2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ինչ համ ունի ավոկադոն: Այս էկզոտիկ միրգը ամերիկյան Persea-ի պտուղն է: Վերջինս պատկանում է դափնիների ընտանիքի մշտադալար բույսերին։ Այս միրգը պետք է ճիշտ ընտրել և, իհարկե, պահել։ Հոդվածում կխոսվի ավոկադոյի համի մասին, թե ինչպես է այն տարբերվում։ Բացի այդ, այստեղ դուք կգտնեք շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր այս ապրանքի հետ։
Ինչպե՞ս ընտրել ճիշտ միրգ
Ի՞նչ համ պետք է ունենա ավոկադոն: Ինչպե՞ս որոշել, որ ապրանքը որակյալ է և հասուն: Պարզվում է, որ մրգի համն ուղղակիորեն կախված է նրա հասունության աստիճանից։ Այս ապրանքի միջոցով ցանկացած ուտեստ պատրաստելու համար պետք է կարողանաք ճիշտ ընտրել այն։
Որակյալ հասած պտուղը մի քանի տարբերակիչ առանձնահատկություններ ունի. Այսպիսով, նրա գույնը պետք է լինի մուգ կանաչ: Շատ բաց գույնը ցույց է տալիս, որ այս խանութում վաճառվում է չհասունացած ավոկադո: Մրգի լուսանկարը, թե ապրանքի համը, իհարկե, չի կարող փոխանցվել։ Բայց նկարում պատկերված գունային սխեմայի շնորհիվ կարող եք որոշել դրա հասունությունը: Այնպես որ, մի գնեք սև մրգեր։ Որովհետև նրանք կամ կոռումպացված են, կամչափազանց հասունացած: Բացառությունները ներառում են այնպիսի մրգերի բազմազանություն, ինչպիսին Հաասն է: Այն ունի սև կեղև։
Ավոկադոյի խտությունը պետք է լինի փափուկ: Վրան սեղմելիս առաջանում է փորվածք։ Բայց դրանից հետո այն արագ հարթվում է։
Նաև պտղի հասունության բնորոշ նշաններից է կորիզը։ Հասուն մրգի մեջ այն հեշտությամբ կբաժանվի միջուկից։ Քանի որ խանութում դա անելու միջոց չկա, կարող եք պարզապես թափահարել ավոկադոն։ Հասած պտուղը թակոց կլսի։
Կա դեպք, երբ գնորդը կանգնում է ընտրության առաջ՝ ո՞ր միրգն ընտրի՝ գերհասուն, թե՞ չհասուն: Ավելի լավ է կանգ առնել երկրորդ տարբերակի վրա: Այն պետք է մի քանի օր պահել սենյակային ջերմաստիճանում։ Դրանից հետո մրգի կեղեւը կմագնի։ Ինչպես ասվեց, սա նշան է, որ նա հասունացել է:
Ի՞նչ համ ունի ավոկադոն և ինչպե՞ս այն ուտել։
Նախ պետք է փորձել այս միրգը։ Դա արվում է, որպեսզի իմանանք, թե որ ապրանքների հետ կարելի է օգտագործել: Տարբեր տեսակներ կարող են ունենալ հետաքրքիր, միմյանցից տարբեր համեր։ Այսպիսով, հասուն պտուղը որոշ չափով նման է կարագին դեղաբույսերով:
Ինչպիսի՞ն է ավոկադոյի հում համը: Հարկ է նշել, որ այն բավականին թարմ է։ Հետեւաբար, գրեթե ոչ ոք չի պարտավորվում ուտել իր մաքուր տեսքով։ Որպես կանոն մատուցվում է համեմունքներով և սոուսով։
Ի՞նչ համ ունի ավոկադոն և ինչպիսի՞ տեսք ունի այն: Անհնար է միանշանակ որոշել, թե ինչպիսին է պտղի այս որակը: Քանի որ տարբեր տատանումներով այն ունիտարբեր համ։
Այսպիսով, միջուկն օգտագործվում է տարբեր տեսակի մածուկների պատրաստման և որպես հիմնական ուտեստների բաղադրիչ։
Ի՞նչ համ ունի ավոկադոն և ինչո՞վ է այն ուտում: Ինչպես նշվեց վերևում, մրգի այս որակը հակված է փոփոխության՝ կախված այն հիմնական բաղադրիչից, որի հետ այն համակցված է: Այսպիսով, աղած ձկան, կծու պանրի հետ զուգակցվելիս պտուղն աչքի չի ընկնում։ Այն միայն ինքնատիպություն և փափուկ հյուսվածք է հաղորդում պատրաստի ուտեստին։
Քանի՞ ավոկադո կարող եմ ուտել օրական:
Մարդիկ, ովքեր հակված են գիրության, պետք է ձեռնպահ մնան այս ապրանքի օգտագործումից: Քանի որ այն շատ կալորիական է։ Ավելի լավ է օրական մեկ միրգ օգտագործել։ Այն պետք է զուգակցվի հացահատիկի հացի հետ։ Նաև միրգը կարելի է ավելացնել աղցանին։
Ավոկադոն նպաստում է քաղցի արագ հագեցմանը: Բայց եթե մի քանի միրգ ուտեք՝ ծանրության զգացումից հետո։
Այս միրգը ճարպային պարունակությամբ առաջատարն է։ Բայց այն համարվում է հեշտ մարսվող։ Բացի այդ, այն հագեցնում է օրգանիզմը օգտակար նյութերով, ամինաթթուներով։ Այն թույլատրվում է ուտել շաքարախտով հիվանդներին։ Քանի որ շաքարի պարունակությունը նվազագույն է։
Ի՞նչ պետք է իմանաք նախքան ճաշ պատրաստելը
Նախ պետք է պատրաստել միրգը։ Դուք նաև պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ մաքրել ավոկադոն: Հակառակ դեպքում միջուկը կարող է վնասվել: Հասուն պտղի մեջ կեղևը հեշտությամբ կարելի է առանձնացնել: Դա անելու համար բավական է մի փոքր ծակել այն դանակով։ Իսկ հետո պտուղը կարելի է մաքրել ձեր ձեռքերով։ Եթե կեղևը ամուր է պահվում, ապա դա ցույց է տալիս, որ պտուղը կաոչ հասուն. Հետեւաբար, այն պետք է հետաձգվի մի քանի օրով։ Ավոկադոյի կեղևից հետո անհրաժեշտ կլինի հեռացնել փոսը: Այս գործընթացը նույնպես պետք է լինի հեշտ և առանց ջանքերի:
Մթերքը մաքրելու այս մեթոդը հարմար է աղցաններ կամ դրանից կտրվածքներ պատրաստելիս: Նրանք, ովքեր սիրում են հում միրգ ուտել, կարող են չանել այս ընթացակարգը։ Բավական կլինի ավոկադոն երկու մասի բաժանել ու ստանալ ոսկորը։ Միջուկը կարելի է ուտել գդալով։
Քանի՞ կալորիա է պարունակում ավոկադոն:
Մրգերը սննդի համար օգտագործելիս պետք է տեղյակ լինել դրանց բարձր սննդային արժեքի մասին: Ապրանքի կալորիականությունը կախված է դրա բազմազանությունից: Այսպիսով, 100 գ միրգը կարող է պարունակել 110-ից 240 կկալ։ Այդ պատճառով սննդաբանները խորհուրդ չեն տալիս այն կանոնավոր օգտագործել այն աղջիկներին, ովքեր ցանկանում են նիհարել:
Մրգի օգտակարության մասին
Մրգի առավելություններից մեկն այն է, որ այն հեշտությամբ և ամբողջությամբ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից։ Բացի այդ, այն չի առաջացնում մարսողության խանգարումներ։ Այն նաև պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր։ Իսկ դրա բաղադրության մեջ պարունակվող օլեինաթթուն թույլ է տալիս հագեցնել սովի զգացումը, նույնիսկ եթե քիչ քանակությամբ եք ուտում։
Ինչպե՞ս պահել միրգը
Ինչպես նշվեց վերևում, չհասունացած պտուղները պետք է պահել սենյակային ջերմաստիճանում մինչև հասունանալը։ Դրանք չպետք է տեղադրվեն սառնարանում: Որովհետև այնտեղ նրանք դառնում են փափուկ և սկսում են փչանալ։
