Ռեստորան «Սովա» (Չելյաբինսկ) հասցե, աշխատանքային ժամեր, ճաշացանկ, ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Չելյաբինսկի «Սովա» ռեստորանն իր բնույթով եզակի հաստատություն է: Որո՞նք են դրա առանձնահատկությունները. մենք կքննարկենք հետագա, ինչպես նաև կնշենք նրա կանոնավոր այցելուների թողած որոշ ակնարկներ:

Ընդհանուր տեղեկություններ

Ռեստորան «Սովա» (Չելյաբինսկ) այն վայրն է, որտեղ մարդիկ գալիս են ոչ միայն համեղ ճաշելու, այլև հիանալի տրամադրություն ստանալու համար։ Հաստատությունը կատարյալ է ցանկացած ընկերությունում հաճելի ժամանցի համար՝ ընտանիքի, աշխատանքային գործընկերների, ընկերների և նույնիսկ սիրելիի հետ:

Գտնվելով Չելյաբինսկի կենտրոնում՝ այս հաստատությունը ունի բավականին բարձր վարկանիշ՝ հիմնված հաճախորդների ակնարկների վրա՝ ըստ աշխարհահռչակ Tripadvisor պորտալի 4, 5-ի գնահատականի, ինչը արժանի ցուցանիշ է հաճախորդների սպասարկման մակարդակ:

Գտնվելու վայրը

The Owl ռեստորանը գտնվում է Չելյաբինսկում, քքաղաքի կենտրոնական հատվածը։ Նրանից քայլելու հեռավորության վրա են այնպիսի տեսարժան վայրեր, ինչպիսիք են դեկորատիվ լանդշաֆտային կոմպոզիցիան «Սֆերա», ինչպես նաև Չելյաբինսկի պետական ակադեմիական թատրոնը, իսկ ռեստորանի դիմաց՝ «Կարմիր դաշտ» քաղաքի հրապարակը։։

Ռեստորան կարող եք հասնել հասարակական տրանսպորտով: Մասնավորապես, 2 և 4 ավտոբուսային երթուղիները, 2, 10, 19, 8 և 26 տրոլեյբուսները, ինչպես նաև 123, 128, 86, 78 և 50 ֆիքսված տաքսիները կանգ են առնում մոտակայքում։

The Owl ռեստորանը գտնվում է Չելյաբինսկ, Լենինա պողոտա, 59 հասցեում (շենքի առաջին հարկում):

խոհարար

Խնդիր հաստատության խոհանոցը ղեկավարում է տաղանդավոր խոհարար՝ Ազամատ Աբդրախմանովը։ Տղամարդն ունի քոլեջի կոչում այս ոլորտում և նաև տիրապետում է արտասովոր մոլեկուլային պատրաստման հմտություններին, որոնցով հայտնի է հաստատությունը:

Ազամատը շեֆ-խոհարար է, ով պարբերաբար նոր շունչ է հաղորդում սովորական ճաշացանկին՝ հատուկ համով հագեցնելով եվրոպական և ռուսական խոհանոցի ավանդական ուտեստները։

Մենյու

Ռեստորան «Սովա»-ն առաջարկում է հիանալի ճաշացանկ, որի էջերում առկա է եվրոպական խոհանոցի ուտեստների իսկական առատություն։ Առկա է քաղցրավենիքների լայն տեսականի, այդ թվում՝ տնական մուրաբաներ (ազնվամորու, դդում, լինգոնբերի, ծնեբեկ, հաղարջ, մոշ, բալ), ինչպես նաև բրենդային քաղցրավենիք, տորթեր, տարբեր միջուկներով բլիթներ և հեղինակային բաղադրատոմսերով պատրաստված պաղպաղակ։

«Սովա» ռեստորանի ճաշացանկում(Չելյաբինսկ) ներկայացնում է նախուտեստների լայն տեսականի (ձկան տեսականի, թույլ աղած սաղմոն, կծու խաշած խոզի միս սխտորով, նախուտեստ մեկ բաժակ գինու համար, չոր խոզի ստրոգանինա) և աղցաններ («Նիկոիզ» սաղմոնով, «Կապրեսե», ծովատառեխ տակ մուշտակ, «Կեսար» հավի ֆիլեով):

Այցելուների առանձնահատուկ ուշադրությունն է գրավում ապուրների իրական առատությունը, որոնք ներկայացված են հաստատությունում (տնական լապշա հավի մսով, սուշի կարկանդակով, ստավրոպոլսկի բորշ սնկով, մսային խոզուկ), ինչպես նաև. կողմնակի ճաշատեսակների ցանկ (տնական կարտոֆիլ, բանջարեղեն -գրիլ, բրինձ բանջարեղենով կամ սնկով, խորոված սնկով):

Տվյալ հաստատության մենյուում ներկայացված եվրոպական խոհանոցի ուտեստների շարքում առկա է մսից և ձկից պատրաստված տաք ուտեստների լայն տեսականի։ Այս ռեստորանում ամենահայտնի մսային ուտեստները սթեյքերն են, որոնք պատրաստվում են ինչպես տավարի, այնպես էլ խոզի փափկամիսից։ Նաև հաստատության այցելուներին շատ է դուր գալիս հատուկ բաղադրատոմսերով թխված թռչնամիս, գյուղական ոճի խոզի միս, աղացած տավարի սթեյք և ֆիրմային ուտեստ՝ գառան թամբ: Ռեստորանի մասին ակնարկներում կարող եք գտնել նաև զգալի թվով մեկնաբանություններ՝ ուղղված պելմենիներին:

Ինչ վերաբերում է տաք ձկան ուտեստներին, ապա դրանցից ամենահայտնին եղել և մնում են.

Աշխատանքային օրերին, ժամը 11-ից 16-ը, հաստատության այցելուները հնարավորություն ունեն օգտվելու հատուկ առաջարկից՝ գործնական լանչից: Այն տալիս է պատվերառանձին ճաշացանկ, որի ուտեստները ներկայացված են բավականին մատչելի գնային միջակայքում։

Մոլեկուլային խոհանոց

The Owl ռեստորանը, որը գտնվում է քաղաքի կենտրոնում, գրավում է բազմաթիվ այցելուների ուշադրությունը մոլեկուլային խոհանոցի ուտեստներով, որոնք առկա են ռեստորանի ճաշացանկում: Ռեստորանի շեֆ-խոհարարի խոսքով՝ այս տեսակի բոլոր ուտեստների պատրաստման համար օգտագործվում են արտասահմանում հորինված եզակի տեխնոլոգիաներ։ Դրանք ներառում են՝ իմուլսացիա, գելացում, հեղուկ ազոտի ցնցումային սառեցում, գնդաձևացում, տեքստուրացում, ծխելը և արդյունահանումը: Պատրաստման բոլոր գործընթացները կատարվում են եզակի սարքավորումների վրա, որոնք բերվել են նաև արտերկրից (Smoking gun, Dior անոթ, sous-vide, խավիարային պիպետներ, մոլեկուլային կշիռներ):

Իրենց ակնարկներում հաստատության հյուրերը հաճախ նշում են, որ մի անգամ «Սովա» ռեստորանում (Չելյաբինսկ) պետք է անպայման փորձել տվյալ տեսակի ուտեստներ։ Ուտեստների ընդհանուր քանակից, ինչպիսիք են ձկնկիթի սոմելյեն սերուցքային ձյունով, բորշը թթվասերով և ապխտած սնկով, նրբաբլիթներ ձյան և հաղարջի սերուցքային կարամելով, սուս-վիդե եղջերու, ինչպես նաև վինեգրետ ծովատառեխով և ճակնդեղի բեզեով պարգևատրվում են: շատ դրական մեկնաբանություններ:

Բար քարտ

Խնդիր հաստատության բար ցանկը հայտնի է դրանում ներկայացված սուրճի և թեյի բազմազանությամբ։ Այցելելով այս ռեստորան՝ հաստատության հյուրերը կարող են համտեսել լավագույն կոկտեյլները, այդ թվում՝ ինչպես ամբողջ աշխարհում հայտնի, այնպես էլ հեղինակային՝ հորինված տեղական բարմենների կողմից: Ի թիվսԱյցելուների շրջանում բավականին տարածված են տնական լիմոնադներն ու մրգային ըմպելիքները, ոչ ալկոհոլային մոհիտոները և կաթնային կոկտեյլները: Հաստատությունն առաջարկում է նաև սմուզիների մեծ տեսականի, որոնք պատրաստվում են բացառապես ամռանը և միայն սեզոնային մրգերից, բանջարեղենից և հատապտուղներից։

Ինչ վերաբերում է ոգելից խմիչքներին, ապա հատկապես պահանջարկ ունեն աշխարհի տարբեր շրջաններից բերված գինիները, ինչպես նաև թանկարժեք կոնյակը։ Հաստատությունը կարող է առաջարկել վիսկիի մեծ տեսականի (այնտեղ կա խառը), ռոմ, տեկիլա, օղի, շամպայն և տարբեր ապերիտիվներ։ Ի հավելումն այս ամենի, ռեստորանն առաջարկում է գարեջրի հիանալի ընտրանի։

Maintenance

«Սովա» (Չելյաբինսկ) ռեստորանի մասին ակնարկները անընդհատ ասում են, որ այս հաստատությունում ծառայությունը լավագույնս է: Այստեղ, ըստ հանգստացողների, կա փորձառու մատուցողների թիմ, ովքեր կարողանում են ընդհանուր լեզու գտնել ցանկացած պահեստի հաճախորդների հետ։ Ավելին, նրանք լավ տիրապետում են առաջարկվող ուտեստների ցանկին և կարող են ցանկացած պահի խորհուրդ տալ հյուրին և օգնել նրան ընտրել ամենահարմար սնունդը՝ ելնելով իր անձնական նախասիրություններից:

Խոհարարների աշխատանքը նույնպես միշտ բարձր է: Հաստատության հյուրերի խոսքով՝ «Սովա» ռեստորանում կատարված բոլոր պատվերները կատարվում են շատ արագ և արդյունավետ։ Ավելին, այցելուներն իրենց ակնարկներում հաճախ ասում են, որ ճաշացանկի գրեթե բոլոր ուտեստները մատուցվում են մեծ չափաբաժիններով, ինչը ռեստորանի առավելությունն է։

Բանկետների կազմակերպում

Մի քանի տարի«Սովա» ռեստորանը (Չելյաբինսկ) հիանալի հարթակ է տարբեր բանկետների և միջոցառումներ կազմակերպելու համար: Այս հաստատությունն ունի մշտական հիմունքներով միջոցառումների պրոֆեսիոնալ կազմակերպիչների թիմ, ովքեր կկարողանան ցանկացած տոնակատարություն դարձնել վառ և անմոռանալի: Հաճախորդների խոսքով, յուրաքանչյուր հաճախորդին վերաբերվում է անհատական մոտեցմամբ, ինչի շնորհիվ տոնակատարությունը յուրահատուկ է, ի տարբերություն որևէ այլ բանի։

«Սովան» մեծ ռեստորան է Չելյաբինսկում կենդանի երաժշտությամբ: Այստեղ ցանկացած մարդ հնարավորություն ունի պատվիրելու գեղեցիկ սաունդթրեք իր տոնակատարության համար: Ավելին, ռեստորանի ադմինիստրացիան կարող է խորհուրդ տալ հիանալի տոների կազմակերպիչներ, թամադաներ, դեկորատորներ, ինչպես նաև պրոֆեսիոնալ տեսանկարահանող և լուսանկարիչ։

Զանգվածային հյուրասիրություն պատվիրելու դեպքում ռեստորանում գործում է առանձին ճաշացանկ, որի էջերում առկա են թեթև խորտիկների, տապակած միս, ինչպես նաև խոշոր ընկերությունների համար նախատեսված ուտեստներ։ Խոսելով բանկետների արժեքի հաշվարկի մասին, հարկ է նշել, որ այն հիմնված է հրավիրված հյուրերի ընդհանուր թվի վրա (մեկ անձի համար պատվերի նվազագույն գումարը 2000 ռուբլի է):

Հարկ է նշել, որ խնդրո առարկա ռեստորանում մատուցվում են սննդի ծառայություններ՝ միջոցառումների կազմակերպում։ Այս հնարավորությունը վերջերս ավելի ու ավելի հաճախ է օգտագործվում, սակայն այս ծառայությունը մատուցվում է հիմնականում տաք սեզոնին։

Իրադարձություններ

Ռեստորանի պատերի ներսում շատ հաճախ անցկացվում են խոհարարական ներկայացումներ, որոնք դուր կգան ոչ միայն պատրաստման գործընթացի սիրահարներինուտեստներ, բայց նաև ամեն գեղեցիկի և անսովոր ամեն ինչի գիտակներին: Հաճախ ռեստորանի շեֆ-խոհարարն անցկացնում է մոլեկուլային խոհանոցի ցուցադրություններ, որոնք այստեղ կոչվում են խոհարարական թատրոններ։ Ավելին, հանդիսատեսն ինքը կարող է մասնակցել նման ներկայացումներին, սակայն դրա համար անհրաժեշտ է վարպետության դասի հրավերի սեփականատեր դառնալ։

Երեկոյան հաստատությունը կենդանի երաժշտություն է նվագում տաղանդավոր թիմի կատարմամբ։ Քաղաքի շատ բնակիչներ դրական են արտահայտվում իրենց խաղի մասին՝ գիտակցելով, որ թիմի յուրաքանչյուր անդամ տաղանդավոր մարդ է։

Աշխարհահռչակ մարզական միջոցառումների անցկացման ժամանակ ռեստորանը հեռարձակում է դրանք գլխավոր դահլիճի պատերին տեղադրված պլազմային հեռուստացույցներով։ Ավելին, հաստատությունում ամեն տարի անցկացվում են վետերանների հանդիպումներ՝ դա տեղի է ունենում Հաղթանակի օրվա նախօրեին կամ անմիջապես մայիսի 9-ին։

Գնային քաղաքականություն

Հաստատության այցելուների թողած ակնարկներում հաճախ կարելի է կարծիք գտնել, որ «Բու»-ում հաստատված գնային քաղաքականությունը միանգամայն ընդունելի է։ Ավելին, նրանք կարծում են, որ ճաշատեսակների գինը միանգամայն համեմատելի է նրանց ճաշակի, ինչպես նաև դիզայնի և մատուցման առանձնահատկությունների հետ։ Հաջորդը, եկեք նայենք մի քանի ամենատարածված ապրանքներին, որոնք հաճախորդները պատվիրում են հաստատության հաճախորդները՝ նշելով դրանց գինը մեկ մատուցման համար՝

• ծովատառեխ սոխով - 250 ռուբլի;
• Կապրեսե աղցան - 240 ռուբլի;
• «Կեսար» հավի ֆիլեով - 295 ռուբլի;
• տաք հավի աղցան - 295 ռուբլի;
• տնական հավի լապշա - 190 ռուբլի;
• գառան մսի դարակ - 1230 ռուբլի;
• սաղմոնի սթեյք - 370 ռուբլի;
• ճղճուկ գազարի կրեմով - 540 ռուբլի;
• բուրգեր «Ուրալսկի» բեֆսթեյքով - 350 ռուբլի;
• բրինձ սնկով կամ բանջարեղենով - 100 ռուբլի;
• խորոված սունկ - 240 ռուբլի

Աշխատանքային ժամ

Չելյաբինսկի Owl ռեստորանը բացում է իր դռներն իր հյուրերի համար ամեն օր, առավոտյան ժամը 11-ից մինչև կեսգիշեր (կիրակիից երեքշաբթի), մնացած օրերին հաստատությունը բաց է մինչև գիշերվա ժամը 2-ը:

Հաստատության տնօրինությունը հյուրերին խորհուրդ է տալիս նախապես սեղաններ պատվիրել՝ նախքան այն այցելելը: Սա հատկապես վերաբերում է հանգստյան օրերին և երեկոներին: Ցանկալի սեղանի համար ցանկացած պահի կարող եք ամրագրել հեռախոսով։

Բոլոր աշխատանքային ժամերին ռեստորանն առաջարկում է սննդի նպատակային առաքում: Անհրաժեշտ ուտեստները կարող եք պատվիրել հեռախոսով։