2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Հոդվածում մենք հիմնականում նկարագրելու ենք կանաչ պուերհը։ Հաշվի առեք դրա օգտակար հատկությունները, ինչպես նաև հակացուցումները։ Մենք կսովորենք, թե ինչպես գրագետ եփել չինական կանաչ թեյ «Shen Puer»: Եվ շատ հետաքրքիր բաներ իմացեք նրա մասին։
«Պուեր Շեն» - կանաչ թեյ
Աշխարհահռչակ թեյ՝ աճեցված և մշակված հատուկ ձևով Չինաստանի Յունան նահանգում: Սա իսկական չինական թեյի էլիտար և հնագույն տեսականի է։ Pu-erh-ը սեւ կամ կանաչ թեյ է, որն անցել է խմորման որոշակի փուլեր։ Թեյ հավաքեք գավառում աճող ծառերից։ Այն հանձնվում է ճշմարիտ գիտակների սեղաններին սեղմված տեսքով։ Գոյություն ունի նաև սպիտակը, որը, ի տարբերություն թեյի նախորդ երկու տեսակների, պատրաստվում է ոչ թե թեյի ծառի տերեւներից, այլ նրա բողբոջներից։
Որտեղի՞ց է այն գալիս:
Կանաչ թեյը պատրաստվում է թեյի ծառի հյութալի մեծ տերևներից: Համարվում է հում թեյ: Սովորաբար չինական կանաչ թեյ Pu-erh-ը սեղմվում է, ինչպես նրա մյուս սորտերը (սև և սպիտակ): Թեյի տերևները սեղմվում են նրբաբլիթի կամ աղյուսների տեսքով: Պատահում է հանդիպել քառակուսիների և դդմի տեսքով սեղմված թեյի։ Գործընթացըսեղմումը կատարվում է ինչպես ձեռքով, այնպես էլ ժամանակակից մամլիչ մեքենաների օգնությամբ։ Այն կարող է նաև ազատ լինել։
Եթե թեյ եք պատրաստում չհասունացած, չխմորված կանաչ տեսակից, ապա թուրմը կունենա կանաչավուն կամ դեղին գույն և բուրմունք, որը հիշեցնում է ինչ-որ բան խնձորի և ծխի միջև: Բայց ամենից հաճախ համն ունի մրգային և անտառային նոտաներ։ Եթե հումքին տալիս եք հինգ տարի հասունացման համար, ապա արդյունքում թուրմի համը կփափկի և կլրացվի սեխի և ընկույզի համով։ «Պուեր Շեն»-ը, ունենալով պարկեշտ որակ, անպայման կտա քաղցր, երկար հետհամ։ Pu-erh կանաչ թեյը համարվում է ամենամատչելին իր բոլոր սորտերից: Նախկինում նման խմիչք օգտագործում էին չինացի քոչվոր ժողովուրդները։
Կանաչ պուերհի արտադրության առանձնահատկությունները
Լավագույն թեյը համարվում է ոչ թե թփերից, այլ ծառերից։ Որքան մեծ է ծառը, այնքան ավելի էլիտար կլինի նրա տերեւներից պատրաստված ըմպելիքը։ Երեքից չորս տերևներով ճյուղերը իդեալական են քաղելու համար: Մի քանի հյութեղ տերևներով փոքրիկ ճյուղերը քաղելուց հետո ջախջախվում են՝ հյութ և ֆերմենտներ ազատելու համար: Այնուհետեւ սորտին թույլատրվում է երկար ժամանակ հասունանալ: Այս գործընթացում խմորումը տեղի է ունենում թեյի տերևների տրորման ժամանակ մակերես դուրս եկած հյութի մասնակցությամբ։
Գործընթացը պետք է իրականացվի առնվազն հինգ ամիս։ Հիմա, արագացնելու համար, երբեմն օգտագործում են որոշակի մեթոդ՝ թեյի հումքը կուտակում են կույտերի մեջ ու ցողում ջրով, որ գործընթացը արագացնեն։ Խմորումից հետո ըմպելիքի գույնն ու բույրը փոխվում են դեպի լավը։ Թեյը նույնպես կորցնում է ավելորդ դառնությունը,և նրա համը դառնում է ավելի նուրբ: Երբ խմորումն ավարտվում է, պուերհը սեղմվում է և փաթեթավորվում: Այժմ Pu-erh-ը պետք է սեղմվի առնվազն մեկ տարի:
Հատուկ մշակված թեյն ունի տարբեր համ, քան սովորական կանաչ թեյերը: «Puer Sheng»-ը չորանում է անմիջապես արևի տակ, և դրա խմորումը տեղի է ունենում մի փոքր այլ կերպ, քան միջին կանաչ թեյերը, որոնց տերևները չորանում են հատուկ ջեռոցում։
Pu-erh-ի համը տարեցտարի ավելի է լավանում: Որքան շատ ժամանակ մնա պատրաստի սեղմված թեյը, այնքան ավելի նուրբ կստացվի դրանից ինֆուզիոն: Իրական պուերհի մի քանի տասնամյակ պահպանումը սահման չէ:
Նրա օգտակար հատկությունները
Կանաչ թեյի Pu-erh-ի հատկությունները նպաստում են նրան, որ նման ըմպելիք փորձում են օգտագործել միայն օրվա առաջին կեսին։ Այն առույգացնում և տոնուսավորում է ամբողջ մարմինը որպես ամբողջություն: Անհրաժեշտ էլեմենտներով հագեցած թեյի թուրմը ձեզ կպարգևի գերազանց առողջություն և, ոչ պակաս կարևոր, գեղեցիկ տեսք։ Կանաչ պուերհը կհեռացնի կուտակված տոքսինները լյարդից և կմաքրի այն։ Ոչ շատ հնեցված թեյը կարող է օգնել մարմնին հաղթահարել սթրեսային իրավիճակները և նույնիսկ թեթևացնել հոգեբանական սթրեսը: Ըմպելիքն ունի նաև ջերմացնող հատկություն։
Կանաչ թեյի պուերհի մեկ այլ բուժիչ և օգտակար հատկություն է քաշի կորստի վրա լավ ազդեցություն ունենալու կարողությունը: «Puer Shen»-ն ակնթարթորեն նորմալացնում է օրգանիզմում մարսողական պրոցեսները և իջեցնում խոլեստերինի կոնցենտրացիան արյան անոթներում։ Մի փոքր խթանում է օրգանիզմում միզամուղ պրոցեսը։Այն բջջային մակարդակում վերականգնողական գործընթացի արագացուցիչ է: Խումհարի դեմ պայքարում պուերհ կանաչ թեյը նույնպես հավասարը չունի։ Այնուամենայնիվ, այն նաև արագ բուժում է մարմնի այլ թունավորումները՝ ներծծելով և հեռացնելով տոքսինները:
ճիշտ եփում
Պու-երհ կանաչ թեյի համը կարող եք վայելել միայն այն դեպքում, եթե ամենայն կոռեկտությամբ մոտենաք ըմպելիքի եփմանը։ Կանաչ տեսականի եփելիս պետք է միշտ պահպանել որոշակի պայմաններ և գործողություններ:
Չինական ավանդույթի ցանկացած թեյ չի հանդուրժում շտապողականությունը և աղմուկը: Ոչ մի դեպքում եռման ջուր մի լցրեք չինական կանաչ թեյի Pu-erh-ի վրա։ Սա նուրբ թեյ է, և դրա պատրաստման ջուրը պետք է լինի ութսունից ութսունհինգ աստիճանի սահմաններում։ Թեյի իսկական սիրահարները կարողանում են աչքով որոշել եռացող ջրի ջերմաստիճանը։ Իսկ չինական թեյի արարողությունների սովորական սիրահարների համար ավելի լավ է գնել ներկառուցված ջերմաչափով թեյնիկ։
Երբ եռացող թեյնիկում հայտնվում են փուչիկների բարակ թելեր, ժամանակն է սկսել եփել: Դա անելու համար հարկավոր է սեղմված թեյի «անիվից» կտրել փոքր չափի մի կտոր: Խաբեությունը կայանում է նրանում, որ հաջողվի այդ ընթացքում ոչ մի տերեւ չկոտրել: Ենթադրվում է, որ կոտրված տերևները թեյի թուրմին կպարգևեն ավելորդ խստությամբ, որն արդեն առկա է երիտասարդ հումքի մեջ։
Pu-erh կանաչ թեյի քայլ առ քայլ պատրաստում
Ինչ է դա?
- Մոտ երեք թեյի գդալ հումք պետք է դնել թեյնիկի մեջ։ Այն նախ պետք է տաքացնել։ Սրա համարՏարան պարզապես պետք է լվանալ եռման ջրով։
- Հումքը լցնել տաքացրած թեյնիկի մեջ։ Լրացրեք տաք մաքուր ջրով: Հաշվում ենք քսան վայրկյան և ջուրը քամում ենք թեյից։ Այս պրոցեդուրան օգնում է «արթնացնել» թեյի տերեւները։ Նրանք կբացվեն և մի փոքր շոգեխաշվեն։ Միևնույն ժամանակ նրանք ողողում են փոշին։
- Հիմա տաք ջուր լցրեք շոգեխաշած թեյի մեջ, սպասեք երկու րոպեից։ Ինֆուզիոն հագեցվածությունը կախված կլինի թեյի հումքի հետ ջրի փոխազդեցության տևողությունից: Ուստի յուրաքանչյուրն իր համար ընտրում է կանաչ պուերի համն ու ուժը, ինչպես նաև այն ժամանակը, որի ընթացքում ըմպելիքը թրմվի թեյնիկում։ Երկու րոպեն եփելու լավագույն ժամանակն է: Նույն թեյնիկի մեջ թեյը կարելի է մի քանի անգամ լցնել տաք ջրով։
Օգտագործման հակացուցումներ
Այս բուրավետ և առողջարար ըմպելիքը գործնականում հակացուցումներ չունի։ Այն ոչ մի վտանգավոր հետևանք չի առաջացնում ինչպես այն խմողի, այնպես էլ մյուսների համար։ Այնուամենայնիվ, կոֆեինի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդիկ պետք է զգուշանան այս տեսակի թեյի օգտագործումից: Մինչեւ ութ տարեկան երեխաներին նույնպես խորհուրդ չի տրվում նման ըմպելիք խմել։ Առողջական որոշ խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար կարելի է պուերհ խմել, սակայն այս դեպքում պետք է հետևել միջոցառմանը։ Օրինակ, եթե երիկամները հիվանդ են, ապա թեյի միզամուղ հատկությունը կարող է մեծ սթրես առաջացնել հիվանդ օրգանի վրա և առաջացնել սրացում։
Թեյի վիճակ
Խոսենք հայտնի «թեյային թունավորման» մասին։ Նրա շնորհիվ է, որ pu-erh-ը հայտնի դարձավ Չինաստանի նահանգի սահմաններից շատ հեռու։ Մի փորձեք իսկական թունավորում ստանալ թեյից։Իհարկե, թեժ բանավեճեր են ընթանում «թեյային թունավորման» մասին, և շատերը պատրաստ են երդվել, որ դա մեկ անգամ չէ, որ զգացել են։ Այնուամենայնիվ, ավելի գրագետ կլինի պուերհ ընդունելուց հետո պետությունն անվանել ոչ թե թունավորում, այլ «թեյի վիճակ»: Քանի՞ մարդ է փորձում բացատրել այս նուրբ, գրեթե անբացատրելի վիճակը:
Յուրաքանչյուր ոք կարողանում է այդ մասին պատմել յուրովի։ «Թեյային վիճակի» էությունն այն է, որ ըմպելիքը խմած մարդը ստանում է որոշակի երանություն և հանգստություն։ Մտքի պարզություն, լավ տրամադրություն և նույնիսկ ֆիզիկական ուժի աճ: Եթե դուք ինքներդ ցանկանում եք ճշգրիտ իմանալ, թե ինչ է նշանակում «թեյի վիճակը», ապա ձեզ այլ բան չի մնա, քան անձամբ փորձել Puer թեյը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սև տերևով թեյ. ինչն է օգտակար և ինչպես ճիշտ եփել
Սև թեյը մեր երկրում տարածված տոնիկ ըմպելիք է՝ բարձր համային և անուշաբույր հատկություններով։ Թեյը լրացնում է օրգանիզմի ուժը, հանում է հոգնածությունը, հագեցնում է ծարավը նույնիսկ շոգին, բարելավում է ինքնազգացողությունը։ Դրա համար նա դարեր շարունակ սիրվել է ամբողջ աշխարհում։ Ամենամեծ արժեքը սեւ տերեւի թեյն է
Կանաչ թեյ «Սպիտակ կապիկ». Թեյ «Սպիտակ կապիկ»՝ պատրաստում, առանձնահատկություններ և օգտակար հատկություններ
Չինաստանը վաղուց հայտնի է եղել իր բժշկությամբ։ Ավանդական բուժիչները հաճախ օգտագործում են բնական ռեսուրսները բուժիչ ըմպելիքներ պատրաստելու համար: Բոլոր տեսակի թեյերը կարևոր դեր են խաղում չինական բժշկության մեջ։ Յուրաքանչյուր առանձին սորտ ուշադիր ուսումնասիրվել է մարդկանց համար իր օգտակարության համար: «Սպիտակ կապիկ»-ը բազմաշերտ հատկություններով թեյ է՝ բացի իր գերազանց համից, այն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ինքնազգացողության վրա և կանխում է որոշ հիվանդությունների զարգացումը։
Կանաչ թեյ՝ վնասակար, թե օգտակար. Կանաչ թեյ դեմքի համար. Կանաչ թեյ - բաղադրատոմսեր
Ավելի քան մեկ հազարամյակ հասարակությունը բարձր է գնահատում և սիրում կանաչ տերևներով թեյն իր օգտակար հատկությունների հարուստ տեսականու համար: Այս վերաբերմունքը ստիպում է լրջորեն մտածել այն մասին, թե արդյոք այս ըմպելիքում իսկապես առկա են օգտակար նյութեր։ Մենք կփորձենք պատասխանել այն հարցին, թե արդյոք կանաչ թեյը վնասակար է, թե օգտակար։
Հիբիսկուսի թեյի օգտակար հատկությունները և հակացուցումները. Ինչպե՞ս եփել և ինչպես խմել:
Մեզնից շատերը քաջատեղյակ են հաճելի և թեթևակի թթու համի մասին, որն ունի սուդանի վարդի թեյը: Այս հոյակապ ըմպելիքը, որն ունի թեթև ծաղկային բույր, տարբերվում է մյուս թեյերից իր հարուստ կարմիր երանգով։
Ինչպես ճիշտ օգտագործել եղերդակը. արտադրանքի հակացուցումները և օգտակար հատկությունները
Ցանկացած սուպերմարկետ դիետիկ սննդի բաժնում եղերգ է վաճառում։ Այս բույսի հակացուցումները և օգտակար հատկությունները մարդկությանը հայտնի են վաղուց, և այդ պատճառով այն օգտագործում են այն մարդիկ, ովքեր հակացուցված են սուրճի և որոշ այլ մթերքների մեջ: Եղերդակը վայրի բույս է, որի մզվածքն օգտագործվում է խոհարարական և բուժական նպատակներով։
