Գարու սուրճ. օգուտներ և վնասներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Շատերին հակացուցված է թունդ սուրճ խմելը։ Առողջ սննդակարգի անցնելիս պետք է օգտագործել դրա փոխարինողները։ Օգտակարությամբ առաջատարը գարու սուրճն է։ Ըմպելիքի օգուտներն ու վնասները, դրա պատրաստման կանոնները ներկայացված են հոդվածում։

Ինչ է սա?

Գարին որպես պարենային մշակաբույս մարդկությանը հայտնի է ավելի քան 4 հազար տարի։ Հացահատիկները հայտնի են իրենց բաղադրության շնորհիվ։ Դրանք պարունակում են գրեթե 15% սպիտակուց և բջջանյութ, որն անհրաժեշտ է գերազանց սնվելու համար։ Բետա-գլյուկանները մաքրում են օրգանիզմը տոքսիններից և նվազեցնում շաքարի քանակը։ Վիտամինների և հետքի տարրերի պարունակության շնորհիվ գարին բնության մառանն է։

Պատահական չէ, որ հռոմեական գլադիատորների սննդակարգում ներառված էին այս հացահատիկից ուտեստներ։ Ռուս հերոսները նույնպես մեծ քանակությամբ գարի են օգտագործել։ Ծառայում էր շիլա պատրաստելու, հաց թխելու, խմիչք ստանալու համար։ Վերջիններս պատրաստվում են բոված և աղացած ձավարեղենից։ Եվրոպայում սուրճի ըմպելիքը վաղուց փոխարինվել է գարիով։ Դա պայմանավորված էր սուրճի հատիկների բարձր գնով։ Բացի այդ, մշտական ընդհատումներ են եղել մատակարարման գործում։ Գիտնականները կարծում են, որ նման ըմպելիքը թույլ չի տալիսոչ միայն խնայել գումար, այլև բարելավել առողջությունը:

Օգտակար հատկություններ

Արդյո՞ք գարու սուրճը առողջարար է: 1930-ական թվականներին կենսաբանները պարզեցին, որ ըմպելիքն ուժեղացնող ազդեցություն ունի։ Այն օգտագործվում է այն մարդկանց կողմից, ովքեր զգացել են ուժեղ սթրես և սթրես: Գարու սուրճը սկսել է օգտագործել սնուցումը վերականգնելու համար, այն խորհուրդ է տրվում բազմաթիվ հիվանդությունների համալիր թերապիայի ժամանակ։

Խմիչքը բարերար է ազդում ստամոքսի վրա. Հացահատիկը բուժում է խոցերը, գաստրիտը, դիսբակտերիոզը։ Գարին անհրաժեշտ է մարսողական համակարգի ակտիվացման, մաքրման և տոնուսավորման համար։ Նրանք վերականգնում են աղիների միկրոֆլորան։ Բետա-գլյուկանները, որոնք առկա են գարու մեջ, համարվում են հիանալի միջավայր՝ օգտակար բակտերիալ միացությունների զարգացման համար: Առանց դրանց մարսողական համակարգը նորմալ չի գործի։

Գարու սուրճն օգնում է կանխել շաքարախտը։ Այն թույլ է տալիս նիհարել։ Բջջանյութի բարձր պարունակության պատճառով ածխաջրերի կլանումը դանդաղում է, ուստի արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակը նորմալ է։ Խմիչքը բարելավում է սրտի և արյան անոթների աշխատանքը, քանի որ հացահատիկը պարունակում է մեծ քանակությամբ մագնեզիում և կալիում։ Իսկ դրանում պարունակվող E և D վիտամիններն անհրաժեշտ են ճնշումը վերականգնելու համար։

Գարու սուրճը ծառայում է որպես բորբոքման կանխարգելման և բուժման միջոց։ Հացահատիկների մանրէասպան գործողության շնորհիվ ըմպելիքն ունի հակաբորբոքային հատկություն։ Այն օգտագործվում է մրսածության և շնչուղիների վարակների բուժման համար։ Ըմպելիքն ունի ընդհանուր ամրացնող հատկություն՝ սպիտակուցներն ու ածխաջրերը հիանալի կերպով վերականգնում են ուժը։ Իզուր չէ, որ գարու թուրմն օգտագործվում է սթրեսից, վիրահատություններից ևվնասվածքներ։

Այս սուրճը գեղեցկության խմիչք է: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ լիզին և սիլիցիում, որոնք անհրաժեշտ են կոլագենի արտադրության համար։ Խմիչքը մաշկը դարձնում է առաձգական և երիտասարդ, ինչպես նաև բարելավում է մազերի աճն ու խտությունը։ Նյարդային համակարգը վերականգնելու համար պետք է գարու սուրճ խմել։ Այն չունի հուզիչ և խթանող ազդեցություն ուղեղի գործունեության վրա, հետևաբար համարվում է անվտանգ։

Եթե սուրճի հատիկների մեջ կա կոֆեին, որը մեծ քանակությամբ կարող է վատթարացնել օրգանիզմում տեղի ունեցող բազմաթիվ գործընթացներ, ապա գարու ըմպելիքը այն չի պարունակում։ Սա թույլ է տալիս պարբերաբար օգտագործել այն: Գարու սուրճը նախընտրում են առողջ սննդակարգի ներկայացուցիչները։ Նույնիսկ այլ բաղադրիչների ավելացման դեպքում ըմպելիքի օգուտը չի վատանում։

Վնաս

Գարու սուրճ խմելու անբարենպաստ ազդեցություն չի հաստատվել: Պարզապես տեղյակ եղեք կալորիաների քանակին: Մեկ բաժակ ըմպելիքը պարունակում է մոտ 20-25 կիլոկալորիա, 4-5 գ ածխաջրեր, 1 գ սպիտակուց։ Այս ցուցանիշները հատկապես պետք է հաշվի առնեն նրանք, ովքեր վերահսկում են քաշը։ Ըմպելիքը խմելու հակացուցումներ չկան։

Խոհարարության կանոններ

Ինչպե՞ս պատրաստել գարու սուրճ տանը: Սա կպահանջի ամբողջական չոր գարու հատիկներ: Նրանք պետք է ընտրովի լինեն։ Խոհարարությունը հիմնված է հետևյալ քայլերի վրա՝

• Հացահատիկները պետք է տապակել թավայի մեջ առանց ձեթի։
• Այնուհետև դրանք մանրացնում են ձեռքի ջրաղացում։
• Պատրաստի շագանակագույն փոշին պետք է լցնել ցեզվեի մեջ (150 մլ ջրի համար 1 ճաշի գդալ արտադրանք):
• Սուրճը եռում է 2 րոպե, և նույնքան անհրաժեշտ էինֆուզիոն, լավագույնը ծածկույթի տակ:
• Խմիչք կարելի է լցնել։

Շատերը սիրում են գարու սուրճ։ Կարծիքները ցույց են տալիս, որ ավելի լավ է այն օգտագործել եղերդակի հետ՝ յուրաքանչյուրը 0,5 թեյի գդալ: մեկ մատուցման համար: Սա ըմպելիքն ավելի անուշաբույր կդարձնի։ Դրան կարելի է կաթ ավելացնել, որը պատրաստման ժամանակ լցնում են սուրճի մեջ՝ փոխարինելով ջուրը։ Այս դեպքում սուրճի համն ավելի մեղմ է դառնում։

Պատրաստի սուրճը խառնում են նաև սերուցքի, մեղրի և շաքարավազի հետ։ Ըմպելիքն ունի հաճելի բուրմունք, նուրբ համ։ Բացի այդ, այն ունի բազմաթիվ արժեքավոր հատկություններ, որոնք անհրաժեշտ են առողջ ապրելակերպի համար, այնպես որ կարող եք պարբերաբար օգտագործել այն։

Producers

Մեր երկրում գարու սուրճն արտադրում են հետևյալ արտադրողները՝

• Ռուսական պրոդուկտ ընկերությունը արտադրում է ապրանքներ Staraya Mill ապրանքանիշի ներքո: Այս գարու ըմպելիքը պարունակում է տարեկանի։
• Խանութներում կարող եք գտնել Barley Ear ապրանքանիշի արտադրանք: Այն արտադրում է Vokrug Sveta սուրճի ընկերությունը։
• «Գարու ականջ»-ը արտադրվում է «Stoletov» ապրանքանիշով։

Լուծվող սուրճի ըմպելիքները կարող են պարունակել եղերգ, աղացած կաղին և այլ բնական նյութեր: 100 գ փաթեթի գինը 45-55 ռուբլու սահմաններում է։ Տեղական արտադրողների ապրանքները կարող են արժենալ 30-35 ռուբլի: Գարու սուրճ կարելի է գտնել գրեթե բոլոր խանութներում և հատկապես մեծ սուպերմարկետներում։

Համ

Այս ըմպելիքի համը նման է կապուչինոյի, հատկապես եթե այն պարունակում է տաք կաթ։ Եփման հետ առաջանում է թանձր և բարձր փրփուր՝ հացիբուրմունք. Եթե առկա է նաև եղերդիկ, ապա սուրճի հոտը ուժեղանում է։ Երբ ապրանքը պարունակում է միայն գարի, այն չի արձակի սուրճի հատիկների բույր:

Գարուց ստացված սուրճը հիանալի է հղիների, երեխաների, ինչպես նաև նրանց համար, ում հակացուցված է կոֆեինը։ Դա կբարելավի ձեր ինքնազգացողությունը՝ չվնասելով ձեր առողջությանը։ Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած բաղադրատոմս, ներառյալ լրացուցիչ բաղադրիչների ավելացումով: Նրանցից յուրաքանչյուրը հիանալի համ ունի և ունի բազմաթիվ առավելություններ: Ըմպելիքը կարելի է պարբերաբար օգտագործել։