Օսլա. օգուտներ և վնասներ. Եգիպտացորենի և կարտոֆիլի օսլայի օգտակար հատկությունները

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մի քանի տասնամյակ առաջ օսլան լայն տարածում գտավ տնային տնտեսուհիների շրջանում՝ որպես սննդամթերք և որպես տնային տնտեսության օգտակար նյութ: Որոշ ժամանակ անց աշխարհն իմացավ «սարսափելի» ճշմարտությունը՝ դրա օգտագործումից նրանք գիրանում են և կորցնում առողջությունը։ Պետք է պարզ լինի, թե իրականում ինչ է տալիս մարդուն օսլան։ Օգուտն ու վնասը հակադիր հասկացություններ են, ինչպես ցերեկն ու գիշերը: Որտե՞ղ է ճշմարտությունը և ո՞րն է հորինվածքը:

Բոլոր «և»-ը կետավորելու համար անհրաժեշտ է օսլան «քայքայել» իր բաղկացուցիչ մասերի և հասկանալ, թե դրանցից յուրաքանչյուրն ինչպես է ազդում մարդու օրգանիզմի վրա, ինչի համար է այն անհրաժեշտ և ինչն է վնաս պատճառում։

Կարտոֆիլի օսլա. օգուտներն ու վնասները

Մարդու օրգանիզմի էներգիայի հիմնական աղբյուրներից են ածխաջրերը։ Մոնո- և դիսաքարիդները պարզ ածխաջրեր են, որոնք ոչ մի ընդհանուր բան չունեն կարտոֆիլի օսլայի հետ: Պոլիսաքարիդները նույնպես ածխաջրեր են, միայն բարդ, որոնք ներառում են օսլա։

Այս նյութի օգուտներն ու վնասները դեռևս վիճարկվում են տարբեր գիտական մտքերի կողմից: Ուստի մամուլում հայտնվեցին մարմնի ճարպի մասին առասպելները, որոնք առաջանում են դոնդողից և տապակած կարտոֆիլից անզուսպ կախվածության պատճառով։

Որոշ առողջդրա մեջ իմաստ կա. Չեք կարողանա գտնել գեր մարդու, ով չի սիրում և չի ուտում նշված ուտեստները։ Բայց սա ամբողջ ճշմարտությունը չէ։ Ճշմարտությունն այն է, որ հենց պոլիսախարիդներն են օրգանիզմի առողջության անբաժանելի մասը։ Ավելին, օսլայի օգուտները քաշի կորստի խթանման մեջ են:

Հաջողության բանալին

Առողջ ապրելակերպի այն հետևորդները, ովքեր հաջողությամբ անցան կարտոֆիլի և կարտոֆիլի բլիթներ ուտելու բրնձի շիլա և մակարոնեղեն ուտելու, չեն դարձել բարեկազմ, ինչպես չինացիները կամ իտալացիները: Փաստորեն, նրանք փոխել են «օճառ օճառի համար». Նրանց սննդակարգում սկզբունքորեն ոչինչ չի փոխվել։ Եվ ամեն ինչ, քանի որ այս նոր «առողջ» մթերքները պարունակում են նաև պոլիսախարիդներ։

Ամբողջ գաղտնիքը բոլորի սիրելի կարտոֆիլը պատրաստելու մեթոդի մեջ է, որը ժամանակին Պետրոս Առաջինը բերել է Ռուսաստան։ Համեմատեք ինքներդ՝

• Հում կարտոֆիլի պալարը ջրի երեք քառորդն է, մնացած քառորդը ամբողջությամբ պինդ նյութեր են: Դրանում նույնիսկ ավելի քիչ օսլա կա։
• Օսլայի խյուսն արդեն պարունակում է 11%.
• 14% այս նյութի եփած կարտոֆիլում:
• 35% պոլիսախարիդներ կարտոֆիլի կարտոֆիլի մեջ:
• Չիպս - 53% զեղչ:

Չափավորությունը լավ է ամեն ինչի համար։ Ե՛վ կերած սննդի քանակով, և՛ որակով։ Օսլա պարունակող մթերքների օգտագործումը բացառություն չէ։

Ինչի՞ համար է բուսական օսլան

• Կարևոր է մկանային մանրաթելերի և ուղեղի համար։
• Բացի այդ, օսլան անհրաժեշտ է իմունիտետի ամրապնդման համար։
• Այս նյութի օգուտներն ու վնասներըքանի որ յուրաքանչյուր օրգանիզմ անհատական է, սա պետք է հիշել: Բայց բոլորի համար ընդհանուր է այս պոլիսախարիդի օգտագործման դրական ազդեցությունը՝ էներգիայի արտադրությունը: Օրգանիզմը չի կարող անել առանց բարդ ածխաջրերի։
• Այն նաև օգնում է մարմնին դիմակայել բորբոքմանը:
• Նվազեցնում է արյան շաքարը, ինչը հաջողություն է բերում այն մարդկանց համար, ինչպիսիք են շաքարախտը:
• Օսլան մասնակցում է օրգանական թթուների ձևավորմանը:

Եգիպտացորենի օսլա՝ լա՞վ, թե՞ վատ:

Օսլայի այս տեսակը նման է կարտոֆիլի օսլային միայն մի փոքր տարբերությամբ՝ այն մի փոքր ավելի կալորիական է: Կարտոֆիլից ստացված 100 գրամ «խրթխրթան» նյութում հայտնաբերվում է 300 կկալ, եգիպտացորենի օսլա՝ 330 կկալ։ Նրանց օգուտները նույնական են։

Նորման ինչքա՞ն է։

Այստեղից հարց է առաջանում՝ օրական որքա՞ն օսլա կարելի է համարել սովորական մարդու համար: Եթե դուք չեք պատկերացնում ձեր կյանքը առանց կարտոֆիլի, ապա կարող եք ապահով ուտել օրական մինչև չորս կիլոգրամ այն, պայմանով, որ այլ ապրանքներ չուտեք։ Զարմանալի չէ, որ բժիշկներն իրենց որոշ հիվանդների կարտոֆիլի դիետա են նշանակում:

Զգուշացում՝ օսլա

Պարզվում է, որ այս նյութի մասին բոլոր «սարսափելի պատմությունները» արդյունաբերողների մրցակցային պայքարի՞ արդյունքում առաջացած «բադիկ» են։ Այսպիսով, ի՞նչն է իսկապես վախեցնում մարդկանց օսլայից:

Վերոնշյալ օգուտներն ու վնասները վերաբերում են միայն այս պոլիսաքարիդ պարունակող բուսական արտադրանքներին: Իրական վտանգը զտված և փոփոխված էօսլա. Այն մարմնին ոչինչ չի տա, որից նա կարող է օգուտ քաղել: Բացասական պարունակության ներդրումը կատարվում է օսլայի արտադրության մեջ կարտոֆիլի կամ եգիպտացորենի հումքի վերամշակման մեխանիկական և քիմիական մեթոդներով։ Հենց այդպիսի նյութի մեջ կա օրգանիզմի համար այդքան անհրաժեշտ սննդային մանրաթելերի և սննդանյութերի պակաս։

Եվ եթե սովորական տնային տնտեսուհին խուսափում է սննդի մեջ արդյունաբերական օսլայի ավելացումից, ապա նա կարող է չնկատել, որ այս ապրանքը դեռևս զգալի քանակությամբ հայտնվում է իր ընտանիքի ճաշի սեղանին: Ի վերջո, բոլորն էլ սիրում են բարձրորակ և, հետևաբար, բարձր օսլայի ալյուրից թխված հացաբուլկեղեն: «Թշնամին» ոտնձգություն է անում մարդու առողջության վրա՝ թաքնվելով մայոնեզի, կետչուպի և շատ այլ ապրանքների մեջ, որտեղ արտադրության գործընթացում օսլա են ավելացնում։

Հենց այս սպիտակ փոշին կարող է առաջացնել հորմոնալ խանգարումներ, աթերոսկլերոզ և այլ նույնքան անհանգստացնող խնդիրներ մարդու օրգանիզմում։

Ի՞նչ անել?

Այս հարցի պատասխանն ակնհայտ է, բայց դա որոշակի ջանքեր կպահանջի ժամանակակից մարդուց։

Նախ, եթե հնարավոր է, խուսափեք արդյունաբերական օսլա պարունակող արտադրանքներից: Դուք կարող եք ուշադիր վերընթերցել ապրանքի փաթեթավորման վրա գրված բաղադրիչների ցանկը, սակայն ավելի ճիշտ կլինի անցնել պարզ տնական արտադրանքի օգտագործմանը։

Ավելի լավ է սննդակարգից ընդմիշտ բացառել խանութից գնված երշիկեղենը, երշիկեղենը, սոուսները, չիփսերը և նմանատիպ այլ ապրանքներ և արագ սնունդը։ Լավ հագեցնելև օգուտ քաղեք տանը պատրաստված կերակուրներից՝ իրենց իսկ բակում աճեցված արտադրանքից:

Երկրորդ՝ պետք է հիշել, որ սպիտակուցային մթերքների հետ մեկտեղ մարդու օրգանիզմ ներթափանցող օսլայից մեծ օգուտ պետք չէ սպասել: Այն պարզապես չի ներծծվի, քանի որ այս գործընթացում ներգրավված ալկալային թթուն զբաղված կլինի սպիտակուցը մարսելով: Ի՞նչ կանի օսլան: Այն պարզապես նստում է մարդու մարմնի ճարպային բջիջներում։

Բայց կարտոֆիլի, դդմի, եգիպտացորենի, նեխուրի, բողկի, դդմի, ծովաբողկի և նմանատիպ բանջարեղենի նման «ուղևորները», ինչպիսիք են բուսական յուղը, թթվասերը, սերուցքը, միայն լավն են: Օգնեք ինքներդ ձեզ ձեր առողջության համար: