2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Իհարկե, յուրաքանչյուր տանտիրուհի պարբերաբար հարց է տալիս՝ ի՞նչ պատրաստել ընթրիքին: Ի վերջո, դուք միշտ նոր բան եք ուզում: Միևնույն ժամանակ, ճաշատեսակը պետք է լինի ախորժելի և բավարարող, որպեսզի կերակրի ամբողջ մեծ ընտանիքը: Կարտոֆիլ և միս. Այս ապրանքները, հավանաբար, առկա են յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու պահեստում։ Այս հոդվածից դուք կիմանաք, թե ինչ պատրաստել աղացած միսից և կարտոֆիլից։ Փաստորեն, այս պարզ և մատչելի բաղադրիչներից ճաշատեսակների բաղադրատոմսերի հսկայական քանակ կա:
Դրանիկի մսով
Այս ախորժելի կերակուրը մեծ հաճույքով եփում են բելառուս տանտիրուհիները։ Draniki-ն շատ համեղ է, քնքուշ և աներևակայելի հագեցնող: Սեղանին մատուցում են թթվասերով կամ կաթով։ Այս ուտեստի հիմնական բաղադրիչներն են աղացած միսն ու կարտոֆիլը։ Ինչ պատրաստել, մենք արդեն որոշել ենք։ Այսպիսով, եկեք սկսենք: Բացի հիմնական բաղադրիչներից, մեզ անհրաժեշտ է երկու սոխ, 30 գրամ ալյուր, բուսական յուղ, երկու ձու, աղ։ Աղացած միսը կպահանջի մոտ 500 գրամ, իսկ կարտոֆիլը՝ 1 կիլոգրամ։
Բաղադրատոմս
Կարտոֆիլն ու սոխը մաքրել։ Բաղադրիչները լավ լվանալ ջրով, ապա մանր քերիչով քերել։ ՀամարԱյս նպատակների համար լավագույնն է օգտագործել կոմբայն: Ստացված զանգվածի մեջ հարել մեկ ձուն, ավելացնել մի քիչ աղ և անհրաժեշտ քանակությամբ ալյուր։ Լավ խառնել։ Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել մի փոքր համեմունք: Տապակը տաքացրեք բուսայուղով։ Խառնուրդը հանել մեծ գդալով և դնել թավայի մեջ։ Դուք պետք է ունենաք երեքից չորս փոքր նրբաբլիթ: Դրանց վրա դնել աղացած միս։ Հետո՝ կրկին կարտոֆիլի զանգվածը։ Սպասեք, մինչև նրբաբլիթները մի կողմից կարմրեն, այնուհետև շրջեք մյուսի վրա։ Նույն կերպ պատրաստում ենք երկրորդ, երրորդ, չորրորդ խմբաքանակը։ Աղացած մսի և կարտոֆիլի բաղադրատոմսերը շատ պարզ են. Հատկապես համեղ ու նուրբ է ստացվում ուտելիքը, եթե այն եփվի ջեռոցում մոտ կես ժամ առավելագույն ջերմաստիճանում։ Միևնույն ժամանակ, պետք է մի քիչ ջուր ավելացնել տապակին կամ կափարիչով պարզ ջերմակայուն ձև: Բարի ախորժակ։
Կարկանդակ
Բաղադրությունը՝ 350 աղացած ճարպ, երկու գլուխ սոխ, սև պղպեղ, երեք կարտոֆիլի պալար, չորս բաժակ ալյուր, պապրիկա, 250 մլ ջուր, բուսական յուղ (բաժակ), ձու և աղ։
Բաղադրատոմս
Խառնեք ջուրը, աղը, ձուն և բուսական յուղը։ Ավելացնել ալյուր։ Այն պետք է լինի թարմ, գրեթե շերտավոր խմոր։ Փաթաթել թաղանթով և դնել սառնարանը տասնհինգ րոպեով։ Կլպել կարտոֆիլը և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Մի քանի րոպե թրմեք եռման ջրի մեջ։ Սա կարտոֆիլն ավելի լավ կեփի։ Կլպել սոխը, այնուհետև կտրատել փոքր կես օղակների: Այն ավելացրեք ֆարշի մեջ և հարեք։ Այնտեղ դրեք կարտոֆիլ, խոտաբույսեր և համեմունքներ:Եվս մեկ անգամ լավ խառնել։ Կարող եք ավելացնել մի քիչ հալած կարագ։ Խմորը հանում ենք սառնարանից և բաժանում երկու մասի։ Մեկը գրտնակել բարակ շերտով և տեղափոխել կաղապարի հատակը։ Վերևում կարտոֆիլով աղացած միս դնել: Միջուկը փակում ենք երկրորդ շերտով։ Ծայրերը լավ սեղմեք։ Կարկանդակի կենտրոնում անցք բացեք և ծայրերի շուրջը մի քանի ճեղքեր արեք, որպեսզի գոլորշին ազատվի: Դուք նույնիսկ կարող եք զարդարել տորթը ինչպես ցանկանում եք: Մթերքը եփել ջեռոցում միջին ջերմաստիճանում։ Թխելու ժամանակը - 50 րոպե: Երբ տորթը սառչի ձևի մեջ, կտրեք այն կտորների: Ճաշատեսակը շատ հյութալի է և համեղ։ Բարի ախորժակ։
Խորոված
Ի՞նչ պատրաստել աղացած միսով և կարտոֆիլով. Մեկ այլ տարբերակ է տապակած միսը: Ստացվում է շատ համեղ անկախ ուտեստ, որը կարելի է մատուցել բանջարեղենի հետ։
Բաղադրությունը՝ 1,5 կգ կարտոֆիլ, սոխ, 500 գ աղացած միս, աղ և բուսայուղ, կարող եք նաև ձեր ցանկությամբ օգտագործել խոտաբույսեր և համեմունքներ։
Բաղադրատոմս
Սոխը կեղևազատել և օղակների մեջ կտրատել։ Բուսական յուղը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել սոխը և տապակել մոտ հինգ րոպե։ Այնուհետեւ ավելացնել աղացած միսը։ Ամեն ինչ լավ խառնեք և եփեք բաղադրիչները ևս տասնհինգ րոպե։ Կլպել կարտոֆիլը և կտրատել խորանարդի մեջ։ Խառնել ֆարշը սպաթուլայի հետ։ Կարտոֆիլը լցնել կաթսայի մեջ։ Ավելացնել անհրաժեշտ համեմունքները, աղը և լցնել ջրի մեջ։ Կափարիչը փակել և եփել կերակուրը ևս 50 րոպե, վերջում կարելի է մանր կտրատած կանաչի ավելացնել։ Աղացած միսով և կարտոֆիլով ուտեստը պատրաստ է։ Բարի ախորժակ։
Կարկանդակներ
Բաղադրությունը՝ 10 կարտոֆիլի պալար, ձու, աղ, սոխ, 500 գ աղացած միս, երկու ճաշի գդալ ալյուր և արևածաղկի ձեթ։
Բաղադրատոմս
Կարտոֆիլը եփել աղաջրի մեջ։ Դրանից հանեք կեղևը և տրորեք այն խյուսի տեսքով։ Ստացված զանգվածի մեջ ավելացնել ձուն, աղն ու ալյուրը։ Ամեն ինչ լավ խառնել։ Տապակել մանր կտրատած սոխը աղացած միսով մինչև եփվի տապակի մեջ։ Կարտոֆիլի զանգվածից պատրաստել կարկանդակներ։ Կենտրոնում մի քիչ մսային միջուկ դնել։ Կարկանդակները փխրեցուցիչի մեջ գրտնակել և տապակել արևածաղկի ձեթի մեջ։ Բարի ախորժակ։
Pots
Ի՞նչ պատրաստել աղացած միսով և կարտոֆիլով. Իդեալական լուծումը կաթսաներն են։ Այս համեղ ուտեստը կարելի է մատուցել ինչպես տոնական սեղանին, այնպես էլ սովորական ընտանեկան ընթրիքի ժամանակ։
Բաղադրությունը (երկու չափաբաժնի համար) 200 գրամ աղացած միս, սոխ, չորս կարտոֆիլ, 150 գ սառեցված կանաչ ոլոռ գազարով, 100 գ շամպինիոն, աղ և խոտաբույսեր։ Հագուստի համար ձեզ հարկավոր է թթվասեր (չորս գդալ), 50 գ քերած պանիր և մի քիչ կաթ։
Բաղադրատոմս
Ինչպե՞ս պատրաստել կարտոֆիլը աղացած միսով. Նախ սոխը մանր կտրատել։ Մաքրել կարտոֆիլը: Այնուհետև կտրատել այն խորանարդի մեջ: Աղ ավելացնել։ Սոխի մի մասը խառնում ենք կարտոֆիլի հետ, իսկ մնացածը՝ աղացած մսի հետ։ Մսին ավելացնել նաև աղ և համեմունքներ։ Վերցրեք կաթսան: Ներքևում դնել աղացած միսը, ապա կարտոֆիլը։ Վրան դնել սունկը, գազարն ու ոլոռը։ Հետո նորից աղալ։ Բաղադրիչները թթվասերով լցնել կաթով և շաղ տալ պանիրով։ Կաթսաները մեկ ժամով դնում ենք ջեռոցում։ Բարի ախորժակ։
կարտոֆիլի պո-Ֆրանսերեն աղացած միսով
Շատ պարզ բաղադրատոմս համեղ ուտեստի համար։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 500 գ աղացած միս, 200 գ պանիր, սոխ, մեկ պարկ մայոնեզ, մեկ կիլոգրամ կարտոֆիլ, երեք լոլիկ։
Բաղադրատոմս
Սոխը կեղևազատել և օղակների մեջ կտրատել։ Աղացրեք աղացած միսը և համեմեք համեմունքներով։ Մաքրած կարտոֆիլը կտրատել բարակ շերտերով։ Թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղով քսել։ Վերևում դրեք կարտոֆիլը՝ միսը: Ճաշատեսակը յուղեք մայոնեզով։ Լոլիկները լվանալ, կտրատել շերտերով և զգուշորեն դնել աղացած մսի վրա։ Տապակը ցանել քերած պանիրով։ Թխել ուտեստը ջեռոցում մինչև փափկի (մոտ մեկ ժամ): Բարի ախորժակ։
Օրիգինալ խորտիկ
Բաղադրությունը՝ վեց միջին չափի կարտոֆիլ, երեք գլուխ սոխ, 200 գրամ աղացած միս, 50 գրամ կարագ, բուլղարական պղպեղ, 250 գրամ թթվասեր, խոտաբույսեր, գազար, համեմունքներ, աղ։
Բաղադրատոմս
Կլպեք պալարները և ներսից զգուշորեն դանակով անցք կտրեք: 2 սոխ կտրատել և համեմունքների հետ միասին ավելացնել աղացած միսը։ Լավ խառնել։ Կարտոֆիլը լցնում ենք մսով։ Կարագը լցնել տապակի հատակին, ապա դնել կարտոֆիլը։ Մնացած սոխը կտրատել կես օղակների մեջ, իսկ գազարն ու պղպեղը՝ շրջանակների։ Նախուտեստը շաղ տալ բանջարեղենով, ավելացնել մանր կտրատած կանաչիները։ Ջուրը լցնել տապակի մեջ, որպեսզի կարտոֆիլը թեթև ծածկվի հեղուկով։ Լրացրեք ուտեստը թթվասերով։ Եփեք ուտելիքը մինչև պատրաստ լինի։
Կասերի
Աղացած մսի և կարտոֆիլի բաղադրատոմսերն այնքան բազմազան են, որ նույնիսկ ամենափորձառու խոհարարը կարող է իր համար նոր և հետաքրքիր ուտեստ գտնել։
Բաղադրությունը՝ սոխ, երեք ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, 4 պճեղ սխտոր, աղ, բուսական յուղ, 200 գ պանիր։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև 300 գրամ աղացած միս և մեկ կիլոգրամ կարտոֆիլ։
Խոհարարություն
Աղացած միսը համեմեք համեմունքներով և աղով և խառնեք տոմատի մածուկի հետ։ Սոխն ու սխտորը մանր կտրատել։ Բանջարեղենն ավելացնել աղացած միսին և նորից ամեն ինչ լավ խառնել։ Լվանալ ջրի մեջ և մաքրել կարտոֆիլը: Քերել այն կարտոֆիլի նրբաբլիթի քերիչով։ Ստացված զանգվածը աղացրեք։ Ծածկեք այն ձևը, որով կպատրաստվի տապակը, ծածկեք փայլաթիթեղով և յուղով քսեք։ Դրեք կարտոֆիլը, որին հաջորդում է աղացած միսը: Հաջորդը կարտոֆիլն է: Վերևից ցանել քերած պանիր։ Տաքացնել ջեռոցը։ Թխել ուտեստը քառասունից հիսուն րոպե: Բարի ախորժակ։
Խանում
Նրանց համար, ովքեր չեն որոշել, թե ինչ պատրաստել աղացած միսով և կարտոֆիլով, առաջարկում ենք հետևյալ բաղադրատոմսը. Այս արևելյան ուտեստը ինչ-որ չափով հիշեցնում է բոլորին ծանոթ մանթի։ Սակայն ռուլետի մեջ գլորված խանումը պատրաստվում է ամբողջությամբ, այլ ոչ թե առանձին կաղապարում։
Բաղադրությունը՝ երեք կարտոֆիլ, համեմունքներ (ռեհան, չաման), 1 կգ աղացած միս, երեք գլուխ սոխ, աղ, արևածաղկի ձեթ, ջուր, ալյուր, ձու և կարագ։
Բաղադրատոմս
Կարտոֆիլը մաքրում ենք, այնուհետև պալարները մանր խորանարդիկների կտրատում։ Աղացած միսին ավելացնել համեմունքներ և աղ։ Կաթել մի քիչ բուսական յուղ, դնել մանր կտրատած սոխը։ Լավ խառնել։ Այնուհետև դնել կարտոֆիլի կտորները և լցնել ջրի մեջ։ Այսպիսով, սնունդը կլինի ավելի հյութալի և ավելի նուրբ: Միջուկը ծածկել սրբիչով և մի կողմ դնել։ Սկսեք պատրաստել խմորը։100 մլ ջուրն ու մեկ ձուն խառնեք։ Ավելացնել մի քիչ աղ: Լցնել ալյուրի մեջ (այնքան, որքան անհրաժեշտ է): Լավ խառնել։ Այն պետք է լինի բավականին թունդ խմոր։ Բաժանեք այն չորս մասի։ Յուրաքանչյուրը բարակ շերտով գրտնակել։ Ստացված թխվածքի վրա լցնել աղացած մսի քառորդ մասը։ Հարթել միջուկը։ Խմորը նրբորեն գլորում ենք ռուլետի և քսում ենք հալված բուսական յուղով։ Խանումի մնացած մասը նույն կերպ պատրաստում ենք։ Շոգենավի հատակը յուղով քսել։ Ձևավորել ռուլետ: Շոգեխաշել սնունդը մոտ մեկ ժամ։ Բարի ախորժակ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարտոֆիլի պյուրե աղացած միսով. Բաղադրատոմսը
Ի՞նչ է ընթրելու այս երեկո: Կարտոֆիլի պյուրե աղացած մսո՞վ: Հրաշալի գաղափար! Այս ուտեստը պատրաստելու շատ տարբերակներ կան, բայց տնային տնտեսուհիներին հետաքրքրում են հենց այն բաղադրատոմսերը, որտեղ ձեզ հարկավոր չէ շատ ժամանակ և ջանք ծախսել ճաշ պատրաստելու վրա: Այս հոդվածում կքննարկվի աղացած միսով կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելու պարզ տարբերակ՝ կաթսայի տեսքով: Կարտոֆիլի կաթսան աներևակայելի համեղ է: Այս ուտեստը կուրախացնի ողջ ընտանիքին և նույնիսկ կարելի է մատուցել որպես տաք ուտեստ՝ տոնական սեղանի համար։
Կարտոֆիլի կաթսա աղացած միսով ջեռոցում։ Կարտոֆիլի տապակ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Կարտոֆիլի և մսի հաղթական համադրությունը, որը ծառայել է որպես կաթսայի հիմք, երբեք չի հիասթափեցնի տանտիրուհուն։ Անկախ նրանից, թե հում կարտոֆիլը, թե խաշածը ներգրավված են բաղադրատոմսում, դա նշանակություն չունի: Կարևոր չէ նաև տնային խոհարարի որակավորումը։ Եկեք մանրամասն նայենք, թե ինչպես է պատրաստվում կարտոֆիլի տապակը աղացած միսով:
Վառարանում աղացած միսով թխած կարտոֆիլի բաղադրատոմսեր. Որքա՞ն ժամանակ է տևում ջեռոցում կարտոֆիլը աղացած միսով եփելու համար։
Կարտոֆիլն ու աղացած միսը մթերքների դասական համադրություն են, որոնք սիրում են ուտել և՛ մեծ, և՛ փոքր սիրահարները: Այս բաղադրիչներով դուք կարող եք պատրաստել բազմաթիվ բազմազան ուտեստներ, որոնք լավ տեղավորվում են ինչպես սովորական, այնպես էլ տոնական ճաշացանկում: Այսօրվա հրապարակումը պարունակում է ջեռոցում աղացած միսով թխած կարտոֆիլի ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը
Ինչպես պատրաստել կաղամբի ռուլետներ բրնձով և աղացած միսով. բաղադրատոմսեր
Լցոնած կաղամբը սովորական և սիրելի ուտեստ է, որը պատրաստվում է ինչպես առօրյա առատ կերակուր, այնպես էլ որպես տոնական հյուրասիրություն: Կաղամբի գլանափաթեթների պատրաստման բարդությունը միջին է։ Յուրաքանչյուր ոք, ով դեռ չի հասցրել զարմացնել իր հարազատներին բուրավետ կերակուրով, կարմրած սոուսով, մեր հոդվածում կգտնի մի քանի բաղադրատոմս և շատ խորհուրդներ, թե ինչպես պատրաստել կաղամբի ռուլետներ աղացած միսով:
Լազանյա սնկով և խոզապուխտով, աղացած միս, հավի միս, պանիր, միս. ինչպես պատրաստել
Լազանյա… Այս ուտեստը ոչ միայն սիրված երգչուհի Նատալյա Օրեյրոյի սիրելին է, այլև աներևակայելի համեղ։ Բաղադրատոմսերը և տարբերակները կարող են շատ լինել: Ներկայացնում ենք դրանցից ամենահամեղը
