Սմբուկ հավով. բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Սմբուկ հավով - սրանք երկու ապրանքներ են, որոնք լավ համադրվում են միմյանց հետ: Այս պարզ և մատչելի բաղադրիչներից պատրաստված ուտեստներն ունեն զարմանալի համ և զարմանալի բույր, հատկապես, եթե դրանց մեջ ավելացնեք ձեր սիրելի համեմունքներն ու համեմունքները: Այն մասին, թե սմբուկի և հավի պատրաստման ինչ եղանակներ կան, կպատմենք մեր հոդվածում։

Հավով և բանջարեղենով շոգեխաշած սմբուկ

Այս ուտեստը կհիացնի ընտանիքի բոլոր անդամներին, քանի որ այն շատ համեղ է և առողջարար։ Նրա համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

• հավ (հավի ֆիլե) - 1 կգ;
• երիտասարդ սմբուկ - 400 գ;
• հասած լոլիկ - 300 գ;
• մեծ սոխ - 2 հատ;
• քաղցր պղպեղ (կարող է լինել տարբեր գույների) - 300 գ;
• սխտոր - 3 պճեղ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ.

Ինչպե՞ս պատրաստել այս ուտեստը

Սկսենք հավից։ Եթե դուք ունեք մի ամբողջ դիակ, կտրեք այն կտորներով: Թավայի մեջ լցնել մի քիչ բուսական յուղ և տապակել հավի կտորները մինչև ոսկե դարչնագույնը: Տապակելու ընթացքում մսին ավելացնել աղ, պղպեղ և ձեր սիրած համեմունքները։ Հետո՝ սմբուկի հերթը։ Լվացեք դրանք և կտրեք շերտերով: Աղ. Տապակել դրանք առանձին տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Պատրաստի բանջարեղենը շարել թղթի վրասրբիչ՝ յուղը հեռացնելու համար։

Սոխն ու պղպեղը կտրատել կես օղակների մեջ և տապակել տապակի մեջ մինչև փափկի: Լոլիկը մանրացնել բլենդերով ու ավելացնել բանջարեղենին։ Վրան շարել սմբուկն ու հավը։ Սխտորն անցկացրեք սխտորով մամլիչով և ավելացրեք տապակի մեջ։ Կափարիչով ծածկել, աղ, շաղ տալ համեմունքներով և թողնել շոգեխաշել։ 10 րոպեն բավական կլինի։

Վե՛րջ, սմբուկով շոգեխաշած հավը պատրաստ է։ Վայելե՛ք:

Հավ թխած սմբուկով և պանրով

Այս ուտեստը հարմար է ոչ միայն սեփական շրջապատում ընթրելու, այլև ցանկացած երկար սպասված տոնի։ Նրա համար գնեք հետևյալ ապրանքները՝

• հավի կրծքամիս - 1 կգ;
• երիտասարդ սմբուկ, մեծ - 1 կգ;
• հասած մեծ լոլիկ - 1 կգ;
• կոշտ պանիր - 400 գ;
• սխտոր - 3 պճեղ;
• թթվասեր (սերուցք, մայոնեզ) - 250 գ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ.
• կանաչներ.

Ինչպե՞ս պատրաստել սմբուկը հավով։

Լվացեք սմբուկը և կտրատեք շերտերով: Տապակել դրանք բուսայուղով տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Եփելիս բանջարեղենը մի փոքր աղացրեք։ Դրանից հետո սմբուկը շարել թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ավելորդ հեղուկը հեռացվի։

Խորհուրդ. Հավի մսով սմբուկը համեղ դարձնելու համար մանրացրած բանջարեղենը եփելուց առաջ թրջեք ջրի մեջ: Սա անհրաժեշտ է դառնությունը հեռացնելու համար:

Հավի կրծքերը լվանալ և կտրատել շերտերով։ Տեղադրել դրանք կտրող տախտակի վրա, ծածկել թաղանթով ևնրբորեն ծեծել խոհանոցային մուրճով: Աղացրեք հարած միսը, պղպեղը և համեմեք։

Լոլիկը կտրատել բարակ օղակների մեջ, սխտորն անցկացնել սխտոր ջարդիչով, սուրը քերել խոշոր քերիչով, կանաչին մանր կտրատել։

Ջեռոցը նախապես տաքացրեք 180 աստիճանով։ Թխելու թերթիկը յուղով քսել։ Վերևից շարել սմբուկները (փակել), ապա հավը։ Աղ, պղպեղ, համեմունք: Շաղ տալ սխտորով և խոտաբույսերով: Հաջորդ շերտը կրեմն է (մայոնեզ, թթվասեր) և պանիրը։ Թխել կես ժամ։ Դրանից հետո թողեք ճաշատեսակը եփվի։

Վե՛րջ, սմբուկով և պանրով թխած մեր հավը պատրաստ է։ Վայելե՛ք ձեր ճաշը:

Տաք հավի, սմբուկով և սնկով աղցան

Այս համեղ և հագեցնող ուտեստը առանց բացառության կգոհացնի բոլորին։ Դա իրագործելու համար գնեք այս ապրանքները՝

• երիտասարդ սմբուկ, մեծ;
• հավի ֆիլե - 1 հատ;
• աղած վարունգ (թթու) - 2 հատ;
• սունկ - 150 գ;
• փոքր կարտոֆիլ - 2 հատ;
• ճարպ թթվասեր - 100 մլ;
• կծու մանանեխ - 0,5 թեյի գդալ;
• կիտրոնի հյութ կամ քացախ - 0,5 ճ.գ. լ.;
• սխտոր - 1 պճեղ;
• աղ, պղպեղ;
• կանաչներ.

Ինչպե՞ս պատրաստել աղցան:

Նախ, սմբուկները մանրակրկիտ լվացեք և կտրատեք խորանարդի մեջ։ Տապակել դրանք բուսայուղով տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Եփել կարտոֆիլը, սունկը և ֆիլեը։ Խոհարարության ընթացքում մի մոռացեք արտադրանքը աղել: Վարունգը կտրատել խորանարդի մեջ և խառնել սմբուկի հետ։ Եփած սունկ և ֆիլետապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Նույնն արեք կարտոֆիլի հետ։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները։

Հավի սմբուկով բաղադրատոմսը ներառում է սոուսի պատրաստում: Դրա համար խառնեք թթվասերը, մանանեխը, մանր կտրատած կանաչին, մանր կտրատած սխտորը, կիտրոնի հյութը և ստացված խառնուրդով համեմեք աղցանը։

Այսպիսով, մեր սմբուկը հավով աղցանի տեսքով պատրաստ է։ Վայելե՛ք:

Թխած սմբուկով և հավի ռուլետներ

Այս ուտեստը հարմար է որպես առատ և օրիգինալ խորտիկ բոլոր տոնական առիթների համար: Այսպիսով, ինչ ապրանքներ են անհրաժեշտ այս ուտեստի համար: Սա է՝

• մեծ երիտասարդ սմբուկ - 2 հատ;
• հավի ֆիլե - 3 հատ;
• կոշտ պանիր - 200 գ;
• սունկ - 300 գ;
• աղ, պղպեղ.

Ինչպե՞ս պատրաստել ռուլետներ

Նախ ողողում ենք սմբուկը: Կտրեք դրանք շերտերով: Տեղադրեք դրանք սառը ջրի մեջ 20 րոպե, որպեսզի կորցնեն իրենց դառնությունը։ Այնուհետև դրանք դրեք թղթե սրբիչների վրա: Հավի ֆիլեն մանր կտրատել ու տապակել թավայի մեջ, աղ ու պղպեղ անել։ Նույնը արեք սնկով: Պանիրը քերել մանր քերիչով։ Խառնել պանիրը, հավի միսը և սունկը։

Հանեք սմբուկները սրբիչներից։ Պղպեղացրեք դրանք, աղացրեք և ուղարկեք բուսական յուղով տապակի մեջ: Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Եփած սմբուկները դնել թղթե սրբիչների վրա։ Դրանից հետո յուրաքանչյուր ափսեի վրա շարել միջուկը և գլորել ռուլետի մեջ։ Ամրացրեք դագանակով: Նույնն արեք բանջարեղենի այլ ափսեների հետ: Երբ բոլորըռուլետները պատրաստ են, միացրեք ջեռոցը և դրեք յուղ քսած թխման թերթիկի վրա։ Թխել 20 րոպե։

