Հավի աղացած միս. Կալորիականության պարունակություն, աղացած հավի բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հավը կատարյալ սնունդ է։ Այն հարուստ է սպիտակուցներով, ցածր կալորիականությամբ և բազմակողմանի: Օգտագործվում է նախուտեստներ, առաջին և երկրորդ ճաշատեսակներ պատրաստելու համար։ Այս հոդվածում մենք կխոսենք աղացած հավի, դրա կալորիականության մասին՝ մաքուր ձևով և որպես պատրաստի ուտեստ, և կկիսվենք դիետիկ բաղադրատոմսերով։

Ընդհանուր դրույթներ

Կյանքի ժամանակակից ռիթմը գրեթե հոմանիշ է դարձել ժամանակի սղության հետ, ինչի կապակցությամբ շատերը փորձում են նվազագույնի հասցնել իրենց գործունեությունը խոհանոցում։ Դա արտահայտվում է, օրինակ, նախապես մշակված սննդամթերքի գնման մեջ, որը ներառում է բոլոր տեսակի պահածոներ, նախապես կեղևավորված և մանրացված արմատային մշակաբույսեր և պատրաստի աղացած միս։

Խորհուրդ ենք տալիս չտարվել գործարանային աղացած հավով, քանի որ դժվար է հասկանալ, թե կոնկրետ ինչ է պարունակում այս առանց այն էլ միատարր նյութը։ Շատ ավելի լավ, ավելի առողջ և ավելի էժան, քան ինքներդ պատրաստելը:

Ստորև բերված աղյուսակում համեմատում ենք 3 տեսակի աղացած միս՝ պատրաստի, տնական հավը ընդհանրապես և տնական հավի կրծքամիս։ Դրա շնորհիվ դուքԴուք կկարողանաք հստակ գնահատել տարբերությունը և ապագայում կերտեք ձեր սննդակարգը՝ կենտրոնանալով այս տեղեկատվության վրա։

Այսպիսով, սեղան «Հում աղացած հավ. Կալորիաներ և սննդային արժեքներ»:

	Ապրանքի տեսակ	Կալորիական պարունակություն 100 գրամի դիմաց	Սպիտակուցներ	Ճարպեր	Ածխաջրեր
1	Գնված հավի աղացած հավ	150	10	8, 5	4
2	Տնական խառը հավի ֆարշ	143	17, 4	8, 1	0
3	Տնական հավի կրծքամիս առանց մաշկի ֆարշ	110	23, 1	1, 2	0

Սպանախ և աղացած հավի կոտլետներ

Հիանալի սնունդ՝ հարուստ սպիտակուցներով և բուսական մանրաթելերով։ Խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել հավի աղացած ֆիլե՝ պատրաստի կոտլետները կանաչի պատճառով չեն չորանա։ Ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

• աղացած հավ (նվազագույն կալորիա) - 530 գրամ;
• սպանախ թարմ կամ սառեցված - 380 գրամ;
• ձու - 3 հատ;
• հացի փշրանքներ 1 - 30 գրամ;
• հացի փշրանքներ 2 - 30 գրամ;
• աղ, պղպեղ, սիրելի համեմունքներ ըստ ճաշակի;
• բուսական յուղ՝ տապակը յուղելու համար։

Խոհարարություն?

Իդեալական սնունդ երեխաների և նրանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության մասին. այս կոտլետները պարունակում են սպանախ և աղացած հավ, կալորիաներ 100 գրամում չենգերազանցում է 108 կկալը։

Սառեցված սպանախ օգտագործելու դեպքում նախապես հալեցնել այն և մի փոքր քամել՝ դրանով ազատելով ավելորդ հեղուկից։

Եթե թարմ սպանախ եք վերցրել, ապա 4 րոպե սպիտակեցրեք այն եռման ջրի մեջ, ապա դրեք մաղի վրա և թողեք, որ չորանա։ Մշակված կանաչիները մանր կտրատել։

Բոլոր բաղադրիչները խառնեք ամանի մեջ, բացառությամբ հացի փշրանքների 2: Հարեք մինչև հարթ:

Տաքացրեք տապակը միջին ջերմության վրա, քսեք յուղով, թեթևակի։

Ստացված զանգվածից թաց ձեռքերով ձևավորել 50-60 գրամ կշռող կոտլետներ, գլորել մնացած փշրանքները։

Կոտլետները տարածեք թավայի վրա՝ նրանց միջև տարածություն թողնելով, որպեսզի ավելի հեշտ շրջել:

Տապակել երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը, ծածկելով տապակը կափարիչով:

Մատուցել թարմ բանջարեղենի հետ։

Սպիտակուցային ռումբ. Պանիր և աղացած հավ - կալորիաներ, KBZhU հավասարեցում

Շատ, շատ համեղ և հագեցնող ուտեստ։ Դրան ավելացրեք բանջարեղենային աղցան և լիարժեք ճաշ/ընթրիք պատրաստ է: Այն պիցցայի մի տեսակ անալոգ է, բայց խմորի հիմքի փոխարեն վերցնում ես հավի աղացած մի տորտիլա։ Կրկին մենք օգտագործում ենք ցածր յուղայնությամբ ֆիլեի տարբերակը: Վերցրեք՝

• Մոցարելլա պանիր - 75 գրամ;
• Գաուդա պանիր - 75 գրամ;
• ձու - 1 փոքր;
• եգիպտացորենի օսլա - 2 ճ.գ. գդալներ;
• քաղցր պղպեղ - 50 գրամ;
• շամպինիոններ - 50 գրամ;
• սոխ - 50 գրամ;
• աղացած հավի միս (կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց - 110 կկալ, հիշեցնենք) - 300գրամ;
• տոմատի սոուս - 100 գրամ;
• լոլիկ - 150 գրամ;
• թարմ ռեհան, աղ, համեմունքներ ըստ ճաշակի.

Խոհարարություն

Խառնեք աղացած միսը, ձուն, օսլան, մանր կտրատած սոխը մինչև հարթ լինի։ Ավելացնել աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի: Ստացված զանգվածը թեթևակի հեղուկ է, մածուցիկ և կպչուն, սա նորմալ է:

Ջեռոցը տաքացնել մինչև 210 C։

Թխելու թերթիկը կամ թխման ափսեը շարել թխելու թղթով։

Հավի խառնուրդը հավասարաչափ քսել թղթի վրա։ Ավելի մեծ արդյունավետության համար զանգվածը կարող եք «հարթեցնել» թաց ձեռքերով։

Թխում թերթիկը դատարկ շերտով դնել ջեռոցում 11-12 րոպե։

Մինչ ամեն ինչ թխվում է, հոգ տանել լցոնման մասին։

Գաուդա պանիրը քերել միջին քերիչով, Մոցարելլան կտրատել շրջանակների։

Մնացած բանջարեղենը մանր կտրատել։

Տորթը հանել ջեռոցից, վրան քսել տոմատի սոուսը, վրան քսել բանջարեղեն և երկու տեսակի պանիր։

Թխելու թերթիկը նորից տեղադրեք ջեռոցում 10 րոպե, կենտրոնացեք բանջարեղենի և պանիրների վրա՝ առաջինը կդառնա փափուկ, իսկ երկրորդը կհալվի։ Հենց դրան հասնեք, կարող եք «պիցցա» ստանալ։

Թողեք մի քիչ սառչի և վայելեք։

Դուք օգտագործել եք սպիտակուցներով, կալցիումով և բջջանյութով հարուստ հիանալի մթերքներ՝ պանիր, բանջարեղեն, աղացած հավ: Այս պիցցայի կալորիականությունը կազմում էր ընդամենը 117 կկալ 100 գրամի դիմաց: Բարի ախորժակ։