Գարու շիլա՝ ինչպես պատրաստել, օգուտներ և վնասներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Գարին համարվում է ամենահին հացահատիկային մշակաբույսերից մեկը։ Այն սկսել է մշակվել ավելի քան տասը հազար տարի առաջ։ Մեր հեռավոր նախնիները դրանից գարեջուր, կվաս ու թխվածք էին պատրաստում։ Բայց այդ օրերին հատկապես տարածված էր գարու շիլան։ Ինչպես պատրաստել այս համեղ ուտեստը, կսովորեք այսօրվա հոդվածից։

Ո՞րն է այս ապրանքի օգուտը:

Այս հացահատիկը պարունակում է մեծ քանակությամբ բարդ ածխաջրեր, որոնք ապահովում են մարդու օրգանիզմը անհրաժեշտ էներգիայով։ Ուստի սննդաբանները խորհուրդ են տալիս նախաճաշին ուտել գարու շիլա։ Բացի այդ, այս ապրանքը պարունակում է շատ հեշտ մարսվող առողջ սպիտակուց, ֆոսֆոր, կալցիում և կալիում:

Հարկ է նշել, որ գարու շիլան, որի օգուտներն ու վնասները քննարկվում են այսօրվա հոդվածում, համարվում է երկաթի, մանգանի և ցինկի հիանալի աղբյուր։ Այն նաեւ պարունակում է բավարար քանակությամբ լիզին։ Նման հարուստ բաղադրության շնորհիվ այս հացահատիկը և դրանից պատրաստված ուտեստները օգնում են ամրապնդել իմունային համակարգը և բարելավել մտավոր գործունեությունը։ Բացի այդ, այն օգնում է ամրացնել և բուժել ստամոքսի պատերը:Ենթադրվում է, որ այս ապրանքի կանոնավոր օգտագործումը թույլ է տալիս նորմալացնել սրտանոթային համակարգի աշխատանքը և արագացնել նյութափոխանակության գործընթացները։

Ո՞ւմ է հակացուցված այս հացահատիկը:

Ինչպես ցանկացած այլ մթերք, գարու շիլան, որի օգուտն ու վնասը պայմանավորված է յուրահատուկ բաղադրությամբ, կարող է ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել։ Քանի որ այն պարունակում է սնձան, այն պետք է բացառվի նրանց սննդակարգից, ովքեր տառապում են այս նյութի նկատմամբ անհատական անհանդուրժողականությամբ։

Նաև աղեստամոքսային տրակտի քրոնիկական հիվանդություններով տառապողները այս շիլան պետք է զգուշությամբ օգտագործեն։ Մի մոռացեք, որ ամեն ինչում կարևոր է պահպանել չափը։ Այս ապրանքի համակարգված չարաշահումը կարող է առաջացնել ավելորդ կիլոգրամների տեսք։

Գարու շիլա դանդաղ կաթսայում

Այս առատ և առողջ կերակուրը պատրաստելը շատ ժամանակ կամ ջանք չի պահանջում: Նույնիսկ անփորձ տանտիրուհին կարող է հեշտությամբ հաղթահարել այս խնդիրը: Որպեսզի ամեն ինչ ստացվի այնպես, ինչպես պետք է, պետք է նախօրոք գնալ մոտակա խանութ և գնել բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները։ Այս դեպքում ձեր խոհանոցը պետք է ունենա՝

• Չորս հարյուր հիսուն գրամ շոգեխաշել.
• Մի երկու բաժակ ձավարեղեն.
• Մեկ մեծ գազար և մեկական սոխ.
• Հինգ բաժակ ֆիլտրացված ջուր.

Ձեր գարու շիլան (ինչպես պատրաստել, կիմանաք հետո) բուրավետ ու համեղ դարձնելու համար, հավելյալ համալրեք բարձրորակ բուսական յուղով, աղով և համեմունքներով։

Գործընթացի նկարագրություն

Բանջարեղենը մանրակրկիտ լվացվում է տակիցհոսող ջուր և կեղևավորված: Սոխը կտրատում են ոչ շատ հաստ կիսօղակներով, գազարը մշակում են կոպիտ քերիչով։ Այս ամենը ուղարկվում է multicooker ամանի մեջ: Այնտեղ դրված է նաև շոգեխաշել և բուսական յուղ։ Ամեն ինչ լավ խառնվում է և տապակվում «Թխում» ռեժիմով հինգ րոպե։

Այս ժամանակից հետո նախապես լվացված ձավարեղենը լցնում են կարմրած բանջարեղենի մեջ: Այս ամենը լցնում են ֆիլտրացված ջրով, աղում, համեմում են համեմունքներով և ծածկում կափարիչով։ Պատրաստվում է գարու շիլա, որի բաղադրատոմսը քննարկվում է մի փոքր բարձր՝ «փլավ» ռեժիմով։ Մոտ մեկ ժամ հետո սարքը միացված է ջեռուցման և սպասել ևս վաթսուն րոպե: Այս ժամանակից հետո ճաշատեսակը դրվում է ափսեների վրա և մատուցվում սեղանի շուրջ: Այս շիլան կատարյալ է նախաճաշի կամ ճաշի համար: Այն հատկապես լավ է, քանի որ պահպանում է գրեթե բոլոր օգտակար վիտամիններն ու հանքանյութերը։

Կաթով գարու շիլա

Այս բաղադրատոմսի համաձայն՝ կարող եք արագ և առանց մեծ քաշքշուկի պատրաստել համեղ և սննդարար նախաճաշ ողջ ընտանիքի համար։ Նախքան վառարանին մոտենալը ձեր սեփական խոհանոցում աուդիտ անցկացրեք։ Դուք պետք է ձեր տրամադրության տակ ունենաք՝

• Մի երկու բաժակ ձավարեղեն.
• Թարմ հավի ձու.
• Հինգ բաժակ կաթ.
• Չորս ճաշի գդալ կարագ.
• Հարյուր միլիլիտր թթվասեր.

Գարու առողջ և հագեցնող շիլա պատրաստելու համար (այժմ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել այս ուտեստը), սեղանի աղը պետք է ներառվի վերը նշված ցանկում։ Դրա գումարը հաշվարկված էհիմնված խոհարարի և նրա ընտանիքի անձնական նախասիրությունների վրա:

Գործողությունների հաջորդականություն

Նախապես տեսակավորված և լվացված հացահատիկները թրջում են սառը ջրով ամանի մեջ և թողնում ամբողջ գիշեր։ Առավոտյան այն գցում են քամոցի մեջ և նորից դնում ծորակի տակ։

Կաթը լցնել կաթսայի մեջ և ուղարկել վառարան։ Եռալուց հետո այնտեղ ավելացնում են պատրաստի ձավարեղեն, աղ և մեկ ճաշի գդալ կարագ։ Բոլորը լավ խառնել և նվազեցնել կրակը: Այն բանից հետո, երբ գարու շիլան, որի բաղադրատոմսը քննարկվում է այս հրապարակման մեջ, թանձրանում է, տապակը հանվում է վառարանից։

Ստացված զանգվածին ավելացնում են թթվասեր և հում ձու։ Ամեն ինչ լավ խառնվում է և տեղափոխվում ջերմակայուն ձևի։ Մեղմորեն հարթեցված վերին մասը ցրվում է նախապես հալված կարագով: Դրանից հետո ձևը ուղարկվում է ջեռոց և թխում հարյուր ութսուն աստիճանով։ Յոթ րոպե հետո պատրաստի ուտեստը հանում են ջեռոցից, համեմում կարագով և մատուցում։

Քաղցր տարբերակ

Այս բաղադրատոմսով ստացվում է շատ համեղ գարու շիլա: Ինչպես պատրաստել այն, դուք կսովորեք մի փոքր ուշ, բայց առայժմ դուք պետք է պարզեք, թե ինչ է պահանջվում դրա համար: Ձեր խոհանոցը պետք է ունենա՝

• Երկու հարյուր հիսուն գրամ ձավարեղեն.
• Քառորդ թեյի գդալ դարչին.
• Հարյուր քսան միլիլիտր կաթ.
• Մի քանի թեյի գդալ շագանակագույն շաքարավազ։

Մանրած ընկույզ, մրգեր և 30% սերուցք կօգտագործվեն որպես լրացուցիչ բաղադրիչներ։

Խոհարարության տեխնոլոգիա

Նախապես տեսակավորված և լվացված հացահատիկները լցնում են երեք բաժակ ֆիլտրացված ջրով, ուղարկում վառարան և եփում մոտ քառասուն րոպե։ Այս ժամանակից հետո ավելորդ հեղուկը քամվում է թավայի միջից։

Մնացած թանձր զանգվածին ուղարկում ենք կաթը, շաքարավազը և դարչինը։ Ամեն ինչ լավ խառնել, դնել թավայի մեջ և շարունակել եփել։ Մոտ քառորդ ժամ հետո շիլան հանվում է կրակից։ Այն շարվում է գեղեցիկ ափսեների մեջ, լցնում սերուցքով, զարդարում մանրացված ընկույզով և մրգի կտորներով։