ;
• դնել սառնարանը մի քանի ժամով։

Այս կաթնաշոռային զանգվածը պատրաստվում է շատ ավելի հեշտ և արագ, քան նախորդ բաղադրատոմսերը։ Ցանկության դեպքում այս տնական աղանդերը զարդարված է մանրացված ընկույզով և շողոքորթ մրգերով։

Կաթնաշոռային զանգված մրգային մուրաբայով

Այս դեսերտը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները՝

• կաթնաշոռ հացահատիկով - 400 գրամ;
• թթվասեր 20% յուղայնությամբ – 100 գրամ;
• մրգային ջեմ կամ ջեմ - 100 գրամ;
• շաքար - 50 գրամ;
• դարչին - դանակի ծայրին;
• մեկ պտղունց մեխակ.

Կաթնաշոռային զանգվածի ինքնստեղծման քայլեր՝

• կաթնաշոռը փաթեթից տեղափոխել խորը ամանի մեջ;
• հարել պատառաքաղով, ավելացնել թթվասերը և շարունակել հրել;
• չափել ճիշտ գումարըջեմ կամ մրգային ջեմ (լավագույնս օգտագործել ելակ, ազնվամորու, հաղարջ կամ խնձոր);
• կաթնաշոռը խառնել մուրաբայի հետ, ավելացնել դարչինն ու մեխակը;

• բլենդերի կամ հարիչի միջոցով հարում ենք ստացված զանգվածը այնքան, մինչև մեջը գնդիկներ չմնա;
• հիմա այն տեղափոխում ենք հատուկ կաղապարների մեջ, դնում ենք սառնարանը և երկու ժամով մոռանում ենք։

Այս ուտեստը հիանալի այլընտրանք է սովորական նախաճաշին կամ ընթրիքին: Այն կարող է օգտագործվել նաև որպես արագ խորտիկ աշխատավայրում, դպրոցում կամ ճանապարհին: Պանրի զանգվածը հարմար է ինչպես մեծերի, այնպես էլ երեխաների համար։

Հարկ է նշել այն փաստը, որ կաթնաշոռը հիանալի օգնում է գեղեցիկ և սլացիկ կազմվածքի համար պայքարում։ Եթե փորձում եք կորցնել մի քանի ավելորդ կիլոգրամ, ընթրիքը կամ նախաճաշը փոխարինեք ավելի առողջարար ուտեստներով՝ կաթնաշոռով կամ պանրի զանգվածով։ Ընդամենը մի քանի օրից դուք կնկատեք բարելավումներ ոչ միայն արտաքին տեսքով, այլ նաև ձեր ներսում։