2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Այս բաղադրատոմսը մեր երկիր է բերվել տաք Իտալիայից։ Պիցցան շատ տարածված է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների շրջանում: Այս հոդվածում ներկայացված են հավով պիցցա պատրաստելու տարբերակները, որոնց լուսանկարները կտեսնեք ստորև։
Դասական բաղադրատոմս
Այս բաղադրատոմսում խմորը պատրաստվում է տանը, բայց այն կարող եք գնել խանութից՝ դրանով իսկ խնայելով ժամանակը։ Խմորիչ օգտագործել պետք չէ, բայց այս դեպքում խմորը մի փոքր չոր կստացվի։
Բաղադրիչներ՝
- 300 գրամ հավի ֆիլե;
- 250 գրամ քերած չեդդեր պանիր;
- երկու բաժակ ալյուր;
- մեկ փոքր գդալ խմորիչ;
- մեկ մեծ գդալ ձիթապտղի յուղ;
- երեք մեծ գդալ տոմատի սոուս;
- մեկ մեծ գդալ մեղր;
- մի քիչ ջուր;
- 50 գրամ պանրի սոուս;
- 250գ քերած Monterey Jack պանիր;
- մի քիչ աղ;
- 125 գրամ պինդ մանրացված պանիր։
Հավով պիցցայի բաղադրատոմս՝
- Մի ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, խմորիչը և աղը: Մեջտեղում մի փոքրիկ ջրհոր պատրաստեք և ավելացրեք ձեթ, ջուր և մեղր։
- Խմոր հունցել. դրեք մարտկոցի կողքիներեք ժամով։
- Մի փոքր հունցեք և դրեք ևս կես ժամ։
- Լվացեք ֆիլեը, մանր կտրատեք և եփեք այնպես, ինչպես ցանկանում եք։ Միսը կարելի է տապակել, շոգեխաշել կամ խաշել։
- Ամանի մեջ խառնել լոլիկի և պանրի սոուսները։
- Խմորը գրտնակում ենք բարակ շերտով։ Կիրառել սոուսի խառնուրդ։
- Վերևան ցանել բոլոր պանիրների կեսը։
- Եփած միսը հավասարաչափ տարածում ենք, վրան լցնում մնացած պանիրը և վերջում լցնում մի քիչ տոմատի սոուս։
- Ճաշատեսակը եփել ջեռոցում 18 րոպե 190 աստիճան ջերմաստիճանում։
Պիցցան պատրաստ է ուտելու։
Արքայախնձորի տարբերակ
Մրգերը կարելի է օգտագործել թարմ կամ պահածոյացված վիճակում։ Նաև կարելի է ոչ թե արքայախնձորները կտրատել, այլ դրանք շրջանաձև շարել պիցցայի վրա։
Պահանջվող ապրանքներ՝
- արքայախնձորի յոթ կամ ինը շրջանակ;
- 400 գրամ խմոր;
- երեք հավի ազդր;
- մի զույգ ռեհանի ճյուղ;
- մի քանի մեծ գդալ ձիթապտղի յուղ;
- 50 գրամ պարմեզան;
- 125 գրամ տոմատի մածուկ;
- 100 գրամ մոցարելլա;
- օրեգանո, խոտաբույսեր և այլ համեմունքներ ըստ ճաշակի:
Անանասի հավի պիցցայի բաղադրատոմս՝
- Պատրաստեք սոուսը՝ խառնելով տոմատի մածուկը դեղաբույսերի և ռեհանի հետ։
- Միսը կտրատել և եռացնել։
- Խմորը հավասարաչափ քսել թխման թերթիկի վրա։ Դրա մեջ մի քանի փոքր անցք արեք։ Սա խմորը չբարձրանալու համար է։
- Տոմատի սոուսով քսել.
- Քերել մոցարելլա ևդնել սոուսի վրա, ավելացնել օրեգանո։
- Միս քսել, վրան դնել թակած արքայախնձորներ։
- Շաղ տալ քերած պարմեզանով։
- Թողեք սպասքը 17 րոպե մարտկոցի մոտ։
- Ջեռոցը տաքացնել 190 աստիճան։
- Թխել 23 րոպե։
Հյուրերին կարելի է մատուցել հավով և արքայախնձորով պիցցա։
Ձվի տարբերակ
Այս ուտեստն առանձնանում է իր ինքնատիպությամբ և անսովոր համով։ Խմորի մեջ տապակած ձվերը հիանալի կերպով կփոխարինեն սովորական տապակած ձվերին։
Պահանջվող բաղադրիչները՝
- երկու բաժակ ալյուր;
- մեկ բաժակ կաթ;
- հինգ հավի ձու;
- չորս մեծ գդալ տոմատի խյուս;
- 300 գրամ թռչնի ֆիլե;
- մեկ լոլիկ;
- մեկ բաժակ քերած մոցարելլա պանիր;
- ռեհան;
- մեկ բաժակ քերած պարմեզան;
- աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի.
Հավով և ձվով պիցցայի բաղադրատոմս՝
- Տաք կաթ. Լցնել տարայի մեջ, կոտրել երկու ձու։ Լավ խառնել։
- Մաղած ալյուրին ավելացնում ենք ձվի զանգվածը։ Խմոր պատրաստել։
- Գնդիկավոր ձևավորեք, դրեք յուղապատ ամանի մեջ և դրեք մարտկոցի մոտ 18 րոպե։
- Ջեռոցը տաքացնել 190 աստիճանով։
- Մսի կտրատած կտորները տապակել։
- Խմորը քսել թխման թերթիկի վրա, քսել տոմատի խյուսով։
- Առանձին միացրեք հավի միսը, կտրատած լոլիկը և պանիրները։
- Լցնում ենք միջուկը ըստ խմորի։
- Ձվերը ճաքել ճաշատեսակի վրա։
- Թխել 20 րոպե։
Նման պիցցան ավելի լավ է չթողնել հաջորդ օրը, այլ ուտել պատրաստման օրը, այնպես որ.ինչպես պտուղը կարող է հյութ արձակել և խմորը փափկացնել: Հաջորդ օրը պիցցան այնքան էլ համով չի լինի։
Սնկով ուտեստի տարբերակ
Այս բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել և՛ անտառային սունկ, և՛ սառեցված շամպինիոն։ Եթե օգտագործում եք վերջին տարբերակը, ապա նախ պետք է դրանք հալեցնել։
Պիցցայի ապրանքներ՝
- 500 գրամ թռչնի ֆիլե;
- վեց-ութ սունկ;
- 100 գրամ մոցարելլա պանիր;
- 100 գրամ Պարմեզան պանիր;
- 30-35 միլիլիտր սերուցք;
- մի քիչ կետչուպ;
- համեմունք ըստ ճաշակի.
Հավով և սնկով պիցցայի բաղադրատոմս՝
- Միսը մանր կտրատել և լավ տապակել։
- Պանիրները մանր կտրատել։
- Սունկը կտրատել և տապակել։
- Խմորը քսել թխման թերթիկի վրա։ Քսել կետչուպով և կրեմով, ավելացնել համեմունքներ։ Շաղ տալ մի քիչ պանիրով։
- Վերևում քսել միսը, սունկը և ծածկել մնացած պանրով։
- Թխել ջեռոցում 190 աստիճան ջերմաստիճանում։
- Հանեք ուտեստը 20 րոպե հետո։
Հավով պիցցա կարելի է մատուցել սեղանին և հյուրասիրել հյուրերին։
Տարբերակ բանջարեղենով կերակրատեսակ շերտավոր խմորի վրա
Շերտավոր խմորը ճաշատեսակին հաղորդում է օդափոխություն և թեթևություն։ Այն կարելի է գտնել ցանկացած մթերային խանութում։ Հավով պիցցայի այս տարբերակը կատարյալ է տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր խնայում են իրենց ժամանակը։
Պահանջվող ապրանքներ՝
- հավի կրծքամիս ֆիլե;
- շերտավոր խմորի փաթեթավորում;
- մայոնեզ;
- լամպ;
- մեկ տուփ եգիպտացորեն;
- մեկ բուլղարական պղպեղ;
- 260 գրամ պինդ պանիր;
- կետչուպ;
- արևածաղկի ձեթ.
Հավով պիցցայի բաղադրատոմս՝
- Խմորը հավասարաչափ տարածում ենք թխման թերթիկի վրա։ Քսեք կետչուպի և մայոնեզի խառնուրդով։ Կետչուպի փոխարեն կարող եք օգտագործել տոմատի մածուկ։
- Միսը եռացնել և մանր կտրատել։ Հավասարաչափ տարածել խմորի վրա։
- Լվանալ պղպեղը, կտրատել և շաղ տալ հավի վրա։
- Ավելացրեք մի քիչ եգիպտացորեն և մանր կտրատած սոխ։
- Վերջում քերած պանիր ցանել պիցցայի վրա։
- Թխել ջեռոցում 50 րոպե 170 աստիճան ջերմաստիճանում։
Ճաշատեսակը պատրաստ է մատուցման։
Խոհարարական խորհուրդներ
Խմորը հավասարաչափ տարածելու համար գրտնակում ենք մեջտեղից մինչև ծայրերը։
Պիցցան չտաքացվող ջեռոցում չդնել։ Դա կհանգեցնի նրան, որ ուտեստը հում է և կկորցնի իր հարուստ համը:
Խորհուրդ է տրվում թխելու սկուտեղը դնել ջեռոցի կենտրոնում։
Մի վախեցեք փորձարկել համեմունքներ, համեմունքներ և խոտաբույսեր: Ստեղծեք ձեր յուրահատուկ համը։
Օգտագործեք ձիթապտղի յուղ՝ թխելու թերթիկը յուղելու համար: Խմորը ներծծվելու է դրանց մեջ և ավելի բուրավետ կդառնա։
Պատրաստի պիցցայի եզրերը պետք է ունենան դարչնագույն կամ ոսկեգույն երանգ: Եթե պանիրը դեռ չի հալվել, իսկ խմորը դեռ սպիտակ է, ուրեմն ուտեստը դեռ պատրաստ չէ։
Բանջարեղենը՝ գազար, ցուկկինի, բրոկկոլի միջուկի մեջ օգտագործելիս դրանք նախ պետք է տապակել կամ շոգեխաշել։ Հակառակ դեպքում, բանջարեղենըժամանակ ունեցեք պիցցայով եփելու և հում ստանալու համար: Սունկը, սպանախը, պղպեղը և սոխը նույնպես պետք է տապակել, քանի որ դրանք շատ խոնավություն են պարունակում և կարող են փափկացնել խմորը։
Խորհուրդ ենք տալիս:
«Պիցցա կայսրություն». հաճախորդների ակնարկներ: Կարծիքներ «Պիցցա կայսրությունում» աշխատանքի մասին (Մոսկվա)
Պիցցայի և սուշիի բիզնեսն այսօր շատ մրցունակ է ցանկացած քաղաքում, էլ չեմ խոսում Մոսկվայի մասին: Այս ոլորտում շատ լուրջ ընկերություններ են աշխատում, որոնք մեկ տարուց ավելի է, ինչ արտադրում և սնունդ են մատակարարում իրենց հաճախորդներին։ Չնայած դրան, այս բիզնեսում կան մի քանի խոշոր ծառայություններ, որոնք հաջողակ են գնորդների շրջանում և, չնայած ցանկացած ճգնաժամի, հաջողությամբ աշխատում են շուկայում: Խոսքը «Pizza Empire» ընկերության մասին է։
Ինչպե՞ս շոգեխաշել կարտոֆիլը հավով։ Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս լուսանկարով
Ինչպե՞ս շոգեխաշել կարտոֆիլը հավով։ Այս համեղ ուտեստի բաղադրատոմսերը կարող եք տեսնել այս հոդվածում։ Մենք առաջարկում ենք շոգեխաշած կարտոֆիլ պատրաստել մի քանի տարբերակով, յուրաքանչյուրն իր ձևով լավն է։ Կարելի է հավով կարտոֆիլ շոգեխաշել ինչպես առաջին, այնպես էլ երկրորդ ճաշատեսակով, ամեն ինչ կախված է խտությունից։ Այս ուտեստը շատ համեղ է և հագեցնող, այն դուր կգա բոլորին։
Հավով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան՝ բաղադրատոմս, պատրաստման կարգ
Գոյություն ունի աղցանների բաղադրատոմսերի լայն տեսականի, որոնց բաղադրիչները ներառում են հավի միս, ինչպես նաև խեցգետնի ձողիկներ: Աղցանները ընտանեկան ընթրիքի հիանալի տարբերակ են: Եվ իհարկե, տոնական ամանորյա սեղանը նույնպես ամբողջական չէ առանց ձեր սիրելի ուտեստների։ Դիտարկենք այսօր հավի աղցանների և ծովախեցգետնի ձողիկների մի քանի բաղադրատոմսեր, ինչպես նաև որոշ օգտակար խորհուրդներ:
Հունական պիցցա. պատրաստման բաղադրատոմս լուսանկարով, բաղադրիչներով, համեմունքներով, լցոնման տարբերակներով, կալորիաներով, խորհուրդներով և հնարքներով
Հունական պիցցան շատ համեղ և առողջարար ուտեստ է, որն անշուշտ կգնահատվի ավանդական խոհարարական հաճույքների գիտակների կողմից: Դրա պատրաստման եղանակը շատ չի տարբերվում ավանդական իտալական պիցցայից, սակայն դեռ կան տարբերություններ։ Ճաշատեսակը դուր կգա նրանց, ովքեր սիրում են երբեմն զմայլվել բարձր կալորիականությամբ սննդով
Պիցցա «Խորոված»՝ տնական պատրաստման բաղադրատոմս
Մեզնից շատերը սիրում են անուշաբույր հյութեղ պիցցա: Ավանդական իտալական խոհանոցի սիրահարների համար առաջարկում ենք ձեր խոհարարական գիրքը համալրել համեղ և ոչ բարդ բաղադրատոմսով: Այս հոդվածից դուք կսովորեք խորովածի պիցցայի բաղադրատոմսը