Ահա պատրաստ է հավը սմբուկով ջեռոցում ռուլետների տեսքով։ Վայելե՛ք ձեր ճաշը:

Հավ սմբուկով ջեռոցում

Այս ուտեստն ուղղակի հիանալի համ ունի, և որ ամենակարեւորն է՝ այն պատրաստելը դժվար չի լինի։ Այսպիսով, ինչ ապրանքներ են ձեզ անհրաժեշտ: Սա է՝

• մեծ երիտասարդ սմբուկ - 2 հատ;
• հավի կրծքամիս - 2 հատ;
• 3 մեծ հասած լոլիկ;
• պանիր - 200 գ;
• սխտոր - 3 պճեղ;
• հավի համեմունքներ;
• մայոնեզ (սերուցք, թթվասեր);
• աղ, պղպեղ;
• կանաչի պատրաստի ուտեստը ցողելու համար։

Ինչպե՞ս պատրաստել ուտեստը

Սկզբում սմբուկները լավ ողողում ենք և երկարությամբ կտրատում շերտերով։ Բանջարեղենը 20 րոպե դնել ջրի մեջ՝ դառնությունը հեռացնելու համար։ Այնուհետև դրանք չորացրեք թղթե սրբիչներով: Աղ, պղպեղ և դնել բուսայուղով տապակի մեջ։ Տապակել երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը։

Վերցնում ենք թխելու համար նախատեսված աման, քսում ենք բուսայուղով և քսում սմբուկների համընկնող շերտը, վրան ցանում սխտորով անցած սխտորը:

Հավը կտրատել երկայնքով և մի փոքր հարել։ Միսը դնել սմբուկի վրա։ Աղ, պղպեղ, շաղ տալ համեմունքով: Վերևում դնել սմբուկի ևս մեկ համընկնող շերտ և ցանել աղացած սխտորով։ Հաջորդ շերտը լոլիկն է։ Կտրեք դրանք հաստ շրջանակների մեջ, աղ և պղպեղ: Լցնելթթվասեր (յոգուրտ, սերուցք, մայոնեզ).

Միացրեք ջեռոցը և տաքացրեք մինչև 180 աստիճան։ Ձևը դրեք 25 րոպե։ Այնուհետև հանել և շաղ տալ պանիրով։ Դրեք այն եւս 5 րոպե։ Ճաշատեսակը շաղ տալ խոտաբույսերով։

Ուրեմն մեր համեղ ուտեստը պատրաստ է։ Սմբուկով հավի բաղադրատոմսը ամենևին էլ բարդ չէ։ Վայելե՛ք:

Հավ ցուկկինիով և սմբուկով

Այս համեղ և բուրավետ ուտեստը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝

• հավի ֆիլե (ավելի մեծ) - 2 հատ;
• մեծ երիտասարդ սմբուկ - 3 հատ;
• հասած լոլիկ - 3 հատ;
• երիտասարդ ցուկկինի մեծ - 3 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• բազմագույն քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
• պանիր - 200 գ;
• սխտոր - 3 պճեղ;
• աղ, պղպեղ, շաքար, խոտաբույսեր.

Խոհարարություն

Սոխը մանր կտրատել և տապակել մինչև թափանցիկ լինելը, բլենդերում ավելացնել մանր կտրատած սխտորն ու մանր կտրատած լոլիկը։ Քաղցրացրեք, աղ, պղպեղ, ավելացրեք կանաչի և ձեր սիրած համեմունքները: Կափարիչը փակեք և եփեք 15 րոպե։

Հավի ֆիլե կտրատել խորանարդի մեջ և դնել տապակի մեջ։ Աղ, պղպեղ։ Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հանեք ձևանմուշը, յուղեք բուսայուղով և դրեք հավի ֆիլեը։

Կտրել ցուկկինը խորանարդի մեջ, տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, համեմել մի քիչ աղով և դնել հավի մսի վրա։ Նույնը արեք սմբուկի և պղպեղի հետ։ Երբ բոլոր բանջարեղենները վիճակում են, լցնել լոլիկի սոուսով, ծածկելփայլաթիթեղով թխել 45 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։ Հանել, շաղ տալ պանիրով և կրկին թխել 5 րոպե։ Այսքանը, հավը սմբուկով և ցուկկինիով պատրաստ է։ Վայելե՛ք ձեր ճաշը: