Կաթնաշոռի բաղադրատոմսը թավայի մեջ, ջեռոցում և դանդաղ կաթսայում

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Համեղ կաթնաշոռը հիանալի լուծում է նախաճաշի համար: Դրանց պատրաստման շատ բաղադրատոմսեր կան։ Մեր հոդվածը կներառի մի քանիսը: Նշենք, որ նման մթերքները կարող եք պատրաստել ոչ միայն թավայի մեջ, այլև ջեռոցում, դանդաղ կաթսայում և նույնիսկ գոլորշու վրա։

Բաղադրատոմս մեկ. կաթնաշոռային արտադրանք թավայի մեջ

Կաթնաշոռը թավայի մեջ եփելու համար ավելի լավ է օգտագործել տնական կաթնաշոռ։ Պատրաստի արտադրանքը մատուցեք ջեմով, մեղրով, թթվասերով կամ օշարակով։ Չնայած պատրաստի կաթնաշոռը կարելի է օգտագործել առանց հավելումների, սակայն դրանք արդեն իսկ համեղ են։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 1 բաժակ ալյուր և նույնքան չամիչ;
• 500 գրամ կաթնաշոռ;
• 4 ձու;
• 3 ճաշի գդալ. գդալ շաքարավազ;
• 1 թեյի գդալ խմորի սոդա և նույն քանակությամբ քացախ;
• 0,5 թեյի գդալ սոդա;
• բուսական յուղ.

Կաթնաշոռի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. Վերցրեք մի գունդ: Կաթնաշոռ լցնել այնտեղ, ձու ուղարկել այնտեղ, մեկ բաժակ ալյուրի մեկ երրորդը։ Բաղադրիչները աղ և պղպեղ անել։
2. Խառնել մանրակրկիտ մինչև հարթ:
3. Քացախով խառնելուց հետոսոդա։ Լցնել թրթռացող հեղուկը կաթնաշոռի խմորի մեջ։
4. Այնտեղ նույնպես ավելացրեք չամիչ:
5. Ամանի մեջ ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք։
6. Այնուհետև մնացած ալյուրը լցրեք ուրիշի մեջ։
7. Խմոր փոքր քանակությամբ (վերցնել գդալով) լցնել ալյուրի մեջ
8. Ձեռքերով նրբորեն գրտնակեք յուրաքանչյուր կաթնաշոռ: Եվ երկու կողմից էլ. Համոզվեք, որ իրերը ճիշտ ձևավորեք։
9. Վերցնում ենք տապակը, մեջը լցնում բուսայուղ։ Այնուհետև կաթնաշոռները լցնել տապակի մեջ։ Տապակել յուրաքանչյուրը մինչև ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից:
10. Հաջորդը պատրաստի արտադրանքը դնել ափսեի մեջ: Մատուցելուց առաջ զարդարում ենք ազնվամորիով և շաքարի փոշիով։ Լավագույնը մատուցվում է թթվասերով։

Բաղադրատոմս երկրորդ՝ կաթնաշոռ ձավարով և ալյուրով ջեռոցում

Այժմ դիտարկեք կաթնաշոռի մեկ այլ բաղադրատոմս: Միայն այս դեպքում արտադրանքը կպատրաստվի ջեռոցում։ Ստեղծման գործընթացում խնդիրներ չպետք է լինեն։ Ջեռոցում եփած կաթնաշոռը հիանալի է ինչպես ցերեկային թեյի, այնպես էլ նախաճաշի համար: Այս ապրանքները կգնահատեն ինչպես երեխաները, այնպես էլ մեծերը:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 3 գրամ վանիլային շաքար;
• 2 ճաշի գդալ. լ. ձիաձավար, ալյուր և նույն քանակությամբ արևածաղկի ձեթ;
• 4 ճաշի գդալ. թթվասերի գդալներ (15% յուղ);
• ձու;
• միջին յուղայնությամբ կաթնաշոռ (500 գրամ);
• 3 ճաշի գդալ. գդալներ շաքարավազ.

Խոհարարական կաթնաշոռի աղանդեր

1. Մտքի կաթնաշոռ.
2. Այնուհետև վրան ավելացրեք ձուն, վանիլինը, ձավարը և շաքարավազը։ Բոլոր բաղադրիչներըմանրակրկիտ խառնել միմյանց հետ: Թողեք մնա տասնհինգից քսան րոպե։
3. Հաջորդը ստացված խառնուրդից կաթնաշոռային մթերքներ ձևավորեք։
4. Միացրեք ջեռոցը, տաքացրեք մինչև երկու հարյուր աստիճան։
5. Վերցրեք ձևը (կամ թխում թերթիկը), քսեք յուղով: Տեղադրեք պատրաստված կաթնաշոռային արտադրանքները:
6. Թթվասերը հարիչով հարել ալյուրի հետ։
7. Ստացված զանգվածով յուղել արտադրանքը։
8. Այնուհետև դրանք դնել ջեռոցում երեսուն րոպեով։ Հետո հանիր։ Մատուցել տաք՝ ձեր սիրած մուրաբայի կամ խտացրած կաթի հետ։ Բարի ախորժակ:

Բաղադրատոմս երրորդ. մթերք ջեռոցում սեմոլինով

Ինչպե՞ս պատրաստել կաթնաշոռ ջեռոցում. Պարզապես. Հիմնական բանը մի փոքր հմտություն է և բաղադրատոմսի իմացություն: Այս տարբերակում կաթնաշոռի մեջ ալյուր չի լինի, այլ միայն ձավար։

Կաթնաշոռը ջեռոցում եփելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 15 գրամ վանիլային շաքար;
• 2 ձու;
• 500 գրամ կաթնաշոռ (ճարպի պարունակությունը 5-9%);
• մի պտղունց աղ;
• 5 ճաշի գդալ. գդալներ սեմոլինա;
• մի քանի պտղունց շաքարավազ։

Քայլ առ քայլ դասական բաղադրատոմս՝

1. Վերցրեք խորը տարա, մեջը դրեք բոլոր բաղադրիչները։ Այնուհետեւ խառնել բաղադրիչները։ Հունցել համասեռ զանգված։
2. Դրանից հետո թխելու համար վերցրեք սիլիկոնե կաղապարներ։ Լցնել զանգվածը դրանց մեջ։
3. Մթերքները թխվում են նախապես տաքացրած ջեռոցում։ Պատրաստման գործընթացը կտևի միջինը 35 րոպե։

Բաղադրատոմս չորրորդ՝ շոգեխաշած կաթնաշոռով արտադրանք

Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռ նրանց համար, ովքեր ուշադիր հետևում ենգործիչ Հեշտ է, եթե գիտեք ճիշտ բաղադրատոմսը: Առաջարկում ենք կաթնաշոռը պատրաստել զույգի համար։ Ապրանքները կստացվեն համեղ և առողջարար։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 200 գրամ ելակ, ազնվամորու կամ կեռաս;
• 4 ճաշի գդալ. գդալներ շաքարավազ և ձավար;
• արևածաղկի ձեթ;
• 1 գրամ վանիլին;
• 0,5 կգ կաթնաշոռ;
• հավի ձու;
• մի պտղունց աղ.

Համեղ և բուրավետ կաթնաշոռային արտադրանքի ստեղծման գործընթացը.

1. Նախ ամանի մեջ խառնեք կաթնաշոռը, վանիլինը, ձուն, աղն ու շաքարավազը։
2. Վերցրեք կտրատող տախտակ, վրան ցողեք ձավար: Մի գդալից հետո զանգվածը քսել տախտակի վրա։ Գլորել արտադրանքը սեմոլինայի մեջ: Տորթը գրտնակել։ Հետո մեջտեղում դրեք ընտրված հատապտուղները։
3. Այնուհետև փակեք ծայրերը, գլորեք ապրանքները գնդակի մեջ։
4. Հաջորդը կաթնաշոռը թաթախեք բուսայուղի մեջ։ Ապա դրեք ճնշման կաթսայի կամ կրկնակի կաթսայի վրա։ Դրեցրեք եռման քսանից երեսուն րոպե:

Բաղադրատոմս հինգերորդ. ապրանքներ դանդաղ կաթսայում

Շոռակարկանդակները դանդաղ կաթսայում կարելի է առանց խնդիրների եփել։ Նման սարքում ապրանքներն ավելի փափուկ և քնքուշ են: Կաթնաշոռից նման գնդիկներ կարող եք պատրաստել ընդամենը կես ժամում։ Պատրաստի արտադրանքը հաճելի կլինի բույրով և համով:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 250 գրամ կաթնաշոռ (միջին յուղայնությամբ);
• շաքար (երկու ճաշի գդալ բավական է);
• ալյուր (ցողելու համար անհրաժեշտ է 1 ճաշի գդալ, իսկ խմորի համար՝ ևս մի քանի գդալ);
• ձու.

Քայլ առ քայլ հրահանգներ արտադրանք ստեղծելու համար.

1. Նախ ամանի մեջ խառնում ենք ալյուրն ու շաքարավազը, մինչև հարթ լինի։ Այնուհետեւ ավելացնել կաթնաշոռն ու ձուն։ Խառնել բաղադրիչները։
2. Ստացված զանգվածից կաթնաշոռներ ենք կազմում։ Յուրաքանչյուրը գրտնակել ալյուրի մեջ։
3. Դրանից հետո կաթնաշոռը ուղարկեք յուղապատ բազմաթուխ կաթսա։ Պարզապես մի դրեք ապրանքները միմյանց շատ մոտ:
4. Մթերքները եփեք դանդաղ կաթսայում՝ ընտրելով «Թխում» ռեժիմը: Գործընթացը կտևի մոտ հինգ րոպե: Այնուհետև շրջեք կաթնաշոռը: Կրկին միացրեք «Թխում» ռեժիմը 5 րոպեով: Այսքանը, կաթնաշոռային արտադրանքը պատրաստ է։ Կաթնաշոռով բլիթները մատուցեք թթվասերով կամ խտացրած կաթով։

Վեցերորդ բաղադրատոմս՝ խնձորի արտադրանք

Վերջապես, հաշվի առեք կաթնաշոռի բավականին անսովոր բաղադրատոմսը: Ապրանքները շատ համեղ են և օգտակար։ Նրանք սովորականից փափուկ են։ Միաժամանակ խնձորից ունեն հաճելի թթվայնություն։

Խոհարարության համար տանտիրուհուն անհրաժեշտ է՝

• շաքար և դարչին (ըստ ճաշակի);
• 500 գրամ կաթնաշոռ (նրա յուղայնությունը կարող է լինել ցանկացած, ընտրեք ձեր ճաշակով);
• 2 ձու;
• 2 մեծ խնձոր;
• առաջին դասարանի ալյուր (2 ճաշի գդալ).

Պատրաստում ենք համեղ կաթնաշոռային մթերքներ՝

1. Ձեզ կպահանջվի գունդ: Դրա մեջ խառնել ձվերն ու կաթնաշոռը։ Մանրակրկիտ խառնել։
2. Այնտեղ ավելացնում ենք շաքարավազը, մաղած ալյուրը։ Խմորը լավ հունցել, որպեսզի միատարր լինի և չփռվի։
3. Խնձորները լվանալ, շրջանաձև կտրատել, մինչդեռհեռացնել այն մասը, որտեղ գտնվում են ոսկորները. Այնուհետև յուրաքանչյուր կտորը երկու կողմից դարչին ցանել։
4. Հաջորդը կաթնաշոռի խմորից տորթ ձևավորեք: Վրան մի կտոր խնձոր դրեք։
5. Վրան էլ տորթ դրեք։ Ամրացրեք կաթնաշոռի ծայրերը։
6. Այնուհետև, բոլոր կողմերից ալյուրով լցնել արտադրանքը:
7. Վերցրեք թխման թերթիկը, այնտեղ դրեք կաթնաշոռը: Դնել ջեռոցում թխելու համար քսան րոպե։

Փոքր եզրակացություն

Մեր հոդվածում մենք դիտարկել ենք ծանոթ կաթնաշոռի պատրաստման տարբեր եղանակներ: Հոդվածում ներկայացված բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ ընտանիքի և ընկերների համար ուտեստներ ստեղծելու հարցում։ Հաջողություն ձեր ճաշ պատրաստելու գործում: