Աստրա աղցան՝ բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Աստրա աղցանը արտասովոր և օրիգինալ դիզայնով բավականին համեղ, առատ ուտեստ է, որի օգնությամբ ուտեստը կարող է զբաղեցնել առաջին տեղը ցանկացած տոնի ժամանակ։ Հոդվածում դուք կգտնեք մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր։

Աստրա աղցան

Ծաղիկները համարվում են ցանկացած տոնակատարության անբաժանելի զարդարանք։ Գեղեցիկ ծաղկեփնջերի շնորհիվ դուք կարող եք զարդարել ոչ միայն տոնական դահլիճը, այլև հանդիսավոր միջոցառում: Այսպիսով, տոնական տրամադրությունը բարձրացնելու համար, բացի թարմ ծաղիկների փունջից, դեկորին հիանալի հավելում կարող է ծառայել նաև ծաղկային աղցանը։ Օրիգինալ, անսովոր, և ամենակարևորը՝ համեղ՝ Astra աղցան։ Խոհարարություն, որը կարող է անել ցանկացած տանտիրուհի:

Այս ուտեստը պատրաստվում է տարբեր տարբերակներով, սակայն բաղադրիչների հիմնական փաթեթը, որպես կանոն, մնում է անփոփոխ։ Միակ տարբերությունն այն է, որ դրան ավելացվում են տարբեր բաղադրիչներ՝ այս խորտիկին հաղորդելով առանձնահատուկ համ և կծու համ։ Շերտավոր աղցանի տարբերակներից մեկը բավականին օրիգինալ է և ունի Astra տոնական աղցան անվանումը։ Ճաշատեսակի բաղադրատոմսը և լուսանկարները ներկայացված են այս հոդվածում։

Աղցան բաղադրատոմս

Տոնական առատ աղցան տանը կարելի է պատրաստել 40-45 րոպեում։ Բաղադրիչները նշված քանակությամբ օգտագործելիս.պատրաստում է 2 համեղ բաժին։

Հետևյալ կետերը կպահանջվեն՝

• հավի կրծքամիս - 1 հատ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• սխտոր - 2 մատիտ;
• ձու - 4 հատ;
• բուլղարական պղպեղ - 2 հատ

Գործնական մաս

Բաղադրատոմս աղցան «Աստրա» իսկապես մեծ ջանք չի պահանջում։ Այն եփելու համար՝

1. Հավի կրծքամիսը եփել և հովացնել, կտրատել խորանարդի։
2. Պետք է նախապես եփել 4 ձու, ապա կեղևից հանել կեղևից և քերիչով անցկացնել միջին քերիչով։
3. Դրանից հետո անհրաժեշտ է լվանալ և մաքրել դեղին և կարմիր պղպեղը։ Դեղին պղպեղը պետք է կտրատել փոքր խորանարդի մեջ, իսկ կարմիրը՝ թողնել, որ զարդարի առատ կերակուրը։
4. Պատրաստի լոլիկը պետք է լվանալ և կտրատել խորանարդի մեջ։
5. Սխտորի մեխակները պետք է մաքրել և մանրացնել սխտորի մամլիչով:

Այնուհետև դուք պետք է սկսեք զարդարել աղցանը:

• Աղցանամանի մեջ առաջին շերտը շարում ենք կտրատած հավի կրծքամիս, որը պետք է աղել և պղպեղ անել ըստ ճաշակի, ինչպես նաև քսել մայոնեզի շերտով։
• Հաջորդ քայլը խորանարդիկ կտրատած լոլիկն է՝ նաև մայոնեզով քսած։
• Հետևում է սխտորը և մանր կտրատած դեղին պղպեղը (որից մի փոքր մասը պետք է թողնել աղցանը զարդարելու համար):
• Աստրա աղցանի վերին շերտը կծառայի քերած ձուն։ Ճաշատեսակը կարող եք զարդարել ձախ կարմիր և դեղին պղպեղով՝ բանջարեղենը ծաղկի տեսքով շարելով։

Աղցան հետկոշտ պանիր

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝

• հավի կրծքամիս - 1 հատ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• սխտոր - 2 մատիտ;
• ձու - 4 հատ;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• կոշտ պանիր - 150 գ;
• կանաչի - 1 փունջ.

Եփած հավի կրծքամիս պետք է եփել մարմանդ կրակի վրա մինչև ամբողջովին եփվի, ապա կտրատել փոքր խորանարդիկների։ Որպես առաջին շերտ կծառայի մանրացված ֆիլեը, որն արդեն կարելի է դնել աղցանամանի մեջ։ Դրանից հետո լոլիկը կտրատել խորանարդի մեջ և դնել ափսեի մեջ։ Յուրաքանչյուր շերտ պետք է քսել մայոնեզով։

Մի քանի պճեղ սխտորը պետք է ճզմել սխտորով մամլիչով և շաղ տալ մայոնեզի շերտի վրա։ Ձվերը ըստ բաղադրատոմսի պետք է խաշել և քերել՝ սա կլինի սննդի հաջորդ շերտը։

Կարմիր պղպեղը պետք է բաժանել երկու մասի և հեռացնել սերմերը: Մասերից մեկը պետք է կտրատել փոքր խորանարդիկների, իսկ մյուսը թողնել ճաշատեսակը զարդարելու համար։ Կտրատած բանջարեղենը պետք է շարել աղցանի հաջորդ շերտով և խիտ քսել մայոնեզով։

Խորտիկ պինդ պանիրը կծառայի որպես նախուտեստի վերին շերտ, որը պետք է զգուշորեն շաղ տալ եփած ուտեստի վրա։ Մնացած պղպեղը պետք է կտրատել շերտերով և դնել պանրի վրա՝ ծաղկի տեսքով։ Աստղի միջնամասը կարելի է զարդարել մայոնեզով, իսկ թարմ խոտաբույսերից՝ իմիտացիոն ճյուղեր։