2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Մեղրի համը մարդկանց հայտնի է եղել հնագույն ժամանակներից։ Ավիցեննան խոսեց դրա բարերար ազդեցության մասին. Բայց միայն բարձրորակ բնական մեղրը կարող է բուժիչ ազդեցություն ունենալ մարդու օրգանիզմի վրա։ Այս եզակի արտադրանքի սորտերը միմյանցից տարբերվում են համով, հյուսվածքով և հետքի տարրերի բաղադրությամբ։
Ինչպիսի՞ն է մեղրը
Կախված այն բույսերից, որոնցից հավաքվել է նեկտարը, մեղրը բաժանվում է բազմածաղիկ և միածաղիկ:
Մոնոֆլեր մեղրը պարունակում է մեկ բույսի 60-90% նեկտար: Մաքուր տեսքով այն չափազանց հազվադեպ է, այն ստանալու համար մեղուների ամառվա տարածքում պետք է գերակշռի ինչ-որ մեղրաբույս։ Օրինակ, լորենու մաքուր մեղր կարելի է ձեռք բերել միայն Հեռավոր Արևելքում (որտեղ այն հիմնական մեղրի բույսն է): Ամենից հաճախ դա հնարավոր է, երբ մոտակայքում մշակվում է որոշակի գյուղատնտեսական մշակաբույս:
Բազմածաղիկ մեղրը հավաքում են տարբեր բույսերից մոտավորապես նույն համամասնությամբ։ Միածաղիկ սորտերը օգտակար հատկություններով չեն գերազանցում բազմածաղկային մեղրին։
Մեղրի տեսակներ՝ կախվածՀավաքածուներ՝ տափաստան, մարգագետին, անտառ, լեռ, միրգ: Գոյություն ունեն նաև աշխարհագրական բաժանումներ՝ «Ալթայ», «Բաշկիր», «Հեռավոր Արևելյան» մեղր և այլն։
տեսակ ըստ բուսաբանական ծագման
Մեղուները իրենց մեղրը պատրաստում են ոչ միայն ծաղկային նեկտարից: Բնական մեղրի տարատեսակներ՝ ծաղիկ (նեկտարի վերամշակման արտադրանք), մեղրածաղիկ (պատրաստված մեղրից և մեղրից) և խառը (կազմված մեղրից և ծաղկային մեղրից)։ Պադը միջատների թանձր քաղցր սեկրեցիա է, որոնք ապրում են բույսերի վրա և սնվում դրանց հյութով: Մեղուները պատրաստակամորեն հավաքում են այն վերամշակման համար: Մեղրածաղիկ մեղրն այնքան էլ համեղ չէ, սակայն ունի հատուկ բուժիչ հատկություններ և համարվում է Եվրոպայի ամենաարժեքավոր տեսակներից մեկը։
Մեղրի տարատեսակներ և դրանց հատկությունները
Նախավաճառքի պատրաստման եղանակով մեղրը կարող է լինել երկու տեսակի՝ բջիջ և կենտրոնախույս։ Ավելի տարածված է կենտրոնախույս մեղրը, ավելի օգտակար է բջիջ մեղրը։ Մոմը իդեալական պահեստ է մեղրի համար, սանրված մեղրը շատ ավելի երկար է պահպանում կենսաբանական ակտիվ նյութերն ու վիտամինները։
Բաժանում ըստ հետևողականության
Գոյություն ունի բաժանում հեղուկ և կծկված (բյուրեղացած) մեղրի։ Մեղրի տեսակներն ըստ մածուցիկության՝ շատ հեղուկ, հեղուկ, թանձր, դոնդողանման։
Բյուրեղացումը բնական գործընթաց է, որի արդյունքում բուժիչ հատկությունները չեն կորչում։ Չորացրած մեղրը կոպիտ հատիկավոր է, մանրահատիկ և յուղոտ:
Տեսակները տարբերվում են նաև գույնով, թափանցիկությամբ, համով և բույրով։
Արժեքավոր, յուրահատուկ և սովորական մեղր
Մեղրի տեսակներն ըստ ճաշակի պայմանականորեն կարելի է բաժանել հազվագյուտ և սովորական սորտերի։ Սովորական, սովորաբար արտադրվող՝ քաղցր երեքնուկ, արևածաղիկ, ռապևի սերմ, հնդկաձավար։ Երեքնուկը, լինդենը, հնդկաձավարը, քաղցր երեքնուկի մեղրը համարվում են լավագույնը բաղադրությամբ, բուժիչ և համային հատկություններով։
Եզակի տեսակները ներառում են մաքուր լինդենի մեղր, ազնվամորու, հրեշտակի և ակացիա: Ակացիայից հավաքված մեղրը գրեթե թափանցիկ է և շատ հեղուկ։ Այն կարող է մնալ առանց շաքարավազի մինչև երեք տարի:
Մեղրը շատ տարօրինակ իր է…
Վաճառողները հաճախ բաց են թողնում իրենց երևակայությունը և, հետևելով էկզոտիկին, հորինում են մեղրի անհավանական տեսակներ: Այսպիսով, մոռանալով դպրոցում կենսաբանության դասերը և համարձակորեն օժտելով փշատերև բույսերին գոյություն չունեցող ծաղիկներով, վաճառողները սկսեցին գովազդել այնպիսի տեսակներ, ինչպիսիք են «Pine», «Cedar», «Cypress», «Ol» և այլն: Այս սորտերը համարվում են արհեստական: Նրանք ոչ մի կապ չունեն բնական մեղրի հետ։ Դրանք պատրաստվում են մելասից՝ բուրավետիչների և ներկանյութերի հավելումներով։
Նույնը կարելի է ասել չիչխանի, մասուրի և երիցուկի մեղրամթերքի մասին։ Այս բույսերը ծաղկափոշի ունեն, բայց չեն կարող լինել մեղրատու բույսեր. նրանք ընդհանրապես նեկտար չեն արտադրում կամ շատ քիչ նեկտար են արտադրում:
Շատ քիչ նեկտար են տալիս վայրի ելակի, ելակի, տատասկափուշի, yarrow-ի ծաղիկները: Իսկ ginseng-ը և Rhodiola rosea-ն (ոսկե արմատ) այնքան հազվադեպ են, որ դրանցից մեղր չի ստացվում:
Մարդիկ, ովքեր ցանկանում են բարելավել իրենց առողջությունը նման արտադրանքի օգնությամբ, պետք է հասկանան, որ բնական մեղրը բարձրորակ է.կարելի է ձեռք բերել միայն մեղրատու բույսերից, որոնք մեծ քանակությամբ աճում են 6 կմ շառավղով: մեղվանոցից։ Իսկ խոստումնալից անունով քաղցրացուցիչի համար 800 ռուբլի վճարելը հիմարություն է։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մորավյան գինի. հայտնի սորտերի ակնարկ, դասակարգում
Մորավիան չեխական գինեգործության բնօրրանն է։ Այստեղ է գտնվում բոլոր խաղողի այգիների 95%-ը։ Ու թեև այս տարածաշրջանի սպիտակ գինիներն ավելի են գնահատվում, այնուամենայնիվ, այստեղ կան բավականին արժանի կարմիր գինիներ։ Այս խմիչքների համար պետք չէ գնալ արտադրողի մոտ, Պրահայում կարելի է գնել Մորավյան գինի
Գազար. սորտերի նկարագրություն, օգտակար հատկություններ, քիմիական բաղադրություն և կալորիականություն
Գազարը արմատային մշակույթ է, որն ունի հարուստ բաղադրություն, ինչով էլ պայմանավորված է նրա օգտակար հատկությունները։ Գազարի առանձին սորտերը կարող են տարբերվել չափերով, գույնով և համային հատկանիշներով: Արմատային բերք ցանելուց առաջ արժե ուսումնասիրել, թե ինչ տեսակներ են դրանք։
Ո՞րն է ամենահամեղ մեղրը։ Մեղրի սորտերի նկարագրությունը
Բնությունը մեզ տվեց համեղ և առողջարար դեղամիջոց՝ մեղր։ Բոլորը գիտեն, որ այս մեղվաբուծական արտադրանքի շատ տեսակներ կան: Յուրաքանչյուր սորտ ունի իր համային հատկությունները: Բայց ո՞ր մեղրն է ամենահամեղը։ Այս հարցին չի կարելի միանշանակ պատասխանել, քանի որ մեր ճաշակները տարբեր են։ Իսկ ընտրություն կատարելու համար պետք է իմանալ, թե ինչպես են տարբերվում մեղրի տեսակները և ինչն է ազդում արտադրանքի համի վրա։
Ջուր մեղրով. Մեղր ջրով դատարկ ստամոքսին քաշի կորստի համար. Մեղր ջրով և կիտրոնով
Նիհարելու խնդրին պետք է ամենայն պատասխանատվությամբ մոտենալ, որպեսզի ներդաշնակության ցանկությունը չվերածվի առողջության կորստի ճանապարհ։ Մեղրը ջրով դատարկ ստամոքսին նիհարելու համար արդյունավետորեն օգտագործվում է ամբողջ աշխարհում։ Բացի նրանից, որ օրգանիզմն ազատվում է ավելորդ քաշից, այն միաժամանակ բուժում է
Մեղրով թխվածք «Մեղու». բաղադրիչներ, բաղադրատոմս՝ նկարագրությամբ, լուսանկար
Մեղրով թխվածք «Bee»-ն օրիգինալ, նուրբ և համեղ դելիկատես է ողջ ընտանիքի համար։ Հոդվածում կքննարկվի լուսանկարով տորթ պատրաստելու տեխնոլոգիան։ Բացի այդ, դուք կսովորեք կարճ խմորեղենի պատրաստման երեք հայտնի եղանակներ:
