Առողջ հնդկաձավարի փխրուն շիլա

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հնդկացորենի փխրուն շիլա հեշտ է եփել, եթե գիտեք փոքրիկ գաղտնիքները: Նախ, դուք պետք է լավ հացահատիկ ստանաք: Որպես կանոն, ամենաէժան հնդկաձավարը փխրուն չի ստացվում։ Հնդկացորենի փխրուն շիլայի պատրաստումը, ամենայն հավանականությամբ, հաջողությամբ կավարտվի ԳՕՍՏ-ին համապատասխան պատրաստված հացահատիկներից: Ավելի լավ է այս ապրանքը գնել առաջին, ծայրահեղ դեպքում՝ երկրորդ կարգի։ Գնելով այսպես կոչված պրեմիում դասի հնդկաձավար՝ դուք վտանգում եք ստանալ ցածրորակ ապրանք:

Եվ բոլորը, քանի որ նման հնդկաձավարը չի արտադրվում ըստ ԳՕՍՏ-ի, այլ պատրաստվում է ըստ TU-ի: Հացահատիկային հացահատիկները պետք է լինեն ամբողջական, այսինքն. միջուկը. Ամբողջական հացահատիկը պարունակում է ավելի շատ վիտամիններ և հանքանյութեր: Հնդկաձավարի բաժանված հատիկները կոչվում են բաժանված: Նրանք ունեն ավելի քիչ սննդանյութեր: Եվ հնդկացորենի փխրուն շիլան չի ստացվի դրանցից: Պարզվում է, որ Prodel-ը ավելի մածուցիկ, թթու խտության մթերք է։

Հնդկաձավարը շատ առողջարար մթերք է։ Դրա կազմը ներառում է՝

- հանքանյութեր՝ յոդ, երկաթ, նիկել, ֆոսֆոր, պղինձ, կոբալտ և այլն;

- վիտամիններ՝ B1, B2, B6, B12, PP, E, P և այլն:

Բաղադրատոմսփխրուն հնդկաձավարի շիլա

Մեզ անհրաժեշտ կլինի՝

- հնդկաձավար;

- փոքրիկ կաթսա ամուր կափարիչով;

- ջուր;

- աղ;

- բուսական յուղ.

Եթե մենք նախատեսում ենք ստանալ մոտ երկու բաժակ խաշած հնդկաձավար, ապա չոր հացահատիկի համար անհրաժեշտ կլինի մեկ բաժակ:

Նախ պետք է տեսակավորել հնդկաձավարը՝ այն մաքրելու մանր քարերից, այլ բույսերի սերմերից, մնացած կեղևներից։ Հացահատիկը լավ լվացեք հոսող ջրի տակ: Զգուշորեն թափեք ամբողջ ջուրը, որպեսզի հնդկաձավարը չլողանա հեղուկի մեջ։ Երկու ու կես բաժակ ջուր լցնել տապակի մեջ և դնել կրակի վրա։ Եռալուց հետո մի քիչ աղ ավելացրեք և լցրեք հացահատիկի մեջ։ Երբ ջուրը եռա, կրակն իջեցրեք։ Շիլան եփել 10-15 րոպե՝ երբեմն խառնելով։

Եթե հնդկաձավարն ավելի մուգ է, ուրեմն այն ավելի արագ է եփվում, իսկ եթե բաց է, ապա մի քիչ երկար։ Դուք նույնիսկ չեք կարող փորձել շիլան: Արտաքինից արդեն պարզ է, երբ այն գրեթե պատրաստ է. չափը մեծանում է գրեթե 2 անգամ, բայց հատիկները դեռ ամբողջությամբ ամբողջական են։ Այս փուլում դրա խտությունը մի փոքր թերի է եփվում։ Կարևոր է. թավայի մեջ պետք է մի քիչ ջուր մնա: Այս պահին հնդկաձավարի զանգվածի մոտավորապես 1/4-ը։ Եթե ավելի քիչ է, ապա ավելացրեք անհրաժեշտ քանակությունը։ Եթե հեղուկը շատ ավելի շատ է, ապա դա նշանակում է, որ կրակը շատ դանդաղ է եղել։ Փորձեք ցամաքեցնել ավելցուկը։ Դա անելու համար փակեք տապակը կափարիչով, այն պահեք սրբիչով և զգուշորեն մի քիչ ջուր թափեք: Զգույշ եղեք, որ չայրվեք և չթափեք շիլան:

Հնդկացորենի փխրուն շիլան գրեթե պատրաստ է։ Եթե ոչպատրաստվում են պատրաստի ուտեստի մեջ կարագ լցնել, ապա այս փուլում ավելացնել մեկ թեյի գդալ բուսական յուղ։ Յուղը լցնելուց հետո մանրակրկիտ խառնել և պինդ փակել կափարիչը։ Անջատեք կրակը և թողեք, որ շիլան տաք մնա մոտ 10-15 րոպե ևս։ Համեղ և առողջարար հնդկաձավարը պատրաստ է։ Այն հիանալի համադրվում է կաթի հետ և հարմար է որպես մսային և բանջարեղենային ուտեստների կողմնակի ուտեստ։

Մեր փխրուն հնդկաձավարի շիլան ստացվեց ոչ միայն համեղ, այլև հնարավորինս օգտակար, քանի որ պատրաստման նվազագույն ժամանակը թույլ տվեց խնայել մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր։