Վարսակի շիլա միկրոալիքային վառարանում. Արագ և առողջ նախաճաշ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Վարսակի ալյուրի օգտակարության մասին կարելի է անվերջ խոսել։ Այս միջոցը նաև կայունացնում է աղեստամոքսային տրակտը, հագեցնում է օրգանիզմը վիտամիններով և միկրոտարրերով։ Բացի այդ, վարսակի ալյուրը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ստամոքսի պատերի վրա՝ ազատելով այն տարբեր ավելորդ և նույնիսկ վնասակար կուտակումներից, այսինքն՝ գործում է որպես յուրօրինակ «խոզանակ» օրգանիզմի համար։։

Արագ նախաճաշ

Ինչպես գիտեք, վարսակի ալյուրը խորհուրդ է տրվում ուտել նախաճաշին։ Օգտակար է հենց առավոտյան ձեր մարմինը հագեցնելու և նրան ուժ տալ նոր օրվա ձեռքբերումների համար։ Բայց միշտ չէ, որ տրամադրություն կամ ցանկություն կա երկար կանգնել վառարանի մոտ և թանկարժեք ժամանակ ծախսել շիլա պատրաստելու վրա։ Այս դեպքում տնային տնտեսուհիներին օգնության է հասնում միկրոալիքային վառարանը։ Հենց միկրոալիքային վառարանը թույլ կտա ձեզ մի քանի րոպեում պատրաստել առատ և առողջ նախաճաշ վարսակի ալյուրից։

Ջրի վրա

Խոհարարության երկու հիմնական բաղադրատոմս կա. Առաջինը վարսակի ալյուրն է միկրոալիքային վառարանում ջրի վրա: Դրա համար ձեզ հարկավոր է՝

• 150-200 գրամ հերկուլես (վարսակի ալյուր).
• Պտղունց աղ.
• Երեք թեյգդալներ շաքարավազ.
• Մի կտոր կարագ և մեղր.
• 350մլ տաք ջուր.

Վարսակի ալյուրի շիլան միկրոալիքային վառարանում պետք է եփել հատուկ տարայի մեջ, որը նախատեսված է հենց այդպիսի խոհանոցային տեխնիկայում օգտագործելու համար: Կարող եք նաև մի բաժակ խորը գավաթ վերցնել, եթե չունեք համապատասխան միկրոալիքային աման։ Այնտեղ լցնել ճիշտ քանակությամբ հացահատիկ և լցնել եռման ջուր։

Կարևոր կետ. Եթե դուք շիլա եք պատրաստում փաթիլներից, ապա դրանք կարելի է անմիջապես լցնել ճաշատեսակի մեջ։ Եթե միկրոալիքային վառարանում վարսակի շիլան եփվելու է հացահատիկային վարսակից (ձավարեղեն), ապա խորհուրդ է տրվում եփելուց առաջ այն լվանալ հոսող ջրի տակ (ինչպես անում ենք բրինձը եփելուց առաջ):

Ավելացնում ենք շաքարավազ, կարագ և մի պտղունց աղ։ Հացահատիկները 12-15 րոպեով դնում ենք միկրոալիքային վառարանում, փաթիլները՝ 5 րոպե։ Հզորությունը առավելագույնն է: Եթե դուք եփում եք ջրի վրա, ապա ձեզ հարկավոր չէ դիտարկել գործընթացը։ Ջուրը կաթ չէ, չի փախչի։ Շիլան դրեցինք միկրոալիքային վառարանի մեջ և գնացինք լոգանք ընդունելու, ատամները լվանալու և այլն։

Կաթով

Երկրորդ տարբերակը միկրոալիքային վառարանում վարսակի ալյուրն է՝ կաթով։ Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է՝

• 4-6 ճաշի գդալ վարսակի ալյուր.
• Բաժակ տաք կաթ.
• 20գ կարագ։
• Մեկ թեյի գդալ մեղր կամ երեք գդալ հատիկավոր շաքար։
• Մի քիչ աղ ըստ ճաշակի.

Խոհարարության եղանակը շատ նման է առաջինին. Սկզբում կաթը լցնել հատուկ ամանի մեջ, ապա լցնել հացահատիկը։ Կարևոր է, որ հեղուկը գրեթե ամբողջությամբ ծածկի դրանք։ Մի քանիտնային տնտեսուհիները խորհուրդ են տալիս կաթը լցնել անգամ մեկ սանտիմետր բարձր. Ճաշատեսակը պատրաստվում է հինգից վեց րոպեում ամենաբարձր հզորությամբ։

Միկրոալիքային վառարանում վարսակի շիլան պատրաստ լինելուց հետո վրան ավելացնում ենք ճիշտ քանակությամբ քաղցրություն (մեղր կամ շաքար), մի քիչ աղում և մի կտոր կարագ լցնում։ Ցանկության դեպքում ուտեստը կարելի է զարդարել չոր մրգերով (չամիչ, չոր ծիրան, սալորաչիր) կամ ընկույզով։

Դդմիկով

Ավելի առողջ և հարուստ նախաճաշ ստացվում է դդմով վարսակի ալյուր պատրաստելով: Հայտնի է, որ այն շատ հարուստ է կերատինով և վիտամին T-ով, ինչը հազվադեպ է լինում: Բացի այդ, դդումը, ի տարբերություն չորացրած մրգերի և ընկույզների, ցածր կալորիականությամբ մթերք է։ Եվ սա ևս մեկ առավելություն է առողջ նախաճաշի համար:

Խոհարարության համար անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

• Հարյուր գրամ դդում.
• 4-5 ճաշի գդալ վարսակի ալյուր.
• Մի քիչ աղ.
• Ջուր - 1 բաժակ.
• Երկու թեյի գդալ շաքարավազ.
• Կարագ - մոտ քսան գրամ կշռող կտոր։

Խոհարարության գործընթացը հետևյալն է. Նախ անհրաժեշտ է դդումը պատրաստել՝ կտրելով այն 22 սմ չափսի փոքր կտորներով։ Ինչքան փոքր կտրատվի բանջարեղենը, այնքան լավ կեփվի։

Կտրատած դդումը լցնում ենք միկրոալիքային ամանի մեջ, լցնում նույն վարսակի ալյուրը և ավելացնում ճիշտ քանակությամբ հեղուկ։ Ինչ վերաբերում է ջրին, ապա այստեղ տանտիրուհիների կարծիքները տարբերվում են. Ինչ-որ մեկին ավելի թանձր շիլա է սիրում, ուստի խորհուրդ են տալիս մի բաժակ տաք ջուր լցնել։ Իսկ մյուսները նախընտրում են ավելի բարակ վարսակի ալյուր, ուստիխորհուրդ ենք տալիս օգտագործել այնքան ջուր, որքան անհրաժեշտ է, առանց բաղադրատոմսում հստակ սահմաններ նշելու:

Կարելի է անմիջապես շաքարավազ լցնել, կամ եփելուց հետո ավելացնել բոլոր ուղեկցող բաղադրիչները։ Վարսակի ալյուրը միկրոալիքային վառարանում եփել (դդմի հետ բաղադրատոմս) մոտ երեք րոպե 800 վտ հզորությամբ։ Եթե ժամանակի ավարտից հետո դդումը դեռ պինդ է, կարող եք ևս մեկ րոպե ավելացնել։

Միկրոալիքային վառարանից հանելով շիլան, մանրակրկիտ խառնում ենք և վրան քսում կարագը։ Կարող եք ավելացնել շաքարավազ կամ մեղր (եթե դա չեք արել պատրաստման սկզբնական փուլում)։ Կամ օգտագործեք չամիչ, որը հիանալի համադրվում է ինչպես դդմի, այնպես էլ վարսակի ալյուրի հետ:

Մրգերով

Առավոտյան շիլա սիրողների թվում կան նաև նրանք, ովքեր նախընտրում են վարսակի ալյուրին թարմ մրգեր ավելացնել։ Բայց ե՞րբ է դա ճիշտ անել՝ պատրաստման սկզբում, թե՞ վերջին փուլում: Փորձառու խոհարարները խորհուրդ են տալիս պատրաստման վերջում շիլան ավելացնել հարակից արտադրանք։ Բանան, կիվի, նարինջ, մանգո, խնձոր, տանձ - մատուցելուց անմիջապես առաջ ավելացրեք ցանկացած միրգ: Դրանք նախ պետք է մանր կտրատել։

Նաև միկրոալիքային վառարանում վարսակի ալյուրը ներդաշնակ է թարմ անանուխի և հատապտուղների, աղացած դարչինի և վանիլի հետ: