Մարսելի լավագույն ռեստորանները՝ հասցեներ, ճաշացանկ, ակնարկներ և լուսանկարներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մարսելը քաղաք է, որը ռուս զբոսաշրջիկները շատ են սիրում իր բնորոշ հյուրընկալության համար: Այստեղ կան բազմաթիվ արժանի ռեստորաններ, որոնք պետք է անպայման այցելել ֆրանսիական այս գեղեցիկ քաղաք այցելելիս։ Դիտարկենք դրանցից լավագույնների ցանկը, ինչպես նաև դրանցում մատուցվող ուտեստների հիմնական առանձնահատկությունները։

La Petit Nice

La Petit Nice-ը փոքր ռեստորան է Մարսելում, որն ունի Michelin 3 կարգավիճակ: Դրա մասին ակնարկներն ասում են, որ այս հաստատությունը գրավում է իր յուրահատուկ դիրքով հենց ծովափին։ Հյուրերին գրավում է նաև հաստատության ներքին հարդարանքը. այստեղ ամեն ինչ արված է պարզ տնային ոճով՝ օգտագործելով բնական նյութեր և գործվածքների իրական առատություն:

La Petit Nice-ի խոհանոցը ղեկավարում է շեֆ-խոհարար Ջերալդ Պասեդան, ով հիանալի փորձարար է: Նրա ստեղծագործությունները համտեսած գուրմանների մեկնաբանություններում ասվում է, որ նույնիսկ նրա ղեկավարությամբ պատրաստված պարզ ուտեստներն ունեն արտասովոր համային հատկություններ։ Շատ զբոսաշրջիկներ խորհուրդ են տալիս այստեղ փորձել ձկան ուտեստներ։

ԻնչԻնչ վերաբերում է La Petit Nice-ի գներին, ապա այս ռեստորանում ճաշի միջին հաշիվը կազմում է մոտ 120 եվրո (8-9 հազար ռուբլի): Ռեստորանը գտնվում է Rue des Braves 17 հասցեում։

L'Epuisette

Մարսելի L'Epuisette ռեստորանի մասին ակնարկները հաճախ ասում են, որ այս հաստատությունում տիրող ներքին մթնոլորտը լցված է ռոմանտիկ նոտաներով: Ռեստորանի յուրահատկությունն այն է, որ այն սենյակը, որտեղ այն գտնվում է, գտնվում է ժայռի գագաթին, որտեղից բացվում են հիասքանչ տեսարաններ դեպի գեղեցիկ շրջակայքը և նավահանգիստը։

Հանգստանալով L'Epuisette-ում՝ դուք անպայման պետք է համտեսեք ֆիրմային բուլյաբե ապուրը, որը պատրաստվում է ծովամթերքից՝ ամենահին բաղադրատոմսով։ Տարբեր առաջարկություններում նշվում է նաև, որ L'Epuisette այցելելիս կարելի է վայելել ծովախեցգետնի տերրին, ինչպես նաև խորոված օմար:

Այստեղ ճաշ պատրաստելու համար օգտագործվող բոլոր ծովամթերքները ամենաթարմն են, քանի որ տեղացի ձկնորսների կողմից բռնվելուց անմիջապես հետո հասնում են ռեստորանի խոհանոց:

Restaurant L'Epuisette-ը Michelin աստղի արժանի սեփականատեր է, ինչը այն շատ հետաքրքիր է դարձնում աշխարհի տարբեր տարածաշրջանների իսկական գուրմանների համար: Այստեղ ճաշատեսակների արժեքը լիովին համապատասխանում է պատրաստման մակարդակին. միջին հաշիվը կազմում է մոտ 90 եվրո (մոտ 6500 ռուբլի):

L'Epuisette-ը գտնվում է Vallon des Auffes-ում:

Chez Fonfon

Մարսելի Chez Fonfon ռեստորանը հայտնի է իր ճաշացանկի պարզությամբ:Սակայն, ըստ այցելուների, խնդրո առարկա ռեստորանում մատուցվող յուրաքանչյուր ճաշատեսակ ունի արտասովոր համային հատկանիշներ, և ավելին, նրանք ոգեշնչված են յուրաքանչյուր ապրանքի արտասովոր մատուցմամբ։

Չեզ Ֆոնֆոն ռեստորանի գնային քաղաքականությունը, ըստ փորձառու զբոսաշրջիկների, մատչելի մակարդակի վրա է՝ միջին հաշիվն այստեղ մոտ 50 եվրո է (մոտ 4500 ռուբլի): Խոհարարության համար օգտագործվող բոլոր բաղադրիչները առաքվում են բացառապես թարմ։

Խոսելով Մարսելի Chez Fonfon ռեստորանի ճաշացանկի լավագույն ուտեստների մասին՝ շատ հանգստացողներ նշում են յուրահատուկ բուլյաբեզը, որը պատրաստվում է ձկան տեսականիից՝ խրթխրթան կրուտոններով և խոտաբույսերով: Այստեղ ոչ պակաս համեղ ուտեստ է ճանաչվում նաև կավով եփած թխած ձուկը։

Ռեստորանի հասցե՝ 140 rue de Vallon des Auffes.

Le Miramar

Երկար ժամանակ է, ինչ Le Miramar-ը համարվում է Մարսելի լավագույն ռեստորանը, որը պատրաստում և գեղեցիկ կերպով մատուցում է այս տարածաշրջանի ավանդական ուտեստներից շատ համեղ բուիլաբեզը։ Այս հաստատության շեֆ-խոհարարը նշում է, որ այս ուտեստի պատրաստումը կատարվում է դասական բաղադրատոմսով, որն ապահովում է դրա մեծ ժողովրդականությունը։ Այս վարպետը լայն զանգվածներին ակտիվորեն քարոզում է դասական բուլյաբեզ պատրաստելու գաղափարը, որի շրջանակներում նա ամիսը մեկ վարպետության դաս է անցկացնում, թե ինչպես ստեղծել այս ապուրը։ Նման հաստատություն այցելություն պլանավորելիս պետք է պատրաստ լինեք վճարել օրինագծի վրա մոտ 100 եվրո (7-7,5 հազար ռուբլի):

Հաստատության ինտերիերը ներկայացված է դասական ոճով։ ՀամարԴրա ստեղծման մեջ օգտագործվել են մեծ քանակությամբ բնական նյութեր, ինչպես նաև սպիտակ գործվածքներ։

Հաստատության գլխավոր դահլիճն ունի պանորամային պատուհաններ, որոնցից բացվում է հիասքանչ տեսարան դեպի ջրամբար, ինչպես նաև շքեղ բնություն։

Le Miramar-ը գտնվում է quai du Port 12 հասցեում:

Le Café des Épices

Le Café des Épices-ը Մարսելի առաջին ռեստորաններից է, որտեղ ֆրանսիացիները կարող էին իրենց թույլ տալ համեղ պատրաստված ուտեստներ ողջամիտ գնով: Հաստատությունը ղեկավարում է Առնո դե Գրամմոնը՝ մի մարդ, ով նրբորեն տիրապետում է խոհարարական արվեստին և սովորեցնում է այն բոլորին։

Մարսելի լավագույն ռեստորանի ճաշացանկը պարունակում է ծովամթերքների ճաշատեսակների լայն տեսականի, ներառյալ հայտնի ապրանքներ, ինչպիսիք են բուրավետ սոուսով թթվասերը, դանակի թանաքով սպագետին, պարսկերեն լցոնած բանջարեղենը և թխած խոզի միսը աղվեսներով: Այս հաստատության մասին այցելուների թողած ակնարկներում շատ հաճախ նշվում է, որ այստեղ է, որ կարող եք համտեսել իսկական միջերկրածովյան ուտեստներ՝ պատրաստված ավանդական բաղադրատոմսերով: Ավելին, ռեստորանի հաճախորդները գոհ են նրա գնային քաղաքականությունից. այստեղ ճաշի հաշիվը կազմում է մոտ 30 եվրո (2-2,5 հազար ռուբլի):

Ռեստորանը գտնվում է 4 rue du Lacydon հասցեում: Շատ ռուս զբոսաշրջիկներ խորհուրդ են տալիս այստեղ հասնել վարձով մեքենայով կամ մետրոյով (մինչև Vieux Port կայարան):

Café Populaire

Բոլորիննրանց, ովքեր ցանկանում են խուսափել ամենօրյա եռուզեռից, խորհուրդ է տրվում այցելել Մարսելի սրճարան Populaire-ում գտնվող փոքրիկ ռեստորան, որը գտնվում է Paradis rue 10 հասցեում:

Խնդիր հաստատությունը այցելուներին գրավում է դեպի իր պատերը յուրահատուկ ինտերիերով, որը զարդարված է վինտաժ ոճով՝ օգտագործելով աճուրդներից գնված մեծ քանակությամբ դեկորատիվ իրեր։ Դեկորը ներառում է նաև հազվագյուտ շշերի հավաքածու, որոնք հավաքվել են անձամբ հաստատության սեփականատիրոջ կողմից: Այցելուները, որոնց բախտ է վիճակվել նստել գլխավոր սրահի համայնապատկերային պատուհանների մոտ, կարող են վայելել հիանալի տեսարան դեպի կանաչ և ծաղկած այգի, որտեղ գտնվում է ռեստորանը տաք սեզոնին:

Քննարկվող հաստատության ճաշացանկն ունի միջերկրածովյան ուտեստների մեծ տեսականի, որոնցից գուրմանների շրջանում ամենատարածվածը տապակած ծովախեցգետինն է, կապոնատան և սթեյքերը։ Բացի այդ, Café Populaire-ը պատրաստում է հիանալի աղանդեր, որոնք կբավարարեն նույնիսկ ամենաբարդ քաղցր ատամները:

Հաստատության գնային քաղաքականությունը ճանաչվում է ավելի քան ընդունելի Մարսելի հաստատությունների համար. Café Populaire-ում ճաշի միջին արժեքը կազմում է մոտ 20-25 եվրո (մոտ 1500-2000 ռուբլի):

Chez Etienne

Chez Etienne-ը մասնագիտացած է միջերկրածովյան խոհանոցում: Դրա մասին ակնարկներում հաճախ կարելի է մեկնաբանություններ գտնել տեղական պիցցայի զարմանալի համի մասին. տեղացիներն ասում են, որ այստեղ այն ամենահամեղն է ամբողջ քաղաքում:

Chez Etienne-ը ճանաչված է որպես ընտանեկան ռեստորան, որն այցելում էդուք կարող եք հալվել տնային մթնոլորտում, որը ստեղծվել է դասական ինտերիերի և գերազանց սպասարկման շնորհիվ:

Ինչ վերաբերում է ռեստորանի մենյուին, ապա այն ամբողջությամբ բաղկացած է միջերկրածովյան, իտալական և պրովանսյան խոհանոցից։ Սխտորի սոուսով մաղադանոսով, հյութալի սթեյքներով և մակարոնով պատրաստված կակղամորթերը շատ տարածված են ռեստորանի այցելուների շրջանում: Ավելին, Chez Etienne-ն ունի հիանալի վինոտեկ։

Հաստատության գնային քաղաքականությունը գոհացնում է այցելուներին. այստեղ միջին հաշիվը 20 եվրոյից ոչ ավելի է (մոտ 1800 ռուբլի):

Ռեստորանի հասցեն Մարսելում Chez Etienne՝ 43 rue de Lorette: Հաստատության մասին շատ ակնարկներ ասում են, որ այնտեղ հասնելու լավագույն միջոցը մետրոյն է (Կոլբեր կայարան):

Le Comptoir Dugommier

Le Comptoir Dugommier-ը փոքրիկ բրասերիա է, որը գտնվում է Սեն-Շառլ կենտրոնական կայարանից քայլելու հեռավորության վրա, որտեղ զբոսաշրջիկների մեծ մասը գալիս է ծանոթանալու Մարսելի հետ: Այս հաստատության հասցեին թողած մեկնաբանություններում ասվում է, որ կա զարմանալի խոհանոց՝ ներկայացված միջերկրածովյան ուտեստներով։ Այստեղ ամենահայտնի ուտեստները բանջարեղենային նախուտեստներն են, ինչպես նաև աղանդերը, որոնք հիմնականում պատրաստվում են հարած սերուցքի և թարմ մրգերի հիման վրա։ Եթե ցանկանում եք ավելի հագեցնող բան ուտել, ապա հաստատության այցելուները պետք է ուշադրություն դարձնեն կաթսաներում եփած ուտեստներին. դրանցից ամենատարածվածը կարտոֆիլով շոգեխաշած բադի միսն է: Տեղացիները խորհուրդ են տալիս համտեսել ֆրանսիական նրբերշիկ,մատուցվում է արտիճուկով։

Հաստատության գնային քաղաքականությունը գոհացնում է ինչպես տեղի բնակիչներին, այնպես էլ զբոսաշրջիկներին. այստեղ ճաշի հաշիվը չի գերազանցում 20 եվրոն (1800 ռուբլի):

Խնդիրը գտնվում է Մարսելում, Դուգոմմիե բուլվար 4 հասցեում: Այն հասնելու լավագույն միջոցը մետրոյն է (մինչև Noailles կայարան):

Մարսելի հիմնարկներում աշխատելու մասին

Որոշ ռուսներ գալիս են Մարսել՝ աշխատանք գտնելու տեղական սննդի հաստատություններում: Մարսելի ռեստորանների թափուր աշխատատեղերի մասին կարող եք տեղեկանալ հաստատությունների պաշտոնական կայքերում, ինչպես նաև աշխատանքի որոնման միջազգային բորսաներում։

Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, քաղաքի ռեստորաններում որպես խոհարար կամ մատուցող աշխատելը պահանջում է բավականին բարձր աշխատավարձ, սակայն աշխատանքի անցնելուց առաջ անհրաժեշտ է հատուկ վիզա ստանալ։