2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Այսօր սառեցված չորացրած արտադրանքը գնալով ավելի տարածված է դառնում: Նախ պետք է հասկանալ, թե ինչ է սուբլիմացիան: Ֆիզիկայի մեջ դա նշանակում է նյութի անցում պինդ վիճակից գազային վիճակի։
Որպեսզի դա տեղի ունենա ջրի հետ, անհրաժեշտ է ցածր ճնշում և ցածր ջերմաստիճան: Սուբլիմացիայի տեխնոլոգիան վաղուց հայտնի է. օրինակ, հնագույն ցեղերի ներկայացուցիչները ձկները թողել են արևի տակ, ինչի շնորհիվ այն ամբողջովին չորացել է և կարող է ապահով պահվել ներսում՝ միևնույն ժամանակ մնալով սննդարար և համեղ արտադրանք: Անցյալ դարի կեսերին տիեզերագնացների կարիքների համար գիտահետազոտական ինստիտուտների կողմից պատրաստվեցին սուբլիմացված արտադրանք: Քիչ անց այս մթերքները մտան երկրաբանների ու զբոսաշրջիկների սննդակարգ։ Այսօր սուբլիմացվածը չի նշանակում թանկ: Այսպիսով, ԱՄՆ-ում գնալով ավելի տարածված է դառնում մի շարժում, որի հիմնական կարգախոսն է այն պնդումը, որ սառեցված չորացրած մթերքներն ավելի առողջարար սնունդ են։
Տեխնոլոգիա
Արտադրանքը սովորականից սուբլիմացվածի վերածելը այնքան էլ հեշտ չէ, որքան թվում է առաջին հայացքից: Պետք է պահպանվեն որոշակի պայմաններ. Այո, սնունդը սառեցված է:որքան հնարավոր է ցածր ջերմաստիճանը, ջուրը դառնում է սառույց, բայց բյուրեղները չեն քանդում բջջային պատերը: Դրանից հետո արտադրանքը տեղադրվում է վակուումային խցիկներում, որտեղ ցածր ճնշման ազդեցության տակ սառույցը գոլորշիանում է՝ վերածվելով գոլորշու։ Միեւնույն ժամանակ արտադրանքի մեջ մնում է միայն 3-4% խոնավություն։ Այնուհետեւ պատրաստի արտադրանքը փաթեթավորվում է կնքված կոնտեյներով, ազոտի պոմպով: Դրա շնորհիվ սառեցված չորացրած արտադրանքը ավելի քիչ է ենթարկվում փտման գործընթացին: Այս վերամշակման գործընթացը կարող է իրականացվել տանը, սակայն սննդամթերքի պահպանման այլընտրանքային միջոցը ավելի շատ ջանք կպահանջի։
Մշակման տեխնոլոգիայի առավելությունները
- սառեցրած - սա նշանակում է, որ ենթակա չէ ջերմային մշակման, այսինքն՝ այն արտադրանք է, որը գրեթե ամբողջությամբ պահպանել է թարմ արտադրանքի բոլոր սննդարար հատկությունները: Այն նույնիսկ պահպանում է իր յուրահատուկ համն ու յուրահատուկ տեսքը։
- Տեխնոլոգիական գործընթացում չեն օգտագործվում համի արհեստական ուժեղացուցիչներ: Այսպիսով, ճակնդեղի սուբլիմացված հյութերը շատ ավելի համեղ են, քան թարմ քամածները. դրանք արդեն բավականին ընդգծված համային հատկություններ ունեն: Ուստի նման ապրանքներն օգտագործվում են որպես մանկական սննդի հիմք։
- Միայն իսկապես թարմ արտադրանքը գոյատևում է այս բարդ գործընթացում, այնպես որ կարող եք վստահ լինել, որ որակյալ սնունդ եք գնում:
- Երկար պահպանման ժամկետ։
- Քայլարշավների և երկար ճանապարհորդությունների ժամանակ հատկապես սուր է դրվում պայուսակներում ավելորդ իրերի հարցը։ Եվ անհնար է դառնում հավասարակշռված դիետա ճանապարհին, քանի որ հետո փաթեթը սննդի հետանտանելի կլինի. Մեկ այլ բան, եթե ուղեբեռի յուրաքանչյուր ապրանքը փոխարինվի սուբլիմացվածով: Սա ոչ միայն կբավարարի ճանապարհորդների համային նախասիրությունները, այլև կթեթևացնի ավելորդ բեռը։
Սուբլիմատ սուրճ
Ի դեպ, կազդուրիչ ըմպելիք գիտակների համար։ Արտադրանքի վերամշակման այս տեխնոլոգիան նույնպես լայնորեն կիրառվում է։ Լուծվող սուրճն այժմ մի փոքր բարելավվել է՝ հայտնվել է սառեցված չորացրած սուրճը, որի գինը նույնպես մի փոքր ավելի բարձր է մեկ տարայի լուծվող փոշու սովորական արժեքից։ Բուրգերի տեսքով խիտ բյուրեղները պատրաստվում են «տաք սառեցման» տեխնոլոգիայով։ Սակայն սուրճի այս տեսակը պատկանում է էլիտային, քանի որ դրա արտադրության համար չեն օգտագործվում համի արհեստական ուժեղացուցիչներ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ի՞նչ է նշանակում խցանման վճարը: Որքա՞ն է խցանման վճարը ռեստորանում:
Եթե դուք երբևէ պատվիրել եք բանկետ ռեստորանում (օրինակ՝ հարսանիքի կամ մեկ այլ լայնածավալ տոնակատարության համար), կարող եք հանդիպել այնպիսի բանի, ինչպիսին «խցանավճար» է։ Առաջարկվող հոդվածը ձեզ կպատմի, թե ինչ է դա, որտեղից է առաջացել և ինչ անել այս երեւույթի հետ։
Տորթ «Դեդփուլ». Կարմիրը նշանակում է քաջություն
Ո՞վ չէր ուզում նվեր ստանալ իր սիրելի հերոսի կերպարով։ Իսկ եթե այն նաև ուտելի է, ապա կարող եք կրկնակի հաճույք ստանալ։ «Deadpool» տորթը դուր կգա համարձակ սուպերհերոսի երկրպագուներին: Շատ հրուշակեղենի խանութներ ուրախ կլինեն նման աղանդեր պատրաստել:
Մակնշում VSOP (կոնյակ) ինչ է դա նշանակում: VSOP կոնյակների ընտրություն՝ փորձագիտական խորհրդատվություն
Ուժի, ծաղկային երանգների և հետևողականության իսկական գիտակների խմիչքը իսկապես ստիպում է ձեզ հիանալ ինքներդ: Նույնիսկ դժվար է պատկերացնել, որ սովորական խաղողի մրմռոցից կարելի է համեղ նեկտար ստանալ կոնյակի տեսքով։
Սուբլիմացված արտադրանք՝ գիտության արժեքավոր նվեր մարդկությանը
Նորարար տեխնոլոգիաները մրրիկի պես ներխուժեցին մեր առօրյա կյանք: Նոր հիգիենայի ապրանքներ և կենցաղային քիմիկատներ, նախկինում չտեսնված խոհանոցային պարագաներ, սպառողական էլեկտրոնիկա, բարձր տեխնոլոգիական գործվածքներ հաջողությամբ գոյակցում են ժամանակակից տներում: Նորարարությունը հասել է մեր սեղանին, մեր ափսեներին և բաժակներին: Վերջին տասնամյակների ընթացքում առողջ սնվելու թեմայով մարդկանց հետաքրքրության պատճառով սառեցված չորացրած մթերքները գնալով ավելի տարածված են դարձել:
Մսամթերքի կատեգորիաներ «A», «B», «C», «D», «D». ինչ է դա նշանակում
Շատերը չեն կարող ապրել առանց մաքուր և վերամշակված մսի. Բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ կան մսամթերքի կատեգորիաներ, որոնցով դրանք դասակարգվում են: Դիտարկենք այս հարցը ավելի մանրամասն: