Եգիպտացորենի ալյուր. օգուտներ և վնասներ. Եգիպտացորենի ալյուրի կիրառում

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Եգիպտացորենը խոշոր միամյա հացահատիկ է և համարվում է մարդկության կողմից 7-12 հազար տարի առաջ յուրացրած հնագույն մշակաբույսերից մեկը։ Այսօր եգիպտացորենի մշակաբույսերը զբաղեցնում են մոտավորապես 132 միլիոն հեկտար հող, իսկ տարեկան բերքը կազմում է մոտ 450 միլիոն տոննա։

Աշխարհի բերքի մոտավորապես կեսը գալիս է ԱՄՆ-ից, որտեղ տեղի ֆերմերները եգիպտացորեն են աճեցնում տնային արոտավայրերի համար: Այս մշակույթի հացահատիկը նախատեսված է ոչ միայն մարդու սննդային կարիքների համար։ Այն նաև անասունների և թռչնամսի հիմնական կերն է։ Այս հոդվածում մենք կքննարկենք այնպիսի հարցեր, ինչպիսիք են՝

• Եգիպտացորենի ալյուրը, դրա օգուտներն ու վնասները մարդկանց համար.
• Դիմումներ եգիպտացորենի ալյուրի համար.
• Հատկություններ.

Եգիպտացորենի ալյուր. օգուտներն ու վնասները

Թարմ եգիպտացորենը շատերի սիրելի մթերքներից է։ Այս հրաշալի հացահատիկի հատիկները կարելի է ուտել խաշած և չորացրած վիճակում (ադիբուդի): Նաև շատ սիրված պահածոյացված եգիպտացորեն, որն անփոխարինելի բաղադրիչ էշատ տնական ուտեստներ. Եգիպտացորենից պատրաստվում են նաև հացահատիկներ՝ նախատեսված համեղ և առողջարար շիլա պատրաստելու համար։ Նույնքան հայտնի ապրանք է եգիպտացորենի ալյուրը, որը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարական շատ մասնագետների կողմից տարբեր խմորեղեն պատրաստելու համար։

Եգիպտացորենի ալյուրի առավելությունը կայանում է նրա բարձր սննդային հատկությունների մեջ: Նման բաղադրիչից պատրաստված մի շարք ապրանքներ լավ ներծծվում են օրգանիզմի կողմից, բարելավում են մարսողությունը և նյութափոխանակությունը։

Հաճախ կարող եք լսել այս հարցը. «Արդյո՞ք եգիպտացորենի ալյուրը առողջարար է»: Դրան պատասխանելու համար պետք է ավելի մանրամասն դիտարկել այս ապրանքի քիմիական բաղադրությունը և սննդային արժեքը: Ալյուրը պարունակում է բազմաթիվ հանքանյութեր, ինչպիսիք են՝ կալցիում, մագնեզիում, կալիում, ֆոսֆոր, երկաթ, B վիտամիններ (B1, B2), PP և E վիտամիններ, օսլա և բետա-կարոտին:

Չնայած այն հանգամանքին, որ այս մթերքն ունի բավականին բարձր կալորիականություն (331 կկալ 100 գ-ում), դրանից թխված հացի որոշ տեսակներ կարող են օգտագործվել որպես դիետիկ սնունդ և նպաստել քաշի կորստին։

Եգիպտացորենի ալյուրի օգուտները վաղուց հայտնի են ժողովրդական բժշկության մեջ։ Այս հրաշալի մթերքը օգտագործվում է էպիլեպսիայի և պոլիոմիելիտի բուժման համար, ամրացնում է արյան անոթները, նորմալացնում է սրտի աշխատանքը, խթանում է լեղու արտազատումը, բարձրացնում հեմոգլոբինը և նույնիսկ երկարացնում երիտասարդությունը: Այնպիսի հիվանդությունների դեպքում, ինչպիսիք են տուբերկուլյոզը և մարսողական համակարգի քրոնիկական խանգարումները, եգիպտացորենի ալյուրը նույնպես անփոխարինելի սննդամթերք է։

Ի՞նչ հատկություններ ունի եգիպտացորենի ալյուրը: Այս մթերքի օգտակար հատկությունները հայտնի են լեղապարկի տարբեր բորբոքային պրոցեսների, հիպերտոնիայի և նեֆրոլիտիասի համար: Շատ մարզիկներ փորձում են եգիպտացորենի ալյուրը ներառել իրենց սննդակարգում՝ դրա բարձր սննդային արժեքի պատճառով:

Հարկ է նշել, որ այս ապրանքը չի ներառում սնձան (սնձան)՝ սպիտակուցային նյութ, որը հայտնաբերված է սպիտակ ձավարեղենում (ցորեն, տարեկանի և այլն): Այն մարդկանց, ովքեր տառապում են այնպիսի հիվանդությամբ, ինչպիսին է ցելյակի հիվանդությունը, արգելվում է ուտել սնձան պարունակող սնունդ: Այս դեպքում դիետա ունեցող հիվանդները կարող են օգտագործել եգիպտացորենի ալյուրը որպես ցորենի կամ տարեկանի այլընտրանք։ Այնուամենայնիվ, դրանից պատրաստված արտադրանքը չի կարելի ուտել, եթե՝

• Դուք ավելացրել եք արյան մակարդումը: Եգիպտացորենի ալյուրը նպաստում է արյան խտացմանը, հետևաբար նման հիվանդության դեպքում դրա օգտագործումը պետք է նվազագույնի հասցնել։
• Առկա են աղեստամոքսային տրակտի պաթոլոգիաներ. Այս դեպքում պետք է զգուշությամբ օգտագործել եգիպտացորենի ալյուրը՝ ստամոքս-աղիքային խրոնիկ հիվանդությունների սրացումներից խուսափելու համար։

Դիմում

Ի՞նչ այլ հատկություններ ունի եգիպտացորենի ալյուրը: Այս ապրանքի օգուտներն ու վնասները վերը նկարագրված են: Մտածեք եգիպտացորենի ալյուրի լրացուցիչ օգտագործման մասին:

Այս ապրանքը, ինչպես հայտնի է, օգտագործվում է բոլորովին անսպասելի վայրերում: Օրինակ, ալյուրը լայնորեն օգտագործվում է ձկնաբուծության մեջ որպես խայծսպիտակ ձուկ. Բացի այդ, այն օգտագործվում է որպես կապակցիչ մի շարք երշիկեղենի արտադրության, գարեջրագործության և այլնի մեջ: Նրա մեկ այլ կարևոր հատկություն է ածխաջրերի խմորման դանդաղեցումը, և, հետևաբար, նման բաղադրիչի ավելացումով արտադրանքը պահպանում է իրենց պահպանման ժամկետը ավելի երկար:.

Եգիպտացորենի ալյուրի օգտագործումը հայտնի է մարդու գործունեության տարբեր ոլորտներում։ Ամենից հաճախ այն օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Բացի մի շարք խմորեղենից, այս արտադրանքը օգտագործվում է ժամանակակից երեխաների կողմից այդքան սիրված եգիպտացորենի փաթիլների արտադրության մեջ: Խոշոր ալյուրն օգտագործվում է հիմնականում հացի և հրուշակեղենի թխման համար։ Ամենահիասքանչ և օդային խոհարարական ստեղծագործությունների արտադրության համար օգտագործվում է նուրբ աղացած արտադրանք: Եգիպտացորենի ալյուրից պատրաստում են այնպիսի ուտեստներ, ինչպիսիք են նրբաբլիթները, նրբաբլիթները, թխած ապրանքները, կարկանդակները, տարբեր թխվածքաբլիթներ և տորթեր, աղանդեր, ապուրներ, հիմնական ուտեստներ և այլն:

Եգիպտացորենի ալյուրն օգտագործվում է նաև կոսմետոլոգիայում։ Հայտնի են այս ապրանքի միջոցով պատրաստված տարբեր դեմքի և ձեռքի դիմակների բաղադրատոմսեր։

Երիտասարդացնող հակակնճիռային դիմակ

2 ճաշի գդալ. եգիպտացորենի ալյուրի գդալները պետք է խառնել 1 ձվի սպիտակուցի հետ, մինչև փրփուր առաջանա։ Բամբակյա շվաբրով բարակ շերտով քսեք դեմքի կամ ձեռքերի մաշկին։ 20 րոպե անց դիմակը պետք է լվանալ կամ սրբել խոնավ շորով։ Ծակոտիները նեղացնելու էֆեկտի հասնելու համար դեմքը պետք է լվանալ սառը ջրով և քսել սնուցող կրեմով։

Պիլինգ դիմակ

Մեկ ճաշի գդալ մեղրը պետք է խառնել Արտ.մի գդալ եգիպտացորենի ալյուր. Ստացված զանգվածը կարող եք օգտագործել որպես սկրաբ կամ դիմակ։ Ցանկալի է զանգվածը քսել շրջանաձև շարժումներով։ 10 րոպե հետո նստվածքը պետք է լվանալ։

Բարձրացնող դիմակ

1 ճաշի գդալ մի գդալ սպիտակ կավը պետք է խառնել 1 ճ.գ. մի գդալ ալյուր. Ավելացնել 2 ճ.գ. ճաշի գդալ թունդ եփած սև թեյ և 1 թեյի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ, այնուհետև զանգվածը խառնել մինչև հարթ լինի։ Չոր մաշկի համար եփած թեյը կարելի է փոխարինել յոգուրտով։

Դեմքի դիմակ քսեք, սպասեք 20 րոպե։ Պրոցեդուրայի ավարտից հետո մնացորդները պետք է լվանալ։

Պզուկների դիմակ եգիպտացորենի ալյուրով

2 ճաշի գդալ. եգիպտացորենի ալյուրի գդալները պետք է խառնել 2 ճ.գ. հեղուկ օճառի գդալներ. Ավելացնել 2 ճ.գ. ճաշի գդալ մանրացված նուշի փոշի եւ 1-2 ճ.գ. գդալներ խնձորի քացախ։

Այս դիմակը չափազանց բարենպաստ է ազդում դեմքի յուղոտ մաշկի վիճակի վրա, ինչպես նաև կօգնի ազատվել պզուկներից և մաշկի տարբեր բորբոքումներից։ Պզուկների դեմ այս միջոցը կարելի է օգտագործել ամեն օր՝ թողնելով դեմքին մինչև ամբողջովին չորանա։

Փոխարինիր եգիպտացորենի ալյուրին

Հաճախ խոհարարական գլուխգործոցներ պատրաստելիս տնային տնտեսուհիները հանդիպում են այնպիսի բաղադրիչ, ինչպիսին է եգիպտացորենի ալյուրը: Հաճախ այս ապրանքը հասանելի չէ կենցաղային պաշարներում: Հարց է առաջանում. «Ի՞նչը կարող է փոխարինել եգիպտացորենի ալյուրին»

Եթե տանը նման բաղադրիչ չկա, կարող եք ինքներդ պատրաստել։ Դրա համար անհրաժեշտ է սովորական եգիպտացորենի ցորենի ցողուն և սրճաղաց: Չոր հացահատիկները պետք է մանրակրկիտ մանրացված լինեն, որպեսզի ձևավորվենալյուր.

Ալյուրի մեջ ալյուրի մեջ կարող են մնալ հատիկներ։ Այս դեպքում այն կարելի է մաղել մաղով և հեռացնել խոշոր չաղացած մասնիկները։

Եզրակացություն

Այսպիսով, մենք ուսումնասիրել ենք, թե ինչ հատկություններ ունի եգիպտացորենի ալյուրը, դրա օգուտներն ու վնասները։ Եկեք մի փոքր ուշադրություն դարձնենք գենետիկորեն ձևափոխված ապրանքների խնդրին, որոնք 21-րդ դարում լցրել են կենցաղային դարակները։

Վերջերս գենետիկորեն ձևափոխված սերմերից եգիպտացորենի մշակումը տարեցտարի ընդլայնվում և ավելանում է: Ո՞րն է ԳՁՕ-ի վտանգը:

ԳՁՕ-ի արտադրանքը ստացվում է բույսերի գենային կառուցվածքում «թիրախային գեների» ներմուծմամբ՝ նրանց նոր հատկություններով օժտելու նպատակով: Այսպիսով, առաջանում է էվոլյուցիայի արհեստական արագացում։

Այս ոլորտում հետազոտությունների բացակայության պատճառով կարելի է զգուշանալ եգիպտացորենի ցանկացած մթերքից շատ ուտելուց, քանի որ եգիպտացորենի մեծ մասն աճեցվում է այս տեխնոլոգիայի միջոցով: