Շերտավոր աղցան «Սիրելի ամուսին». Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ինչպե՞ս կարող ես փայփայել քո ամուսնուն՝ ծանր աշխատանքային օրվանից հետո հոգնած: Իհարկե, ինչ-որ համեղ բան. Բայց հարկ է հիշել, որ տղամարդիկ նախընտրում են ոչ միայն համեղ ու գեղեցիկ, այլ նաև առատ ուտեստներ։ Այսօր հրավիրում ենք Ձեզ պատրաստել «Սիրելի ամուսին» աղցանը, որը համապատասխանում է վերը նշված բոլոր պահանջներին։ Այն աներևակայելի համեղ է ճիշտ արտադրանքի շնորհիվ, շատ գոհացուցիչ՝ ապխտած մսի օգտագործման շնորհիվ և բավականին փոփոխական։

Պահանջվող բաղադրիչների ցանկ

Շերտավոր «Սիրելի ամուսին» աղցանը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ապրանքների պարզ հավաքածու, որն անպայման կգտնեք յուրաքանչյուր սառնարանում: Նախ, դա ապխտած միս է: Դուք կարող եք վերցնել տավարի, խոզի կամ սովորական հավի կրծքամիս: Բաղադրատոմսի համար կպահանջվի մոտ 350-400 գ Եթե ապխտած միսը ձեռքի տակ չէ, կարող եք ապահով կերպով փոխարինել այն հում ապխտած երշիկով կամ նույնիսկ խոզապուխտով: Գլխավորը աղցանի մեջ մեծ քանակությամբ առատ մսի առկայությունն է՝ ապխտած համով։

Երկրորդ, ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• Զույգ լոլիկ.
• Մեկ փոքր վարունգ.
• Սոխ - 1 հատ.
• Երկու եփած ձու.

Բաղադրիչները, որոնք առանձնահատուկ կուրություն կհաղորդեն «Սիրելի ամուսնու» աղցանին՝ շամպինիոն սունկը (200 գ), սխտորը (երկու պճեղ) և հալած պանիրը (100 գ): Հարդարման համար կարող եք վերցնել բացարձակապես ցանկացած ապրանք՝ գազար, ձիթապտուղ, ընկույզ, ձիթապտուղ կամ ձիթապտուղ: Աղցան կարելի է պատրաստել հերթափոխով, կամ ուղղակի խառնել բոլոր բաղադրիչները և դնել հազարի տերևների վրա։ «Սիրելի ամուսին» աղցանի բաղադրատոմսը, ինչպես արդեն ասացինք, շատ փոփոխական է։

Երրորդ, մայոնեզն անհրաժեշտ է հազարի շերտի համար։ Այս բաղադրիչից որքան պետք է օգտագործվի ճաշ պատրաստելու համար - որոշեք ինքներդ: Դասական բաղադրատոմսում յուրաքանչյուր շերտի համար օգտագործվում է մեկ թեյի գդալ տնական մայոնեզ:

Խոհարարություն

Քանի որ «Սիրելի ամուսին» աղցանը շերտային թխվածքի տեսակ է, բոլոր բաղադրիչները քսելուց առաջ պետք է «չորացնել»: Լոլիկը պետք է ընդունել բացառիկ խիտ։ Եթե խանութում չկար, ապա միջին մասը՝ ջրային միջուկը, չի օգտագործվում ճաշ պատրաստելու համար։ Լոլիկը կտրված է մեծ շերտերով։

Սիրելի ամուսնու աղցանի լուսանկարով բաղադրատոմսը (տես ստորև) կպատմի, թե որ խորանարդներն ու կտորները պետք է կտրել։ Հիմա սնկերի մասին։ Հնարավորության դեպքում շամպինիոնները կարող եք փոխարինել ավելի բուրավետ անտառային սնկով։ Սունկը կիսով չափ կտրատել և տապակել մինչև ոսկեգույն դառնալը ձիթապտղի կամ չզտված արևածաղկի ձեթի մեջ։ Դրանից հետո մի շտապեք դրանք աղցանի մեջ դնել։ Նախ թող յուղը թափվի։ Դա անելու համար օգտագործեք սովորական թղթե խոհանոցային սրբիչ՝ մի քանի շերտերով ծալված։

Միս կտրատել շերտերով. Քերած պինդ խաշած հավի ձու. մենք նույնն ենք անում վերամշակված պանրի հետ։

Տնական մայոնեզի մասին. Այն պատրաստելու համար վերցնում ենք՝ 150-180 գ արևածաղկի ձեթ, մի պտղունց աղ, նույնքան շաքարավազ, մեկ ձու, մեկ թեյի գդալ մանանեխ և մի քիչ կիտրոնի հյութ։ Բարձր ամանի մեջ ավելացրեք բոլոր բաղադրիչները, բացի յուղից: Խառնել դրանք բլենդերով ցածր արագությամբ։ Արագությունը բարձրացնելով՝ սկսեք յուղ ավելացնել։ Որքան շատ ձեթ, այնքան ավելի թանձր և ճարպոտ կլինի տնական մայոնեզը։

Հազարի հավաքում

Խորհուրդ ենք տալիս հազարի տերևները դնել հարթ ափսեի հատակին։ Նրանք ոչ միայն կզարդարեն աղցանը, այլեւ կկարողանան պահպանել ավելորդ խոնավությունը։ Հետո դնում ենք՝ միսը, սունկը, լոլիկը, պանիրը, վրան քերած ձվ ենք շաղ տալիս։ Դուք չեք կարող ձուն քսել, բայց կտրատել այն գեղեցիկ շերտերով և պարզապես զարդարել աղցանը վերևում: Սիրելի ամուսնու աղցանը մատուցելու տարբերակները շատ են։ Յուրաքանչյուր տանտիրուհի ինքը կգտնի իր սիրելի ամուսնու խոհարարական գեղեցկության իր բաղադրատոմսը: