2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ալերգիան շատ տհաճ հիվանդություն է ինչպես մեծահասակի, այնպես էլ երեխայի համար։ Այստեղ բուժման մեջ կարևոր է ինտեգրված մոտեցումը: Դեղորայքի և էլիմինացիոն դիետայի միաժամանակյա օգտագործումը զարմանալի արդյունքներ է տալիս։
Ի՞նչ է էլիմինացիոն դիետան։
Ալերգիայի բուժման ժամանակ էլիմինացիոն դիետայի օգտագործումը ալերգիկ ռեակցիաներ հրահրող մթերքները վերացնելու մեթոդ է: Այստեղ սնունդ ընտրելով որոշվում են սննդի գրգռիչները, որոնցից մարդը պետք է հրաժարվի դիետայի ընթացքում կամ ընդմիշտ։
Էլիմինացիոն դիետան հիպոալերգենային դիետայի տեսակ է։ Դրան անցնելու համար հիվանդին առաջարկվում է ամեն օր լրացնել ստուգաթերթ, որտեղ նա նշում է իր օգտագործած բոլոր ապրանքները։ Մուտքագրվում է յուրաքանչյուր ճաշի ամսաթիվը և ժամը, ճաշատեսակների բոլոր բաղադրիչները, պատրաստման եղանակը, ինչպես նաև օրգանիզմի արձագանքը կերած սննդին։
Դիետայի տևողության ընթացքում հիվանդը լիովին հրաժարվում է ալերգեն արտադրանքներից։ Սնուցման համակարգը յուրաքանչյուր հիվանդի համար կազմվում է բժշկի կողմից անհատապես։ Եթե դիետայի վերջում սննդային ալերգիան նորից ի հայտ է գալիսիմացիր, ապա նորից պետք է դիմել կառավարման աղյուսակի օգնությանը: Հակահիստամինները և հորմոնալ դեղամիջոցները ցանկացած ձևով չպետք է օգտագործվեն էլիմինացիոն դիետայի ընթացքում:
Վերահսկողության օրագիրը պահվում է 1-2 ամիս։ Այս ժամանակահատվածը բավական է սննդային ալերգենը բացահայտելու համար։ Բոլոր արդյունքները քննարկվում են բժշկի հետ, որը կարգավորում է սննդակարգը։
Սնուցման հիմնական սկզբունքներ
Կա երկու հիմնական սկզբունք, որին պետք է հետևել էլիմինացիոն դիետա օգտագործելիս: Նախ, ճաշացանկը չպետք է պարունակի ապրանքներ, որոնք կարող են ալերգիա առաջացնել:
Երկրորդ՝ սնունդը պետք է հնարավորինս հավասարակշռված լինի։ Դիետան պետք է պարունակի օրգանիզմին անհրաժեշտ բոլոր նյութերը՝ դրանք վիտամիններ, հանքանյութեր, սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր։
Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս ամենօրյա մենյուում ավելացնել առնվազն 120-130 գ սպիտակուց, անհրաժեշտ է նույնքան ճարպ, որից մեկ երրորդը պետք է լինի բուսական ծագում։ Օրական մենյուում ածխաջրերին հատկացվում է 200 գ Հիպոալերգենային սննդի էներգետիկ արժեքը 2800-2900 Կկալ է։ Դիետան պարտադիր է լցված հատապտուղներով, մրգերով և բանջարեղենով։ Ի վերջո, դրանք պարունակում են վիտամինների և հանքանյութերի առյուծի բաժինը։ Մրգերը կարելի է ուտել ինչպես թարմ, այնպես էլ հյութերի տեսքով։
Որպեսզի մարսողության գործընթացը չտապալվի, թեփն ու խմորիչը ներառված են սննդակարգի ցանկում։
Մթերքներ, որոնք հարմար չեն դիետայի համար
Հետևյալ մթերքները կտրականապես հարմար չեն էլիմինացիոն դիետայի համար.
- աղ;
- ապխտած և կիսաապխտածապրանքներ;
- աղի արտադրանք;
- կծու ուտեստներ և համեմունքներ;
- տարբեր մարինադներ, թթու վարունգ;
- գույներ, կայունացուցիչներ, սննդային հավելումներ և համի ուժեղացուցիչներ;
- տապակած սնունդ.
Սնունդը ալերգիայի համար կոտորակային է: Սնունդը պետք է օգտագործել օրական 4-6 անգամ։ Ուտեստները չպետք է գրգռեն մարսողական համակարգը, ուստի դրանք ավելի լավ է շոգեխաշել և մանրացնել։
Ընկույզը պետք է բացառել սննդակարգից, հատկապես՝ գետնանուշը։ Խորհուրդ չի տրվում ուտել ձուկ և այլ ծովամթերք, թռչնի միս և դրանից պատրաստված ուտեստներ, ձու։ Պետք է հրաժարվել լոլիկից, սմբուկից և հատուկ կծու համով բանջարեղենից: Դրանք ներառում են ծովաբողկ, բողկ, բողկ, տերևավոր կծու աղցաններ: Պետք է մոռանալ ցիտրուսային մրգերի, սնկերի, շոկոլադի ու սուրճի մասին։ Պարտադիր չէ այս ժամանակահատվածում օգտագործել կաթ և դրանից մթերքներ, ինչպես նաև մեղր, հրուշակեղեն։ Դիետայի ընթացքում արգելվում է խմել հացի կվաս, հանքային ջուր և ալկոհոլ։
Թվարկված ապրանքներից ոչ բոլորն են առաջացնում ալերգիա, սակայն շատերը կարող են սրել հիվանդի վիճակը, բացասաբար ազդել հիվանդության զարգացման վրա։
Ի՞նչ է ներառված դիետիկ սննդի մեջ
Արգելում է էլիմինացիոն դիետայի բազմաթիվ մթերքներ: Նման էներգահամակարգով հնարավոր է ուտել շոգեխաշած, շոգեխաշած, խաշած կամ թխած ուտեստներ։ Ամբողջ սնունդը պատրաստվում է նույն օրվա համար և չի կարող պահվել։
Սննդային ալերգիկ ռեակցիայի դեպքում թույլատրվում է ուտել նապաստակի, հորթի և տավարի միս, ինչպես նաև տավարի լյարդ։ Առաջարկվում էեփել բանջարեղենային ապուրներ, խմել ցածր յուղայնությամբ մսի արգանակ: Բորշը և կաղամբով ապուրը պետք է պատրաստել առանց լոլիկի։ Պետք է ուշադրություն դարձնել հացահատիկից պատրաստված ապուրներին։
Դիետայի ընթացքում թույլատրվում է օգտագործել կարագ և բուսական յուղ՝ 30-ից 70% հարաբերակցությամբ։ Այս ընթացքում կարելի է ուտել կանաչ խնձոր, լոռամիրգ, տանձ, փշահաղարջ, ձմերուկ, ինչպես նաև վայրի հատապտուղներ։ Բանջարեղենից, վարունգից, կաղամբից և ծաղկակաղամբից ճաշացանկին ավելացվում է կարտոֆիլ, սոխ, ցուկկինի և դդում։
Թույլատրվում է Թթու կաթնամթերք, հացահատիկային հացահատիկային ապրանքներ, թասեր: Հացն ուտում են չորացրած վիճակում, թույլատրվում է շաքարախտով հիվանդների համար նախատեսված քաղցրավենիք։
Դիետա մշակելիս յուրաքանչյուր հիվանդի նկատմամբ ցուցաբերվում է անհատական մոտեցում, ճաշացանկն ամբողջությամբ կախված է նրա վիճակից և հայտնաբերված սննդային ալերգենից։
Ցուցումներ
Էլիմինացիոն դիետան ցուցված է ատոպիկ դերմատիտի, ինչպես նաև սննդային ալերգիայի այլ տեսակների դեպքում:
Այս դիետան ոչ միայն բուժում է, այլև օգնում է ախտորոշել հիվանդի վիճակը, քանի որ աստիճանաբար, սննդակարգից բացառելով մթերքները, կարող եք հաստատել ալերգիայի իրական պատճառը։ Երեք օր հետո մթերքը սննդի համակարգից հանելուց հետո այն կրկին ավելացվում է մենյու, և եթե հետագայում նորից բացասական ռեակցիա է առաջանում, ապա ալերգենը համարվում է հաստատված։
Սննդային ալերգենների հայտնաբերումից հետո նշանակվում է էլիմինացիոն դիետա։ Այն կարելի է խորհուրդ տալ բոլոր տարիքի մարդկանց, ներառյալ նորածիններին:
Օգտակար խորհուրդներ
Վերականգնման դիետան ամենադժվարը չէ: Այստեղ շատ բան է թույլատրվում, պարզապես պետք է ընտելանալ նոր ուտեստներին։ Սնուցման համակարգին հարմարվելու համար պահանջվում է մոտ 2-3 օր։ Դիետան փոխանցելը հեշտացնելու համար պետք է`.
- Կանոնավոր կերպով պլանավորել ընտրացանկերը:
- Ուտել պարզ սնունդ. Պատրաստման համար պետք է նվազագույն ժամանակ պահանջվի։
- Հաճախ և կանոնավոր կերեք, այստեղ հարմար են կոտորակային սնուցման սկզբունքները։
- Առողջ սնունդը միշտ պետք է ձեռքի տակ լինի, միայն այս դեպքում կարող եք խուսափել անառողջ բան ուտելու գայթակղությունից։
- Ամեն գնով խուսափեք ալերգենիկ մթերքներից։
- Փորձեք ուտել որքան հնարավոր է շատ թարմ մրգեր և բանջարեղեն։
- Խմեք մաքուր ջուր օրական առնվազն երկու լիտր։
- Եթե հայտնաբերվում է ալերգիկ ռեակցիա սպիտակուցի նկատմամբ, ապա ճաշացանկից պետք է բացառել ոչ միայն ձուն, այլև այն ուտեստները, որտեղ դրանք ավելացվել են։ Բոլոր կաթնամթերքները նույնպես պետք է հեռացվեն։
- Մի մոռացեք խաչաձև ալերգիայի մասին։
- Դիետայի օպտիմալ տեւողությունը մեկ տարի է։
Մի՛ հուսահատվեք, քանի որ էլիմինացիոն դիետան ժամանակավոր սահմանափակում է և սադրիչ թեստից հետո, որն արվում է ամբողջական ռեմիսիայի ֆոնին, ապրանքը կրկին կարելի է ներառել սննդակարգում։ Իհարկե, եթե դրան բացասական արձագանք չլինի։
Վերացման դիետայի ընտրանքային ընտրացանկ
Ինչպես գիտեք, հիպոալերգենային սնուցումը յուրաքանչյուր հիվանդի համար ընտրվում է անհատապես։ Մոտավոր մենյուվերացման դիետան հետևյալն է՝
- երկուշաբթի. 1-ին նախաճաշը բաղկացած է ցորենի շիլաից, խնձորից և թեյից: 2-րդ նախաճաշին նրանք կոլոլակ են ուտում թարմ սպիտակ կաղամբով աղցանով, գումարած թեյ։ Ճաշ - թթվասերով բանջարեղենային ապուր, տավարի ստրոգանով մակարոնով, կոմպոտ: Ընթրիքին՝ վինեգրետ և թեյ ռուլետով։
- երեքշաբթի. 1-ին նախաճաշին սպառվում է բրնձի շիլա, մեկ խնձոր և թեյ։ 2-րդ նախաճաշը բաղկացած է կաթով ավելացված սուրճից և չոր թխվածքաբլիթներից: Ճաշի ժամանակ նրանք ուտում են բուսական գարու ապուր, կարտոֆիլի պյուրեով կոլոլակ և խմում կոմպոտ: Ընթրեք կաթնաշոռի պուդինգով և կոմպոտով։
- չորեքշաբթի. 1-ին նախաճաշ՝ հնդկաձավար և սուրճ կաթով։ 2-րդ նախաճաշին խորհուրդ է տրվում ուտել թարմ կաղամբով աղցան՝ խառնած գազարով և կոլոլակներով։ Ճաշին մատուցվում է թթվասերով կաղամբով ապուր, երկրորդին՝ շոգեխաշած գազարով կոլոլակ, երրորդին՝ կոմպոտ։ Ընթրիքին պատրաստվում են կաթնային արիշտա և դոնդող։
- հինգշաբթի. 1-ին նախաճաշի համար՝ ձավարի շիլա, մեկ կանաչ խնձոր, թեյ։ 2-րդ նախաճաշը բաղկացած է վինեգրետից և թեյով շոռակարկանդակից: Ճաշի համար՝ կաթնային արիշտա, մսով շոգեխաշած կաղամբ, կոմպոտ։ Ընթրիքին պատրաստվում են սիռնիկի թթվասերով և դոնդողով։
- ուրբաթ. 1-ին նախաճաշ՝ կորեկի շիլա, կանաչ խնձոր, թեյ։ 2-րդ նախաճաշ՝ թարմ կաղամբից և վարունգից պատրաստված աղցան։ Այն մատուցվում է կոլոլակով և թեյով։ Ճաշը բաղկացած է բանջարեղենային ապուրից, մսով շոգեխաշած կարտոֆիլից և կոմպոտից։ Երեկոյան ճաշը ներառում է խնձորի կարկանդակ և սուրճ կաթով։
- շաբաթ. 1-ին նախաճաշ - բրնձի շիլա, կանաչ խնձոր գումարած թեյ: 2-րդ նախաճաշը ներառում է սուրճ կաթով և պանրով: Ճաշի ժամանակժամանակն է եփելու բուսակերական բորշ, շոգեխաշած կաղամբ մսով, կոմպոտ։ Ընթրիքը բաղկացած է թթվասերով և թեյով խաշած կարտոֆիլից։
- կիրակի. 1-ին նախաճաշը բաղկացած է կաթից արիշտա և թեյից: 2-րդ նախաճաշին մատուցվում է վինեգրետ կոլոլակներով և թեյ: Ճաշը ներառում է բուսական գարի ապուր, շոգեխաշած բանջարեղեն մսով և կոմպոտ: Ընթրիքը պետք է լինի կաթնաշոռային թխվածք ժելեով։
Վերոնշյալ ճաշացանկը դասական է և ճշգրտվում է ըստ հիվանդի վիճակի։
Մանկական ալերգիայի վերացման դիետա
Ալերգիայի դեպքում երեխաների սննդակարգը գործնականում չի տարբերվում մեծահասակներից: Այն կազմելիս օգտագործվում են նմանատիպ կանոններ, բայց այնուամենայնիվ այն ունի որոշ առանձնահատկություններ՝
- բավարարում է աճող երեխայի օրգանիզմի սննդային կարիքները:
- Պոտենցիալ վտանգավոր ալերգենների նվազագույն ներդրում:
- Սնունդը պետք է զգայնացնող ազդեցություն ունենա՝ նվազեցնելու մարմնի զգայունությունը տարբեր ալերգենների նկատմամբ:
Մանկական էլիմինացիոն դիետան բազմազան է և հարուստ է հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներով: Բուժման մենյու կազմելը շատ ժամանակ չի պահանջում: Դա պայմանավորված է ժամանակակից սնուցման մեջ մեծ քանակությամբ պատրաստի տարբերակների առկայությամբ, որոնք նախատեսված են տարբեր հիվանդների համար:
Սադրիչ թեստ
Էլիմինացիոն-սադրիչ դիետան նախատեսված է մարդուն հիպոալերգենային սննդային համակարգից հեռացնելու համար: Այստեղ այդ ապրանքներն աստիճանաբար վերադառնում են մենյու,որոնք բացառվեցին։ Եթե ապրանքը կրկին ալերգիա է առաջացնում, ապա այն կրկին բացառվում է սննդակարգից։
Այս մեթոդի հուսալիության վրա հաճախ ազդում են տարբեր հոգե-հուզական և ֆիզիկական գործոններ: Դրանցից խուսափելու համար հիվանդանոցում բժիշկը հսկիչ սադրիչ թեստ է կատարում, որտեղ սննդային ալերգենը հիվանդին տրվում է ոչ բացահայտ, այլ այլ ապրանքների հետ համատեղ կամ պարկուճի տեսքով։
Այս թեստը չպետք է օգտագործվի անաֆիլակտիկ ռեակցիաների, սուր ալերգիկ նոպաների կամ եթե անձը բացասաբար է արձագանքում միանգամից մի քանի ապրանքների:
դրական
Ալերգիայի վերացման դիետան ունի մի շարք դրական հատկանիշներ, որոնցից են՝
- Ալերգիկ ռեակցիաների լիակատար անհետացում.
- Բարելավել ընդհանուր ինքնազգացողությունը:
- Քաշի կորուստ.
- ուժի և էներգիայի ավելացում.
- մաշկի մաքրում.
- Բարձրացրեք իմունիտետը. Քրոնիկ և սեզոնային հիվանդությունները դիետայից հետո գործնականում չեն անհանգստացնում հիվանդներին։
- Սննդային և հավասարակշռված դիետա.
- Բազմակողմանի, հարմար է բոլոր տարիքի մարդկանց համար:
Չնայած այս դիետայի ակնհայտ առավելություններին, այն ունի նաև մի շարք թերություններ։
Բացասական կողմ
Էլիմինացիոն դիետայի թերություններից պետք է նշել..
- Տևողությունը, որոշ դեպքերում նման դիետան պահանջում է մեկ տարի և ավելի:
- Ուշադիր դիետայի պլանավորում։
- Բժշկի հետ մշտական խորհրդատվության անհրաժեշտություն.
- Սահմանափակ մենյու։
- Ադապտացիայի շրջան։
- Տնից դուրս միշտ չէ, որ հնարավոր է գտնելհարմար սնունդ.
Էլիմինացիոն դիետան պահանջում է խելամիտ մոտեցում, և դրա ճաշացանկը պետք է համաձայնեցվի բժշկի հետ։ Ձեռք բերված արդյունքները նույնպես պետք է քննարկել նրա հետ։
Դիետայի արդյունքներ
Ալերգիայի վերացման դիետան զարմանալի արդյունքներ է տալիս։ Որոշ մարդիկ, ովքեր դժվարացել են սննդի ընտրության հարցում, չեն ցանկանում թողնել այն և ուտել ալերգենիկ սնունդ:
Շատ քաղաքացիներ, ովքեր մի քանի ամիս խուսափել են սննդային ալերգեններ ուտելուց, ապահով կերպով վերադառնում են բնականոն ապրելակերպի։ Այն ապրանքները, որոնք առաջացրել են ալերգիա, ապահով կերպով հանդուրժվում են նրանց կողմից: Եթե սննդի որոշակի տեսակի նկատմամբ զգայունությունը չի անհետանում, ապա դուք ստիպված կլինեք ևս որոշ ժամանակ դիետա պահել կամ ընդմիշտ դադարեցնել որոշակի մթերք ուտելը։
Ինչպես ցույց է տվել պրակտիկան, ալերգենի երկարաժամկետ հեռացումը պարզապես զարմանալի արդյունքներ է տալիս և ապագայում թույլ է տալիս մարդուն ուտել ամեն ինչ առանց բացառության։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Vaikule Lime Diet. թույլատրված և արգելված մթերքներ, ճաշ պատրաստելու կանոններ և շաբաթվա ընտրանքային մենյու
Հանրահայտ երգչուհի Լայմա Վայկուլեն միշտ էլ սլացիկ ու նրբագեղ կազմվածք է ունեցել։ Չնայած հիանալի գենետիկային, նա երբեմն ստիպված է լինում յուրովի նիհարել։ Ո՞րն է Լայմա Վայկուլե դիետայի առանձնահատկությունը։
