Մթերքներ, որոնք առաջացնում են գազերի ձևավորում. ցուցակ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Գազի առաջացումը բնական է մարսողության ժամանակ, սակայն աղիներում չափից ավելի կուտակումն առաջացնում է մարսողական խանգարում, որը կոչվում է փքվածություն կամ փքվածություն: Այս ախտանիշը չափազանց տհաճ է ոչ միայն այն պատճառով, որ ստիպում է ձեզ ամաչել ուրիշների առաջ, այլ նաև ցավալի սենսացիաների պատճառով: Բարեբախտաբար, փքվածությունից ազատվելը հնարավոր է։ Գիտնականները հայտնաբերել են մարսողական համակարգի հիվանդությունները և գազ առաջացնող մթերքները։

ստամոքս-աղիքային խնդիրներ

• Դիսբակտերիոզ. Աղիքային միկրոֆլորայի անհավասարակշռությունը խաթարում է մարսողական գործընթացը, որն առաջացնում է գազեր:
• Պանկրեատիտ. Ենթաստամոքսային գեղձը չի արտադրում բավականաչափ ֆերմենտներ նյութերը քայքայելու համար, ուստի այս խնդիրը ընկնում է հաստ աղիքի բակտերիաների վրա: Նրանց աշխատանքը առաջացնում է չափից ավելիգազի գոյացում.
• գրգռված աղիքի համախտանիշ. Սպազմը, փորկապությունը, խանգարումները չեն նպաստում մարսողությանը և նպաստում են գազերի առաջացմանը։
• Աղիքների անանցանելիություն. Կղանքի և գազերի բարդ ելքը դրանց հետ միասին առաջացնում է փքվածություն։

Մթերքների ցանկ, որոնք մեծահասակների մոտ գազ են առաջացնում

• Հում մրգեր. Խնձորը, խաղողը, դեղձը, տանձը պարունակում են ֆրուկտոզա, որի մեծ քանակությունն առաջացնում է խմորում և, համապատասխանաբար, գազեր։ Այնուամենայնիվ, նույնիսկ չորացրած մրգերը (օրինակ՝ սալորաչիրը) կարող են մեծացնել գազի արտադրությունը, երբ դրանք ավելորդ սպառվում են:
• Կաթնամթերք. Լակտազ ֆերմենտի բացակայությունը տարիքի կամ գենետիկայի պատճառով հաստ աղիքում խմորման պատճառ է հանդիսանում:
• Հում բանջարեղեն. Կաղամբը, բողկը, բողկը, լոլիկը, կանաչեղենը մեծ քանակությամբ բեռնում են մարսողական համակարգը։
• Խմորիչ պարունակող ապրանքներ. Գարեջուրը, կվասը, թարմ խմորեղենը, ինչպես նաև որոշ կաթնամթերք (պանիր, կաթնաշոռ և այլն) առաջացնում են խմորում, ինչը հրահրում է գազի ձևավորման ավելացում։
• Միս, ձուկ. Սպիտակուցային մթերքների երկարատև մարսումը հաճախ առաջացնում է փքվածություն։
• Գազավորված, քաղցր, սառը ըմպելիքներ. Շաքարն առաջացնում է խմորում, ածխաթթու գազը՝ փքվածություն։
• Ածխաջրեր պարունակող այլ մթերքներ, կոպիտ մանրաթել (շատ թեփը նույնպես օգտակար չէ մարսողության համար), կաթնաշաքար, օլիգոսաքարիդներ և խմորիչ:

Լոբի

Ի՞նչ մթերքներ են առաջացնում գազեր աղիներում. Ցանկացած! Տարբերությունները կայանում են միայն նրանում, որ որոշ դեպքերում մարդը դա չի նկատում, իսկ մյուսների դեպքում ի հայտ են գալիս գազերի ուժեղ ախտանիշներ։ Այսպիսով, օրինակ, ստամոքսը չունի բավարար ռեսուրսներ՝ հատիկեղենը (ոլոռ, սոյա, լոբի և այլն) մանրակրկիտ մարսելու համար: Սրա պատճառով աղիներում բնակվող բակտերիաները ստիպված են ինքնուրույն ավարտել գործընթացը։ Արդյունքում կա գազերի ավելացված ձևավորում։ Բայց սրանից կարելի է խուսափել: Բավական է եփելուց առաջ մի քանի ժամ թրջել լոբի ցանկալի չափաբաժինը։ Եթե չանտեսեք այս խորհուրդը, ապա կարող եք խուսափել տհաճ հետևանքներից՝ մետեորիզմի տեսքով, որը միշտ անպատեհ է։

Պատասխանելով այն հարցին, թե որ հատիկաընդեղենն է ավելի քիչ գազ առաջանում, հարկ է նշել ոսպը։ Այն ավելի նուրբ ազդեցություն է ունենում օրգանիզմի վրա, քան շատ այլ նմանատիպ մշակաբույսեր։

Կաղամբ

Այս բանջարեղենի տարբեր տեսակներ (բրոկկոլի, գունավոր, սպիտակ և այլն) բավականին տարածված են։ Շատերը անձամբ գիտեն, թե ինչ է կաղամբից գազի գոյացումը: Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ այն պարունակում է կոպիտ մանրաթել, որի մարսողության կողմնակի ազդեցությունը կարող է լինել գազերը: Այն պարունակում է նաև ծծումբ, որը գազերի բավականին տհաճ հոտի պատճառ է հանդիսանում։ Բայց հարկ է նշել, որ ոչ բոլորն են բախվում նման հետեւանքների։ Հատկանշական է նաև, որ որքան երիտասարդ է բանջարեղենը, այնքան քիչ գազեր են արտազատվում դրա մարսողության ընթացքում։

Կաղամբ ուտելիս փորկապությունից խուսափելու համար կպահանջվի դրա նախնականջերմային մշակում (ցավոք սրտի, այս մեթոդն անտեղի է սպիտակ կաղամբի դեպքում, որը նույնիսկ եփելիս «վտանգավոր» է):

Ուշադրություն դարձրեք ձեր չափաբաժիններին և շատ մի կերեք՝ փքվածությունից խուսափելու համար: Պեկինյան կաղամբը համարվում է առավել «անվտանգ» կաղամբը, քանի որ այն մարսվում է օրգանիզմի կողմից առանց կողմնակի ազդեցությունների։ Պետք չէ սննդակարգից ամբողջությամբ բացառել այս բանջարեղենի տարբեր տեսակները, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C։

Հացաբուլկեղեն

Թարմ խմորեղենի բույրին դժվար է դիմակայել։ Այնուամենայնիվ, չպետք է մոռանալ այնպիսի տհաճ կողմնակի ազդեցության մասին, ինչպիսին է հացից գազ առաջացումը։ Ամենից հաճախ գազերի առաջացման պատճառը թարմ թխած մթերքներն են: Դա պայմանավորված է նրանով, որ դրանք պարունակում են խմորիչ, որը հրահրում է խմորման գործընթացը։ Այս սնկերը շատ ավելի շատ ածխաթթու գազ են թողարկում, քան ստամոքսի բակտերիաները: Ահա թե ինչու բոլոր մարդիկ, ովքեր տառապում են գազերից, պետք է կրճատեն թարմ հացի օգտագործումը։

Հատկանշական է, որ գազի ձևավորման ավելացումը հրահրում են ալյուր պարունակող գրեթե բոլոր ապրանքները։ Հետևաբար, դրանք ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքներով կամ կվասով լվանալը հեռու է լավագույն գաղափարից:

Սխտոր

Ապացուցված է, որ գրեթե բոլոր տաք համեմունքները գրգռում են աղեստամոքսային տրակտը և առաջացնում փքվածություն։ Այս կատեգորիան ներառում է նաև սխտոր: Նրա դեպքում գազերի առաջացման պատճառը կարող է լիովին պարզ չլինել, քանի որ այն չի պարունակում այնքան սննդային մանրաթելեր, որոնք կարող են նպաստել դրան:Սխտորի փքվածությունն ու գազերը պայմանավորված են նրանով, որ այն պարունակում է օսլա։ Վերջինս մեծ դժվարությամբ է մարսվում մարդու օրգանիզմի կողմից։ Բանն այն է, որ օսլայի քայքայումը տեղի չի ունենում, քանի դեռ այն չի հասնում հաստ աղիք: Այստեղ դրա մարսումն ուղեկցվում է մեծ քանակությամբ գազերի առաջացմամբ։

Գործողություն առաջացնող գործոններ

Օդը կուլ տալը ուտելուց հետո գազերի առաջացման ևս մեկ պատճառ է: Դա տեղի է ունենում սեղանի շուրջ խոսելիս, ծղոտի միջով ցանկացած ըմպելիք խմելիս, ճանապարհին խորտիկ ուտելիս, ուտելուց հետո մաստակ ծամելիս:

Գեորզիայի պատճառ է դառնում մեկ կերակուրի ընթացքում չափից շատ սնունդ օգտագործելը: Ստամոքսը կարող է պահել ոչ ավելի, քան 400 գ սնունդ: Դրանից դուրս ցանկացած բան ոչ միայն բարդացնում է մարսողությունը և առաջացնում փքվածություն, այլ նաև քնկոտություն է առաջացնում:

Վատ սովորությունները նույնպես նպաստում են գազերի առաջացմանը։ Ալկոհոլային ըմպելիքները հրահրում են գազեր, իսկ ծխելը հիմնականում խանգարում է մարսողության գործընթացին։

Փքվածություն կարող է առաջանալ նույնիսկ չեզոք մթերքների պատճառով, որոնք առանձին-առանձին լավ են ներծծվում օրգանիզմի կողմից, սակայն սխալ համակցման դեպքում բարդացնում են մարսողությունը: Մսի և քաղցրավենիքի, ձկան և ձվի, կաթնամթերքի, սեխի և ձմերուկի ցանկացած այլ համադրությունը վատ է։

Մթերքներ, որոնք չեն առաջացնում գազերի ավելացում

Գեորիզմը բուժելու և կանխելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել որոշակի մթերքներ։ Դրանց թվում՝

• Հացահատիկային շիլա ջրի մեջ եփած.
• Կաթնամթերք. Կեֆիրը, ֆերմենտացված թխած կաթը, կաթնաշոռը, կաթնաշոռը, մածունը բարելավում են աղիների աշխատանքը։
• Թխած և ջերմային մշակված մրգեր և բանջարեղեն.
• Խաշած, շոգեխաշած և շոգեխաշած սպիտակուցային արտադրանք՝ միս, ձուկ:
• Հնացած կամ բաղարջ հաց.

պատշաճ սնուցում

Տհաճ ախտանիշներից ազատվելու, ինքնավստահությունը վերականգնելու և կյանքը կրկին վայելելու համար անհրաժեշտ է վերանայել սննդակարգը, հրաժարվել վատ սովորություններից, վարել ակտիվ կենսակերպ և նորմալացնել մարսողությունը հիվանդությունների առկայության դեպքում:

Նվազեցրեք գազերի առաջացումը՝ սնունդը մանրակրկիտ ծամելով, ուտելուց կես ժամ առաջ և հետո մաքուր ջուր խմելով, քնելուց ոչ ուշ, քան երեք ժամ առաջ ընթրելով և սեղանի շուրջ չխոսելով։

Լուրջ խնդիրների դեպքում բժիշկները խորհուրդ են տալիս անցնել օրական 4 անգամյա սնունդ՝ չափաբաժինները նվազեցնելու և մարսողության բեռը նվազեցնելու համար: Արդյունավետ խորհուրդն է խմել բավականաչափ մաքուր ջուր (առնվազն 1,5 լիտր օրական, բացառությամբ ըմպելիքների, ապուրների, հյութերի):

Ամբողջովին մի՛ հրաժարվեք գազով պարունակվող մթերքներից, քանի որ դրանցից որոշները (օրինակ՝ բրինձը) կարող են օգնել պայքարել գազերի դեմ: Այնուամենայնիվ, կարևոր է վերահսկել դրանց սպառումը չափավոր:

Բարելավում է մարսողական համակարգի աշխատանքը ֆիզիկական ակտիվությունը և հատուկ վարժությունները։ Նույնիսկ կանոնավոր ֆիզիկական դաստիարակությունը և առավոտյան վարժությունները նորմալացնում են աղիների շարժունակությունը, բարելավում են արյան հոսքը, արագացնում մարսողությունը և, որ ամենակարևորն է, նվազագույնի են հասցնում ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը։

Բուժում

Եթե գազերը և փքվածությունը անհանգստություն են առաջացնում, ցավ պատճառում, արագ հանգստանալու համար բավական չէ հրաժարվել գազերի ձևավորում առաջացնող արտադրանքներից, ապա անհրաժեշտ են հետևյալ դեղամիջոցները.

• Փրփրազերծիչներ. Հիմնական ակտիվ բաղադրիչը սովորաբար սիմետիկոնն է: Այն ոչնչացնում է փրփուրը (այս վիճակում գազերը գտնվում են աղիներում) և նպաստում է դրանց կլանմանը կամ հեռացմանը դեպի դրս՝ «չեզոքացված» ձևով։
• Էնտերոսորբենտներ. Նույնիսկ սովորական ակտիվացված փայտածուխի ընդունումը օգնում է կլանել գազերը, ինչպես նաև տոքսիններն ու բակտերիաները, որոնք առաջացնում են գազեր:
• Ֆերմենտներ պարունակող արտադրանք. Խթանում է սննդի ավելի արագ մարսողությունը՝ չթողնելով հաստ աղիքի բակտերիաների ածխաջրեր:

Փակվում է

Բնակարանը կարող է անհանգստություն պատճառել, բայց դա կառավարելի է: Մարսողական տրակտի հիվանդությունների բուժումը, ճիշտ սնվելը և գազ առաջացնող մթերքների չափավոր օգտագործումը կթեթևացնեն աղիների աշխատանքը և կազատեն անհանգստությունը։