Բաղադրատոմս աղացած միս - օրիգինալից մինչև ամենապարզը

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Երեխաները, հավանաբար, չեն սիրում այս ուտեստը: Պարզապես պետք է մեծանալ նման ճաշատեսակների համար: Իհարկե, սա գուրմանային ուտեստ չէ, բայց այնուամենայնիվ…

Առաջին բաղադրատոմս՝ աղացած միս սոխով և թունաով

Բաղադրիչների փոքր քանակությունը ճիշտ դեղաչափով և համադրությամբ տալիս է զարմանալի արդյունք։ Այսպիսով. Իմ մեծ սոխը, կեղևը և մանր կտրատել: Թունայի պահածոյացված մեկ տուփը տրորեք պատառաքաղով։ Ձկան հետ խառնում եմ մեկ հալած պանիրը և երկու եփած ձուն՝ քերած միջին քերիչով։ զանգվածին ավելացնում եմ սոխը։ Բոլորը. Մնում է համեմել մայոնեզով, աղով և պղպեղով, իսկ այն հարցին, թե ինչպես պատրաստել աղացած միս, մենք պատասխանեցինք առաջին բաղադրատոմսով։ Տեսնենք, թե ինչ կլինի հետո։

Երկրորդ բաղադրատոմս՝ ծովատառեխով աղացած միս

Այս ուտեստը լավ է մատուցել որպես նախուտեստ սառը օղու հետ։ Նրա հետ է, որ լավագույնս համադրվում է ֆորշմակի համը։ Բայց եկեք չշեղվենք. Այս բաղադրատոմսի համար ես ընտրել եմ ծովատառեխ: Խոշոր ձուկ (չորս հարյուր - հինգ հարյուր գրամ) ես փորոտ եմ, իմը, մաշկից մաքրված, ոսկորներից զերծ։ Սպիտակ հացի կեսը թրջում եմ մի փոքր տաք կաթի մեջ։ Եփում եմ լորի երեք ձու։ Մեծի վրաքերիչով (ավելի լավ է, եթե այն պլաստմասսա է) Ես քսում եմ մեկ մեծ խնձոր։ Մեկ մեծ սոխը շատ նուրբ եմ կտրատում։ Ժամանակն է աշխատել բլենդերի հետ։ Խառնել վերը նշված բոլոր պատրաստված բաղադրիչները։ Աղացած միսը բլենդերով մանրացնել։ Չեմ մոռանում դրան ավելացնել հիսուն գրամ կարագ։ Որպեսզի մեր ուտեստը ոչ միայն համեղ լինի, այլև գեղեցիկ տեսք ունենա, այն դնում եմ ափսեի մեջ՝ գնդիկի կամ տուբերկուլյոզի տեսքով։ Երկրորդ բաղադրատոմսը պատասխանեց հարցին. «Ինչպե՞ս պատրաստել աղացած միս ծովատառեխից»: Մատուցելուց առաջ մնում է մի քիչ պղպեղացնել և ցանել մանր կտրատած սամիթ։

Երրորդ բաղադրատոմս՝ ծովատառեխով և կարտոֆիլով աղացած միս

Ավանդական հրեական ուտեստ պատրաստելու այս մեթոդում ես օգտագործում եմ նաև ծովատառեխ: Բայց մնացած բաղադրիչները մի փոքր տարբերվում են նախորդ բաղադրատոմսից: Ինչպես առաջին դեպքում, ես ծովատառեխս փորոտում եմ, մաքրում կաշվից, ազատում ոսկորներից։ Սկզբունքորեն պետք չէ մի ամբողջ ձուկ վերցնել, կարելի է անմիջապես ձեռք բերել ֆիլե, որը եփելու ընթացքում պետք է անցկացնել մսաղացով։ Ստացված աղացած միսին ավելացնում եմ մեկ թեյի գդալ խնձորի քացախ։ Զուգահեռաբար, երբ ես տնօրինում եմ ծովատառեխը, եփում եմ չորս միջին չափի կարտոֆիլ և չորս ձու։ Հետո հովացնում եմ ու ձկան պես կամ անցնում եմ մսաղացով, կամ քսում եմ խոշոր քերիչով։ Իհարկե, ես խառնում եմ ծովատառեխի հետ։ Մի երկու ժամով դրեցի սառնարանը։ Ես այն մատուցում եմ որպես անկախ ուտեստ կամ որպես սենդվիչներ՝ սպիտակ հացի կրուտոնների վրա քսելով աղացած միս։

Չորրորդ բաղադրատոմս՝ գազարի աղացած միս

Այս ուտեստի պատրաստման բոլոր եղանակները նման են միմյանց։ Բայց սա մյուսներից տարբերվում է նրանով, որ արտասովոր գույնի աղացած միսը ստացվում է ելքի վրա։ Դա պայմանավորված է բաղադրատոմսում և ուտեստում առկա գազարով: Բայց ավելին` կետին: Երկու ձու եմ եփում։ Ես առանձնացնում եմ դեղնուցները սպիտակուցներից։ Վերջինս մեզ պետք չէ։ Ես քերել եմ մեկ մեծ գազար։ Ես ծովատառեխի ֆիլեը կտրեցի կտորների։ Հերթը հասել է բոլոր բաղադրիչները բաց թողնելու մսաղացի միջոցով: Դրանից հետո ես ամեն ինչ լավ հունցում եմ գդալով, ավելացնելով հարյուր հիսուն գրամ կարագ։ Կատարված է: