Ինչպես պատրաստել տապակած հավի ոտքերը. մի քանի պարզ բաղադրատոմս

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Հավի միսը Ռուսաստանում ամենապահանջված և պահանջված ապրանքն է։ Դրա հիմնական առավելությունները՝ մատչելի գին, բարձր սննդային արժեք և ցածր կալորիականություն։ Այն նաև պարունակում է հարուստ վիտամինային համալիր, որը կարևոր գործոն է մեր ժամանակներում։ Եփելու ժամանակ մսին ավելացնելով մի շարք համեմունքներ և համեմունքներ՝ կարող եք ճաշատեսակին յուրահատուկ համ հաղորդել։

Չնայած արտադրանքը համարվում է դիետիկ, սակայն պետք է հիշել, որ տարբեր սոուսներով տապակած հավի ոտքերը շատ ավելի կալորիական են և ավելի յուղոտ։ Այսպիսով, 100 գրամ տապակած հավը պարունակում է 197 կալորիա, ուստի խորհուրդ չի տրվում այն օգտագործել դիետայի ժամանակ։ Մսի գրեթե 90%-ը բաղկացած է սպիտակուցից (սպիտակուց), որը մեր մարմնի բջիջների շինանյութն է։ Այն նաև պարունակում է ֆոսֆոր, որն անփոխարինելի է մեր մկանների, ոսկորների և ատամների համար։

Խոհարարության առանձնահատկություններ

Տապակած հավի ոտքերը նուրբ և հյութալի են, երբ եփում են ջեռոցում: Կարրիի միսը, օրեգանոն, ռեհանը, անանուխը, ուրցը, սուսամբարը և այլ համեմունքներ կարելի է համեմել՝ ավելացնելու կծու և բուրմունք:խոտաբույսեր. Հավը տապակելիս հիմնական կանոնը չթողնելն է, որ այն այրվի։ Հենց որ փխրուն հայտնվի, անմիջապես հանեք կրակից։

Տապակած հավի ոտքերը թավայի մեջ պատրաստել

4 չափաբաժնի համար ձեզ հարկավոր է ապրանքների հետևյալ հավաքածուն՝ չորս մեծ հավի ոտքեր, համեմունքներ (քրքում, կարրի), մի քիչ աղ, սխտոր, սև պղպեղ և բուսական յուղ։

Մսը եփելուց առաջ անպայման լվացեք, կեղևը հանեք, քանի որ այն շատ ճարպ է պարունակում։ Վերամշակված խոզապուխտները շաղ տալ աղով, պղպեղով, առատորեն քսել սխտորով և համեմունքներով: Բարձր ջերմության վրա հավը տապակել երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը, ապա ծածկել կափարիչով, կրակն իջեցնել և եփ գալ կես ժամ։ Տապակած հավի ոտքերը հիանալի համադրվում են խաշած բաճկոնով կարտոֆիլի, բրնձի և հնդկաձավարի հետ։

Ավելի լավ մարսողության համար մատուցեք թարմ բանջարեղեն, աղցաններ, թթու վարունգ և կանաչեղեն մսի հետ։ Արտադրանքի նվազագույն կազմով պարզ բաղադրատոմսը կդիմի բացարձակապես բոլորին: Հավի միսը եփվում է շատ արագ և չի պահանջում հատուկ խոհարարական տաղանդներ։ Ոտքերը կարելի է փոխարինել ազդրերով կամ թեւերով։

Բուրավետ տապակած հավի ոտքեր. լուսանկար, բաղադրատոմս

Բաղադրությունը՝ հավի միս (500 գր) տոմատի մածուկ (50 գր), մայոնեզ (20 գր), սև պղպեղ, ծովի աղ, աղացած համեմ, հիլ, ռեհան, խնկունի, սխտոր (համեմունքները վերցվում են ըստ ճաշակի); թխելու թեւ։

Հանեք կեղևը, եռացրեք ոտքերը մինչև փափկեցրեք աղաջրի մեջ։ Մինչ միսը եփվում է, պատրաստում ենք սոուսը։ Տոմատի մածուկը խառնել մայոնեզի և համեմունքների հետ։ խաշած հավառատորեն քսել պատրաստված սոուսը և թեթև տապակել թավայի մեջ։

Այնուհետև արտադրանքը դնել թխելու համար նախատեսված հատուկ թևի մեջ, ավելացնել մի քիչ ջուր և ուղարկել ջեռոց՝ 20 րոպե թխելու համար։ Թևով եփելու եղանակը ուտեստը կդարձնի շատ նուրբ, հյութալի և կհալչի բերանում։

Վերոհիշյալ բաղադրատոմսերը զարմանալիորեն պարզ են, այնպես որ կարող եք միս պատրաստել տոնական և աշխատանքային օրերին: Տապակած հավի ոտքերը ամեն դեպքում անսովոր կստացվեն։ Հաճախ հավը յուղում են մեղրով, որի դեպքում միսը ձեռք է բերում գեղեցիկ կարամելային գույն և հաճելի քաղցր համ։