Պտուղը հասունանալուց հետո այն կարող եք դնել սառնարանի վերին դարակին։Այստեղ ջերմաստիճանը մոտ +4…5 աստիճան է։ Այս գործողությունը թույլ է տալիս դանդաղեցնել արտադրանքի հետագա փափկացման գործընթացը։
Այս պայմաններում ապրանքը կարող է պահպանվել մոտ հինգ օր: Այս ժամանակահատվածից հետո այն պետք է ուտել։ Հակառակ դեպքում պտուղը կփափկի և կփչանա։
Նաև կարող եք կես ավոկադո պահել սառնարանում, եթե այն չեք ավարտել: Այն պետք է ցողել կիտրոնի հյութով և դնել տարայի մեջ։ Դա արվում է, որպեսզի պտուղը չսևանա, ավելի ճիշտ՝ օքսիդացման պրոցեսը տեղի չունենա։ Այս վիճակում արտադրանքը կարելի է պահել սառնարանում մի քանի օր։
Ինչպե՞ս են օգտագործում ավոկադոն տարբեր երկրներում:
Հարկ է նշել, որ այս միրգը կարելի է օգտագործել տարբեր ուտեստների մեջ։ Նրա չեզոք համը լավ համադրվում է ձվի և բանջարեղենի, ծովախեցգետնի և ձկան հետ:
Այսպիսով, Եվրոպայում այն սովորաբար ուտում են հում վիճակում։ Դրանից պատրաստվում են աղցաններ, սենդվիչներ։ Ավոկադոյի միջուկը պարունակում է տանիններ։ Հետեւաբար, ջերմային մշակման ժամանակ այն սկսում է դառը համ ունենալ: Դրա պատճառով այն օգտագործվում է թարմ վիճակում և ավելացնում տարբեր ուտեստների մեջ։ Այն նաև ուղղակի քսում են հացի վրա՝ համեմված աղով կամ պղպեղով։
Մեքսիկայում այս մրգից պատրաստում են ապուրներ և հիմնական ուտեստներ։ Հայտնի է նաև գուակամոլե սոուսը։
ԱՄՆ-ում ավոկադոն օգտագործում են ռուլետներ պատրաստելու համար: Բայց Հարավարևելյան Ասիայում այն ոչ ալկոհոլային կաթնաշեյքի մի մասն է: Բացի այդ, այն ավելացվում է պաղպաղակի մեջ։ Նաև ավելի վաղ այս մրգից պատրաստվել էր հայտնի «Իրավաբան» ալկոհոլային խմիչքը։Դրանից հետո վրան ավելացրել են ձվի դեղնուցներ, որոնք ստացել են նույն հաստ խտությունը։
Որո՞նք են մրգային բաղադրատոմսերը:
Այսպիսով, նախաճաշին կարող եք պատրաստել ավոկադոյի սենդվիչներ։ Դա անելու համար մաքրեք պտուղը, միջուկը քսեք հացի վրա։ Վրան կարող եք լցնել բեկոն կամ կարմիր ձուկ, թարմ բանջարեղեն և պանիր։
Նաև հասած մրգերը կարելի է օգտագործել որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսի տարբեր տեսակների համար։ Քանի որ ավոկադոն շատ կալորիական է, այն պետք է մատուցել փոքր չափաբաժիններով:
Այս մրգով մսային ուտեստներին կարող եք ավելացնել սոուսներ կամ նռան հատիկներ։ Ավոկադոյի միջուկը լավ համադրվում է սաղմոնի հետ։ Դրա համար այն նախապես թխում են ջեռոցում և լցնում սոուսով։ Ավոկադոն այս դեպքում մատուցվում է կտրվածքի տեսքով։
Այս մրգով աղցանների մեծ քանակությամբ բաղադրատոմսեր կան: Դրանք ներառում են կանաչեղեն, կարմիր ձուկ, ֆետա պանիր կամ պանիր, խաշած ձու, ինչպես նաև տարբեր տեսակի միս։ Բաղադրիչները կարելի է համատեղել։ Օրինակ՝ դրանց վրա ավելացվում են սոուսներ, համեմունքներ և խոտաբույսեր։
