2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Շատերը (հատկապես մարդկության գեղեցիկ կեսի ներկայացուցիչները) վարում են առողջ ապրելակերպ, հավատարիմ են մնում ճիշտ սնվելուն, ինչը ինքնազգացողության գրավական է։ Իսկ ճիշտ սնուցումը ենթադրում է ոչ միայն օրգանիզմի համար օգտակար մթերքներ, այլև սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի հավասարակշռված հարաբերակցություն, ինչպես նաև կիլոկալորիաների օպտիմալ քանակություն։
Դիետոլոգները վստահ են, որ նրանք, ովքեր ցանկանում են ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից, պետք է սովորականից ավելի քիչ կալորիա օգտագործեն։ Կալորիաներ հաշվելը այնքան էլ դժվար չէ. միակ անհարմարությունն այն է, որ դուք պետք է հաշվարկեք բացարձակապես ամեն ինչ, որպեսզի շատ չուտեք: Օրինակ, եթե դուք պատրաստվում եք ուտել օլիվիե կամ վինեգրետ, դուք պետք է հաշվարկեք բոլոր բաղադրիչների էներգիայի արժեքը, ներառյալ ոլոռի կալորիականությունը (կանաչ, պահածոյացված. դա իրականում կարևոր չէ, հիմնականը չմոռանալ. հաշվել): Սա միշտ չէ, որ հարմար է, բայց ժամանակի ընթացքում սովորություն է դառնում:
Սակայն մեր հոդվածը կլինի ոչ թե նիհարելու ուղիների մասին, այլ այնպիսի համեղ և, ամենակարևորը, առողջարար արտադրանքի մասին, ինչպիսին կանաչ ոլոռն է, որը պարունակում է ոչ միայն հսկայական քանակությամբ վիտամիններ, այլև հետաքրքիր.պատմություն։
Նախնիների սնունդ
Որքան ժամանակ է մարդիկ կանաչ ոլոռ են մշակում, հստակ հայտնի չէ, սակայն գիտնականներն ասում են, որ մեր պարզունակ նախնիներն օգտագործել են այն: Դա հաստատում են հնագետների կողմից հայտնաբերված ափսեները, որոնց վրա կան գրեթե 10 հազար տարվա վաղեմություն ունեցող ոլոռի սննդի մնացորդներ։ Ենթադրվում է, որ ոլոռը որպես մշակաբույս տնկելը սկսվել է մոտ 3 հազար տարի առաջ, բայց այն ժամանակ դա եղել է ամառանոցի տեսակ, այլ ոչ թե զանգվածային արտադրություն։
Արժեքավոր հյուրասիրություն
Սիսեռից պատրաստված ուտեստները սիրում էին հնդիկները, չինացիները, հռոմեացիները, հնդիկները, բայց մինչև 16-րդ դարը այս մշակույթը համարվում էր իսկական նրբություն և աներևակայելի թանկ արժեր: Սիսեռ աճեցնելը այն քանակությամբ, որը բավարար կլիներ լայն առևտրի համար, սկսվել է համեմատաբար վերջերս՝ 16-րդ դարում։ Գյուղատնտեսության այս ոլորտում առաջամարտիկները հոլանդացիներն էին։ Չնայած տարածմանը, ոլոռը մեկ դար շարունակ անհասանելի մնաց հասարակ մարդկանց համար։ Նրանց համար, ովքեր հնարավորություն ունեին համտեսել այս ապրանքը, ոլոռը ոչ այլ ինչ էր, քան դելիկատես: Իսկ այն, որ այս հատիկաընդեղենը կարելի է թթու դնել, սառեցնել և պահածոյացնել, այն ժամանակ ոչ ոք չէր էլ կռահում…
Վիտամինների պահեստ
Այսօր կանաչ ոլոռը հասանելի է նաև առևտրով, ինչպես հացը կամ կաթը: Երեխաները (և մեծահասակները նույնպես) հաճույքով ուտում են ամառանոցում աճեցված երիտասարդ կանաչ ոլոռ, իսկ սուպերմարկետներում այս ապրանքը կարելի է գնել չոր, սառեցված և պահածոյացված վիճակում: Ինչ է այն պահում ներսումկանաչ ոլոռ? Օգտակար հատկությունները, հակացուցումները, ինչպես նաև վիտամինների հավաքածուն կբացահայտենք մեր հոդվածը։
Այսպիսով, այս մթերքը հարուստ է յուրահատուկ ամինաթթուներով, ֆերմենտներով, մանրաթելով, կալցիումի աղերով, կալիումով, երկաթով, քլորով և ծծումբով: Ի դեպ, ոլոռի մեջ պարունակվող սննդային բջջանյութը հիանալի խթանում է աղիների գործունեությունը, ուստի խոլեցիստիտով կամ ստամոքսի խոցով տառապողները պետք է այն օգտագործեն զգուշությամբ և փոքր չափաբաժիններով։
Կանաչ ոլոռը պարունակում է ֆոսֆոր, B խմբի վիտամիններ, ինչպես նաև A, PP և C: Սիսեռի մեջ պարունակվող սպիտակուցը բաղադրությամբ նման է մսին: Բացի այդ, այն օգնում է պահպանել սրտանոթային համակարգը և նորմալացնում է արյան ճնշումը, իսկ նատրիումի և կալիումի օպտիմալ հարաբերակցության շնորհիվ կանաչ ոլոռը չափազանց օգտակար է շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար։
Բացի այդ, այն պարունակում է մեծ քանակությամբ հետքի տարրեր՝ ցինկ, պղինձ, յոդ, մանգան, բոր, մոլիբդեն, սիլիցիում, կոբալտ, ստրոնցիում, սելեն, ալյումին, ֆտոր, նիկել, տիտան և նույնիսկ անագ։ Այսպիսով, կանաչ ոլոռը խորհուրդ է տրվում անեմիա և յոդի անբավարարություն ունեցող մարդկանց։
Սիսեռ և կալորիա
Գծապատկերը դիտողներին հավանաբար կհետաքրքրի իմանալ, թե քանի կալորիա կա ոլոռում (կանաչ, պահածոյացված և չոր): Իրականում այն իդեալական է նրանց համար, ովքեր երազում են բարակ կազմվածքի մասին։ Ի դեպ, թվերն ինքնին խոսում են. պահածոյացված կանաչ ոլոռի կալորիականությունը կազմում է մոտավորապես 55 կկալ 100 գրամի դիմաց, թարմ (պատիճներով)՝ 40-ից մինչև 73 կկալ 100 գրամի դիմաց։(կախված բազմազանությունից), չոր - 310 կկալ։
Պարզ բացատրություն
Ինչու՞ է թվերի նման տարբերություն։ Ամեն ինչ պարզ է! Բանն այն է, որ թարմ ոլոռը պարունակում է մեծ քանակությամբ խոնավություն՝ սա բնական արտադրանք է, մինչդեռ պահածոյացումը ենթադրում է աղի, շաքարավազի և այլ բաղադրիչների ավելացում, որոնք նույնպես էներգետիկ արժեք ունեն: Հետևաբար, պահածոյացված կանաչ ոլոռի կալորիականությունը մի փոքր ավելի բարձր է, քան թարմը, բայց ոչ շատ: Հետևաբար, ցածր կալորիականությամբ սննդակարգի սիրահարները կարող են այն ուտել առնվազն ամեն օր՝ չվնասելով կազմվածքին: Սիսեռի (կանաչ, պահածոյացված) կալորիականությունը չափազանց ցածր է լրացուցիչ ֆունտ ավելացնելու համար:
Չոր ոլոռը լիովին կորցնում է խոնավությունը. դրա պատճառով դրա քանակը 100 գրամում շատ ավելին է, քան թարմ ոլոռի քանակը։ Օրինակ, մեկ ճաշի գդալի մեջ դրվում է 15 թարմ ոլոռ։ Բայց եթե այն չորանա, այն կկորցնի խոնավությունը և կծկվի: Արդյունքում, ոչ թե 15 չոր ոլոռ կտեղավորվի նույն ճաշի գդալում, այլ շատ անգամ ավելի շատ: Այստեղից էլ ոլոռի բարձր կալորիականությունը։ Խյուսով ապուրը (ոլոռի պահածոյացված ոլոռը, որում այն կատարյալ փոխարինում է չորին) կլուծի նրանց խնդիրը, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին և կարոտում են խաշած ոլոռը։ Հիմնական բանը ճիշտ համեմունքներ և ապխտած միս ավելացնելն է…
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հնարավո՞ր է չոր ծիրան տալ կերակրող մորը. չոր ծիրանի օգուտները, դրա ազդեցությունը երեխայի ստամոքս-աղիքային համակարգի վրա կրծքի կաթի միջոցով, բժիշկների խորհուրդները և առաջարկությունները կերակրող մայրերին:
Շատերը գիտեն, որ չրերը առողջարար են։ Դա պայմանավորված է դրանց բաղադրության մեջ առկա մեծ քանակությամբ վիտամիններով և տարբեր միկրոէլեմենտներով: Արդյունքում, նման ապրանքները հաճախ խորհուրդ են տրվում կերակրող մայրերին, քանի որ նրանք կարողանում են ամրապնդել իմունային համակարգը՝ և՛ իրենց, և՛ նորածին երեխաներին: Հնարավո՞ր է ծիրանի չիր տալ կերակրող մորը. Սա այն է, ինչ մենք կփորձենք պարզել։
Չոր չափաբաժին. Ռուսական բանակի չոր չափաբաժինները. Ամերիկյան չոր ռացիոն
Ի՞նչ է չոր չափաբաժինը: Տրված հարցի պատասխանը կգտնեք ներկայացված հոդվածի նյութերում։ Բացի այդ, մենք ձեզ կպատմենք այն մասին, թե ինչպիսի անհատական սննդային փաթեթներ կան այսօր, ինչպես նաև, թե ինչպես են դրանք տարբերվում տարբեր երկրներում:
Խմոր չոր խմորիչով կարկանդակների համար. Չոր խմորիչ խմորի բոլոր հնարավոր բաղադրատոմսերը
Չոր խմորիչի հիման վրա խմոր պատրաստելու գաղտնիքները, բաղադրատոմսերի մի քանի տարբերակներ՝ օգտագործելով տարբեր ապրանքներ
Կանաչ թեյ՝ վնասակար, թե օգտակար. Կանաչ թեյ դեմքի համար. Կանաչ թեյ - բաղադրատոմսեր
Ավելի քան մեկ հազարամյակ հասարակությունը բարձր է գնահատում և սիրում կանաչ տերևներով թեյն իր օգտակար հատկությունների հարուստ տեսականու համար: Այս վերաբերմունքը ստիպում է լրջորեն մտածել այն մասին, թե արդյոք այս ըմպելիքում իսկապես առկա են օգտակար նյութեր։ Մենք կփորձենք պատասխանել այն հարցին, թե արդյոք կանաչ թեյը վնասակար է, թե օգտակար։
Որքա՞ն պետք է եփել սառեցված կանաչ ոլոռ՝ պատրաստման ժամանակ, սառեցման տեսակներ, օգուտներ և վնասներ, համեղ և առողջարար բաղադրատոմսեր
Կանաչ ոլոռը շատ քաղցր և հյութալի մթերք է, բացի այդ, այն մեծ քանակությամբ բուսական սպիտակուցի և վիտամինների պահեստ է։ Այնուամենայնիվ, թարմ կանաչ ոլոռի սեզոնը շատ կարճ է, ուստի նրանք սովորեցին, թե ինչպես պահել այն և սառեցնել:
