Համեղ շիլաներ կաթով դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմսեր, պատրաստման եղանակներ, ակնարկներ: Semolina շիլա դանդաղ կաթսայում կաթով

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Բազմօջախը հիանալի օգնական է խոհանոցում, որը կարողանում է նույնիսկ ամենաբարդ ուտեստների պատրաստումը: Գաղտնիք չէ, որ շատ տնային տնտեսուհիներ չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել որոշ հացահատիկներ, ուստի դրանք փոխարինում են այլ ապրանքներով: Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել համեղ ձավարեղեն կաթով դանդաղ կաթսայում, և դուք կկարողանաք գործնականում կիրառել ձեր ստացած գիտելիքները։

Վարսակի ալյուր խնձորով

Դանդաղ կաթսայում կաթով հացահատիկ պատրաստելու ունակությունը շատ օգտակար է երիտասարդ մոր համար, որպեսզի նա կարողանա իր փոքրիկին ուրախացնել համեղ և առողջ ուտեստներով։ Վարսակի ալյուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է կատարել հետևյալ պարզ մանիպուլյացիաները՝

• 50 գրամ չամիչի վրա լցնել եռման ջուր և թողնել տասը րոպե։ Դրանից հետո քամում ենք քամոցով և թողնում, որ ավելորդ հեղուկը քամվի։
• Երկու խնձոր, կեղևը և սերմերը, այնուհետև կտրատել դրանք։
• Սարքը միացրեք Multicook ռեժիմին, իսկ ջերմաստիճանը՝ 160 աստիճան:
• Ամանի մեջ լցնել 200 մլ խնձորի հյութ, 400 մլ կաթ և վրան ավելացնել երկու ճաշի գդալ շաքարավազ։ Բերելհեղուկ մինչև եռալ։
• Լցնում ենք 150 գրամ վարսակի ալյուրի մեջ և եփում հինգ րոպե։
• Շիլային ավելացնել պատրաստի մթերքները, ինչպես նաև կես թեյի գդալ դարչին և 70 մլ սերուցք։
• Բաղադրությունը խառնել և եփել ևս հինգ րոպե։

Եփած շիլան մատուցեք տաք վիճակում։

Բրնձի շիլա կաթով դանդաղ կաթսայում։ Բաղադրատոմս

Այս խելացի տեխնոլոգիայի գրեթե բոլոր մոդելներն ունեն «Porridge» ռեժիմ կամ, օրինակ, «Bckwheat porridge» և «Milk porridge»: Որոշ սարքեր ունեն «Multi-cook» ռեժիմ, որը կատարյալ է հացահատիկ պատրաստելու համար: Ձեր ուտեստը համեղ դարձնելու համար հատուկ ուշադրություն դարձրեք սրան։ Եվ հիմա մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել համեղ բրնձի շիլա կաթով դանդաղ կաթսայում: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է՝

• Մեկ մի քանի բաժակ սպիտակ բրինձը մանրակրկիտ ողողեք հոսող ջրի տակ:
• Հացահատիկը լցնել ամանի մեջ և լցնել կաթով (հինգ բազմաբաժակ):
• Ուտելիքին ավելացրեք մի քիչ աղ, երկու ճաշի գդալ շաքարավազ և մեկ ճաշի գդալ կարագ։
• Շիլան եփեք կես ժամ ցանկալի ռեժիմով, այնուհետև թողեք «Տաքացման» ռեժիմում 15 րոպե։

Պատրաստի շիլան քսել ափսեների վրա և յուրաքանչյուրին ավելացնել մի փոքր կտոր կարագ։

Կորեկի շիլա դանդաղ կաթսայում կաթով

Եթե կարծում եք, որ կորեկը ձանձրալի ու անհամ ուտեստ է, ապա ուշադրություն դարձրեք այս բաղադրատոմսին։ Քաղցր դդումով, բուրավետ դարչինով և համեղ բալով այս շիլան կդառնա ընտանիքի սիրելին: Ինչպես պատրաստել կորեկի շիլա դանդաղ կաթսայումկաթ? Բաղադրատոմսը կարող եք կարդալ ստորև՝

• 250 գրամ կորեկ լվանալ սառը ջրով։
• Մաքրեք դդումը կեղևից, սերմերից և մանրաթելային հատվածից, այնուհետև կտրատեք։
• Պատրաստված մթերքները լցրեք բազմաթխման ամանի մեջ, վրան ավելացրեք 50 գրամ չոր բալի։
• Ավելացրեք աղ և շաքար ըստ ճաշակի, ինչպես նաև դարչինի փայտիկ։
• Մեկ լիտր կաթ լցրեք ամանի մեջ, փակեք կափարիչը և ռեժիմը դրեք «Հացահատիկ»:
• Կես ժամ հետո բացեք դանդաղ կաթսան, շիլային ավելացրեք 30 գրամ կարագ, ամեն ինչ խառնեք և նորից փակեք կափարիչը։

Քառորդ ժամ հետո հանել դարչինը, շիլան դնել ափսեների մեջ և մատուցել սեղանին՝ զարդարված հատապտուղներով և անանուխի թարմ տերևներով։

Կաթնաձավարի շիլա

Եթե մանուկ հասակում չեք սիրել ձիաձավարի շիլա, ուրեմն այն ճիշտ չեք եփել։ Մենք կփորձենք շտկել այս իրավիճակը։ Այսպիսով, ինչպե՞ս է պատրաստվում համեղ ձավարի շիլան դանդաղ կաթսայում կաթով: Նրա բաղադրատոմսը հետևյալն է.

• Խառնեք մեկուկես բաժակ կաթ և մեկուկես բաժակ ջուր սարքի ամանի մեջ։
• Կարգավորեք Multicook ռեժիմը և հեղուկը հասցրեք եռման աստիճանի:
• Լցնում ենք շաքարավազը, այնուհետև կես բաժակ ձավարը բարակ հոսքով լցնում ենք ամանի մեջ։
• Հինգ րոպե հետո երկու ճաշի գդալ կարագ լցնել շիլայի մեջ և հարել։

Պատրաստի ուտեստը քսել ափսեների վրա՝ զարդարելով հատապտուղներով կամ ջեմով։

Սեմոլինայի շիլա ընկույզով

Ահա ևս մեկ համեղ շիլայի բաղադրատոմս, որը ոչ մեծահասակ, ոչ էլերեխա. Սեմոլինայի շիլան պատրաստվում է դանդաղ կաթսայում կաթով հետևյալ կերպ՝

• Կես բաժակ կեղևավորված ընկույզը դանակով մանր կտրատել։
• Մուլտիխոհարարը միացրեք Multicook ռեժիմին և տապակեք պատրաստված ընկույզները ամանի մեջ։
• Ամանի մեջ լցնել 500 մլ կաթ և սպասել մինչև եռա։
• Կուպուն բարակ հոսքով շաղ տալ կաթի մեջ։
• Մի քանի րոպե անց շիլան ավելացնել մեկ գդալ շաքարավազ և 100 գրամ կարագ և խառնել։

Շիլան քսել ափսեների վրա և անմիջապես մատուցել։

Եգիպտացորենի շիլա

Այս համեղ և առողջարար նախաճաշ պատրաստելու համար ջանք գործադրելու կարիք չի լինի։ «Խելացի» տեխնոլոգիայի շնորհիվ հացահատիկը չի եռա ու չի այրվի։ Եգիպտացորենի շիլան կաթով դանդաղ կաթսայում պատրաստվում է հետևյալ կերպ՝

• Լվացեք մի բաժակ ձավարեղեն և դրեք այն սարքի ամանի մեջ։
• Ավելացնել 50 գրամ կարագ և թեթև տապակել «Թխում» ռեժիմով 10 րոպե։
• Երբ անցնի ճիշտ ժամանակը, հացահատիկին ավելացրեք երկու բաժակ կաթ, մեկ բաժակ ջուր, մեկ գդալ շաքարավազ և մի քիչ աղ։

Եգիպտացորենի շիլան կաթով դանդաղ կաթսայում եփում են «Porridge» ռեժիմով մինչև եփելը։

Ցորենի շիլա կոկոսի կաթով

Ամբողջ օրը եռանդով լցնելու համար հարկավոր է առատ և առողջ նախաճաշել: Բայց, ինչ շատ կարևոր է, ուտելիքը նույնպես պետք է համեղ լինի։ Ցորենի շիլան կաթով դանդաղ կաթսայում հիանալի գաղափար է առատ և առողջ նախաճաշի համար: Կարդացեք, թե ինչպես կարող եքպատրաստել համեղ կերակուր ամբողջ ընտանիքի համար:

• Կես բաժակ ցորենի ալյուրը լավ լվանալ ջրի տակ։
• Խաշել մեկուկես բաժակ կոկոսի կաթ դանդաղ կաթսայում։ Դա անելու համար սարքի վրա բազմապտույտի ռեժիմը դրեք 120 աստիճանի:
• Պատրաստի ալյուրը լցնել ամանի մեջ և եփել կես ժամ։
• Չորացրած ծիրանը (երեք կամ չորս կտոր) թրմեք տաք ջրի մեջ։ Քառորդ ժամ հետո հանում ենք ու կտոր-կտոր անում։
• Մեկ հասած բանան, կեղևազերծված և կտրատած դանակով կամ քերիչով։
• Ամանայի մեջ ավելացնել պատրաստի ուտելիքները և ավելացնել աղ և շաքար՝ ըստ ճաշակի։

Խառնել բաղադրիչները, շիլան դնել ափսեների վրա և հրավիրել ձեր ընտանիքին սեղանի շուրջ։

Կորեկի շիլա

Այս շիլան մեզանից շատերին քաջ հայտնի է մանկուց։ Նա համարվում է երկարակյաց, քանի որ նա ներկա է եղել մեր նախնիների սեղաններին աշխատանքային օրերին և տոներին։ Ուստի հրավիրում ենք ձեզ պարզելու, թե ինչպես է պատրաստվում կորեկի շիլան կաթով։ Multicooker բաղադրատոմսը՝

• Փնտրեք 150 գրամ ձավարեղեն, ազատվեք ավելորդ կեղևից, այնուհետև մի քանի անգամ լվացեք։
• Պատրաստված մթերքը լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ և վրան լցնում մի կտոր կարագ։
• Ավելացնել աղ և երկու ճաշի գդալ շաքարավազ։
• Լցրեք 550 մլ կաթի մեջ, փակեք կափարիչը և դրեք «Կաթնային շիլա» ռեժիմը 40 րոպե։
• Մի շտապեք բացել կափարիչը ազդանշանից հետո: Ավելի լավ է սպասեք քառորդ ժամ, որպեսզի շիլան թրմվի։

Պատրաստի ուտեստը քսել ափսեների վրա,յուրաքանչյուր մատուցմանը մի կտոր կարագ ավելացնել և շիլան զարդարել հատապտուղներով կամ ջեմով։ Ցանկության դեպքում շիլայի մեջ կարող եք լցնել ձեր սիրելի մրգի կտորները։

Վիտեբսկի շիլա

Ահա կարտոֆիլից և հացահատիկից պատրաստված անսովոր ուտեստի բաղադրատոմսը։ Համոզված ենք, որ արդյունքը ձեզ դուր կգա, քանի որ դանդաղ կաթսայի կաթով հացահատիկները հազվադեպ են թերություններ ունենում։ Բաղադրատոմս՝

• Մաքրեք ութ կարտոֆիլ, մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ և կտրատեք մեծ խորանարդիներով:
• Մեկ բաժակ կորեկը մաղում ենք մաղով, այնուհետև շատ լավ ողողում ենք ցորենը։
• Պատրաստի կարտոֆիլը լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ և եռացնում ենք մինչև փափկի: Դա անելու համար սարքը 40 րոպե 160 աստիճան ջերմաստիճանի վրա դրեք «Մուլտի-եփել» ռեժիմի վրա։
• Երբ նշված ժամանակը անցնի, քամեք ջուրը, պատառաքաղով տրորեք կարտոֆիլը և խառնեք երկու ճաշի գդալ կարագի հետ։
• Կարտոֆիլին ավելացրեք մանրաձավար, խառնեք և եփեք սնունդը նույն ռեժիմով ևս 40 րոպե։

Երբ շիլան պատրաստ է, այն պետք է անմիջապես մատուցել։

Կաթնային բրնձի շիլա նարնջի հյութով

Կաթով շիլան դանդաղ կաթսայում կարելի է պատրաստել բազմաթիվ եղանակներով։ «Խելացի» սարքի շնորհիվ բաղադրատոմսին կարելի է անսովոր բաղադրիչներ ավելացնել։ Անակնկալեք ձեր մտերիմներին անսովոր ուտեստով և նախաճաշին հյուրասիրեք բրնձի շիլա՝ կաթով և նարնջի հյութով։ Պատրաստման բաղադրատոմսը բավականին պարզ է՝

• 150 գրամ ծիրանի չիր, ողողել, կտրատել և թրջել տաք ջրի մեջ։կես ժամ։
• Մեկ մեծ նարնջի հյութը՝ խառնած մեկ գդալ մեղրով, լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ։ Սարքը միացրեք «Բազմապատկել» ռեժիմին և եփեք մինչև մեղրն ամբողջությամբ ցրվի։
• Ամանասի մեջ ավելացրեք չորացրած ծիրանը (նախապես ջուրը չորացրեք) և ամեն ինչ միասին եփեք ևս մի քանի րոպե։
• Ստացված զանգվածը լցնում ենք առանձին ամանի մեջ և մի որոշ ժամանակ դնում տաք տեղում։
• Մեկ բաժակ սպիտակ բրինձը մանրակրկիտ ողողել, դնել ամանի մեջ և լցնել 600 մլ կաթ։ Սահմանեք «Հացահատիկային» ռեժիմը և եփեք շիլան 25 րոպե։
• Երբ ձայնային ազդանշանը հնչում է, ամանի մեջ ավելացրեք մեղրով հյութ, մեկ ճաշի գդալ նարնջի կեղև և չորս ճաշի գդալ թթվասեր։

Բաղադրությունը խառնել, ապա սեղանին մատուցել անսովոր և համեղ ուտեստ։

Գարի շիլա կակաչի սերմերով

Մեղրով համեղ և առատ շիլան դուր կգա ոչ միայն երեխաներին, այլև մեծահասակներին։ Բացի այդ, կակաչի սերմերը ձեր ճաշատեսակին կհաղորդեն յուրահատուկ համեղություն, որն աննկատ չի մնա։ Ինչպե՞ս պատրաստել օրիգինալ գարու շիլա: Կարդացեք բաղադրատոմսը ստորև՝

• Մեկ բաժակ գարու ձավարը մի քանի անգամ ողողեք ջրով և դրեք բազմաբուխ ամանի մեջ։
• Սարքը միացրեք Multicook ռեժիմին 160 աստիճանի վրա:
• Լցնել մեկուկես բաժակ ջուր ամանի մեջ և եռացնել՝ երբեմն խառնելով և հեռացնելով առաջացող փրփուրը։
• Տասը րոպե անց հացահատիկը քամում ենք քամոցով, քամում ջուրը և նորից վերադարձնում բազմաթխման ամանի մեջ։
• Քառորդ բաժակ կակաչի սերմը լցնել տաք ջրով և մի քիչ հանգիստ թողնել։ Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցնել եւ կակաչը հրողով մանրացնել՝ ավելացնելովմի քիչ եռացրած ջուր։
• Հացահատիկի մեջ լցնել կես բաժակ կաթ և եռացնել հինգ րոպե։ Այնուհետև դրան ավելացրեք կակաչի սերմեր և երկու ճաշի գդալ մեղր։ Խառնել կերակուրը և եփել ևս տասը րոպե։

Պատրաստի շիլան անմիջապես տարածեք ափսեների վրա և համեմեք ձեր սիրած մուրաբայով։

Կարծիքներ

Կաթով շիլաները դանդաղ կաթսայում, որոնց բաղադրատոմսերը հրապարակել ենք այս հոդվածում, շատերն են սիրում։ Փորձառու տնային տնտեսուհիները նշում են, որ ժամանակակից խոհանոցային սարքավորումներով ճաշ պատրաստելը թույլ է տալիս համեղ և առողջարար նախաճաշեր պատրաստել ամբողջ ընտանիքի համար։