Որպես հյուրերի ժամանման հիմնական ուտեստ՝ կարող եք պատրաստել ավոկադոյի ապուրի խյուս։ Դրա համար մրգի միջուկը հարում են բլենդերի մեջ։ Դրան ավելացնում են հավի արգանակ, որը նախապես հասցրել են եռման աստիճանի։ Հետո բովանդակությունը պետք է կրկին ծեծել: Պատրաստի ապուրին ավելացնում են տապակած սխտորի կտորները։ Ճաշատեսակը պետք է մատուցել տաք վիճակում։ Սովորաբար այն զարդարված է կանաչի ճյուղերով։ Այս ապուրը շատ հագեցած է։ Ուստի լավագույնն է երկրորդ անգամ թխած բանջարեղեն կամ ձուկ եփել։
Կա նաև ավելի քիչ բարձր կալորիականությունայս ուտեստի տարբերակ. Հավի արգանակի փոխարեն ավելացնում են սպանախն ու ջուրը։ Այն բանից հետո, երբ բովանդակությունը պետք է բերվի եռման աստիճանի: Այստեղ կարող եք կրեկեր կամ աղած ձկան կտորներ ավելացնել։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարո՞ղ եք հում եգիպտացորեն ուտել: Հում եգիպտացորենի օգուտները
Շատերը սիրում են եգիպտացորենը, քանի որ այն շատ համեղ է և քաղցր։ Բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ այն կարելի է և պետք է հում վիճակում ուտել, քանի որ այս կերպ այն պահպանում է բոլոր օգտակար հատկությունները։
Հում սնունդ՝ առաջ և հետո. Իրական մարդկանց ակնարկներ հում սննդի դիետայի մասին
Հոդվածը նկարագրում է, թե ինչպես են փոխվում հում սննդի մասնագետների կենսակերպը, առողջությունը և ինչպես է փոխվում մարմինն ու միտքը: Տրվում են ընդհանրացված ակնարկներ այն մարդկանց մասին, ովքեր իրենց համար ընտրել են այս էներգահամակարգը։
Ի՞նչ կպատահի, եթե հում ձու ուտեք: Հում ձվի պահպանման ժամկետը սառնարանում և օգտագործման կանոնները
Կարծիքն այն մասին, թե արդյոք կարելի է ձուն հում ուտել, խառն է։ Շատերը կարծում են, որ դա անհրաժեշտ չէ։ Իսկապես, ջերմային մշակման չանցած ապրանքի մեջ վտանգավոր մանրէներ են բազմանում։ Օրինակ՝ սալմոնելոզի հարուցիչները։ Այնուամենայնիվ, ոմանք կարծում են, որ նման սնունդ ուտելն ընդունելի է։ Ի՞նչ կլինի, եթե հում ձու ուտեք: Այս հարցը շատերին է հետաքրքրում
Հում դդում. Հում դդումի օգուտներն ու վնասները
Դդումը չափազանց համեղ և առողջարար մթերք է։ Բայց չգիտես ինչու, ընդունված է հիմնականում ջերմային մշակել այս բանջարեղենը, մինչդեռ հում դդումը հազվադեպ է օգտագործվում։ Այս ապրանքի օգուտներն ու վնասները որոշվում են նրա բաղադրությամբ, որը հարուստ է վիտամիններով, տարբեր հետքի տարրերով և մանրաթելերով: Դդմի ցածր կալորիականությունը թույլ է տալիս այն օգտագործել սննդակարգում և մանկական մենյուում։
Ինչպե՞ս սկսել հում սննդի դիետա: Հում սննդի դիետայի արդյունավետ անցման համակարգ
Ինչպե՞ս սկսել հում սննդի դիետա: Սա տարածված հարց է այս օրերին: Եկեք մանրամասն նայենք: Հում սնունդ ուտելը այս օրերին չափազանց տարածված է: Նույնիսկ կարելի է ասել, որ սա սովորական դիետա չէ, այլ մի ամբողջ կենսակերպ։ Շատ մարդիկ արմատապես փոխում են իրենց կյանքը, երբ դառնում են հում սննդի մասնագետ: Մասնավորապես փոխվում է ընկերների շրջանակը, մասնագիտությունն ու հետաքրքրությունները։ Այս գաղափարի կողմնակիցներն ապրում են բնության օրենքներով, բարձրացնում են իմունիտետը՝ փոսում լողալով, մեդիտացիայով, դրական բերելով։ Բայց առաջին հերթին դրանք բուժվում են սննդով։
